Kuinka valita granaattiomenamehu?

Luonnollinen granaattiomenamehu on vitamiinien ja aminohappojen varasto. Tämän todistaa se tosiasia, että lääkärit suosittelevat granaattiomenamehua palauttamaan kehon vakavien sairauksien jälkeen ja leikkauksen jälkeen. Granaattiomenamehua käytetään ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin rikastamaan kehoa vitamiineilla talvi-kevätkaudella, ja sitä käytetään myös laajalti dietetiikassa ja kosmetologiassa. Aktiivisten hivenaineiden määrä on granaattiomenamehussa niin korkea, että käytössä on huomioitava varotoimet ja vasta-aiheet.

Kaikki yllä oleva koskee vain laadukasta tuotetta, joka on valmistettu oikean tekniikan mukaisesti ja jota ei ole laimennettu säilöntäaineilla. Tietysti korkein laatutakuu on, jos puristat itse mehua valituista hedelmistä ja tarkastat viat henkilökohtaisesti. Mehu voidaan valmistaa mehupuristimella tai käsin.

Ongelmana on, että granaattiomena on hedelmä, jolla on tiheä kuori ja pienet jyvät, sen valmistaminen ja kypsentäminen vie aikaa ja vaivaa. Lisäksi kaikki mehupuristimet eivät pysty käsittelemään tätä tuotetta, ja manuaalinen puristaminen vaatii riittävää fyysistä voimaa. Toinen tärkeä seikka on kausiluonteisuus. Esimerkiksi tuoretta granaattiomenaa on vaikea löytää keväällä, kun sitä eniten tarvitaan vitamiineille.

Apuun tulevat mehuntuottajat, joiden tuotteita löytyy melkein mistä tahansa suuresta kaupasta. Koska tuotantoteknologiaan liittyy kuitenkin tiettyjä energiakustannuksia ja -ehtoja, häikäilemättömät yritykset yrittävät usein väärentää juoman laimentamalla sitä punajuurimehulla tai vedellä. Tällaisesta mehusta ei ole hyötyä, mutta huomattavat rahat maksetaan liikaa. Harkitse perussääntöjä, joiden avulla voit valita oikean granaattiomenamehun.

Ensimmäinen asia, johon kiinnitämme huomiota tullessamme myymälään, on tavaroiden pakkaus. Usein valmistajat sulkevat pakkauksen, eikä meillä ole muuta tapaa tarkistaa tuotetta kuin sen ”kannen” kautta. Granaattiomenamehun tapauksessa suljetuissa astioissa olevia tuotteita tulee välttää ja juomaa tulee ostaa vain lasipulloissa. Tämän avulla voit arvioida visuaalisesti sen väriä ja konsistenssia.

Tuotteen käyntikortin tulee sisältää kaikki tarvittavat tiedot, jotta lukemisen jälkeen tiedät tarkalleen kuka, milloin ja missä tämä tuote on pakattu tai pullotettu. Etiketissä on ilmoitettava mehun koostumus, aineiden koostumus. Luonnollinen granaattiomenamehu ei sisällä sokeria ja muita lisäaineita. Älä ole liian laiska tutkimaan pientä tekstiä, se voi sisältää jotain, jonka valmistaja haluaa piilottaa ostajalta.

Lisäksi kiinnitä huomiota itse etiketin laatuun. Epäselvät kirjaimet, riittämättömät tiedot, huolimaton ulkonäkö voivat viitata tavaroiden maanalaiseen tuotantoon.

Tuorepuristettu granaattiomenamehu on tyypillisen punaisen viininpunaisen sävyn.Kun katsot pulloa, muista kypsän granaattiomenan marjat, ne muistuttavat väriltään rubiinia - pullon nesteen tulee olla samaa sävyä. Jos juomassa on liian vaaleita sävyjä, on mahdollista, että tuote laimennetaan. Liian ruskea kylläinen väri osoittaa, että hedelmänkuoria tai ruusunmarjoja on lisätty tuotannon aikana.

Nykyaikaiset tuotanto- ja suodatustekniikat mahdollistavat korkealaatuisen granaattiomenamehun valmistamisen, joka on täysin läpinäkyvä. Pienet hiukkaset ovat hyväksyttäviä nesteeseen, mutta vältä pulloja, joissa on selvästi punaista tai valkoista sedimenttiä. Varmista läpinäkyvyys kääntämällä pullo ylösalaisin tai ravistamalla sitä. Huonolaatuisesta tuotteesta tulee sameaa, saostuneet liukenemattomat alkuaineet nousevat pohjasta.

Tutustu huolellisesti tuotteen etikettiin, pakollisessa sarakkeessa on ilmoitettava kaikki mehun valmistuksessa käytetyt tuotteet. Mutta erityistä huomiota tulisi kiinnittää siihen, mitä ei pitäisi olla korkealaatuisessa granaattiomenamehussa. Puhdas tuote ei sisällä omena-, rypäle-, juurikasmehu-, siirappi- ja sokerilisäaineita. Makeutusaineita sisältävästä tuotteesta on parempi kieltäytyä, koska pilaantuneiden hedelmien maku voi piiloutua lisääntyneen makeuden taakse.

Hedelmien kypsymisaika on syksyllä. Sitä kasvatetaan eteläisillä alueilla ja korjataan samettikauden aikana. Siksi, jos pakkauksiin on merkitty syksyn tuotanto- ja pullotuskuukaudet, on erittäin todennäköistä, että hedelmät lähetettiin jalostettavaksi heti sadonkorjuun jälkeen.Kevään käsittelykuukaudet osoittavat, että granaattiomena on ollut varastossa pitkään, mikä tarkoittaa, että se voi olla jo melko pilaantunut, kuivunut tai mätä. Ja kesällä käsitellään myös uuden sadon kypsymättömät hedelmät.

Granaattiomenan optimaalinen kasvupaikka on subtrooppinen ilmasto. Meitä lähimmät alueet, jotka harjoittavat granaattiomenamehun tuotantoa, ovat Krim, Kaukasus ja Välimeri. Nykyään parhaiden valmistajien joukossa ensimmäiset paikat ovat Azerbaidžanista peräisin olevat tuotteet.

Säästöjä tavoitellaksemme antaudumme usein markkinointitemppuihin ja ostamme tavaroita halvalla tai kaikenlaisilla kampanjoilla. Granaattiomenajuoman suhteen on muistettava, että se ei voi olla halpaa. Itse hedelmät myydään melko kalliina kappaletavaroina, niiden käsittely ja puhdistus vaativat jonkin verran vaivaa, joten granaattiomenasta puristettu mehu ei voi olla halpaa.

On tilanteita, joissa on välttämätöntä olla täysin varma ostetun tuotteen 100% laadusta. Esimerkiksi raskauden aikana tai lisättäessä vauvan ruokaan kehon palauttamiseksi suuren leikkauksen tai sairauden jälkeen. Kaikissa näissä tapauksissa on toivottavaa minimoida väärentämisen aiheuttamat haitat. Tumman tai tummanpunaisia ​​hedelmiä sisältävien juomien tarkistamiseen on suosittu menetelmä. Joten granaattiomenamehua voidaan testata soodalla. Tätä varten kaada puoli lasillista lämmintä vettä, laimenna siihen kaksi ripaus soodaa, sekoita. Lisää lasilliseen mehua ja katso juoman värin muutoksia.

Granaattiomenan sisältämät pigmentit reagoivat, ja neste saa välittömästi kirkkaan ruskean sävyn. Jos juoma on laimennettu tai sisältää muita elementtejä, neste ei muuta väriä.Tämä menetelmä sopii myös kirsikoiden, mustaherukoiden ja punaisten viinirypäleiden mehujen tarkistamiseen.

On vaikea kiistää sitä tosiasiaa, että vastapuristettu nektari on arvokkain juoma pöydälläsi. Granaattiomenamehun valmistaminen itse ei ole niin helppoa, ja se tuskin sopii päivittäiseen kulutukseen.

On olemassa useita tapoja puristaa granaattiomena kotona.

• Sähköinen mehupuristin. Huolimatta siitä, että tämä kätevä avustaja on melkein minkä tahansa kotiäidin keittiössä, granaattiomenan käsittelyssä voi syntyä ongelmia. Hedelmän sisällä ovat paksut väliseinät, jotka voivat tukkia mehupuristimen. Ennen kuin laitat kuoritut hedelmät säiliöön, lue huolellisesti mehupuristimen ohjeet vaurioiden välttämiseksi.
• Mekaaninen mehupuristin. Manuaalinen laite, jota käytetään sitrusmehun uuttamiseen, toimii myös granaattiomenalla. Hedelmä leikataan puoliksi (samanlainen kuin appelsiini) ja hedelmäliha painetaan kartiota vasten. Pyörittämällä mehu puristetaan ulos marjoista ja virtaa alempaan säiliöön.
• manuaalinen menetelmä. Se sisältää useita tapoja ja vaatii aikaa ja fyysistä vaivaa.

Manuaalisen menetelmän vaiheet ovat seuraavat.

1. Hedelmät tulee kuoria ja kalvot poistaa. Tuloksena saadut marjat asetetaan sideharsoon ja puristetaan ulos, kunnes jäljellä on vain luut.
2. Kuoritut jyvät laitetaan pussiin ja rullataan kaulimella, kunnes muodostuu mehua, ja suodatetaan sitten pussista erilliseen astiaan.
3. Kypsät ehjät hedelmät vaivataan käsissä pehmeiksi.Mitä enemmän onnistut venyttämään marjoja ihon alle, sitä enemmän mehua loppujen lopuksi saat. Hedelmät leikataan veitsellä ja neste valutetaan astiaan. Huomaa, että tämä menetelmä sopii ihmisille, joilla on koulutetut kädet, eivätkä kaikki voi puristaa useampaa kuin yhtä granaattiomenaa tällä tavalla.

Granaattiomenamehua ei pidä juoda tiivistetyssä muodossa. Granaattiomenan sisältämät vaikuttavat aineet ja hapot voivat aiheuttaa mahalaukun limakalvon tulehdusta. Siksi tiiviste on suositeltavaa laimentaa vedellä ennen käyttöä.

Maukas ja terveellinen sekoitus saadaan yhdistämällä granaattiomena muiden hedelmien, marjojen tai jopa vihannesten mehuihin.

Katso granaattiomenamehun edut seuraavasta videosta.