Kiinalainen päärynä: hyödyt ja haitat, kalorit

Nykyään kiinalainen päärynä löytyy monien supermarkettien ja vihannesmarkkinoiden hyllyiltä, ​​ja kaikki siksi, että verrattuna muihin päärynälajikkeisiin sitä pidetään maukkaampana ja makeampana. Tämän päärynän lajikkeita on maailmassa yli 100. Hänet tunnetaan myös alkuperäisellä nimellä "Nashi", mutta monet kutsuvat häntä yksinkertaisesti aasialaiseksi.

Kiinalainen päärynä kasvaa monissa Aasian maissa, mukaan lukien Koreassa, Kiinassa ja Japanissa. Viime aikoina sitä on tuotu aktiivisesti maahamme, jossa monet hedelmäntutkijat ovat jo rakastuneet siihen. Ulkonäöltään se muistuttaa tavallista päärynää, joka kasvaa Venäjällä, mutta eroaa hieman väristään ja pyöreästä muodosta. Myös erottuva piirre voi olla tyypillisiä ruskeita pilkkuja hedelmissä.

Kiinalainen päärynä on erittäin mehukas, makea ja hieman rapea. Massa on valkoista. Sen ainutlaatuinen maku ja alkuperäinen ulkonäkö tekevät siitä melkein välttämättömän hedelmä- ja vihannesmarkkinoilla. Keskimäärin yksi päärynä painaa jopa 300 grammaa. Kypsillä hedelmillä on miellyttävä ja runsas hunajainen tuoksu.

Päärynöiden ulkonäkö ei kärsi pitkäaikaisesta kuljetuksesta, lisäksi itse hedelmiä pidetään erittäin kestävinä kuljetusta vastaan, joten sinun ei pitäisi pelätä, että paikallisilta markkinoilta ostetut päärynät ovat huonolaatuisia. Voit säilyttää päärynöiden houkuttelevan ulkonäön kotona säilyttämällä niitä jääkaapissa. Vaikka hedelmät sietävät hyvin ja ovat huoneenlämmössä.

Päärynän koostumus sisältää paljon vitamiineja, kivennäisaineita, aminohappoja, kuituja, orgaanisia happoja, pektiinejä ja muita ravintoaineita, joilla on positiivinen vaikutus koko kehoon.

Kiinalaisen päärynän edut johtuvat sen sisältämästä suuresta määrästä B-ryhmän vitamiineja. Ne eivät ainoastaan ​​lisää immuniteettia, vaan edistävät myös aivosolujen kehittymistä. Lisäksi B-vitamiinit ovat välttämättömiä oikealle aineenvaihdunnalle. Hedelmät sisältävät myös ravintokuitua, joka auttaa puhdistamaan kehoa ja parantamaan ruoansulatuskanavan ja koko ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Kiinalaisten päärynöiden hedelmien sisältämä kuitu vaikuttaa positiivisesti suoliston toimintaan poistaen siitä keholle haitallisia myrkkyjä. Lisäksi kuidun ansiosta veren sokeri- ja kolesterolitaso laskee merkittävästi.

Askorbiinihapon edut ovat kaikkien tiedossa. Hänen ansiostaan ​​yleinen immuniteetti kohoaa ja vilustumista vastaan ​​taistelevat solut aktivoituvat.

Myös kiinalainen päärynä on hyödyllinen myös K-vitamiinin läsnäololle, mikä estää oksidatiivisten prosessien esiintymisen kehon kudoksissa ja osallistuu myös niiden uudistamiseen. Tällä vitamiinilla on myös positiivinen vaikutus verensokerin normalisoitumiseen, minkä vuoksi tämä hedelmä on sallittu diabeetikkojen kulutukseen.

Yleensä voimme sanoa, että tällä hedelmällä on vain positiivisia ominaisuuksia, eikä käytölle ole käytännössä mitään vasta-aiheita.

Päärynähedelmät ovat erittäin runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja siksi ne ovat hyödyllisiä potilaille, joilla on maksasairaus. Myös kiinalaisen päärynän lajikkeita suositellaan ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista. Tällaisten hedelmien oikea ja säännöllinen käyttö vähentää merkittävästi rytmihäiriöiden, sydänkohtausten ja sydänkohtausten riskiä.

Suuri määrä kalsiumia hedelmissä vaikuttaa positiivisesti hampaiden, hiusten ja luiden tilaan. Kaliumin läsnäolo estää syöpäsolujen ja onkologisten sairauksien kehittymistä. Lääkärit suosittelevat myös tällaisia ​​päärynöitä raskaana oleville naisille. Juuri kiinalaisissa päärynöissä on foolihappoa, jolla on myönteinen vaikutus sikiön muodostumiseen.

Kiinalaisella päärynällä on alhainen glykeeminen indeksi, minkä vuoksi monet asiantuntijat pitävät sitä ruokavaliotuotteena. Joten 100 grammassa hedelmiä on noin 40-45 kaloria. Yhden kiinalaisen päärynän kaloripitoisuus on keskimäärin 80-100 kcal ja riippuu sen painosta.

Hedelmien kaloripitoisuus voi vaihdella, varsinkin jos se on jalostettu. Kuivatuissa hedelmissä on jo noin 250 kcal 100 grammaa kohden.

Mitä tulee BJU:n saldoon, tämä suhde vaihtelee huomattavasti. Tämäntyyppinen päärynä on erittäin runsaasti hiilihydraatteja, jotka ylittävät rasvan ja proteiinin määrän. Noin 80-85 % BJU:n kokonaismäärästä on hiilihydraatteja. Noin 3 grammaa päärynässä on ravintokuitua. Tätä hedelmää pidetään vetisenä, ja siksi se on ihanteellinen ihmisille, jotka ovat ruokavaliossa.

Päärynän koostumus sisältää suuren määrän fruktoosia, joka ylittää suuresti glukoosin määrän. Kiinalainen päärynä kyllästää kehon kaikella tarpeellisella, jolloin voit unohtaa nälän tunteen pitkään.

Tällainen terveellinen hedelmä kuin kiinalainen päärynä ei käytännössä aiheuta haittaa keholle. Vasta-aiheista erotetaan useimmiten tuotteen yksilöllinen intoleranssi ja allergiset reaktiot.

Asiantuntijat eivät myöskään suosittele hedelmien yhdistämistä maidon ja lihan kanssa samanaikaisesti, koska tämä voi vaikuttaa haitallisesti ruoansulatusjärjestelmään ja johtaa dysbakterioosiin. Sinun ei pitäisi syödä vielä epäkypsiä hedelmiä, sillä on myös huonoja seurauksia ruoansulatuskanavalle.

On tärkeää huomata, että monet niistä, joilla on ongelmia mahalaukun korkean happamuuden kanssa, jättävät palautetta siitä, että päärynä ei hyödyttänyt heitä, vaan aiheutti vain epämukavuutta.Yhtä tärkeää on muistaa yksi yksinkertainen sääntö: kaiken tulee olla maltillista. Jos käytät väärin jotakin tuotetta, mukaan lukien päärynä, voit saada negatiivisia seurauksia keholle.

Päivänä sinulla on varaa syödä muutamia kiinalaisen päärynän hedelmiä. Raskaana olevien naisten on parasta vähentää tämä määrä 1-2 hedelmään viikossa. Älä syö päärynöitä tyhjään vatsaan ja ennen nukkumaanmenoa. Niillä on diureettinen vaikutus, ja siksi levoton uni on mahdollista.

Kiinalainen päärynä on parasta kuluttaa tuoreena, koska tässä tapauksessa se säilyttää kaikki hyödylliset aineet, mukaan lukien vitamiinit ja aminohapot. Sitä lisätään usein piirakoihin tai siitä valmistetaan hilloa, mutta tässä tapauksessa se ei ole niin hyödyllinen keholle.

Hyvän hedelmän valitseminen ei ole niin helppoa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Koska kiinalaisen päärynän hedelmiä viedään maahamme, eikä niitä kasvateta alueellamme, ne poistetaan puista kypsymättöminä ja ne "kypsyvät" matkan varrella. Mutta jos niin tapahtui, että olet jo hankkinut kypsymättömän hedelmän, anna sille muutama päivä kypsyä. On parasta ostaa hedelmiä basaareista ja maatilakaupoista, mutta vain luotettavilta ja lisensoiduilta toimittajilta.

Kun valitset päärynää, anna etusija sileille hedelmille, joissa ei ole näkyviä virheitä, täpliä, halkeamia ja kolhuja. Määritä hedelmien keräyspäivä. Ennen kuin laitat ne jääkaappiin, älä pese hedelmiä. Hedelmät on pestävä vain ennen käyttöä, muuten ne voivat huonontua.

Katso kiinalaisen päärynän edut vilustumiseen seuraavasta videosta.