Ompeleet

Viivat viittaavat Discinaceae-perheeseen edustaviin pussieläimiin. Tämä raa'a myrkyllinen sieni sekoitetaan usein samanlaiseen syötävään sieneen, moreliin.

Tällainen sieni erottuu muodottomasta aaltoilevasta hatusta, jonka halkaisija on jopa 10 senttimetriä, ja jossa on kahdesta neljään huippua, mikä saa sen näyttämään saksanpähkinöiltä tai aivoilta. Korkin väri on kastanjanruskea, joka vaalenee iän myötä. Melkein koko pituudeltaan alla oleva hattu kasvaa jalkaan. Kannen sisällä on onttoja kierteitä.

Jalkalinjassa on punertava tai valkoinen sävy. Linjojen jalkojen leveys ja korkeus on 2-3 senttimetriä. Sienen massa on kevyt ja melko hauras, ilman voimakasta hajua.

Linjatyypit ovat:

Tällainen sieni rakastaa hiekkaista maaperää ja kasvaa usein havupuiden alla. Jaettu kaikkialla Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa. Kypsyy kevään toisella puoliskolla.

Se eroaa halkaisijaltaan jopa 30 senttimetriä, samoin kuin kevyemmillä korkilla ja erilaisella itiörakenteella. Tällaiset sienet kasvavat koivujen vieressä. Kypsyy huhti-toukokuussa.

Se on sieni, jonka ruskeat hatut ovat halkaisijaltaan jopa 10 senttimetriä, sarven muotoiset ja pitkät litteät jalat. Ne alkavat kypsyä heinäkuussa, kasvavat metsissä sekä maassa että mätänemässä puussa.

Linjat alkavat kypsyä huhtikuun lopussa. Ne kasvavat sekä ryhmissä että yksittäin havu- ja sekametsissä.Voit kohdata jonoja tien varrella, avokadulla sekä nuoressa mäntymetsässä.

• Tämän lajin sienet ovat arvokkaita perinteisessä lääketieteessä.
• Juomamyrkytystapauksissa ilmenee pahoinvointia ja oksentelua. Vakavat tapaukset johtavat koomaan ja kuolemaan.

100 g siimaa sisältää noin 20 kcal.

Sienen koostumus erottuu erilaisten yhdisteiden läsnäolosta, jotka tarjoavat sille perinteisessä lääketieteessä käytetyt toimet:

• Kipulääke (hormonin kaltaisten aineiden takia)
• Tonic
• Ruokahalun lisääjä
• Paranna ruoansulatusta
• Haiman toiminnan parantaminen

Kun syöt juovia ruoassa, sinun on oltava erittäin varovainen, koska:

• Sekä keittämisen että kuivauksen aikana gyromitriinit eivät tuhoudu täysin. Ja jos ne eivät aiheuta myrkytystä (pienen annoksen vuoksi), ne voivat silti olla syöpää aiheuttavia.
• Jotkut ihmiset voivat kokea lisääntynyttä herkkyyttä näille kemiallisille yhdisteille, joten pienikin määrä gyromitriineja on heille vaarallinen.
• Oletuksena on, että joissakin sienilajeissa gyromitriinien pitoisuus on lisääntynyt, joten tällaisten sienten sulaminen ei tee vaarattomaksi.

Linjoja ei voi käyttää, kun:

• raskaus;
• Vakavat sydämen ja verisuonten sairaudet;
• imetys;
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• Alle 12-vuotiaat.

• Tällaisia ​​sieniä syödään vasta alustavan kypsennyksen jälkeen. Kun linjoja on keitetty puolen tunnin ajan, vesi valutetaan, sienet pestään, keitetään uudelleen puoli tuntia, vesi valutetaan ja sitten haudutetaan, keitetään tai paistetaan.
• Ompeleet voidaan kuivata uunissa, jolloin ne eivät ole myrkyllisiä. Tämän käsittelyn myötä sienissä olevat myrkylliset yhdisteet haihtuvat, jolloin tuotteen myrkyllisyys häviää. Linjat kuivataan +55 asteessa pitkään. Niitä voidaan myös kuivata ulkona jopa kuusi kuukautta.
• Ennen keittämistä ja kuivaamista siimat tulee liottaa veteen päästäkseen eroon hyönteisistä ja liasta näiden sienten korkkien laskoksissa.

Katso seuraava video, josta opit vielä enemmän linjoista ja myös reseptistä näiden sienien vuoan valmistamiseen.

Linjoja voidaan käyttää:

• Selän ja nivelten sairaudet - niveltulehdus, radikuliitti, kihti, niveltulehdus, osteokondroosi, reuma ja muut;
• hermosärky;
• Silmäsairaudet - kaihi, likinäköisyys, glaukooma, hyperopia;
• myosiitti;
• Haiman patologiat.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin valmistetaan viivoista alkoholitinktuura, joka myrkyllisten komponenttien läsnäolon vuoksi on määrätty vain ulkoiseen käyttöön.

Valmistele ommelasetukset kuivaamalla ja jauhamalla, minkä jälkeen kaada kaksi ja puoli ruokalusikallista raaka-aineita 500 ml vodkaa. Suljettua ompeleilla varustettua astiaa infusoidaan kahden viikon ajan jääkaapissa.Ilman suodatusta tinktuuraa hierotaan 2-3 kertaa päivässä oikeisiin paikkoihin käärimällä ne villakankaalla. Hoito suoritetaan, kunnes kipuoireyhtymä paranee tai häviää.

Linjan nimi Gyromitra tulee muinaisen kreikan kielen sanoista, jotka tarkoittavat käännöksessä "pyöreä" ja "pääpanta".

Ompeleita ei saa myydä Italiassa.

Englannissa linjaa kutsutaan usein "norsukorviksi" tai "aivosieneksi".