Missä ja miten kaki kasvaa?

Kirkkaat oranssin väriset hedelmät ilmestyvät hyllyille myöhään syksyllä joka vuosi. Keski-Venäjän puutarhoissa niitä on kuitenkin mahdotonta nähdä.

Kakin kotimaa on Aasian subtrooppiset alueet, tämä kulttuuri on laajalle levinnyt Kaukasuksesta Kiinaan ja Malesiaan. Siitä huolimatta tutkijat sanovat, että maamme keskiosassa on mahdollista kasvattaa herkullista kaki.

Kakiperheen kasvit ovat erittäin korkeita puita, jotka voivat suotuisissa olosuhteissa nousta 8 metrin korkeuteen. Tämä on pitkäikäinen puu, jonka ikä kotimaassaan lähestyy 500 vuotta. Kasville on ominaista leviävä kruunu ja pitkät oksat, jotka sijaitsevat ikään kuin roikkuvassa asennossa.

Lehdet ovat soikean sydämen muotoisia, pitkänomaisia, väri on vaaleanvihreä. Kun ne kehittyvät, niiden sävy muuttuu ja tummuu, lehtiterä on erittäin sileä ja siinä on korostunut suoniverkosto. Syksyn alkaessa lehdet muuttuvat keltaisiksi ja putoavat vähitellen.

Viljelmälle on ominaista naaras- ja uroskasvien läsnäolo, joten sadon saamiseksi istutukselle on istutettava useita kumpaakin sukupuolta olevia taimia, jotta ne voivat ristipölyttää toisiaan.

Kaki naarastyyppi kukkii yksittäiskuinilla, joissa verholehdet ovat levinneet ja teriä noin 3 cm.. Uroskukat asettuvat melko ahtaiksi versoille, yleensä kukintoihin, jotka on kerätty 2-5 kappaletta.Niiden muoto on kaventunut, ulkonäöltään se muistuttaa laseja, vaaleankeltaisen sävyn terälehtiä.

Kasvualueesta riippuen aikuisen persimon kukinta voi alkaa milloin tahansa maaliskuun puolivälistä toukokuuhun.

Hedelmä alkaa marraskuussa, minkä vuoksi kaki ilmestyy useimmiten kauppoihin talven alussa, keväällä ja kesällä on lähes mahdotonta löytää sitä.

Luultavasti monet ovat nähneet valokuvia, joissa täysin paljaat puut ovat täynnä oransseja hedelmiä. Tässä on se, että hedelmät kypsyvät edelleen, vaikka lehdet putoavat kokonaan, ja ensimmäiset pakkaset alkavat kadulla.

Persimmonilla on korkea sato. Pääsääntöisesti yhdestä puusta voidaan korjata jopa 80 kg hedelmiä, ja suotuisissa kasvuolosuhteissa tämä luku voi olla 250 kg.

Ihmiset ovat arvostaneet kypsän persimon täyteläistä makua jo pitkään. Tähän mennessä tätä kasvia viljellään niissä maissa, joissa luonnon- ja ilmasto-olosuhteet suosivat sitä.

Kasvattajien työn ansiosta kasvatettiin pakkasenkestäviä hybridejä, minkä jälkeen kaki laajensi merkittävästi elinympäristöään.

Pitkän kasvukauden hedelmäpuita löytyy Euroopan puutarhoista sekä Pohjois-Amerikasta, Australiasta ja jopa Japanista. Venäläisten myymälöiden hyllyillä oranssit hedelmät tulevat useimmiten Israelista, Turkista tai Kaukasian maista - nämä puut ovat kasvaneet siellä vuosisatojen ajan mukautettuina näiden paikkojen ilmasto-ominaisuuksiin.

1900-luvun alussa kakija alettiin kasvattaa Krimillä, ja Venäjän alueiden olosuhteisiin soveltuvien lajikkeiden luomista alettiin tutkia. Tiedemiesten tärkeimpiä saavutuksia voidaan kutsua lajikkeiksi "Rossiyanka" sekä "Burgundy Nikitinskaya" - ne kantavat hedelmää melko runsaasti tällä niemimaalla, ilman vaurioita ne kestävät pakkasen 25 astetta.

Luonnolliset olosuhteet kakikasvulle ovat ilmastovyöhykkeitä, joissa lämmin kausi kestää suurimman osan vuodesta. Pakkasenkestävien lajikkeiden kehityksen ansiosta viljelyn pohjoisraja siirrettiin maamme eteläisille alueille - Rostovin alueelle.

Tarkkailemalla puiden kehitystä Krimillä, Valko-Venäjällä sekä Mustanmeren rannikolla ja Pohjois-Ossetiassa pystyttiin tunnistamaan puun kehitykseen ja tuottavuuden tasoon vaikuttavat keskeiset tekijät.

On huomattava, että avoimella maaperällä puut kasvavat alueilla, jotka ovat hyvin valaistuja auringonvalolta ja suojattu tuulenpuuskilta. Tonttia ei saa sijoittaa alangolle, jossa on lunta ja sulamisvettä pitkään, mutta puita ei saa istuttaa alueille, joissa pohjavesi on korkealla.

Kaki on melko vaatimaton maaperän koostumukselle, mutta liiallisella orgaanisten lannoitteiden levityksellä se voi reagoida muodostuneen munasarjan putoamiseen ja vastaavasti sadon puutteeseen.

Maissa ja alueilla, joissa kakia kasvatetaan, puut alkavat kukkia lämpimänä vuodenaikana, ja hedelmillä on aikaa saavuttaa täysi kypsyys ja kypsyä ennen vakavien pakkasten alkamista. Siksi, jos kakia kasvatetaan pohjoisilla alueilla ja Siperiassa, kasvi tulee suojata pakkaselta, mutta kuten vain koristetarkoituksiin kasvatettujen viljelykasvien osalta, hedelmälliset puut eivät juurdu siellä.

Katso alta lisätietoja.

Hedelmäpuun hedelmissä on oransseja tai oranssinpunaisia ​​hedelmiä, kun taas hedelmäliha on vaaleampaa. Jokaisen massa saavuttaa 0,5 kg. Hedelmän muoto on pyöreä tai soikea-sydämenmuotoinen.

Jokaisessa hedelmässä on korkea beetakaroteenipitoisuus, mikä tekee kakista yhden arvokkaimmista elintarviketuotteista. Korkeiden tanniinipitoisuuksien vuoksi hedelmillä on ominainen supistava maku, mutta kaikkien kakiystävien suureksi iloksi viskositeetti heikkenee kypsyessään merkittävästi.

Kaki voidaan pitää korkeakalorisena tuotteena - 100 grammassa tuotetta on 70 kcal, kun taas hyödyllisten hivenaineiden pitoisuus ylittää esimerkiksi niiden sisällön omenoissa kahdesta kolmeen kertaan.

Persimmon hedelmä on omavarainen hedelmä, useimmiten se kulutetaan raakana, erillään muista tuotteista. Mutta jotkut kotiäidit lisäävät hedelmälihaa hedelmäsalaatteihin sekä jälkiruokiin. Monet ihmiset tekevät kakihilloja ja jopa kuivaavat niitä. Joissakin maissa viiniä ja olutta valmistetaan kakista.

Samanaikaisesti kaki luokitellaan ruokavaliotuotteeksi, koska se sisältää runsaasti pektiiniä, joka on tarpeen ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoimiseksi ja ruoansulatusprosessien optimoimiseksi. Näiden loistavan appelsiinin hedelmien tiedetään parantavan vastustuskykyä, stimuloivan työkyvyn kasvua ja niillä on yleisiä tonisoivia ominaisuuksia.

Hedelmien myönteinen vaikutus osana monimutkaista hoitoa, jonka tarkoituksena on torjua heinää ja Escherichia colia, on todistettu, ja kaki auttaa pääsemään eroon Staphylococcus aureuksesta.

Hedelmät sisältävät runsaasti magnesiumia, joka normalisoi hermostoa ja vähentää myös merkittävästi munuaiskivien kehittymisen riskiä. Hedelmissä huomattava määrä A-vitamiinia auttaa parantamaan näöntarkkuutta.

On erittäin helppoa tulla hedelmäkasvin omistajaksi omalla henkilökohtaisella tontillasi - tätä varten sinun tarvitsee vain ostaa terve, vuoden ikäinen pakkasenkestävän lajikkeen taimi, istuttaa se oikein ja huolehtia siitä maataloustekniikan vaatimusten mukaisesti.

Kaki lisääntyy usein kypsän hedelmän siemenestä. Tällä tavalla saadut taimet eivät kuitenkaan säilytä kaikkia tyypillisiä lajikeominaisuuksia, joten jotta hedelmät olisivat runsaat ja hedelmät olisivat mehukkaita ja maukkaita, puu on vartettava. On yleisesti hyväksyttyä, että kaukasiankaki, jolla on korkea talvikestävyys, kestävyys ja joka on vaatimaton maaperätyypeille, on paras kanta. Varttaminen suoritetaan keväällä, kun taimi saavuttaa 10 mm:n paksuuden.

Tällaisella puulla on kuitujuurijärjestelmä, joten taimi voidaan siirtää suurempaan astiaan ilman ongelmia.

Valitettavasti Moskovan alueella ja suurimmassa osassa maatamme istutettaessa kasveja avoimeen maahan he kohtaavat vaikeuksia, koska kasvilta puuttuu lyhyt kesä hedelmien täydelliseen muodostumiseen, lisäksi toukokuun pakkaset eivät ole harvinaisia ​​kukinnan aikana, ja talvella lämpötila putoaa joskus paljon alemmas - merkki jonka nuori kasvi kestää ilman vaurioita.

Siksi maamme keski- ja pohjoisilla alueilla kakia kasvatetaan ruukkukasvina - se kasvaa enintään puolitoista metriä, sitä on melko helppo hoitaa, ja asianmukaisella hoidolla voit jopa saada hyvä sato kotona.

Eteläisillä alueilla kaki voidaan istuttaa avoimeen maahan, luonnolliset olosuhteet antavat sen muodostaa hedelmiä ja kypsyä haluttuun asteeseen. Ensinnäkin on hankittava siemenet, huuhdeltava, kuivattava ja istutettava sopivalla maaperällä olevaan ruukkuun.

Jos haluat ensimmäisten versojen ilmestyvän mahdollisimman nopeasti, sinun tulee käsitellä siemenmateriaali erityisellä kasvukiihdyttimellä ennen istutusta - tällaisia ​​valmisteita voi ostaa mistä tahansa puutarhureiden ja puutarhureiden myymälästä. Kun siemenet on istutettu maahan, ruukku kääritään polyeteeniin ja asetetaan lämpimään paikkaan.

Yleensä ensimmäiset versot näkyvät kahden viikon kuluttua. Tässä vaiheessa sinun tulee poistaa peitemateriaali ja laittaa ruukku ikkunalaudalle eteläpuolelle. Siitä hetkestä lähtien aktiivisen kasvun vaihe alkaa, joten sinun on seurattava nuoren pensaan kokoa. Heti kun taimi kasvaa kapasiteettinsa yli, sinun on siirrettävä se välittömästi.

Oksat tulee leikata ajoittain, lisäksi älä unohda kastelua ja lannoitusta - kasvi reagoi hyvin typpeä sisältäviin lannoitteisiin, joita levitetään 2 viikon välein.

Vuoden ikäinen taimi voidaan istuttaa avoimeen maahan. Kasvi suosii hiekka- tai savimaata, hedelmällistä ja matalalla pohjavedellä - niiden ei tulisi sijaita lähempänä pintaa kuin 75 cm, koska suurin osa kakijuurista syvenee 0,5–1 metrillä.

Alue, josta nuori kasvi ruokkii, on noin 25 neliömetriä. m, aikuiselle tontti on paljon suurempi - 60 neliömetriä. m. Paikan tulee olla lämmin, suojattu voimakkailta tuulelta. Ihanteellisesti, jos lähellä on este, joka estää vetoa.

Kasvi tarvitsee säännöllistä kastelua, mutta kastelua ei pidä sallia, tässä tapauksessa uusien versojen aktiivista kasvua stimuloidaan, ja seurauksena kypsyvät hedelmät saavat ravintoa paljon vähemmän kuin on tarpeen.

Tuntemattomilla viljelyalueilla on suositeltavaa istuttaa kasvi hyvin lämmitetyn rakennuksen eteläpuolelle.

Jos et halua kasvattaa taimia itse, voit ostaa niitä erikoisliikkeistä, mutta on toivottavaa, että valmistaja on tarkistettu. Pensaan ostaminen markkinoilta on täynnä petosta - usein kuluttajat kakien varjolla "palmutetaan" toisella kasveilla tai villiriistalla, joka jäätyy heti ensimmäisenä talvena.

On parasta ostaa taimet syksyllä, koska tässä tapauksessa niiden kaivamisen välillä on kulunut vähän aikaa. Ohuet kakijuuret ovat erittäin herkkiä kuivalle ilmalle - ne kuolevat muutaman tunnin kuluttua, joten erityistä huomiota tulee kiinnittää taimen juurijärjestelmään. Jos kuitujuuret ovat kuolleet, mutta tajuuret ovat ehdottoman terveitä, tällainen kasvi on varsin elinkelpoinen, se kantaa hedelmää, vain kasvukausi alkaa pienellä viiveellä.

Venäjän eteläisillä alueilla nuoria kasveja voidaan istuttaa marraskuun loppuun asti, mutta se on oikein tehdä alkusyksystä, kun maa on vielä lämmin. Pohjoisilla leveysasteilla istutus on parasta tehdä keväällä, kun kaikkien pakkasten uhka on ohitettu.

Kun istutat nuorta puuta, sinun tulee noudattaa muutamia sääntöjä:

• laskeutumiskuopan muodostuksen aikana on välttämätöntä asentaa pylväs pensasta tukemaan;
• taimi haudataan niin, että oksastuspaikka sijaitsee noin 5-10 cm maanpinnasta;
• jotta vältetään kuitujuurten vaurioituminen istutuksen ja sitä seuraavan maaperän tiivistymisen aikana, on parempi istuttaa kasvi ei reiän keskelle, vaan lähelle reunaa, jotta juuret leviävät reikää pitkin, mikä sitten täytyy puristaa maalla.

Seuraavina vuosina kakikasvukausi alkaa, joten on tarpeen seurata puun tilaa. Talveksi sen runko ja luuston oksat peitetään, ja päälle levitetään heijastava pinnoite.Lämpimillä alueilla voit rajoittua yksinkertaiseen kalkitukseen, mutta jos talven vilustuminen tulee äkillisesti ilman sujuvaa siirtymistä lämmöstä kylmään, jotkin kakilajikkeet voivat alkaa kuoriutua irti kambiumin kuolemasta.

Runkoympyrä on eristettävä multaa - useimmiten käytetään neuloja tai sahanpurua.

Kasvatessaan kakija avoimessa maassa monet asettivat tavoitteekseen saada hedelmät mahdollisimman pian. Tästä ei kuitenkaan pidä hukata, puun kehityksen kannalta on paljon tärkeämpää muodostaa latvunsa, koska jos annat oksille mahdollisuuden kasvaa "itsekseen", niin hedelmällisyys siirtyy jatkossa ylöspäin. ja oksat eivät yksinkertaisesti kestä kypsyvien hedelmien painoa ja alkavat murtua.

Vuoden ikäinen taimi on leikattava noin 80-69 cm korkeudelta. Tämä tehdään keväällä siten, että jäljelle jää vain keskisilmu ja kaksi sivusilmua, jotka sijaitsevat säteittäisesti 20-40 cm etäisyydellä kunkin yläpuolelta. muu. Syksyllä niistä kasvaa kolme versoa, joista tulee puun perusta. Kaikki muut versot tulee puristaa niiden ilmestyessä.

Vuotta myöhemmin puu kaadetaan uudelleen, samalla kun keskioksa kaadetaan 1,5 metrin korkeudelta ja sivuoksista jätetään 50 cm niin, että esiin tulevat luurankooksat sijaitsevat mahdollisimman lähellä runko.

Kolmannella keväällä toimenpide toistetaan muodostaen toinen jänne, jonka jälkeen keskusjohdin poistetaan kokonaan siirtämällä se sivuhaaran kasvuun.

Puutarhurit huomauttavat, että lehtien pintasidos, joka koostuu niiden superfosfaatista, kaliumsulfaatista, kaliumpermanganaatista ja kaliumjodidista, on erittäin tehokas. Koostumukset sekoitetaan ohjeiden mukaisesti, laimennetaan vedellä ja ruiskutetaan kasviin aloittaen korkeista pitoisuuksista ja saattamalla ne vähitellen maksimiarvoihin.

Tiedetään, että hedelmillä on taipumus kerätä jodia itsessään. Rannikkoalueilla ne imevät sen ilmasta, mutta pohjoisemmilla leveysasteilla tämä elementti tulisi sisällyttää syötin koostumukseen.

Kasvin talvehtimisen ja pakkaskestävyyden lisäämiseksi on suositeltavaa käsitellä runko ja oksat kylmältä suojaavilla aineilla, esimerkiksi Vympel, Mars tai dimetyylisulfoksidiliuoksella.

Alueilla, joille on ominaista kuihtuva kylmä, on suositeltavaa käsitellä kasvi lehtien pudotuksen lopussa PVA-liiman tai lateksin liuoksilla suhteessa 50 ml / litra vettä.

Tiedetään, että kaki kantaa hedelmää vain kuluvan vuoden oksilla, ja vanhoille, viime vuoden silmuille muodostuu, joista muodostuu ensi vuonna uusia versoja hedelmillä. Siksi on erittäin tärkeää tarjota kasville täysimittainen yhden vuoden kasvu, joka riippuu suurelta osin hyvin suoritetusta karsimisesta ja käytettyjen mineraalilisäaineiden määrästä.

Voimakas karsiminen tehdään kerran oikean kruunun muodostuessa, ja hedelmän aikana kaikki työ rajoittuu kuivien oksien poistamiseen ja harvennusvaiheeseen. Vain yli 50 cm pitkiä oksia tulee lyhentää siten, että niissä kasvaa runsaasti lyhyitä oksia, joiden koko on enintään 10 cm.

Persimmon kukinta alkaa kesäkuussa ja kestää noin 1,5 kuukautta.Uroskukka kukkii pari päivää ja naaraskukka on hedelmöitysvalmis 4 päivää.

Ajan myötä nuorten versojen kasvu pysähtyy ja sen seurauksena hedelmät pysähtyvät. Tässä tapauksessa kasvi tarvitsee virkistävän karsimisen.

Varren lähiympyrässä olevaa tonttia suositellaan pitämään pimeässä mustan kasvihuoneen alla yhdessä syksyn viherlannan kanssa, joka niitetään tai murskataan multaa keväällä.

Kaki on melko kestävä Venäjän keskivyöhykkeellä eläville tuholaisille, mutta joskus siihen vaikuttaa rupi, fomopsis ja harmaa mätä. Pelastaaksesi hänet näistä sairauksista, riittää, että kasvin ruiskutetaan "Ridomil"- tai Bordeaux-nesteellä ennen kukintaa ja heti sen jälkeen.

Kalifornian suomuhyönteistä pidetään vaarallisimpana tuholaisena, joka syö lehtiä, ja bakteerisyöpä on haitallista juurille.

Sadonkorjuu suoritetaan erityisillä telineillä tai tikkailla. Hedelmät leikataan oksasahalla varovasti mahdollisimman läheltä vartta, jotta hedelmän ohut kuori ei vahingoitu.