Mitä keittää naudanlihamuhennoksen kanssa?

Muhennos ei ole nautinnoista halvin, mutta se yksinkertaistaa suuresti lounaan tai illallisen valmistusta, koska sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa odottamaan lihan valmistamista. Tärkeintä on valita oikea naudanlihamuhennospurkki ja resepti ensimmäiselle tai toiselle ruokalajille.

Valtavan määrän valmistajia joukosta ei aina ole mahdollista ymmärtää heti, mikä tuote on parempi, mutta voit seurata yksinkertaisia ​​​​vinkkejä.

Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on astia, jossa liha myydään. Metallitölkin ja lasitölkin välissä kannattaa suosia lasia, koska tämä materiaali ei ole vuorovaikutuksessa orgaanisten happojen kanssa.

Nykyään haudutettua lihaa on ilmestynyt hypermarkettien hyllyille hintaan noin 50 ruplaa per tölkki, mutta sinun ei pidä kiirehtiä, koska ostaessasi et löydä lihaa sisältä, vain soijaproteiinia, josta valmistaja varoittaa pakkauksessa. . Maun suhteen on vaikea sanoa, voidaanko tällaista muhennosa yleisesti kutsua tuotteeksi.

Muista ravistaa purkkia, jos se riehuu, niin lihaa ei ole tarpeeksi sisällä, ja lopulta saat vain rasvaa ja vettä. Asiat sujuu helpommin lasisäiliöillä, joissa näkee heti mitä on sisällä, mutta tällaisessa tuotteessa on myös pieni miinus - se saa auringonsäteet, mikä ei vaikuta laatuun parhaalla mahdollisella tavalla.

Pienellä muhennospurkilla voit valmistaa herkullisen ensimmäisen ruokalajin. Tämä edellyttää:

• perunat per ruukku;
• mausteet;
• 4 sellerin vartta;
• yksi porkkana;
• 1 iso sipuli;
• vihreät maun mukaan;
• pavut.

Kaada vesi pannulle, lisää suolaa, jotta se kiehuu nopeammin. Tällä hetkellä porkkanat kuoritaan ja raastetaan, yläkuori poistetaan sipulista ja leikataan pieniksi kuutioiksi.

Levitä vihannekset esilämmitetylle pannulle lisäämällä auringonkukkaöljyä ja paista, kunnes saat kullankeltaisen sävyn.

Kuutioidut perunat ja pavut kaadetaan veteen, jonka pitäisi olla jo kiehunut tähän mennessä. Niiden tulisi keittää puoli tuntia saavuttaakseen puolivalmiuden. Nyt voit nukahtaa paistaen, selleriä, mausteita ja muhennosia. Kaikkea haudutetaan vielä puoli tuntia, jonka jälkeen pannu poistetaan lämmöltä. Lisää sitten tuoreet hienonnetut yrtit.

Voit monipuolistaa tätä ruokaa hieman lisäämällä sieniä, paprikaa ja jopa tuoreita puoliksi leikattuja tomaatteja. Muina lisäaineina tarvitset:

• lusikallinen rasvaa, voit hanhia, sianlihaa, mutta ei naudanlihaa;
• muhennos;
• 100 g pekonia, voidaan savustaa, leikata viipaleiksi;
• salottisipulit karkeasti pilkottuna;
• herkkusieni 250 grammaa;
• viipaloitu muutama valkosipulinkynsi;
• ruokalusikallinen tomaattipyreetä;
• peruna;
• varsisellerinvartta;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• muutama oksa rosmariinia ja timjamia;
• muutama laakerinlehti;
• pari kardemummapalkoa.

Kuumenna iso kattila ja lisää 1 rkl hanhenrasvaa. Paista 100 g hienonnettua savuspekonia, 350 g kuorittua salottisipulia, 250 g sieniä, 2 hienonnettua valkosipulinkynttä. Sekoita joukkoon 1 rkl. l. tomaattipyree ja hauduta muutama minuutti.

Nyt voit lisätä muhennos, laakerinlehti ja muut mausteet. Kaikki kaadetaan litralla vettä, suolataan maun mukaan ja kiehutaan. Laita kuutioiksi perunat ja selleri, hauduta vielä 15 minuuttia, voit tarjoilla paksua keittoa pöytään.

Valmis muhennos sopii erinomaisesti keittojen lisäksi myös toisen ruokalajin valmistukseen. Helpoin tapa tehdä lounas siitä on meripasta. Jokaisella kotiäidillä on oma reseptinsä tällaisen runsaan herkun valmistamiseen. Tarjoamme seuraavan vaihtoehdon, joka edellyttää:

• porkkana;
• sipuli;
• paprika;
• vihreät;
• nautapata;
• pasta.

Pasta voidaan ottaa mitä tahansa, sillä ei ole väliä. Heille sinun on laitettava suolavettä syvään kattilaan tuleen ja odotettava, kunnes se kiehuu.

Tällä hetkellä kaadetaan pannulle pari ruokalusikallista kasviöljyä, asetetaan ensin raastettu porkkana, sitten hienonnettu sipuli ja vasta kun molemmat ainesosat ovat kullankeltaisia, paprikaa, hauduta viisi minuuttia, pippuria, suolaa ja sammuta.

Laitamme pastan keitettyyn veteen, sekoita, kunnes se lakkaa tarttumasta pohjaan, ja keitä kypsiksi.

Valuta pasta, ei tarvitse huuhdella. Levitämme muhennos, sitten valmis paistaminen. Kaikki on sekoitettava hyvin, lopuksi lisäämme hienonnetut vihreät ja sekoita jälleen kaikki hyvin.

Voit valmistaa perunoita muhennuksella uunissa, tätä varten sinun on ensin otettava perunat, kuorittava ne, pestävä ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Kytke ensin uuni päälle niin, että se lämpenee 180 asteeseen. Nyt otamme muodon ja voitele se öljyllä.Levitämme muhennos, perunat sinne, lisäämme raastettua porkkanaa, puolirenkaisiin leikattua sipulia, paprikaa, sieniä.

Kaikki tämä sekoitetaan hyvin keskenään, suola ja pippuri, laitetaan uuniin peittämällä säiliö foliolla. Kahdenkymmenen minuutin kuluttua tarkistamme perunoiden valmiuden, jos ne ovat edelleen kovia, hauduta lisää, jos ei, lisää tuoreita yrttejä, sekoita ja peitä kaikki juustolla, laita sisään vielä kymmenen minuuttia. Voidaan keittää myös kattilassa.

Kuinka keittää perunoita muhennuksella, katso seuraava video.