Sienikuhvipallo

Tänään esittelemme sinulle erittäin mielenkiintoisen, hyödyllisen ja myös maukkaan sienen, jota kutsutaan sadetakiksi.

Melko usein sienenpoimijat kutsuvat tätä sientä eri tavalla. Suosituimmat nimet ovat tupakkasieni, pölypussi tai jänisperuna. Tämä ilmiö liittyy useisiin tekijöihin, joiden yksityiskohtiin emme mene.

Kuuluu Champignon-perheeseen, sillä on suljettu päärynämäinen tai pyöreä runko. Jalka on väärä. Nahka kiinnittyy tiukasti kasvin yläosaan ja muodostaa siten sisäisen massan. Kun kypsä, siellä ilmaantuu tyhjiöitä - eräänlainen kammio. Ne keräävät paljon itiöitä jauheen muodossa. Niillä voi olla eri väri.

Kypsässä sadetakissa peridium on melko ohut, mikä aiheuttaa repeämän ja jauhetta pääsee ulos.

Videolta näet sadetakin ulkonäön ja sen kasvupaikan.

Sadetakissa on paljon alalajeja, mutta niiden joukossa on useita päälajeja.

Se löytyy usein metsästä, niityiltä. Sienen kärjessä sen yläosassa on tyypillinen tuberkkeli.

Nimi johtuu sienen pinnasta. Se on väriltään valkoinen ja siinä on pienet piikit, jotka putoavat helposti.

Toinen sadetakin tyyppi, jonka erottava piirre on sen koko ja munamainen tai pallomainen muoto.Sienellä voi olla valkoinen tai kelta-harmaa väri.

Melko usein siihen kerätään pudonnut kuori, mikä tekee kasvista ei kovin houkuttelevaa. Se voi kuitenkin kypsyä jopa 7 kilogrammaan.

Tämän tyyppinen sadetakki on pyöreä ja korkeus on yleensä 10-15 senttimetriä. Aluksi se on väriltään valkoinen, ja ajan myötä se muuttuu keltaiseksi. Muuttuu ruskeaksi elinkaaren loppua kohti.

Se muistuttaa jonkin verran edellistä näkymää, mutta sen muoto on sipulimainen, yläosa on paksuuntunut ja alempi kaventunut. Tämä sieni on steriili.

Tällaisella sienellä ei itse asiassa ole erityistä maantieteellistä tai alkuperää. Hänet tunnetaan hyvin Venäjällä. Sadetakki löytyy kaikkialta, mutta kaikki eivät tiedä sen ominaisuuksista, arvokkaista parantavista ominaisuuksista.

Tähän kasviin on kuitenkin viittauksia, joiden mukaan sadetakkia on käytetty muinaisista ajoista lähtien käyttämällä sen parantavia ominaisuuksia.

Kerättyään sieniä ne säilyttävät hyödylliset ominaisuudet enintään kaksi päivää.

Pakastimen olosuhteissa tuote säilyy jopa 6 kuukautta. Vain peitattu tai kuivattu sadetakki kestää pidempään - noin vuoden.

Jos tarvitset tätä sientä paranemisen kannalta, tarvitset jauhetta kypsästä puffipallosta. Se on säilytettävä lasisäiliössä kuivassa paikassa, johon auringonsäteet eivät putoa.

Itse asiassa ominaisuuksia ja sadetakki on enemmän kuin tarpeeksi. Mutta silti haluan korostaa mielenkiintoisimmat hetket.

Ensinnäkin se toimii suurena apuvälineenä terveydellemme.Keskeinen ominaisuus on kyky absorboida radionuklideja sekä raskasmetallin suolaa ja poistaa sitten nopeasti ja helposti luonnollisella tavalla nämä "ilkeät asiat" kehosta.

Tästä johtuen sadetakin pohjalle luodaan paljon ravintolisät. Tämän lääkkeen kirjoittajat ovat varmoja, että se edistää paranemista, kehon puhdistamista sekä ihon palauttamista ja joustavuuden antamista.

Sieniretkellessä harva sienestäjä uskaltaa kumartua repäisemään sadetakkiaan. Melko usein ne yksinkertaisesti jätetään huomiotta. Lisäksi monet murskaavat, potkivat ja tuhoavat sen tarkoituksella.

Tämä johtuu siitä, että monet pitävät sitä virheellisesti vaarallisena, myrkyllisenä sienenä. Näin ei ole, ja tänään puhumme tästä yksityiskohtaisemmin.

Ruoanlaittoon soveltuvat nuoret "yksilöt", joita ei liota tai keitetä haitallisten aineiden poistamiseksi. Niitä ei yksinkertaisesti ole olemassa. Joten heitä se vapaasti pannulle, uuniin, kuivaa, suolaa ja syö.

Nuorella, ruokaan sopivalla sadetakilla on syötäville sienille melko epätyypillinen ulkonäkö - runko on pallomainen, valkoinen, päällä pieniä suomuja. Sen tekojalka, jonka pituus voi olla enintään 5 cm ja halkaisija 2 cm, saattaa puuttua.

Kun sieni kypsyy, pintaan muodostuu ruskea kerros, joka muuttuu sileäksi.

Valitse vain nuoria sieniä, joiden liha on joustavaa ja tiheää.Älä pelkää kerätä erilaisia ​​sadetakkeja, sillä jokainen voi syödä.

Kuten tiedät, sienet ovat erittäin ruokavaliotuote. Eikä sadetakki ollut poikkeus. 100 grammassa tätä sientä saat:

Kemiallisen koostumuksen suhteen sadetakki ei ole huonompi kuin monet muut sienet, ja jopa ylittää ne joissakin komponenteissa. Siinä on esimerkiksi enemmän proteiinia kuin suosikkisienissämme.

On syytä huomata, että sieni sisältää:

• Rasvat;
• Vitamiinien kompleksi;
• Hyödyllisiä mikro- ja makroelementtejä;
• polysakkaridit;
• kivennäissuolat;
• Antibiootit yms.

Tätä sientä ei pitäisi arvostaa vain sen maun, vaan myös sen tarjoamien etujen vuoksi.

• Massa sisältää kalvasiinia, joka taistelee bakteereja ja sieniä vastaan, jolla on syöpää estävä vaikutus ja joka vähentää kasvainten kehittymistä.
• Itiöpohjaiset valmisteet poistavat elimistöstä raskasmetalleja, radionuklideja ja myrkkyjä.
• Massaa voidaan käyttää sekä ulkoisesti että sisällä. Ulkoinen käyttö on sen levittäminen ihosyövän aiheuttamiin haavaumiin. Sisäiseen käyttöön käytetään tinktuuroita ja keitteitä. Ne lievittävät kuumetta, tulehdusta, kurkun turvotusta, taistelevat munuaisongelmia vastaan ​​ja auttavat estämään syövän kehittymistä.
• Itiöpohjaiset tuotteet auttavat ruoansulatuskanavan ongelmissa, korkeassa verenpaineessa, veren viskositeetissa ja niillä on immuunijärjestelmää vahvistava vaikutus.
• Itiöt auttavat myös pysäyttämään verenvuodon, nukuttamaan ja parantamaan kehossa esiintyviä vaurioita.

Itse asiassa tästä sienestä on uskomattoman monia etuja, koska sienenpoimijat aliarvioivat sitä turhaan.

Sadetakkiin ja sen käyttöön liittyy useita vivahteita.

• Älä poimi näitä sieniä paikoista, jotka ovat saastuneiden alueiden, tehtaiden tai moottoriteiden välittömässä läheisyydessä. Sadetakki imee aktiivisesti myrkkyjä, joten voit mennä;
• On parempi kieltäytyä sienistä raskauden ja ruokinnan aikana;
• Jos sinulla on munuaisongelmia, tämä sieni ei ole sinua varten;
• Toinen edellytys, jossa sadetakkia ei voi käyttää, on henkilökohtainen intoleranssi.

Mitä muuta sienelle voi tehdä kuin syödä? Loppujen lopuksi se on maukasta, hyödyllistä. Sienet voivat olla erinomainen lihan ja monien muiden ruokien korvike ruokavalion aikana.

Kuinka valmistaa sadetakit:

• Suola;
• paistaa;
• Suolakurkku;
• leipoa;
• laittaa pois;
• Keitä ja niin edelleen.

Mutta ensin ne on valmisteltava. Voit tehdä tämän poistamalla valkoisten hedelmien ihon. Leikkaa saatu massa haluamillesi paloiksi.

Kun olet suorittanut edelliset käsittelyt, viipaloi sienet, pyöritä ne jauhoissa, lisää hieman suolaa ja paista tavallisessa kasviöljyssä. Erityinen kastike sopii tähän astiaan.

Kastikkeen valmistamiseksi sinun on hienonnettava paprika hienoksi, lisättävä hienonnetut kaprikset, vihreät sipulit sekä marinoidut tai marinoidut kurkut.Sekoita kaikki tämä majoneesiin, lisää suolaa makusi mukaan sekä tuoretta sitruunamehua. Mausteeksi suosittelemme lisäämään hieman soijakastiketta.

Kaada tämä kastike sieniesi päälle ja vieraasi ilahtuvat niin yksinkertaisesta mutta uskomattoman maukkaasta ruoasta.

Jos olet sienikeittojen ystävä, sadetakki avaa sinulle uusia näköaloja.

Ota keitetty kanaliemi, lisää paistetut porkkanat ja sipulit siihen. Sienet on leikattava viipaleiksi, vaikka tämä ei ole välttämätöntä. Ne paistetaan pannulla, heitetään liemeen ja keitetään kirjaimellisesti 10 minuuttia.

Keitosta tulee vielä maukkaampi, jos lisäät siihen tuoreita yrttejä ja hieman purkitettuja herneitä. Tulos ylittää kaikki odotukset.

Tämä on loistava itsenäinen ruokalaji. Mutta se on myös erittäin maukasta syödä keitetyn riisin kanssa.

Tarvittavat ainesosat ovat seuraavat:

• Sienet - 0,5 kg;
• Smetana - 0,2 l;
• Perunat - 0,3 kg;
• Sipuli - 2 kpl.

Lisäksi tarvitset kasviöljyä ja mausteita maun mukaan. Ilmoitettu määrä ainesosia riittää noin neljään isoon annokseen.

Valmistus suoritetaan seuraavasti:

• Kuori perunat, keitä ne lisäämällä suolaa veteen;
• Kuori sienet, huuhtele huolellisesti, leikkaa haluamallasi tavalla;
• Paista sieniä pannulla 25 minuuttia;
• Kuori ja hienonna sipuli, paista erillisessä pannussa kullanruskeaksi;
• Laita sipuli sienien joukkoon, lisää suolaa, pippuria halutessasi. Sekoita kaikki ja paista 15 minuuttia;
• Lisää smetana 5 minuuttia ennen kuin sienet ovat valmiita. Sekoita ainekset, anna niiden hikoilla miedolla lämmöllä.

No, nyt voit tarjoilla sen pöytään.Tällaiset sienet sopivat hyvin nuorille perunoille tai murenevalle höyrytetylle riisille. Valitse itse, mistä lisukkeesta pidät eniten.

Valitettavasti sienenpoimijat eivät ole erityisen tietoisia sadetakin todellisista ominaisuuksista. Mutta lääketieteen asiantuntijat vahvistavat, että sadetakin käyttö ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä.

Olemme jo puhuneet positiivisista ja parantavista ominaisuuksista. Siksi tuomme nyt huomiosi useita reseptejä sadetakkien perusteella valmistetuille lääketinktuureille ja -keittimille.

• Jauheet. Niitä voi ostaa apteekeista. Sinun on käytettävä 1 tl, laimennettuna puolella lasillista vettä, joka päivä, kerran ennen nukkumaanmenoa. Vakavassa myrkytyksessä - 1/2 tl. 8 kertaa päivän aikana.

• Infuusio. Ota jälkiruokalusikka itiöjauhetta, kaada 200 ml vettä (sen ei pitäisi olla kiehuvaa vettä, vaan noin 70 astetta). Sinun on vaadittava 40 minuuttia posliiniastioissa. Ota puoli kuppia kahdesti päivässä ennen ateriaa.

• Tinktuura. Itiöiden ja vodkan suhde on 1-5. Seosta infusoidaan 2 viikon ajan lämpimässä ja auringolta suojatussa paikassa. Käytä kolme kertaa päivässä ennen ateriaa 1 tl. Kurssi kestää enintään 28 päivää, jonka jälkeen tarvitaan viikon tauko.

• Onkologisiin sairauksiin. Sekoita lasillinen jauhetta 500 ml:aan vodkaa. Sulje purkki tiukasti, hautaa maahan, jossa sen tulee seisoa 24 vrk 0,3 m syvyydessä. Kaiva sitten ulos, siivilöi (älä ravista purkkia). Käytä lääkettä kolme kertaa päivässä ennen ateriaa. Annos - 1 rkl. l.

• Märäilevistä haavoista. Käsittele haava peroksidilla, pyyhi se lääketieteellisellä siteellä ja ripottele sitten itiöillä. Älä sido haavaa, sillä mätä tulee aktiivisesti ulos muutaman seuraavan päivän aikana. Poista se, desinfioi se ja ripottele itiöt uudelleen.Kun haava on puhdistettu, kiristysprosessi alkaa. Samanlainen toimenpide voidaan tehdä 2-3 kertaa päivän aikana. Parane, kunnes pääset eroon haavasta.

• Nuhasta. Jos sinulla on vaikea vuotava nenä ja yksinkertaiset lääkkeet eivät auta tai niitä ei yksinkertaisesti ole olemassa, hengitä itiöitä sadetakista 2-3 kertaa päivässä. Tämä lievittää nopeasti nenän tukkoisuutta, poistaa epämiellyttävän nenän.

Sadetakkien kasvatusprosessi on melko yksinkertainen. Se ei vaadi erityistä tekniikkaa tai huolellista huoltoa. Vaikka monet niistä, jotka ammattimaisesti viljelevät sieniä, ovat kehittäneet uusia viljelytekniikoita.

Tätä varten tarvitset riitoja. Ne on kylvettävä kosteaan maahan. Sivuston tulee muistuttaa sadetakin kasvuolosuhteita. Eli ruoho ei ole paksua, suuri puiden varjo, pudonneet lehdet.

Jos olet joskus kerännyt sadetakkeja metsästä, kiinnitä huomiota siihen, mikä erottaa paikan, josta löysit ne. Jos onnistut toistamaan samat ehdot, varmistat itsellesi vaikuttavan sadon.

Hedelmät ilmestyvät vuoden kuluttua itiöiden kylvöstä. Lisää säännöllisin väliajoin itiöitä valitsemaasi paikkaan, jotta hedelmät jatkuvat. Näitä ei ole vaikea saada, mutta sinulla on omat sienet joka kausi.

Monet sienestäjät eivät uskalla sanoa varmasti, onko sadetakki syötävää vai ihmiselle vaarallista. Tämän vuoksi hänet usein murskataan tai ohitetaan, kun hän menee metsään sieniä etsimään.

Tämä on siis 100% syötävä sieni. Se tulisi kuitenkin syödä nuorena, kun hedelmäliha on valkoinen. Muista poistaa kuori ennen syömistä.Sisällä oleva massa on herkullista, kuten suosittelemme toteamaan itse. On monia tapoja valmistaa se.

Jos menit poimimaan sieniä ja pelkäät tehdä virhettä sadetakin valinnassa, tässä on sinulle pari vinkkiä:

• Lihan tulee olla yksinomaan valkoista, ilman muita sävyjä.
• Massalla tulee olla tiheä, joustava rakenne. Iän myötä se menettää kovuutensa, eikä sen määrittäminen koskettamalla ole ongelma.
• Sisällä sienen koostumuksen tulee olla homogeeninen. Voit tehdä tämän rikkomalla sen hieman.
• Syötävän sadetakin rakenteessa ei ole selkeää hattua ja jalkoja.
• Sisällä ei saa olla merkkejä kehittyvistä itiöistä.
• Leikkaa sieni, jotta sadetakki ja nuori kärpäshelta ei sekoita keskenään. Sankarillamme ei ole pitkää jalkaa, hattua ja lautasia.