Mitä vihreitä hedelmiä siellä on?

Vihreät hedelmät eivät ole yhtä terveellisiä ja maukkaita kuin kirkkaanväriset hedelmät. Suurin osa niistä kasvaa muissa maissa. Valitettavasti tiedämme vähän eteläisistä eksoottisista hedelmistä. Lyhyt tutustuminen joihinkin heistä laajentaa näköalojasi, minkä seurauksena ulkomaille lomalle lähdettäessä tiedät mitä hedelmäherkkuja kannattaa ehdottomasti kokeilla ja mitä herkkua on parempi jättää maistelematta.

"Hedelmien kuningas" - näin Thaimaan ihmiset kutsuivat tätä epätavallista hedelmää.

Kasvaa Thaimaassa, Filippiineillä, Malesiassa ja Vietnamissa. Siinä on vaikuttava koko. Sen paino voi olla yli 5 kg. Se on valtavan siilin muotoinen.

Paksu, tiivis kuori, jossa on terävät, kovat piikit, kätkee ihastuttavan pehmeän lihan, jolla on jumalallinen maku ja valitettavasti inhottava tuoksu. Durianista tuleva meripihka muistuttaa samanaikaisesti valkosipulin, sipulin, tärpätin, pesemättömän vartalon ja likaisten sukkien seosta.

Durian-massan tulee olla viskoosia. Elastinen pinta osoittaa, että hedelmä on vanha, jota käytettäessä on paljon voimakkaampi haju. Kypsän durianin valitsemiseksi hedelmää on ravistettava hyvin. Jos kuulet siementen koputuksen sisältä, niin piikikäs herkku on valmis syötäväksi. Kypsän hedelmän kuori halkeilee usein paljastaen sisällön.

Et voi syödä duriania julkisilla paikoilla.Avattujen hedelmien tuominen kuljetuksiin, laitoksiin ja hotelleihin on ehdottomasti kielletty. Voit nauttia hedelmistä erityisissä paikoissa, joissa niitä myydään. Jos syöt juuri avatun durianin 10 minuutin sisällä, sinulla on mahdollisuus olla haistamatta kuuluisaa hajua ja myrkyttää ympärilläsi olevien ilmapiiriä.

Duriania kulutetaan sekä tuoreena että pakastettuna, paistettuna, keitettynä. Käytä kastikkeiden, jälkiruokien, makeisten, hedelmän, jolla ei enää ole ominaista hajua, valmistukseen. Tämä on mahdollisuus tutustua durianin makuun niille, jotka eivät uskaltaneet kokeilla todellista hedelmää.

Hedelmillä on seuraavat positiiviset ominaisuudet:

• runsaasti aminohappoja, antioksidantteja, riboflaviineja;
• sisältää vitamiineja C, E, B;
• sisältää rautaa, jodia, kuparia, mangaania;
• ei sisällä kolesterolia;
• pidetään voimakkaana afrodisiaakina;
• lievittää migreenikipua, parantaa ruoansulatusta, sillä on bakterisidisiä ominaisuuksia;
• auttaa parantamaan mielialaa ja päästä eroon masennuksesta;
• indoli ja orgaaninen rikki - tietyn hajun lähteet - ovat välttämättömiä kilpirauhashormonien oikean tason ylläpitämiseksi ja kehon suojaamiseksi ikääntymiseltä.

Durianin juominen alkoholin kanssa ei ole toivottavaa. Seuraukset: ripuli ja suoliston koliikki.

Maailman suurin puussa kasvava hedelmä. Sen paino saavuttaa jopa 40 kg, pituus - noin 1 metri.

Kasvaa Thaimaassa, Kambodžassa, Sri Lankassa. Pienimmät hedelmät painavat noin 1 kg. Se on peitetty paksulla iholla, jossa on piikkejä tai piikkejä muistuttavia tubercles. Nuoret hedelmät ovat vihreitä, kypsät saavat hieman keltaisen sävyn.

Päästäksesi herkulliseen kuitumassaan, joka maistuu yhtä aikaa melonilta, banaanilta ja kypsältä päärynältä, sinun on poistettava karkea kuori, josta tulee mätä hajua.Monet epäröivät kokeilla hedelmiä. Kuka uskalsi, voi hemmotella itseään mehukkaalla hedelmälihalla.

Hedelmän kuiturakenne sisältää paljon tärkkelystä, joten se on vähän kuin leipä. Tästä syystä hedelmän toinen nimi - "leipähedelmä".

He valitsevat hedelmiä kuten vesimelonit: kypsästä jakkipuusta koputtaessa tulee tylsä ​​syvä ääni. Ylikypsät hedelmät muuttuvat vihertävän ruskeiksi ja erittävät voimakasta epämiellyttävää hajua - on parempi olla ottamatta niitä.

Ennen kuin käsittelet kuorta, sinun on suojattava kätesi: voitele ne kasviöljyllä tai käytä käsineitä. Sikiön erittämä tahmea lateksi ei pese iholta hyvin.

Hedelmät leikataan pituussuunnassa, varsi poistetaan. Kääntämällä molemmat puolikkaat nurinpäin saat herkullisen hedelmälihan.

Hedelmät syödään raakana tai pakastettuna. Paikalliset leipovat sitä, paistavat sitä öljyssä ja lisäävät jälkiruokiin.

Tällä hedelmällä ei myöskään ole positiivista vaikutusta ihmiskehoon:

• sisältää magnesiumia, mangaania, kaliumia, rautaa, foolihappoa;
• runsaasti C-, A-, B-vitamiineja;
• runsaasti fytoravinteita, jotka auttavat kehoa taistelemaan syöpää vastaan;
• erinomainen työkalu ummetuksen ehkäisyyn ja suoliston motiliteettien parantamiseen;
• vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn;
• alentaa verenpainetta;
• poistaa myrkkyjä.

Keuhkoastmasta ja allergioista kärsiville, raskaana oleville naisille ei suositella durianin käyttöä. Se on myös vasta-aiheinen verenpainepotilaille, koska se nostaa verenpainetta.

Viljellään Vietnamissa, Tunisiassa, Kiinassa ja Thaimaassa. Hedelmät ovat väriltään vaaleanvihreitä, pitkulaisia ​​tai pyöreitä, kooltaan pieniä: 5-15 cm, paino noin 80-100 gr.Hedelmä on melko pehmeä kosketukseen, ohut kuori on peitetty pienillä poimuilla.

Suosittuja guavalajikkeita ovat "mansikka" ja "sitruuna". Massassa voi olla rikas vadelma, punainen, sitruuna ja valkoinen väri. Sillä on voimakas tuoksu, joka voi peittää muut hajut. Sisällä on monia pieniä luita, jotka ovat syötäviä ja terveellisiä. Maun mukaan kypsät hedelmät muistuttavat vadelmia ananasten tai mansikoiden kanssa. Kypsällä hedelmällä on hapan maku.

Kypsät hedelmät muuttuvat keltaisiksi, ylikypsit liian pehmeiksi ja peittyvät pienillä ruskeilla täplillä.

He syövät guavaa siementen ja kuoren kanssa, kuten meille tuttuja omenoita ja päärynöitä. Mukavuuden vuoksi hedelmät leikataan viipaleiksi.

Syö raakana, lisää salaatteihin, hilloihin, hilloihin, hyytelöihin, jäätelöön, jogurtteihin. Massa kuivataan ja sitä käytetään juuston valmistukseen. Niitä käytetään liharuokien mausteena: marinoituna ja lisättynä kastikkeisiin.

Tämän hedelmän edut ovat seuraavat:

• guava C-vitamiinipitoisuus ylittää jopa appelsiinit;
• runsaasti B-, A-, E-ryhmien vitamiineja;
• magnesiumin, mangaanin, kalsiumin, kaliumin, fosforin varasto;
• vähentää ateroskleroosin riskiä, ​​parantaa ruoansulatusta, vahvistaa sydänlihasta ja immuniteettia;
• laajalti käytetty lääketieteellisessä kosmetiikassa;
• vähäkaloriset hedelmät - sopivat ruokavalioon.

Guavalla on sekä haittoja että vasta-aiheita:

• ylensyöminen aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä tai suoliston koliikkia;
• ei-toivottu käyttö ruoka-aineallergioiden kanssa;
• vasta-aiheinen virtsakivitautia sairastaville.

Saat lisätietoja siitä, mitä guava on seuraavasta videosta.

Tavataan Thaimaassa, Brasiliassa, Israelissa ja Intiassa. Ulkoisesti hedelmät muistuttavat uurrettua fysalia, vain hieman suurempia. Hedelmien koko on 15 cm. Hedelmät ovat pitkänomaisia, kovien kylkiluiden peitossa, mikä antaa karambolalle kauniin viisisakaraisen tähden leikkauksessa.

Karambolan mausta on vaikea kiistellä. Joillekin se muistuttaa luumuja ja karviaisia, kun taas toiset vertaavat sitä omenoiden, appelsiinien, viinirypäleiden ja jopa kurkkujen makuun. Lajikkeet ovat hapan ja hapan-makea. Hedelmät ovat rapeita, mehukkaita ja täysin syötäviä.

Etsi hedelmää, jonka kylkiluissa on ruskeita raitoja - niin tiedät, miltä kypsän karambolan hedelmä maistuu.

Hedelmät pestään hyvin, tummat raidat kylkiluista leikataan pois ja syödään raakana. Käytetään hedelmäpaloissa, salaateissa, jälkiruoissa. Löydät marinoitua ja suolattua karambolaa.

Siitä on hyötyä ihmiselle, koska:

• sisältää B-ryhmän vitamiineja;
• runsaasti rautaa, magnesiumia, fosforia, kaliumia;
• siinä on suuri määrä karkeita kuituja;
• vähäkaloriset ja hypoallergeeniset hedelmät;
• parantaa vastustuskykyä, alentaa kolesterolitasoa veressä.

Hedelmiä ei syödä munuaisten ja maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen aikana:

• gastriitti, gastroduodeniitti;
• maha- ja pohjukaissuolihaava;
• krooninen pyelonefriitti.

Kermaomena tai Annona prickly on yleinen Vietnamissa, Thaimaassa, Filippiineillä ja Intiassa. Hedelmät ovat melko suuria: 1 - 10 kg. Ulkoisesti hedelmä näyttää valtavalta pitkänomaiselta hevoskastanjalta.

Ulkopuolelta kermaomenan pinta on peitetty tiheillä pehmeillä piikeillä.Hedelmien sisällä on lumivalkoista kuitumassaa, joka muistuttaa herkullisen vaniljakastikkeen tai herkän jogurtin makua ja tuoksua, mutta jolla on hieman hapan maku.

Syö vain kypsiä hedelmiä. Ne ovat pehmeitä kosketukselle, auringossa ne saavat hieman punertavan tai ruskean sävyn. Kypsymättömiä runsaan vihreitä kovia kermaomenoita ei syödä.

Raakana hedelmät pestään, leikataan paloiksi ja liha syödään lusikalla. Herkkää kermaista massaa käytetään kakkujen ja kaikenlaisten jälkiruokien täytteenä.

Hyödyllisiä ominaisuuksia ovat mm.

• B-vitamiinien lähde;
• sisältää vitamiineja A, C;
• runsaasti rautaa, kuparia, mangaania, nikotiinihappoa, karoteenia, proteiinia;
• sisältää supisttavia aineita ja tanniineja, jotka ovat välttämättömiä akuuttien suolistoinfektioiden ja myrkytyksen hoidossa;
• auttaa hammassärkyssä;
• tehokas lääke nivelreuman pahenemisvaiheiden lievittämiseen.

Hedelmien liiallinen syöminen voi johtaa suoliston koliikkiin. Raskaana olevien ja imettävien naisten tulee pidättäytyä syömästä.

Vihreät hedelmät ovat arvokkaiden hivenaineiden, vitamiinien aarreaitta ja upea mahdollisuus kokea uusia makuelämyksiä.