cordyceps

Tämä sieni kuuluu Ergot-sukuun. Se loistaa tietyntyyppisissä elävissä organismeissa, nimittäin hyönteisissä. Tähän mennessä näistä sienistä tunnetaan noin 400 lajia. Cordycepsia ei ole niin helppoa kutsua sieneksi, mutta se on kuitenkin sellainen. Katsotaanpa tarkemmin, mitä olemme tekemisissä.

Yllättäen cordyceps on melko laajalle levinnyt kaikkialla maailmassa. Joskus ihminen ei yksinkertaisesti voi kiinnittää huomiota häneen, vaikka itse asiassa sieni on hänen jalkojensa alla. Kanta johtuu vaikuttavasta määrästä hyönteisiä, joita sieni käyttää omaan kasvuun. Kuitenkin tietyillä alueilla cordycepsin monimuotoisuus on suurempi - tropiikissa.

Ehkä suosituin loissieni on vino cordyceps. Se pystyy vaikuttamaan hyönteisten käyttäytymiseen ja loistaa meille kaikille tutuille tavallisille muurahaisille.

Sienet lisääntyvät loistamalla toukkoja, muurahaisia ​​ja muita hyönteisiä. Itiöt laskeutuvat kehoonsa, kasvavat ja kaivautuvat suoraan ulkokuoren alle. Ajan myötä hyönteinen kuolee, ja sen sisään kehittyy uusi cordyceps-elämä.

Sienellä on melko mielenkiintoinen ja epätavallinen kehityssykli. Tosiasia on, että hän pitää parempana perhosten toukkia. Tuuli levittää itiöitä ja putoaa kasvien päälle. Toukka ruokkii näitä kasveja. Pitkään aikaan sieni ei välttämättä ilmene millään tavalla.Ennen talvea toukka ruokkii rauhallisesti ja valmistautuu muuttumaan täysivaltaiseksi perhoseksi kevään alkaessa. Mutta keväällä itiöt heräävät eloon ja alkavat aktiivisesti kehittyä.

Rihmaston leviämisen jälkeen Cordyceps onnistuu vangitsemaan koko toukan kehon. Heti kun sää lämpenee, sienen runko alkaa kasvaa hyönteisen suusta. Sitten se estää toukkaa hajoamasta ja luo läheisen siteen loppuelämänsä ajaksi. Hoidon kannalta se on täysimittainen sieni, jolla on toukkarunko ja jota suositellaan käytettäväksi.

Cordycepsin ulkonäkö on epätyypillinen. Toukka saa vaaleanruskean sävyn, ja itse sienestä tulee tummanruskea. Jos murtat sen kahtia, sisällä näemme täysin valkoisen aineen.

Koot ovat yleensä pieniä, eivätkä yli 11 senttimetriä. Suurin oli erityisesti pituudeltaan 13 cm, paksuus leveimmästä kohdasta 3-4 cm. Runko jatkeet hedelmäosaan ja kärjessä. Keskiosa on kaventunut. Sienestä tulee erittäin miellyttävä tuoksu ja sen maku on makeahko.

Voit määrittää, että sinulla on cordyceps edessäsi ulkonäön perusteella - kokonaisena ja pitkään. Se kehittyy erittäin paksuille toukille.

Voit nähdä sienten kasvuprosessin seuraavassa videossa.

Tänään saatavilla olevien tietojen perusteella tämä sieni löydettiin ensimmäistä kertaa korkealta Tiibetin vuorilta. Nyt se kasvaa pääasiassa Kiinassa, missä he oppivat viljelemään sitä. Venäjällä tämä sieni ei kasva.

Tutkimukset osoittavat, että Cordycepsin suosikki elinympäristö on Kiinan korkeat vuoret. Tässä tapauksessa korkeuden merenpinnan yläpuolella tulisi olla 3500 metristä. Noin kahden vuoden ajan alkio elää maan alla, minkä ansiosta se onnistuu keräämään runsaasti ravinteita, mehuja ja muita hyödyllisiä komponentteja.

Tuoretta cordycepsiä on melko harvinaista löytää, koska siitä valmistetaan pääasiassa erikoisravintolisiä, joita meille toimitetaan.

Mutta jos niin tapahtui, että onnistuit löytämään luonnollisen sienen jostain, se on kuivattava, murskattava ja muutettava jauheeksi. Se tulee ottaa tässä muodossa, yksinkertaisesti vesilasillisen kanssa.

Cordycepsille on ominaista joitain tärkeitä ominaisuuksia. Ensinnäkin ne koskevat tapoja erottaa todellinen hyödyllinen loissieni väärennöksistä. Plus muita yksityiskohtia.

• Kyseessä on matkustava sieni, joka käyttää väärin hyönteisten kehoa.
• Toistaiseksi jotkut ovat kiistelleet aktiivisesti siitä, pitäisikö tämä sieni eläimistöstä vai kasvistosta.
• Hyönteisen kuoleman jälkeen sieni juurtuu, tarttuu lähellä kasvaviin yrtteihin, ruokkii niiden aineita, vitamiineja.
• Lisääntymisen erikoisuus aiheutti epätavallisen ulkonäön, joka koostuu kahdesta osasta. Ensimmäinen on hyönteinen, ja toinen on sileä verso.
• Toukkoja, joissa cordyceps kasvaa, käytetään myös lääkkeiden valmistukseen.
• Uskotaan, että sienen koko vaikuttaa suoraan siinä olevien hyödyllisten ominaisuuksien laatuun ja määrään. Suurimmat tapaukset ovat hyödyllisimpiä.
• Sienen harvinaisuus johtuu vaikeista olosuhteista, joissa se kehittyy - korkealla korkeudella, hapen puutteella, alhaisella lämpötilalla.
• Tämän sienen hinta on valtava. Joissakin tapauksissa siitä määritettiin 400 tuhatta kiloa kohden.
• Kun tiedemiehet pystyivät tunnistamaan cordycepsin todelliset valtavat edut, he alkoivat kasvattaa sitä keinotekoisesti. On huomionarvoista, että samaan aikaan sieni ei ole menettänyt hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
• Sienellä on miellyttävä tuoksu ja makeahko maku.

Toistaiseksi myymme cordycepsia pääasiassa ravintolisänä, joten sitä pitää etsiä apteekeista. Sienestä valmistetaan parantava koostumus ja jaetaan kapseleihin.

Ei ole suositeltavaa ostaa sieniä käsistä. Tosiasia on, että tällaisissa olosuhteissa on suuri riski maksaa väärennöksestä. Lisäksi on olemassa monia myrkyllisiä cordyceps-lajeja, joita myyjät pitävät lääkkeinä. Kuten ymmärrät, tällaista tuotetta ei kannata ostaa.

Sienen tarkkaa ravintoarvoa ja kaloripitoisuutta sen raakamuodossa ei tunneta. Mutta siitä johdetuilla valmisteilla on seuraavat tiedot 100 grammaa tuotetta kohti:

Tietenkin cordycepsin parantavat ominaisuudet johtuvat sen rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta. Ihmiskeholle tärkeimpiä aineita ovat seuraavat:

• C-vitamiini, B-vitamiinit, D-vitamiini, PP-vitamiini, E-vitamiini, K-vitamiini;
• Proteiinit, Hiilihydraatit, Rasvat;
• Aminohappoja;
• Antioksidantit;
• koentsyymit, entsyymit;
• Kalsium, kalium;
• rauta, fosfori;
• Magnesium, mangaani;
• seleeni, sinkki, boori;
• Antibiootti ja paljon muuta.

Hyödyllisten vaikutusten suhteen cordyceps on yksi maailman parhaista sienistä. Korostamme niistä tärkeimpiä ihmisten terveyden kannalta.

• Haitallinen vaikutus patogeenisiin organismeihin;
• Tuhoaa virukset ja virusinfektiot (flunssa, herpes, AIDS);
• Sillä on bakterisidisiä ominaisuuksia;
• Lievittää tulehdusta;
• Poistaa myrkkyjä;
• Tarjoaa antioksidantteja;
• Taistelee allergisia reaktioita vastaan;
• Parantaa lihaskudoksen sävyä;
• Palauttaa leikkausten, pitkäaikaisten sairauksien jälkeen;
• Auttaa palauttamaan voiman henkisen ja fyysisen työn jälkeen;
• Poistaa raskasmetalleja, toksiineja, radionuklideja;
• Positiivinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin;
• Normalisoi kolesterolitasoja;
• Laajentaa verisuonia ja parantaa verenkiertoa, stimuloi aivoja;
• Auttaa parantamaan aineenvaihduntaa;
• Auttaa miesten hedelmättömyyteen, mahdollistaa tehon palauttamisen;
• Liuottaa verihyytymiä, estää uusien muodostumisen;
• Taistelee keuhkoputkentulehdusta, keuhkokuumetta, keuhkoastmaa vastaan, edistää yskäneritystä;
• Liuottaa munuaiskiviä;
• Stimuloi luuytimen työtä;
• Sillä on positiivinen vaikutus ihoon, hiuksiin, kynsiin;
• Auttaa silmäsairauksien hoidossa;
• Käytetään syövän hoidossa;
• Sillä on yleinen vahvistava vaikutus, vahvistaa kehoa ja parantaa vastustuskykyä;
• Taistelee masennusta, unettomuutta, hermoston häiriöitä ja niin edelleen.

Itse asiassa tämä ei ole täydellinen luettelo hyödyllisistä ominaisuuksista. On syytä huomata, että lääkesienten joukossa se ei ole vain yksi parhaista, vaan myös kallein. Monin tavoin hyödyllisten ominaisuuksien runsaus ja useimpien ihmisten saavuttamattomuus johtivat siihen, että sieniä alettiin kasvattaa keinotekoisesti. Mikä tärkeintä, Cordyceps ei menettänyt viljeltynä samoja ominaisuuksia kuin kasvaessaan luonnossa Tiibetin vuoristossa.

Saat lisätietoja cordycepsistä seuraavasta videosta.

Sellaisenaan cordycepsistä ei ole haittaa. Tämä on, jos puhumme lääkelajikkeista. Tärkeintä ei ole sekoittaa sitä väärennöksiin tai vaarallisiin lajeihin.

Mitä tulee terapeuttiseen cordycepsiin, sen vasta-aiheet voidaan ilmaista seuraavasti:

• Ei ole suositeltavaa ottaa raskaana olevia naisia ​​eikä äitejä imetyksen aikana;
• Alle 12-vuotiaille lapsille ei myöskään pidä antaa tätä sientä;
• Cordycepsin ominaisuuksia ei ole täysin tutkittu, tältä osin lääkärit eivät suosittele sen ottamista yhdessä antikoagulanttien kanssa;
• Samasta syystä älä käytä sieniä samanaikaisesti sellaisten lääkkeiden kanssa, joiden toiminnan tarkoituksena on laajentaa keuhkoputkia.

Jos päätät käyttää cordycepsiin perustuvaa lääkettä, sinun on ensin ymmärrettävä sen käytön ominaisuudet.

Ensinnäkin se on täysin turvallinen ja myrkytön lääke. Joten sinun ei pitäisi pelätä yliannostusta.

Ennaltaehkäisyä varten järjestetään kaksi kurssia vuoden aikana 30 päivän ajan. Hoidon aikana kurssi kestää 90-120 päivää.

Lääkkeen ottamiseen on kaksi päämääräystä.

• 0,5 grammaa sienijauhetta kaada 200 ml vettä. Vaadi 8 tuntia. On tarpeen juoda ennen ateriaa 3 kertaa päivässä kolmasosa lasillista. Sekoita seosta ennen juomista.
• 0,5 grammaa lääkettä kaada 30 ml vettä. On tarpeen juoda tuntia ennen aamiaista.

Toisin kuin jotkut muut kalliiden lääkesienten lajikkeet, cordycepsin kasvattamisessa ei ole salaisuutta. Tämä ei kuitenkaan ole niin helppoa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Ei ole mikään salaisuus, että cordyceps, joka on sieni, lisääntyy itiöiden avulla. Hän heittää ne pois lämpimänä vuodenaikana, ja itiöt kulkeutuvat laajalle alueelle tuulen takia.

Toukat, perhoset tai erilaiset toukat toimivat ravintoalustana. Kun itiöt putoavat niiden päälle, itämisprosessi kehoon alkaa. Ajan myötä keho kuolee, mutta sieni jatkaa kasvuaan ja päästää juuret ulos. Eristämällä erityinen antibiootti kantajaan, toukat tai toukat eivät kuole altistumisesta mikro-organismeille.

Katsotaanpa nyt, kuinka tällaista epätavallista sientä kasvatetaan.

Kiinalaiset alkoivat tehdä ensimmäiset cordycepsin laboratorioviljelyyritykset jo vuonna 1950. Keinotekoinen menetelmä on ainoa vaihtoehto, koska tämän sienen kasvualue on liian vaikeapääsyinen, joten sinne on erittäin vaikea päästä. Lisäksi luonnossa ihminen ei voi saada niin paljon sieniä kuin hän tarvitsee.

Laboratorioissa toukkia tai toukkia ei käytetä. Sen sijaan erityisesti valmistetut aineet toimivat ravintoalustana.

Teollisen tason tuotanto on nyt vakiintunut moniin maailman maihin. Tässä komponentissa menestyneimmät olivat Kiinassa, Yhdysvalloissa, Latinalaisessa Amerikassa ja erityisesti Nepalissa.

Nyt ihmiskunta voi saada niin monta cordyceps-sientä kuin tarvitsee. Joka vuosi tämän tuotteen kysyntä kasvaa, kun yhä useammat ihmiset huomaavat tämän kasvin hyödylliset ominaisuudet. Viljelty cordyceps on paljon halvempi vaihtoehto villille cordycepsille. Ja laadun suhteen ne eivät ole huonompia toisiaan.

Tämä tekniikka sisältää kasvatuksen kahdella erillisellä kannalla. Sienet laitetaan väliaineeseen, joka on rikastettu kalkkarokäärmemyrkkyllä. Kahdentyyppisiä cordycepsejä risteytetään, ne vaihtavat geneettistä tietoa ja luovat uuden hybridikannan, jolle on tunnusomaista korkea biologinen aktiivisuus ja farmakologinen arvo.

Tässä puhutaan rihmaston kasvattamisesta. Vaatii noin 22 celsiusasteen lämpötilan, hajavalon ja 30 päivää. Sen jälkeen sieni asetetaan täysin pimeään paikkaan, lämpötila nostetaan 30 asteeseen ja happipitoisuus lasketaan 50 prosenttiin. Näissä olosuhteissa sieni elää noin 5 kuukautta.

Teollisuuden tuotantoa varten cordyceps-itiöt on sijoitettava steriileihin erityisiin substraatteihin ja luoda olosuhteet, jotka toistavat mahdollisimman paljon sienen luonnollista elinympäristöä. Substraatin koostumus sisältää durran jyviä, kasviöljyjä, mineraalipohjaisia ​​lisäaineita, hirssiä. Tietyn ajan kuluttua noin 96 prosenttia koko substraatista korvataan myseelillä.

On mahdollista, että voit kasvattaa cordycepsia puutarhassasi. Tätä varten tarvitset varjostetun alueen tai laatikon maaperällä ja pienen huoneen, kellarin. Siemeniä, eli myseeliä, voi ostaa kaupoista tai jopa verkosta.

Ota yhtä suuret osat maaperää puutarhasta ja humuksesta, sekoita ne ja tee noin 15 senttimetrin kerros. Kylvä sinne 100 grammaa myseeliä, aseta päälle 5 kiloa toukkia. Sopivat myös ne, joita tarjotaan kalanpyyntiin vastaavissa myymälöissä. Peitä nyt toukat 2 cm:n maakerroksella.

Sato voi ilmestyä 120 päivän kuluttua. Monet tekijät voivat vaikuttaa satoon. Siitä huolimatta, kuten käytäntö osoittaa, yhdellä neliömetrillä kasvaa 4 - jopa 20 kiloa tuotetta.

Jos haluat kasvattaa sitä kotona, kaupoissa myytävät substraattipakkaukset palvelevat sinua hyvin. Sienen siemeniä on jo lisätty niihin. Cordycepsin kasvattaminen tällaisella substraatilla on välttämätöntä säiliöissä, joissa sitä myydään.

Asiantuntijat onnistuivat kasvattamaan uusia Cordyceps-tyyppejä risteyttämällä eri lajeja. Tästä johtuen saatiin sieniä, joilla on lääketieteen kannalta suurin arvo.

Sienten soluytimet fuusioituvat altistumalla kalkkarokäärmemyrkkylle.Geneettisten tietojen vaihto alkaa, syntyy uusi laji, jossa cordycepiinin määrä on paljon suurempi kuin luonnonvaraisissa sienissä. Lisäksi jalostetut hybridit lisääntyvät paremmin.

Nyt kuitenkin ryhdytään tiukkoihin toimiin väärennösten tunnistamiseksi, toimitettujen sienten laadun tarkistamiseksi ja väärennettyjen tuotteiden hyllyille pääsyn estämiseksi.

Kiinalainen kansanlääketiede käyttää cordycepsia nuorentavana lääkkeenä ja suosittelee sitä myös afrodisiaakiksi.

Tämä sieni esiintyy joissakin kiinalaisissa ruoissa ja yhdessä toukkien kanssa, joissa se kasvoi.

Villisieni on uskomattoman kallista. Hänen ansiostaan ​​Nepalin sisällissota suurelta osin alkoi. Paikalliset maolaiset taistelivat hallitusta vastaan ​​ja halusivat ottaa haltuunsa tuottoisen viennin satokauden aikana (joka alkaa kesäkuussa ja päättyy heinäkuussa).

Cordycepsin sadonkorjuu Nepalissa tehtiin lailliseksi vasta vuonna 2001.

Nepalissa on suurin Cordyceps-sato Kiinan, Korean, Japanin ja Thaimaan edellä.

Viimeisten 20 vuoden aikana Cordycepsistä on tullut vuosi vuodelta yhä kalliimpaa. Jo vuonna 2007 alhaisimman luokan cordycepsistä pyydettiin 3 tuhatta dollaria, ja paras maksoi 15 tuhannesta dollarista. Nykyään joidenkin tyyppien hinnat nousevat jopa 50 000 dollariin.

Sienen suosio tuli 1900-luvun 90-luvun alussa. Tämä tapahtui sen jälkeen, kun kaksi kiinalaista urheilijaa teki useita pitkän matkan juoksun maailmanennätyksiä kerralla.Joidenkin raporttien mukaan heidän valmentajansa suositteli cordycepsin käyttöä, koska sienellä on positiivisia ominaisuuksia urheilijoille. Sitä ei luokitella dopingiksi, kuten Siperian ginseng. Olympiakomissio sallii sen käytön.

Tutkimusten mukaan keinotekoisesti kasvatetulla cordycepsillä on samanlaisia ​​hyödyllisiä ominaisuuksia kuin luonnonvaraisilla sienillä. Lisäksi laboratoriosieni on elinkelpoisempi.