Greippi: ominaisuudet ja käyttötarkoitukset

Greippi esiintyy harvoin useimpien venäläisten ruokalistalla, mikä on täysin turhaa - se sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, auttaa vahvistamaan immuniteettia, parantamaan ruoansulatusta ja laihtumaan. Ja tyypillinen katkeruus, josta monet eivät pidä niin paljon, tasoitetaan helposti hedelmien asianmukaisella puhdistuksella ja kypsennyksellä.

Greippi on sitrushedelmä, hybridi (pomelo risteytetty appelsiinin kanssa). Hedelmät kypsyvät rue-perheen ikivihreissä puissa. Kypsät hedelmät asetetaan oksille siten, että ne muistuttavat rypäleterttuja. Tämä tosiasia muodosti hedelmän nimen perustan, koska englannin kielessä greippi tarkoittaa "rypäleen hedelmää".

Hedelmä löydettiin ensimmäisen kerran Barbadoksen saarelta vuonna 1750 ja sitä kutsuttiin "kielletyksi hedelmäksi". Kiinan uskotaan olevan hedelmän alkuperä. Nykyään näitä hedelmiä sisältäviä puita viljellään monissa maissa, joissa on subtrooppinen ilmasto. Tärkeimmät hedelmien tuojat ovat Yhdysvallat, Georgia, Jamaika, Intia, Indonesia ja Brasilia. Venäjällä greippiä kasvatetaan etelässä.

Nykyään greippejä on noin 20 lajiketta, mutta tämä lajike voidaan vähentää kolmeen pääryhmään - valkoisiin, punaisiin ja vaaleanpunaisiin greippiin. Yhden hedelmän paino on 500-600 g, mikä on hieman suurempi kuin appelsiini. Ensimmäisen halkaisija on yleensä 40-45 cm.Greipin sävy on oranssi, joka voi olla lähempänä keltaista tai punaista lajikkeesta riippuen. Liha on kirkkaan oranssi, mehukas. Hedelmissä on tuttu sitrustuoksu, joka on niin voimakas, että se tuntuu jopa ehjän kuoren läpi.

Yleensä nämä kaksi sitrushedelmää ovat samanlaisia. Totta, greipin kuori on paksumpi, ja sen maku on happamampaa, ja siinä on tyypillistä katkeruutta. Greippi eroaa pomelosta kevyemmällä painollaan ja kirkkaammalla kuoren ja hedelmälihan värillä. Pomelolla on yleensä happamampi maku, mutta vähemmän voimakas kitkeryys.

Erona makean ja greipin välillä on, että edellisellä on huomattavasti makeampi maku. Tämä ei ole yllättävää, koska kasvattajien tehtävänä oli juuri saada tällainen sitrushedelmä. Sweetie on tulosta makean greipin ja pomelon risteyttämisestä. Lisäksi kultasella ei ole greippille ominaista kirkasta väriä. Jopa kypsissä hedelmissä se pysyy vaalean vihertävän keltaisena.

Hedelmien joukossa greippi erottuu alhaisesta kaloripitoisuudestaan, mikä johtuu hedelmien korkeasta kosteuspitoisuudesta (sen tilavuus on 90%). Ravintoarvo on 30-35 kcal per 100 g tuoretta tuotetta. BJU-saldo on seuraava - 0,7 / 0,1 / 6. Vaaleanpunaiset hedelmät sisältävät hieman enemmän hiilihydraatteja ja vähemmän proteiiniyhdisteitä.

Vaaleanpunaisissa lajikkeissa on eniten kaloreita, kun taas valkoisissa lajikkeissa on vähiten kaloreita. Jälkimmäinen ja kuitu sisältävät kuitenkin vähemmän.

400 g painava kuorittu hedelmä sisältää noin 120-140 kcal. Tuorepuristetussa mehussa 30 - 38 kcal, uuttoasteesta riippuen, kuoressa - 29 kcal / 100 g.

Hedelmien glykeeminen indeksi on 25, mikä ei ole paljon. Tässä suhteessa hedelmiä ei ole kielletty diabeteksesta ja liikalihavuudesta kärsiviltä. Lisäksi greippi sulautuu helposti ja kuljettaa myrkkyjä ja rasvayhdisteitä suolistosta.

Greippi oikeuttaa täysin otsikkonsa "vitamiinipommi". Sitä voidaan kutsua mestariksi askorbiinihapon sisällössä. Riittää, että syöt 100 g hedelmiä päivässä, jotta elimistö täyttää päivittäisen C-vitamiinin tarpeen.

Askorbiinihappo on voimakas antioksidantti, jolla on vahvistava ja immunostimuloiva vaikutus. C-vitamiinin lisäksi hedelmät sisältävät B-, P-, A-vitamiineja (retinoli) sekä provitamiinia beetakaroteenia (se antaa hedelmille kirkkaan aurinkoisen värin).

Hivenaineita edustavat kalsium, rauta, fosfori, sinkki, magnesium. Esiintyy hedelmissä ja hyödyllisissä hapoissa - foolihappo, pantoteeni, nikotiini.

Valkoisesta kalvosta löytyi naringiini-nimistä ainetta, jonka vuoksi hedelmässä on lievää katkeruutta. Naringinin tarkoituksena on parantaa suolen motiliteettia, lisäksi sillä on bakterisidinen vaikutus. Hedelmien myönteinen vaikutus suolistoon selittyy myös ravintokuidun ja kuidun läsnäololla koostumuksessa.

Hedelmien makeuden tarjoavat luonnolliset sokerit. Myös koostumuksessa on biologisesti aktiivisia aineita - fytosideja.

Hedelmien korkea C-vitamiinipitoisuus yhdessä muiden kanssa sekä hivenaineiden ja happojen läsnäolo tekevät greipistä vahvimman immuniteetin tukemisen. Stimuloimalla ja vahvistamalla immuunisoluja nämä komponentit auttavat lisäämään kehon vastustuskykyä viruksia ja vilustumista vastaan, ympäristötekijöiden negatiivisia vaikutuksia.Hedelmien hedelmäliha ja mehu tarjoavat tonisoivan vaikutuksen, ja ne tulisi sisällyttää ihmisten ruokavalioon, joka kokee lisääntynyttä fyysistä, urheilullista ja henkistä stressiä. Hyödyllistä on hedelmien kulutus ja vilustumisen aikana kevät beriberi.

Greipin sisältämä nikotiinihappo ja B-vitamiinit vaikuttavat suotuisasti keskushermostoon parantaen impulssien siirtymistä hermopäätteitä pitkin. Hedelmiä suositellaan stressiin, ylityöllisyyteen, unihäiriöihin. Sillä on lievä virkistävä vaikutus ilman aggressiivista vaikutusta keskushermostoon.

Ravintokuitu ja naringiini parantavat suoliston toimintaa, jolloin ruoka sulaa nopeammin ja paremmin. Tämä puolestaan ​​auttaa estämään raskauden tunnetta ja turvotusta. Nämä samat komponentit kiihdyttävät aineenvaihduntaa, mikä tekee siitä yhden painonpudotuksen suositelluista tuotteista ottaen huomioon hedelmän alhaisen ravintoarvon.

Koostumukseen sisältyvät hapot lisäävät mahamehun happamuutta, joten hedelmät tulisi sisällyttää ruokavalioosi niille, joilla tämä indikaattori on alentunut.

Greippi raudansa ansiosta auttaa parantamaan hematopoieesin toimintaa, mahdollistaa hemoglobiinin ylläpitämisen normaaleissa rajoissa. Tämä puolestaan ​​viittaa siihen, että elimet ja kudokset saavat riittävästi happea. Hedelmien komponentit taistelevat kolesteroliplakkeja vastaan ​​ja lisäävät verisuonten joustavuutta - erinomainen sydänkohtausten ja aivohalvausten ehkäisy.

Maksan kannalta greipin kulutus on myös hyödyllistä. Sen uskotaan suojaavan kehoa syövältä. Hedelmät varmistavat myrkkyjen ja myrkkyjen poistumisen kehosta, mikä tarkoittaa maksan kuormituksen vähenemistä.

Hedelmät selviävät ikenten vuotamisesta, poistavat myös ihon pigmentin, pisamia, ehkäisevät sienten ilmaantumista ja sillä on antibakteerinen vaikutus. On suositeltavaa käyttää sitä verenpainetautiin, koska se alentaa verenpainetta.

Hedelmää kutsutaan usein kauneuden hedelmäksi, mikä on täysin perusteltua. Alhaisen kaloripitoisuuden ja kyvyn nopeuttaa aineenvaihduntaa, jota käytetään aktiivisesti painonpudotukseen, lisäksi se sisältää antioksidantteja. Jälkimmäiset ovat luonnollisia komponentteja, jotka hidastavat ikääntymisprosessia. Hedelmien sisä- ja ulkokäyttö voi parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa, hidastaa ryppyjen muodostumista ja parantaa ihon sävyä.

Kosmeettisiin tarkoituksiin käytetään yleensä hedelmämehua, joka muiden komponenttien kanssa sekoitettuna mahdollistaa ihon valkaisun, päästä eroon ikääntymistä, ihottumista ja öljyisestä kiillosta. Greipin kuorta ja mehua käytetään laajalti selluliittia vastaan.

Tarjoten lievän diureettisen vaikutuksen, hedelmät auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Tästä syystä on suositeltavaa sisällyttää ne ruokavalioosi kuukautisten aikana.

Raskauden aikana hedelmiä ei vain ole kielletty, vaan myös sallittu kuluttaa. Suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita vahvistaa äidin ja sikiön kehoa, parantaa sen vastustuskykyä viruksia ja bakteereja vastaan.

Tämä hedelmä ei ole yhtä hyödyllinen miesten terveydelle, koska sen säännöllinen käyttö estää eturauhassyövän esiintymisen. Koostumuksessa oleva lykopeeni suojaa eturauhastulehdukselta.

Greippimehulla on sama positiivinen vaikutus kehoon kuin hedelmällä kokonaisuudessaan. Se ei ole kovin makea, mutta se voi parantaa merkittävästi ruoansulatusta. Juo tätä varten puoli lasillista mehua 30 minuuttia ennen ateriaa. Tämä herättää aineenvaihdunnan, valmistelee ruoansulatuselimet ruoan käsittelyyn.

Greipin hyödyt ovat verrattavissa hedelmälihan hyödyllisiin ominaisuuksiin. Tärkeä kohta - koko kuorta ei kutsuta kuoreksi, vaan vain sen yläkerrosta valkoiseen kalvoon asti. Kuori sisältää runsaasti pektiiniä sekä B-vitamiineja (pääasiassa B 2,9), A- ja C-vitamiineja sekä eteerisiä öljyjä. Se on erityisen hyödyllinen immuunijärjestelmän ja hermoston vahvistamiseen.

Hedelmien luut sisältävät myös näitä vitamiineja sekä flavonoideja. Jälkimmäisiä pidetään luonnollisena antibioottina ja niillä on antibakteerisia ominaisuuksia.

Hedelmien kulutuksesta tulee luopua, jos kyseessä on yksilöllinen intoleranssi, allergia sikiölle. Allergiaoireita ovat ihottumat, yskä, pahoinvointi, vatsakipu, ripuli, nuha, tukehtuminen. Jos ainakin yksi näistä oireista löytyy, uhrille tulee antaa antihistamiinia, vakavan vaurion sattuessa soita ambulanssiin.

Korkean happopitoisuuden vuoksi greippiä ei pidä syödä, jos myös mahanesteen happamuus on korkea. Tämä vain pahentaa tilannetta. Siitä tulee myös luopua mahahaavan, gastriittien, haimatulehduksen yhteydessä.

Greippihedelmillä on kyky reagoida lääkkeiden kanssa ja neutraloida niitä tai päinvastoin tehostaa vaikutusta. Tämän seurauksena lääke ei toimi tai sen yliannostus on tapauksia.Greippi neutraloi suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet, hypotensioon määrätyt lääkkeet ja eräät muut lääkkeet. Jos tämä hedelmä esiintyy säännöllisesti ruokavaliossasi, sinun tulee selvittää, kuinka paljon se vaikuttaa tiettyyn käyttämääsi lääkkeeseen.

Varovaisuutta on noudatettava verenpainetta alentavien hedelmien syömisessä, koska ne alentavat verenpainetta. Jos se on niin alhainen, että sitä on lisättävä lääkkeillä, greippi on vasta-aiheinen. Se ei ainoastaan ​​alenna verenpainetta itsessään, vaan myös neutraloi verenpainetta kohottavien lääkkeiden vaikutusta.

Jos suuontelossa ja sen ympärillä on halkeamia, haavaumat, greippi lisäävät ärsytystä, joten on parempi kieltäytyä ottamasta sitä, kunnes iho ja limakalvot ovat täysin parantuneet.

Herkullisimmat, makeimmat ja hyödyllisimmät ovat greipit, joissa on punaisen sävyinen sellu. Ja mitä tummempi se on, sitä makeampi hedelmä on. Siinä ei ole juuri lainkaan siemeniä ja sille on ominaista voimakas tuoksu. Kypsymiskausi kestää heinäkuun lopusta syyskuun alkuun. Juuri tällä hetkellä on parempi ostaa tämä lajike.

Valkoisella greippillä on vaaleankeltainen kuori, se on melko paksu ja maistuu makealta. Luiden määrä on keskikokoinen, ne ovat suuria. Tällaisten hedelmien hedelmäliha sisältää vähemmän sokeria, joten tämän lajikkeen hedelmät ovat hieman happamampia. Se sisältyy aktiivisesti ruokavaliovalikkoon, jota käytetään painonpudotukseen. Duncania pidetään yhtenä tunnetuimmista valkolihaisista greipeistä.

On helppo ymmärtää, miksi seuraavaa greippilajiketta kutsutaan vaaleanpunaiseksi, jos leikkaat hedelmän. Näet vaaleanpunaisen lihan. Hän on erittäin makea, ei katkera. Tämän lajikkeen hedelmien kuori on tiheä, tyypillisillä punaisilla täplillä ja vahvalla sitrushedelmien tuoksulla. Yksi suosituimmista lajikkeista on "Flame".

Hedelmän valinta on oikein aloittaa arvioimalla sen aromi. Tuore ja kypsä, se säteilee voimakasta sitrushedelmien aromia, joka tuntuu jopa useiden metrien etäisyydeltä. Jos et edes erityisessä haistaessa erota sitrushedelmien tuoksua, sinulla on edessäsi vanhentuneita hedelmiä.

Punaiset täplät kuoressa ovat todiste hedelmän makeudesta. Mitä enemmän niitä, sitä korkeampi sokeripitoisuus. Itse kuoren tulee olla joustava, ilman kolhuja ja vaurioita. Sävyn tulee olla tasainen koko pinnalla. Mutta tummat täplät ja kolhut, etenkin hedelmän tyvessä, eivät puhu sen ensimmäisestä tuoreudesta. Itse hedelmän tulee olla pallomainen tai hieman litistetty muoto.

On tärkeää korreloida sikiön koko ja paino. Kypsä ja tuore greippi on aina raskas, vaikka se olisi pieni. Jos hedelmä itsessään on suuri, mutta riittävän kevyt, se tarkoittaa, että se on menettänyt suurimman osan kosteudesta pitkäaikaisen varastoinnin aikana. Tällainen hedelmä ei ole paras vaihtoehto ostamiseen ja kulutukseen.

Väärin varastoituna hedelmät menettävät kosteutta, kuivuvat ja katkeavat. Optimaalinen säilytyslämpötila on 2-7 astetta. Jääkaapin alahyllyt sopivat hyvin näihin tarkoituksiin.

Hedelmiä ei kannata ostaa tulevaisuutta varten, koska jopa jääkaapissa niitä säilytetään hieman yli 10 päivää. Tässä tapauksessa on parempi esikääriä hedelmät elintarvikepaperiin, jotta pääset eroon aktiivisesta kosteuden menetyksestä. On tärkeää, että hedelmät eivät kosketa.

Kuoritut hedelmät säilyvät kannen alla jääkaapissa enintään 4 päivää. Saman ajanjakson aikana voit säilyttää hedelmät kokonaisina kuoria vahingoittamatta huoneolosuhteissa.

Toisin kuin appelsiinin ja sitruunan kuorta, jota käytetään aktiivisesti leivonnaisissa, greipin kuorta käytetään näihin tarkoituksiin paljon harvemmin sen katkeran maun vuoksi. Karvaus voidaan neutraloida yhdistämällä hedelmiä hunajaan tai sokeriin.

Makean hapan maun ja lievän katkeruuden ansiosta greipit ovat hyviä salaateissa, liharuokien leivonnassa. Ne sopivat lihan ja siipikarjan kuoritukseen, antavat niille makua ja suojaavat astiaa kuivumiselta.

Voit valmistaa hedelmiä tulevaa käyttöä varten valmistamalla niistä hilloa tai hilloa. Tuorepuristettu hedelmämehu on todellinen elävyyden, kauneuden ja terveyden juoma. On kuitenkin parempi laimentaa se vedellä ennen käyttöä. Mehusta voi valmistaa myös greippilimonadia, cocktailia, smoothieta, tuoremehua ja kompottia.

Korkea askorbiinihappopitoisuus tekee tästä hedelmästä erittäin hyödyllisen lapsille. Kaikki lapset eivät kuitenkaan pidä siitä sen katkeruuden vuoksi. Mehupohjainen hyytelö auttaa säilyttämään greipin hyödyt ja tekemään siitä haluttavamman lapselle.

Hedelmät sopivat hyvin vihannesten, kalan, katkarapujen, kanan kanssa. Onnistunut on hedelmien yhdistelmä appelsiinin, persikoiden, ananasten, luumujen, päärynöiden ja herukoiden kanssa. Hapatetuista maitotuotteista - raejuusto, jogurtti ilman lisäaineita, rahka. Sitruunamehu, hunaja, pähkinät, minttu, rosmariini antavat sinun korostaa greipin makua. Totta, tässä on tärkeä vivahde - sinun on poistettava valkoiset kalvot kokonaan, muuten valmis ruokalaji on epämiellyttävän katkera.

Ennen kuin jatkat mielenkiintoisimpien todistettujen reseptien kuvaukseen, katsotaanpa hedelmien puhdistusmenetelmiä. Hedelmien kuorimiseksi sinun on asetettava se leikkuulaudalle ja pitäen sitä yhdellä kädellä, leikattava kuoren yläosa pois veitsellä. Viillon tulee olla riittävän syvä paljastaakseen lihan vahingoittamatta sitä.

Nyt sinun tulee vetää kuorta siitä alas ja hieman sivulle, kuoria se pois ja yrittää vahingoittaa massaa mahdollisimman vähän. Seuraava vaihe on leikata kerros valkoista kalvoa veitsellä.

Jää vain poistaa viipaleet valkoisesta kalvosta, jota varten viipale leikataan kalvoa pitkin ja massa poistetaan varovasti siitä. Tällaisten manipulaatioiden seurauksena saman viipaleen tulisi jäädä, mutta ilman valkoista kalvoa. Samalla tavalla sinun pitäisi saada kaikki viipaleet.

Sitten ne tulee laittaa syvälle lautaselle ja puristamalla jäljellä oleva massa, jossa on sellunpalat nyrkkiin, purista mehu siitä kaatamalla greippimassan sen päälle. Tässä muodossa voit käyttää greippiä, ja jos suljet säiliön kannella ja laitat sen jääkaappiin, säilytä sitä enintään 4 päivää.

Voit käyttää myös erityistä lusikkaa ja veistä hedelmille, joiden päässä on lovet.Hedelmät leikataan kahtia, minkä jälkeen voit kauhaa siitä hedelmälihan lusikalla yrittäen olla kiinnittämättä laitetta valkoisten kalvojen alueelle. Samoin hedelmiä tarjoillaan ja syödään ravintoloissa, vieraissa.

Toinen helppo tapa saada greipin hedelmäliha on leikata se puoliksi ja sitten viipaleiksi. Nyt sinun on leikattava valkoinen kalvo ja leikattava kuorikerros.

Greipin kuorta käytetään myös ruoanlaitossa. Sinun on poistettava se hienolla raastimella koskematta valkoiseen kalvoon. Voit lisätä kuorta teehen, leivonnaisiin.

Greippi sopii hyvin merenelävien kanssa antaen melko raikkaalle valkoiselle kalalle, katkarapuille ja rapuille erityisen pikantiteettia. Tämä salaatti sopii urheileville ja figuuria seuraaville. Proteiinipitoisten katkarapujen avulla voit rakentaa lihasmassaa, greippi käynnistää aineenvaihdunnan ja antaa keholle elämän tärkeimmät vitamiinit.

Ruoanlaitto:

• 400 g kuorittuja tuorepakastettuja katkarapuja (kuorimattakin käy, mutta tässä tapauksessa ne on puhdistettava ja kiehuvassa vedessä pari minuuttia);
• 8 palaa paahtoleipää;
• 1 greippi, joka painaa 400-450 g;
• 100 g korppujauhoja;
• nippu salaattia;
• kuivattu valkosipuli veitsen kärjessä;
• 50 g kovaa juustoa;
• 1 tomaatti;
• 100 g smetanaa;
• teelusikallinen sinappia;
• 1 sitruuna;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

Tässä reseptissä oletetaan, että taikinassa käytetään paistettuja katkarapuja. Voit tehdä tämän vatkaa muna, lisää siihen kuivattu valkosipuli. Kasta katkaravut munaseokseen, pyörittele korppujauhoissa ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille.Paista 200-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia.

Tällä hetkellä voit kuoria greipin ja leikata tuloksena saadut viipaleet 2-3 osaan. On myös parempi valmistaa kastike etukäteen, jotta sen komponentit muuttuvat yhdeksi massaksi. Kastiketta varten sinun on sekoitettava smetana ja sinappi, puristettava siihen 1-2 tl sitruunamehua. Sekoita kaikki huolellisesti.

Jäljelle jää salaatin kerääminen. Laita ensimmäiseen kerrokseen talouspaperilla pestyt ja kuivatut salaatinlehdet, sitten satunnaisessa järjestyksessä kuutioiksi tai ohuiksi lautasiksi leikatut katkaravut ja tomaatit. Laita seuraavaksi greippiviipaleet, ripottele salaatti juustoraasteella. Kaada kastike vuoan päälle.

Tätä salaattia voidaan pitää myös vitamiini-proteiini "pommina".

Lisäksi se yhdistää menestyksekkäästi eri makujen paletin - hapan, mausteinen:

• 1 kanafilee;
• 1 nippu vihreitä;
• 1 limetti (voidaan korvata sitruunalla)
• 1 iso greippi;
• 1 paloi chilipippuria;
• 2-3 ruokalusikallista soijakastiketta;
• pähkinät tai granaattiomenan siemenet koristeluun;
• mintun oksa.

Huuhtele filee juoksevan kylmän veden alla ja keitä kypsiksi, suolaa maun mukaan. Voit myös lisätä laakerinlehteä, pippuria veteen keittämistä varten. Pura keitetty kana kuiduiksi.

Kuori greippi, poista hedelmäliha, leikkaa tarvittaessa paloiksi. Vapauta chilipippuri siemenistä, hienonna.

Laita salaatti lautasen pohjalle. Sen lehdet voidaan jättää kokonaisiksi tai repiä käsin suuriksi paloiksi.Aseta sitten kanan, chilin ja greipin seos (on parempi sekoittaa nämä ainekset toiseen kulhoon, suolaa maun mukaan).

Kastikkeena käytä limen mehua (1-2 tl) sekoitettuna soijakastikkeeseen. Ripottele salaatin päälle hienonnettuja pähkinöitä tai granaattiomenan siemeniä, koristele mintunlehdillä.

Kevyt hedelmäsalaatti on erinomainen vaihtoehto toiseksi aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi, se toimii jälkiruokana, ja kesähelteellä ruokahalun heikkeneessä se korvaa jopa illallisen. Monet hedelmäsalaatit ovat yleensä raivostuttavia, mutta greipin lisääminen voi auttaa tasoittamaan makeutta.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 appelsiini ja greippi;
• 50 g ananassäilykkeitä;
• 50 g mansikoita;
• 1-2 banaania;
• mintun oksa;
• 30 ml minttu siirappia.

Pese hedelmät ja marjat, kuori, kuori, varret. Leikkaa appelsiinit ja greipit viipaleiksi, mansikat puoliksi. Jos ananakset ovat renkaiden muotoisia, ne on leikattava kuutioiksi.

Sekoita kaikki ainekset. Käytä kastikkeeksi mintusiirappia ja ananassäilykkeistä valmistettua mehua yhtä suurena määränä. Koristele astia mintunoksalla. Jos sinulla ei ole mintusiirappia käsillä, voit käyttää sitruunamehua tai greippimehua.

Tämä juoma tyydyttää huomattavasti nälän tunteen, käynnistää kehon aineenvaihduntaprosessit ja antaa iloa. Se sopii erinomaisesti kuumiin kesäpäiviin, koska se viilentää ja sammuttaa janon. Resepti on erittäin yksinkertainen, joten pärjäämme ilman erillistä tuotelistaa.

Joten sinun on otettava jäähdytetty hedelmä (pidä sitä etukäteen jääkaapissa pari tuntia) ja poistettava massa ilman kuorta millään sopivalla tavalla. Massan eheyden säilyttäminen ja sen houkuttelevuus tässä reseptissä eivät ole tärkeitä, joten se on mahdollista uuttaa erittäin nopeasti.

Laita massa tehosekoittimen kulhoon, käännä se soseeksi, lisää 100-150 ml kivennäisvettä (kaasulla tai ilman - haluamallasi tavalla), mintun oksa. Kaada juoma korkeaan lasiin, kun olet laittanut siihen 2-3 jääpalaa.

Jopa sokerin läsnäolo ei poista greippimehumarmeladin etuja. Ehdottomasti kotona keitettynä se on paljon turvallisempi kuin tämän jälkiruoan ostetut analogit, se voidaan antaa lapsille ilman pelkoa.

Jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

• 2 appelsiinia;
• 1 iso greippi;
• 100 g sokeria;
• teelusikallinen agar-agaria.

Hedelmät on pestävä ja kuorittava, jaettava viipaleiksi ilman massaa ja puristettava sitten mehu. Tämä resepti vaatii 200 ml mehua. Voit kokeilla appelsiinin ja greippimehun suhdetta tai ottaa niitä yhtä suurena määränä.

Kaada mehu kattilaan ja laita siihen sokeri. Miedolla lämmöllä sokerin liuottaminen kestää yleensä noin 10 minuuttia. Lisää sitten agar-agar ja kuumenna seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Poista se lämmöltä, kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät, mikä osoittaa koostumuksen kiehumisen.

Sen jälkeen seos on jäähdytettävä hieman ja kaadettava silikonimuotteihin. Lähetä viimeiset 15-30 minuuttia pakastimeen jähmettymään. Ota määritetyn ajan kuluttua ulos, pyöritä sokerissa tai tomusokerissa ja tarjoile. Säilytä marmeladi kraftpussissa enintään 5-7 päivää jääkaapissa.

Tämän reseptin mukaan valmistetut hedelmät menettävät katkeruutensa ja happamuutensa ja muuttuvat hienoksi ja tuoksuvaksi jälkiruoaksi.

Ainesosat:

• 1 greippi;
• 4 rkl ruskeaa sokeria;
• teelusikallinen kanelia.

Leikkaa greippi puoliksi, poista hedelmäliha varovasti. On parempi tehdä tämä erityisellä lusikalla yrittäen olla vahingoittamatta viipaleita. Erottele sen jälkeen valkoiset kalvot viipaleista ja kaavi ne myös lusikalla pois tuloksena olevasta "maljakosta" - tyhjästä puoliskosta kuorta.

Viipaleet on jälleen asetettava kuoreen, ripottele päälle sokerin ja kanelin seoksella ja paistetaan, aiemmin kääritty folioon. Uunin lämpötila on pidettävä 75-80 asteen välillä. Paistoaika - tunti.

Tunnettu Margarita-cocktail kimaltelee uusilla makuilla, kun lisäät siihen greippimehua. Näiden ainesosien lisäksi tarvitset myös erityisiä cocktaillaseja. Niillä on kartiomainen muoto ja pitkä varsi.

Pitää valmistaa:

• 1 lime;
• 100 ml greippimehua;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• 6 tl granaattiomenasiirappia;
• jääkuutiot.

Sokeri on jauhettava kahvimyllyssä jauheeksi. Voit käyttää valmista jauhetta. Sitä tarvitaan kauniin "lumivanteen" luomiseen lasin reunoihin.

Tätä varten sinun on leikattava kalkki ja hierottava sitä lasin puolella. Laske sen jälkeen astiat välittömästi tomusokeriin ja rullaa sitä useita kertoja. Tämän seurauksena reunojen ympärille ilmestyy valkoinen "reunus". Ravista ylimääräinen sokeri pois.

Lasin pohjalle on laitettava 2-3 teelusikallista granaattiomenasiirappia. Greippimehu, jäljelle jäänyt siirappi ja jää on sekoitettava shakerissa ja kaadattava varovasti lasiin, jotta ne eivät sekoitu pohjassa olevan siirapin kanssa.Koristeeksi voit käyttää siivua greippiä tai limettiä.

Toinen "nopea, maukas, terveellinen" -osan makeinen on sokeroitu greippi. Ainesosien määrä on minimaalinen, ruoanlaittoprosessi näyttää yksinkertaiselta jopa aloitteleville kotikokeille.

Tarvitset 2 greippiä ja lasillisen sokeria. Kuori hedelmät ja erota valkoinen kalvo, ja tämä ei tulisi tehdä massasta, vaan kuoresta. Hän löysi sovelluksen tästä reseptistä, mutta massa voidaan syödä puhtaalla omallatunnolla.

Kuori tulee leikata puolen senttimetrin levyisiksi nauhoiksi, kaada kylmään veteen ja jättää päiväksi. Tänä aikana sinun tulee vaihtaa vesi 5-6 kertaa. Tällainen liotus poistaa raaka-aineen katkeruudesta.

Nyt kuorinauhat täytyy peittää sokerilla ja punnita. Tuloksena oleva luku on vaadittava vesimäärä. Kaada sokeri-hedelmäseos vedellä ja laita miedolle tulelle välillä sekoittaen. Kokin tehtävänä on haihduttaa kaikki vesi, jotta sokeri ja kuoret eivät pala.

Tämän jälkeen sokeroidut hedelmät voidaan levittää leivinpaperilla peitetylle pellille tai pellille ja jättää yön yli tai vähän pidemmäksi lopuksi kuivumaan. Todiste valmiudesta on kosteuden puuttuminen sokeroituja hedelmiä painettaessa. Pyöritä valmiit makeiset tomusokerissa. Säilytä suljetussa peltilaatikossa tai paperipussissa keittiön kaapissa.

Katso seuraava video saadaksesi lisätietoja greipin ominaisuuksista.