Mikä on hyödyllinen granaattiomena?

Ei ole turhaa, että granaattiomenaa kutsutaan idässä hedelmien kuninkaaksi. Sinun tarvitsee vain katsoa sitä ollaksesi vakuuttunut siitä. Hedelmän yläosa muistuttaa pientä kruunua, ja sen jalo viininpunainen sävy muistuttaa kallista vaippaa. Granaattiomenan todellinen rikkaus on kuitenkin sen koostumus.

Granaattiomena on Derbennikov-suvun granaattiomenapuusta kerätty hedelmä. Hedelmät ovat monia jyviä (yhdessä granaattiomenassa niiden lukumäärä voi olla 700 kappaletta), jotka on erotettu ohuella valkoisella väliseinällä. Ulkopuolelta granaattiomena on peitetty kirkkaalla kuorella. Latinasta käännetty hedelmän nimi tarkoittaa "siementä". Granaattiomenan siemenet ovat kirkkaan helakanpunaisia, joskus viininpunaisia, ja niillä on tyypillinen makea-hapan maku. Maku voi vaihdella kasvilajikkeesta riippuen.

Kypsät hedelmät ovat melko painavia, yhden granaattiomenan massa on keskimäärin 400-500 g. Kasvitieteen näkökulmasta granaattiomena on monisiemeninen marja. Kuitenkin jokapäiväisessä elämässä, pääasiassa granaattiomenan suuren koon vuoksi, sitä on tapana kutsua hedelmäksi.

Granaattiomenan ulkonäkö (erityisesti kuoren sävy, joka voi olla viininpunainen ja syväoranssi) ja maku riippuvat monisiemenisen marjan lajikkeesta. Tavallisella granaattiomenalla on noin 10 lajiketta.

• Tunnetuimpia on azerbaidžani "Gelyuisha". Tämän lajikkeen hedelmille on ominaista ohut kuori ja tummanpunaiset jyvät, joilla on makea ja hapan maku.
• Uzbekistan mieluummin kasvaa aikaisin kypsyvänä "Kizil-Anor", jossa on myös runsaan punaisen jyvän sävy, jolla on makea ja hapan maku.
• Krimillä kasvatetaan lajiketta "Ak Dona Crimean"ominaista makeat hedelmät. Niillä on punertavan ruskea iho ja punertavan punaiset jyvät.
• Granaattiomena "Hedelmien keltainen" yllättää ulkonäöllään. Kun et tiedä lajikkeen ominaisuuksista, saatat ajatella, että tämä on epäkypsä hedelmä - kuori on ohut, kelta-vihreä, hedelmillä on vaaleanpunainen väri. Tässä muodossa ne kuitenkin eroavat mehukkuudesta ja makeasta mausta.
• Makeat lajikkeet sisältävät myös "Ahmar", "Vedanu", "Sharodi". Intialainen lajike kuitenkin ylittää ne kaikki makeudellaan. "Dholka". Niille, jotka eivät pidä siemenistä hedelmissä, voidaan suositella granaattiomenia. "Vahva". Niitä kutsutaan luuttomaksi, mutta tämä ei ole totta. Tällä lajikkeella on luita, mutta ne ovat erittäin pehmeitä.

Hedelmien kuninkaalle on ominaista rikas kemiallinen koostumus. Monien vitamiinien joukossa on syytä korostaa askorbiinihappoa, jota on suuri määrä. Täällä on myös B-vitamiineja, samoin kuin A, E, PP, K. Mineraalikoostumusta edustavat kalium, magnesium, rauta, jodi, fosfori, natrium jne.

Koostumus sisältää orgaanisia happoja, joilla on suotuisa vaikutus ruoansulatusprosesseihin ja joilla on antioksidanttivaikutus. Granaattiomenan antioksidanttinen vaikutus johtuu korkeasta vesiliukoisten polyfenoliyhdisteiden pitoisuudesta. On hedelmiä ja tanniineja, joille on ominaista antibakteerinen vaikutus. Hedelmien sisältämä ravintokuitu parantaa ruoansulatusta, vaikuttaa positiivisesti ruoansulatuskanavaan ja pektiinit auttavat poistamaan myrkkyjä.

Runsaasti vitamiineja ja hyödyllisiä elementtejä, koostumus määrää valtava luettelo sikiön hyödyllisistä ominaisuuksista.

• Korkea sisältö C-vitamiini voit kutsua granaattiomenaa hedelmäksi, joka vahvistaa immuunijärjestelmää. Se antaa kehon vastustaa flunssaa ja vilustumista, haitallisia ulkoisia tekijöitä, beriberiä ja kroonisen väsymyksen merkkejä. Granaattiomenamehulla on lievä kuumetta alentava ominaisuus, se lievittää yskää.
• Korkean sisällön vuoksi antioksidantteja granaattiomena auttaa sitomaan radionuklideja, poistamaan myrkkyjä kehosta ja sitä pidetään jopa kasvainten vastaisena tuotteena.
• Sen lääkinnälliset ominaisuudet suhteessa verisuonijärjestelmään johtuvat antioksidanttien ja RR-vitamiini. Granaattiomenan säännöllisen käytön seurauksena kapillaarien läpäisevyys paranee ja verisuonten seinämät vahvistuvat ja joustavammat. Granaattiomenamehu tuhoaa kolesteroliplakkeja ja auttaa alentamaan "pahan" kolesterolin tasoa veressä.
• Saatavuus magnesiumia ja kaliumia osoittaa, että granaattiomena vahvistaa sydäntä. Rauta lisää hemoglobiinitasoa. Tämä tarkoittaa, että veri on riittävästi kyllästetty hapella, jonka se kuljettaa kudoksiin.

• B-vitamiini parantaa hermoston tilaa, vahvistaa sitä, poistaa stressin ja emotionaalisen ylikuormituksen merkkejä. Erityisen hyödyllisiä ovat valkoiset väliseinät, jotka voidaan kuivata ja lisätä teehen. Granaattiomena ja mehu lievittävät nukahtamisongelmia.
• K-vitamiini osallistuu sidekudosten ja luiden aineenvaihduntaprosesseihin, mikä vähentää artroosin kehittymisen riskiä. Lisäksi tämä vitamiini parantaa kalsiumin imeytymistä. Lopuksi koostumuksessa olevat fytoravinteet lievittävät ruston arkuutta ja tulehdusta.
• Granaattiomenamehu sisältää vähemmän, toisin kuin makeat tuoremehut sokereita, ja lisäksi sillä on diureettinen ja turvotusta estävä vaikutus. Näin voit suositella hedelmiä diabeetikoille. Se vähentää turvotusta, jota yleensä esiintyy taudin alkuvaiheessa.

• orgaaniset hapot, joita on suuria määriä hedelmän koostumuksessa, parantavat mahalaukun eritystä ja valmistavat siten ruoansulatuselimiä ruoansulatusprosessia varten. Nämä hapot auttavat käsittelemään ruokaa nopeammin ja paremmin, mukaan lukien rasvaiset ja raskaat ruoat.
• Ravintokuitu ja luut, sulamatta, ne keräävät myrkkyjä ja kuonaa suolen seinämistä, poistavat niitä kehosta ja parantavat myös suoliston motiliteettia. Se myös edistää ruoan parasta mahdollista imeytymistä ja tarkoittaa, että ruoka tuo enemmän hyötyä elimistölle ilman pysähtymistä suolistossa. Tämän ansiosta aineenvaihdunta ja rasva-aineenvaihdunta kiihtyvät, raskauden tunne, turvotus ja närästys katoavat.Ei ole yllättävää, että nämä granaattiomenan ominaisuudet muodostivat perustan painonpudotusjärjestelmille. Hedelmien ja mehujen purkupäivien tarkoituksena on puhdistaa suolistoa, poistaa ylimääräistä nestettä, normalisoida vesi-suolatasapainoa ja laihtua. On tärkeää, että granaattiomena on vähäkalorinen tuote, sen kaloripitoisuus siemenillä on 70 kcal / 100 g. Mitä tulee BJU:lle, 100 g tuotetta sisältää 0,7 g proteiinia, 0,6 g rasvaa ja 14,5 g hiilihydraatteja.

• Granaatilla on kyky vahvistaasiksi suositellaan ripuliin. Luonnollisesti sairauden aikana itse hedelmää ei pidä syödä, mutta sen kuorien infuusio tuo helpotusta ensimmäisen istunnon jälkeen. Granaattiomenan kuoret sisältävät runsaasti tanniineja ja pektiinejä, ja niillä on myös antiseptinen vaikutus. Tämän avulla voit käyttää niiden infuusiota paitsi ripulin, myös suoliston infektioiden, punataudin hoidossa. Infuusiota granaattiomenan kuoriin suositellaan myös helmintiaasin hoitoon.
• Antibakteerinen vaikutus granaattiomenan avulla voit käyttää infuusioita sen kuoriin tai vastapuristettua mehua kurkun ja suun limakalvon infektioiden huuhteluun. Sillä on lievä kipua lievittävä vaikutus, joten murskatut granaattiomenan siemenet hunajaan sekoitettuna voivat lievittää hammassärkyä. Kuorten infuusion avulla voit päästä eroon verenvuodosta ientulehduksella ja muilla suuontelon sairauksilla.
• Ulkoisesti käytettynä granaattiomena tai sen mehu on antimikrobinen ja haavoja parantava vaikutus. Se auttaa palauttamaan ihon palovammojen jälkeen ja yleensä parantaa sen tilaa.

Granaattiomena on hyvä naisten terveydelle.

• Hän sisältää A-vitamiini, osallistuvat naisten sukusolujen tuotantoon. Niiden puutteessa on usein kuukautiskierron epäonnistumisia, raskauden ongelmia.Vaihdevuosien epämiellyttäviä oireita aiheuttaa myös näiden hormonien jyrkkä väheneminen kehossa. Granaattiomenan säännöllinen käyttö voi parantaa vaihdevuodessa olevan naisen tilaa, lisätä naisen elämään tarvittavien hormonien tasoa.
• Granaattiomena auttaa raskaat kuukautiset, koska sillä on hemostaattinen ja analgeettinen vaikutus. Lisäksi runsaasti rautaa sisältävä se auttaa välttämään runsaiden kuukautisten aiheuttamaa anemiaa.
• Granaattiomenan kuoriin perustuva infuusio auttaa kohdun verenvuodon kanssa, soveltuu useiden gynekologisten sairauksien hoitoon.
• Runsaasti antioksidantteja, mukaan lukien E-vitamiiniagranaattiomena vähentää ikääntymiseen liittyvien muutosten määrää soluissa. Tämän seurauksena ikääntymisprosessi hidastuu - ihon sävy kohoaa, hiusten ja kynsien kunto paranee. Ulkoisesti käytettynä granaattiomena auttaa selviytymään aknen, ikääntymisen täplistä.

• Positiivinen vaikutus suolistoon, diureettinen vaikutus, kyky nopeuttaa aineenvaihduntaa ja alhainen kaloripitoisuus - kaikki tämä antaa naisille mahdollisuuden käyttää granaattiomenaa laihtumiseen. On olemassa kokonaisia ​​ruokavaliokomplekseja ja paastopäiviä, jotka perustuvat hedelmiin ja mehuun. Kuitenkin riittää, että syöt pieniä määriä viljaa päivittäin ja syöt oikein, jotta huomaat positiiviset tulokset.
• Suuri määrä vitamiineja tekee tästä hedelmästä hyödyllinen raskaana oleville naisillekoska se vahvistaa immuunijärjestelmää. Koostumuksessa oleva B12-vitamiini sekä rauta ja pii varmistavat normaalin verenkierron, myös äidin ja sikiön välillä.Granaattiomena lisää hemoglobiinia, mikä vähentää naisen huimausta ja heikkoutta, vähentää keskenmenojen, sikiön hypoksian ja muiden veren hapenpuutteeseen liittyvien ongelmien todennäköisyyttä.
• B9-vitamiini, joka tunnetaan paremmin foolihappona, on toinen välttämätön komponentti, jota tarvitaan raskauden aikana. Se on välttämätön sikiön hermoputken, aivojen ja selkäytimen sekä joidenkin sisäelinten muodostumiselle. On erityisen tärkeää saada foolihappoa säännöllisesti ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana.
• Granaattiomenan hapan maku ja mehu siitä auttaa pääsemään eroon myrkyllisyydestä raskauden ensimmäisinä viikkoina sekä parantaa ruoansulatusta ja stimuloida ruokahalua. Hedelmien rauhoittava vaikutus tulee myös arvokkaaksi tänä aikana, koska synnytyksen aikana nainen on altis stressille ja ahdistukselle.

Kuten kaikki punaiset hedelmät, granaattiomena sisältää erityistä pigmenttiä, joka aiheuttaa allergioita. Tässä suhteessa raskauden aikana hedelmien kerta-annosta tulisi vähentää. Sinun on aloitettava granaattiomenan nauttiminen pieninä annoksina, vaikka et olisi ollut sille allerginen ennen raskautta. Muutokset hormonitasoissa tällä hetkellä voivat laukaista allergioiden kehittymisen.

Kuten tiedätte, miehet kärsivät useammin kuin naiset sydän- ja verisuonisairauksista, joten tästä syystä tämä hedelmä tulisi sisällyttää heidän ruokavalioonsa. Granaattiomena on hyvä sydämelle, vatsalle, alentaa verensokeria - tämä on sen niin sanotusti "yleinen" hyöty.

• Lisäksi se parantaa verenkiertoa ja vapauttaa kolesteroliplakkeja verisuonista, mikä vähentää riskiä sairastua virtsaelinten sairauksiin. Antamalla tonisoivan ja antibakteerisen vaikutuksen granaattiomenakomponentit vähentävät riskiä sairastua eturauhassairauksiin.
• Hedelmää pidetään afrodisiaakina, joka lisää libidoa ja parantaa seksuaalielämän laatua. B-vitamiini auttaa miestä selviytymään stressistä ja väsymyksestä.
• Miehille (sekä naisille), jotka osallistuvat aktiivisesti urheiluun, granaattiomena ei myöskään haittaa. Ensinnäkin se parantaa ruoansulatusta (mikä on tärkeää niille, jotka ovat "massalla"), ja toiseksi se auttaa rakentamaan lihasmassaa.
• Granaattiomenamehu on happaman maun ja myrkkyjä poistavan kyvyn vuoksi hyödyllinen myrkytyksen, mukaan lukien alkoholimyrkytyksen, hoidossa. Hän selviytyy krapulaoireyhtymästä - lievittää pahoinvointia, poistaa hajoamistuotteet kehosta, sammuttaa jano.

• B1-vitamiinilla on myönteinen vaikutus hermostoon ja aivojen toimintaan. Granaattiomena parantaa aivoverenkiertoa, lisää keskittymiskykyä, muistia, parantaa mielialaa. Kaikki tämä tekee siitä yhden halutuista ja terveellisistä hedelmistä opiskelijan päivittäisessä ruokavaliossa.
• Granaattiomena on yhtä hyödyllinen lapsille, joilla on painon puute ja huono ruokahalu, ja lapsille, jotka ovat ylipainoisia. Vähän ennen ateriaa syöty (tässä tapauksessa on tietysti parempi juoda mehua) granaattiomena stimuloi ruokahalua, valmistelee suolistoa ruoansulatusta varten.
• Jos käytät granaattiomenaa aterian jälkeen, se auttaa sinua sulattamaan sen nopeammin, poistamaan myrkkyjä ja myrkkyjä, parantamaan suoliston motiliteettia ja aineenvaihduntaa.
• Granaattiomenan kuoret ovat yksi tehokkaimmista, yksinkertaisimmista ja turvallisimmista tavoista käsitellä ripulia ja helmintiaasi.Tätä luonnonlääkettä voidaan antaa jo 3-vuotiaasta alkaen ilman pelkoa häiritsevän suoliston mikroflooraa.
• Lastenlääkärit suosittelevat granaattiomenan antamista lapsille flunssan ja vilustumisen aikana nopeuttaakseen toipumista aiemmista sairauksista. Runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja biologisesti aktiivisia komponentteja sisältävä granaattiomena on hyödyllinen heikentyneelle lapsille, se auttaa selviytymään anemiasta.

Noin kahden vuoden iästä lähtien voit antaa lapsellesi muutaman granaattiomenan siemeniä. Samalla on tärkeää, ettei vauvaa jätetä yksin heidän kanssaan, sillä pienet jyvät voivat päätyä vauvan korvaan tai nenään, hän voi tukehtua.

Jos allergista reaktiota ei ole, 2-3-vuotiaalle lapselle suositellaan antamaan enintään neljäsosa sikiöstä 2-3 kertaa viikossa. Kolmen vuoden kuluttua voit lisätä sen määrää puoleen sikiöstä. Kokonainen pieni granaattiomena voidaan antaa lapselle aikaisintaan 7-vuotiaana.

Huolimatta useista hyödyllisistä ominaisuuksista, granaattiomena vahingoittaa ihmiskehoa, joka ei siedä tätä hedelmää. Suuren happomäärän vuoksi granaattiomenaa ei suositella mahanesteen korkean happamuuden vuoksi. Älä käytä sitä haavaumien, gastriitin, haimatulehduksen ja muiden maha-suolikanavan, munuaisten ja maksan sekä virtsateiden sairauksien pahenemiseen.

Kun on taipumusta ummetukseen, sikiön käyttö vain pahentaa tilannetta. Sinun ei pitäisi syödä sitä peräaukon halkeamien ja peräpukamien kanssa. Luonnonhappojen korkean pitoisuuden vuoksi tuote ja siitä saatu mehu voivat syövyttää hammaskiillettä, joten niitä ei suositella yliherkkyyspotilaille.Granaattiomenamehun käyttö oljen läpi auttaa tasoittamaan tämän ominaisuuden.

Granaattiomenan kuori sisältää alkaloideja, jotka liiallisena kulutettuna eivät hyödytä, mutta ovat haitallisia. Tältä osin keitteet tulee juoda huolellisesti ja tarkkailla annostusta. Kuten mikä tahansa tuote, granaattiomena vaatii kohtuullista kulutusta. Muuten on suuri todennäköisyys ummetukselle, vatsakivulle, kouristuksille, pahoinvointille, oksenteelle ja kohtauksille.

Granaattiomena on pestävä ja puhdistettava. Voit tehdä tämän leikkaamalla hedelmän yläosan ensimmäiselle jyväriville. Tee sitten pystysuorat leikkaukset kuoreen ja irrota se vetämällä sitä alaspäin. Siitä tulee hedelmä ilman kuorta, jää vain poistaa valkoiset kalvot. Voit päinvastoin leikata "kannen", leikata hedelmät sisältä valkoisia kalvoja pitkin, kääntää sen ympäri ja koputtaa ihoa lusikalla. Jyvät erottuvat ja alkavat kaatua korvattuun astiaan.

On parempi käsitellä laittamalla esiliina päälle ja laskemalla hedelmät korkeaseinäiseen astiaan. Sikiön puhdistaminen vedessä auttaa myös vähentämään mehun roiskumisen riskiä. Aikuinen voi, jos vasta-aiheita ei ole, syödä jopa 400-500 g granaattiomenaa 2 kertaa viikossa. Jos hedelmää käytetään itsenäisenä ruokalajina, on parempi syödä se. erillinen ateria. Voit jakaa päivittäisen annoksen useisiin osiin. Raskauden aikana tulee syödä neljäsosa tai puolet sikiöstä pari kertaa viikossa. Samaa määrää suositellaan diabetekselle.

Suuren pitoisuuden vuoksi granaattiomenamehua juodaan vain laimennetulla vedellä suhteessa 1:1 tai 1:2. Päivittäinen annos on lasillinen, raskaana oleville ja imettäville naisille, vähennä 100 ml:aan. Useimmissa tapauksissa riittää, että juot lasillisen mehua 2-3 päivän välein. On parempi juoda se puoli tuntia ennen ateriaa, mutta ei aamulla. On parempi olla aloittamatta päivää granaattiomenamehulla - se on liian väkevää.

Granaattiomena on maukasta paitsi itsenäisenä ruokalajina. Voit puristaa mehua tuoreista jyvistä saadaksesi granaattiomenamehua. Jos jauhat sen jyvät muiden marjojen ja hedelmien kanssa, saat vitamiinismoothien. Koska granaattiomenalla on makea ja hapan maku, se sopii hyvin samojen makeiden ja happamien hedelmien kanssa, makeat lajikkeet sopivat parhaiten makeisiin hedelmiin.

Granaattiomenamehun pohjalta voit valmistaa hedelmäjuomia ja hilloketta, ja jos lisäät alkoholia, saat likööriä tai muuta vähäalkoholista juomaa (viiniä, tinktuuraa). Hedelmien makean hapan maku mahdollistaa sen käytön liharuokien kastikkeiden valmistukseen. Se ei vain korosta lihan makua, vaan myös parantaa ruoansulatusta, koska liha on melko raskasta ruokaa.

Kun valitset ruokalajin ainesosia, sinun tulee ottaa huomioon niiden yhteensopivuus.Tämän avulla ei saavuteta vain maun harmoniaa, vaan myös vältetään ruoansulatusongelmia, saavutetaan parempi ja täydellisempi ruoan assimilaatio. Granaattiomena sopii hyvin useimpien hedelmien ja vihannesten sekä maitotuotteiden kanssa. Sitä ei suositella tarjoiltavaksi tärkkelys- ja puolitärkkelyspitoisten vihannesten ja ruokien kanssa. Granaattiomena on hyvä yhdistää rasvaisten proteiinituotteiden, samoin kuin vihreiden, pähkinöiden kanssa. Harkitse mielenkiintoisimpia ja todistetuimpia granaattiomenapohjaisia ​​reseptejä.

Tämä resepti vaatii granaattiomena-aikaa. On parempi, jos se on kotitekoinen juoma, joten reseptissä käytetään hedelmiä.

Sinun on otettava:

• 3 kg granaattiomenia;
• 1 tl suolaa.

Granaattiomenan siemenet on vapautettava, siirrettävä emaloituun pannuun, jossa on korkeat seinät ja murskataan murskauksella. Jauha sitten saatu massa siivilän läpi puhtaan mehun saamiseksi.

Se on laitettava tuleen, kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä, kunnes se sakenee. Voit tarkistaa valmiuden pudottamalla lautaselle hieman kastiketta.

Kutshma on runsas georgialainen välipala. Mausteet ja granaattiomenan siemenet antavat ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin. Perinteisesti ruoassa on käytetty naudan- ja lampaan sisäosia, mutta jos sellainen ruokalaji tuntuu liian raskaalta, voit käyttää myös kanaa. Tarvittaisiin:

• 300 g kanan sydämiä, mahaa ja maksaa;
• 1 sipuli;
• 2 tl humala-suneli maustetta;
• 1 tl currya ja barberryä;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 granaattiomena;
• pari laakerinlehteä;
• 1 chili;
• 20 ml kasviöljyä;
• puoli lasillista vettä tai viiniä.

Valmistele sisäelimet - puhdista kalvoista, verestä, leikkaa pieniksi paloiksi. Purista mehu puolikkaasta granaattiomenasta. Paista sisäelimet pienessä määrässä öljyä, kaada granaattiomenamehu, lisää vesi tai viini ja hauduta kannen alla puoli tuntia. Paista erillisessä pannussa hienonnettu sipuli ja lisää siihen murskattu valkosipuli. Lisää sisäosien joukkoon mausteet, paistettu sipuli ja hauduta vielä 5-7 minuuttia. Tarjoile valmis ruoka granaattiomenan siemenillä ripottuna.

Tavallista kanan ja munan yhdistelmää salaatissa voi monipuolistaa lisäämällä siihen granaattiomenaa ja ananasta. Ruokalajista tulee paljon proteiinia, mutta vähän rasvaa, joten se on hyödyllinen illallisena tai harjoituksen jälkeen. Tyylikkään ulkonäön ja alkuperäisen maun ansiosta tämä salaatti ottaa oikeutetun paikkansa juhlapöydässä.

Sinun on otettava:

• 400 g broilerin filettä;
• 2 munaa;
• salaatin lehdet;
• 1 makea sipuli;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 100 g ananassäilykkeitä;
• luonnollinen jogurtti;
• tuoreet yrtit (esimerkiksi tilli, persilja, basilika);
• suolaa ja mausteita.

Filee tulee keittää suolalla ja mausteilla tai paistaa ilman öljyä grillipannulla ja sitten purkaa kuiduiksi tai hienontaa. Keitä munat, kuori ja paloittele myös.

Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa ja laita lautaselle. Voit esirepiä ne käsin. Laita fileen ja kananmunan sekapalat salaatin päälle, lisää ananas. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi, laita salaatin päälle.

Valmista kastike luonnonjogurtista, joka on puristettu valkosipulin ja hienonnettujen vihreiden puristimen läpi, ja kaadetaan salaatin päälle. Koristele granaattiomenan siemenillä.

Tämä alkuperäinen hillo yllättää ja ilahduttaa vieraita ja perheenjäseniä.On parempi valita hänelle makeiden lajikkeiden granaattiomenia, joiden maun saa aikaan pomelon sitrushappamuus. Astia altistetaan lyhytaikaiselle lämpökäsittelylle, joten se säilyttää maksimaalisen hyödylliset ominaisuudet. Pomeloviipaleet on helppo kuoria, eikä granaattiomenan siemeniä tarvitse murskata etukäteen, joten hillon valmistus tämän reseptin mukaan ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Sinun on otettava:

• 4 kg pomeloa;
• 1 kg rakeistettua sokeria;
• 500 g granaattiomena;
• 60 g pektiiniä.

Pese ja puhdista hedelmät. Poista hedelmäliha pomelosta poistamalla kalvot ja laita hedelmät paksuseinäisen kattilan pohjalle. Purista massaa hieman, jotta mehu erottuu ja peitä massa hiekalla. Keitä koostumusta noin 20-30 minuuttia, sen tilavuuden pitäisi pienentyä hieman. Lisää pektiini ja granaattiomenan siemenet, sekoita ja keitä 7-10 minuuttia. Asettele hillo steriileihin purkkeihin, ei raportoida yläosaan noin 1 cm. Ilmoitetusta ainesmäärästä saadaan noin 6-7 tölkkiä, joiden tilavuus on 350 ml, tai noin 5 purkkia, joiden tilavuus on 500 ml.

Alkuperäinen runsas salaatti, jossa monet maut kietoutuvat yhteen. Ankanlihan ansiosta ruokasta tulee runsas, joten se voi toimia illallisena. Ainesosat:

• 500 g ankanrintaa;
• siipikarjamarinadille - ruokalusikallinen hunajaa, oliiviöljyä ja soijakastiketta, 10 g inkivääriä ja appelsiinin kuorta, mustapippuria;
• 100 g rucolaa;
• 150 g vesikrassia;
• 1 punasipuli;
• 2 ruokalusikallista viinietikkaa;
• ruokalusikallinen soijakastiketta;
• kourallinen pinjansiemeniä;
• puolikas granaattiomena.

Sekoita marinadin koostumus, raasta ankka sen kanssa ja marinoi 2 tuntia. Marinoi samalla renkaiksi leikattu punasipuli viinietikassa. Paista rinta grillissä tai paista foliossa, jäähdytä ja leikkaa viipaleiksi.Asettele linnunpalat lautasen toiselle puolelle ja toiselle puolelle sekoitettu rucola (poimi käsin), vesikrasi ja marinoitu sipuli. Lisää pinjansiemeniä salaattiseokseen, kaada päälle soijakastike. Ripottele astiaan granaattiomenan siemeniä.

Granaattiomenaserbetti on uzbekistanin kansallinen juoma, joka sammuttaa täydellisesti janon. Se valmistetaan melko yksinkertaisesti ja vaatii vähimmäismäärän saatavilla olevia tuotteita:

• 1 lasillinen vettä;
• 1 lasillinen kidesokeria;
• 4 lasillista granaattiomenamehua.

Keitä siirappi vedestä ja makeutusaineesta, kiehauta ja kaada joukkoon granaattiomenamehu. Pidä tulessa pari minuuttia. Jäähdytä ja tarjoile. Granaattiomenan ja siitä peräisin olevan mehun käytöstä puhuttaessa ei voida jättää mainitsematta niiden käyttöä kosmeettisiin tarkoituksiin. Granaattiomenapohjaisella kasvonaamiolla on antibakteerinen, nuorentava vaikutus. Granaattiomenamehu poistaa öljyisen kiillon, supistaa huokosia ja taistelee aknea vastaan. Se auttaa myös pääsemään eroon ikäpisteistä.

• Vain kypsä granaattiomena voi miellyttää makujen runsautta ja tuoda maksimaalisen hyödyn. Valitse kiinteät hedelmät. Jos ne eivät ole tarpeeksi tiheitä ja niissä on pehmeitä alueita, tämä osoittaa, että hedelmät ovat alkaneet huonontua ja mädäntyä.
• Kypsällä makealla hedelmällä on kuiva kuori, joka kiinnittyy tiukasti jyviin. Saattaa olla punaisia ​​täpliä. Mutta kiiltävä kiilto ja vihreät täplät kukan muodostumispaikassa ovat todisteita siitä, että hedelmät poimittiin kypsymättä.
• Punnitse hedelmä kädessäsi - sen massan tulisi olla suurempi kuin näyttää.Jos hedelmät ovat liian vaaleita, se osoittaa sen pitkäaikaista varastointia ja sen seurauksena kuivumista.
• On suositeltavaa ostaa granaattiomenia syys-marraskuussa, juuri tänä aikana niiden luonnollinen kypsyminen tapahtuu.
• Kokonaiset vahingoittumattomat hedelmät säilyvät jääkaapissa enintään 2 kuukautta.

• Kuoritut jyvät voidaan laittaa muoviastiaan, sulkea kannella ja säilyttää tässä muodossa jopa 3-4 päivää.
• Mutta granaattiomenamehu on parempi juoda ensimmäisten 20-30 minuutin aikana valmistuksen jälkeen. Sitten se alkaa menettää parantavia ominaisuuksiaan: ensinnäkin C-vitamiini tuhoutuu joutuessaan kosketuksiin hapen kanssa.

Seuraavalta videolta löydät reseptin vähärasvaiseen salaattiin, jossa on granaattiomenaa ja pähkinöitä.