Kaali "Iceberg": viljelyn ominaisuudet ja ominaisuudet

Hyvän terveyden avain on oikea ravitsemus. Sitä ei voida tarjota ilman pöydällä olevia vihanneksia, jotka ovat vitamiinien ja hivenaineiden lähde. Yksi arvokkaista tuotteista, joista voit valmistaa erilaisia ​​​​ruokavalioruokia, on kaali. Sitä on monia lajikkeita. Maukasta, terveellistä, ei liian vaativaa hoitoa - Iceberg-lajike.

Jäävuorikaali on erittäin suosittu Venäjällä ja monilla muilla alueilla. Ulkoisesti se näyttää tavalliselta valkoiselta päältä: sillä on sama pyöreä muoto, ja myös lehdet kerätään tiukkaan päähän.

"Iceberg" on myöhään kypsyvä vihannessato, jonka sadonkorjuuaika alkaa noin 140 päivää itämisen jälkeen. Sillä on puoliksi kohotettu leviävä ruusuke, jonka halkaisija on jopa 70 cm. Harmaanvihreät lehdet ovat keskikokoisia ja vahvan vahapäällysteen sekä varren keskikokoisia. Lehdet sopivat tiukasti yhteen, kaalin pään sisällä - vaaleampi väri, melkein valkoinen. Ne ovat rapeita ja erittäin mehukkaita.

Kaalinpäillä on oikea pyöristetty muoto ja ne voivat nousta 4,5 kg:aan. 1 m2:ltä saat keskimäärin 7,5 kg tuotetta.

Jäävuorikaalilla on paljon myönteisiä puolia:

• erinomaiset makuominaisuudet;
• lajikkeen kestävyys lämpötilan vaihteluille;
• alhainen alttius sairauksille;
• ei vaadi paljon vaivaa hoitoon ja kasvuolosuhteiden luomiseen;
• kaali säilyttää myyntikelpoiset ominaisuudet viiniköynnöksessä erittäin pitkään ja pysyy tuoreena;
• säilytetty pitkään;
• sopii paitsi tuoreeseen kulutukseen myös käymiseen;
• on korkea ravintoainepitoisuus, sillä on parantavia ominaisuuksia.

"Iceberg" on todellinen luonnollinen vitamiinien ja hivenaineiden varasto.

• Ensinnäkin se sisältää paljon A- ja C-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä immuniteetin ylläpitämiseksi ja ihon pitämiseksi hyvässä kunnossa. Mielenkiintoinen tosiasia: käymisen aikana C-vitamiinin pitoisuus ei vain vähene, vaan päinvastoin kasvaa.
• Pieni määrä sisältää E-vitamiinia, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia.
• Kaalissa on melko paljon B-vitamiineja, jotka ovat vastuussa hermoston muodostumisesta ja normaalista toiminnasta. Kaali on hyödyllinen masennukseen, unettomuuteen, epätasapainoon, ahdistukseen.

• Foolihapolla on myönteinen vaikutus naisen kehoon.
• Tuotteessa on aineita, jotka suojaavat bakteereilta ja viruksilta, joten se on otettava usein tiimissä olevien lasten ruokavalioon.
• Toinen syy, miksi tämä tuote on hyvä lapsille, on sen fosforipitoisuus. Kuten tiedät, fosfori on välttämätöntä aivojen toiminnalle. Se edistää oppimateriaalin ulkoa muistamista, huomion keskittymistä opiskelijoiden keskuudessa.
• Tuote on hyödyllinen ihmisille, joilla on anemia, koska se sisältää rautaa. Veren koostumukseen on myönteinen vaikutus, koska hemoglobiinitaso nousee.
• Sinkki on hyvä ihon terveydelle. Seleeni edistää myös ihon kunnon paranemista kaalin säännöllisellä käytöllä.

• Kalsium on hyödyllinen luiden ja hampaiden kunnon kannalta.Kaali sopii osteoporoosin ehkäisyyn.
• Alkuaineet, kuten kalium ja mangaani, tekevät kaalista korvaamattoman ruokatuotteen sydän- ja verisuonisairauksista kärsiville.
• Koska vihannes on mehukas, sillä on lievä diureettinen vaikutus, auttaa poistamaan myrkkyjä ja kolesterolia.
• Tarvitsetko kaalia sappikivitautia sairastavien ihmisten ruokavalioon.
• Tuotteen käyttö estää munuaiskivien muodostumista, auttaa ylläpitämään näköä.
• Tuote on erittäin hyödyllinen niille, jotka välittävät normaalipainon ylläpitämisestä ja yrittävät noudattaa ruokavalioita: kaalissa on vain 20 kcal / 100 g, ja kuitujen runsauden vuoksi ilmaantuu kylläisyyden tunne. Kaali auttaa lisäämään aineenvaihduntaa, estää hiilihydraattien muuttumista rasvoiksi.
• Kuitujen läsnäolon vuoksi kaalin säännöllinen käyttö normalisoi maha-suolikanavan toiminnan, lievittää närästystä.

Vaikka kaaliuutteiden käyttöä ei käytetä laajasti kosmetiikkateollisuudessa, kotona naiset tekevät siitä usein kasvo- ja hiusnaamioita.

• Naamio puhdistaa huokoset, tasoittaa ihonväriä, rikastaa ihoa ravintoaineilla.
• Hiusnaamio on hyödyllinen hilseen, seborrhean läsnä ollessa. Se vahvistaa ja parantaa hiuksia, sillä on myönteinen vaikutus niihin värjäyksen jälkeen.

Mutta sitä käytetään usein myös kansanlääketieteessä.

• Kaalimehua käytetään gastriittien, haavaumien ja ateroskleroosin hoitoon.
• Hunajaa sisältävä mehu hoitaa yskää, keuhkoputkentulehdusta, vilustumista.
• Mehu, puoliksi vedellä laimennettu, kurlaa kurkkukipujen kanssa.
• Anestesiapakkauksena lehdet levitetään niveliin ja pehmytkudoksiin.
• On hyödyllistä pureskella hapankaalia useita kertoja päivässä ienverenvuotojen vuoksi.

Lajikkeen vaatimattomuudesta johtuen se soveltuu kasvatukseen kesämökeillä ja kotitalouksilla. Aloitteleva puutarhuri selviää myös tehtävästä.

• Voit kasvattaa kaalia käyttämällä taimia tai siemeniä suoraan maahan.
• Sinun on aloitettava taimien valmistelu puolitoista kuukautta ennen kuin siirrät sen avoimeen maahan. Jos näet siemenissä muodonmuutoksia tai vaurioita, ne on hävitettävä.
• Siemenet on pidettävä vedessä päivän ajan ja kuivataan sitten. Nyt ne voidaan laskea valmistettuihin astioihin maaperän kanssa. Reikään kannattaa laittaa pari siementä, sillä versot sietävät silloin huonosti istutusta. Älä myöskään tee syviä reikiä, koska syvyys vähentää itävyyttä. Optimaalinen syvyys on 1 cm.
• Taimilaatikot voidaan tehdä itsenäisesti. Nykyään puutarhureiden avuksi tarjotaan kuitenkin erilaisia ​​tehokkaita materiaaleja. Esimerkiksi turvetabletit.
• Ne sopivat ihanteellisesti jäävuorikaalin taimille. Niitä on erittäin helppo käyttää ja kasvit kasvavat niissä paremmin. Turvetableteilla on merkittävä ominaisuus: ne kasvavat, kun niihin pääsee vettä.

Valitettavasti on myös pari haittapuolta:

• niiden ei pidä antaa kuivua, on tarpeen seurata tätä ja ylläpitää jatkuvasti haluttua kosteustasoa;
• korkea hinta.

Ensinnäkin säiliöt tai tabletit voidaan sijoittaa kotona ikkunalaudoille. Lämpimän sään tullessa ne on sallittua siirtää kasvihuoneisiin tai penkkeihin peittämällä ne kalvolla.

Vahvistetut itut istutetaan puutarhan reikiin, niiden välinen etäisyys on noin 40 cm toisistaan.Ennen toimenpidettä kaivot on kostutettava ja laitettava niihin lannoitetta.

"Jäävuori" kasvaa hyvin missä tahansa maaperässä, mutta on parempi, jos se on savi, neutraali laji. Nuoret kasvit tulee suojata satunnaisilta pakkasilta ja peittää.

Vaikka lajike on vastustuskykyinen sairauksille, on hyödyllistä pelotella tuholaisia. Monet puutarhurit eivät halua käyttää kemikaaleja. Ne voidaan korvata voimakkaan hajuisten kasvien keitteillä. Esimerkiksi koiruoho, tansy, celandine.

Kasveja on kasteltava säännöllisesti. Olisi väärin jättää muutama päivä väliin ja sitten kosteuttaa runsaasti. Maaperää ei kuitenkaan kannata kostuttaa liikaa päivittäisen kastelun aikana. Kasvaneiden kasvien mätänemisen välttämiseksi kaalin päitä muodostettaessa kastelua tulisi vähentää puoleen.

Kasveja auttaa säännöllinen kitkeminen ja irrotus, mikä on välttämätöntä ilman virtaamiseksi juurille.

Se tarvitsee myös ravintoa. Se on suoritettava kolmen viikon kuluttua taimien istutuksesta maahan.

Hyvä kaalin lannoite on veteen liuotettu lanta tai kanan jätökset. Liuosta varten otetaan puoli kiloa lannoitetta 10 litraa vettä kohti. Kun ruokitaan uudelleen 2 viikon kuluttua, pitoisuutta tulee lisätä.

Sinun ei tarvitse leikata kaalin lehtiä, vaikka ne näyttävät sinusta tarpeettomilta. Tämä voidaan tehdä vain vaurioituneille osille.

Tapahtuu, että taimien valmistelun aloittamisen määräajat ohitetaan. Tässä tapauksessa siementen itämistä voidaan nopeuttaa itämisellä.

Tähän tarkoitukseen tavallinen sahanpuru sopii. Ne poltetaan, laitetaan matalaan laatikkoon ja peitetään kankaalla. Kostutetut siemenet kaadetaan kankaan päälle ja peitetään toisella kankaanpalalla päälle, ja päälle kaadetaan jälleen sahanpuru.Versot ilmestyvät noin 10-12 päivässä.

Jos et jostain syystä halua kasvattaa taimia, voit kylvää siemenet suoraan puutarhaan. Istutuspäivämäärät riippuvat alueen ilmastosta. On tarpeen odottaa vakaata positiivista lämpötilaa ja yöpakkasten uhan puuttumista.

Siemenet kylvetään valmistettuihin reikiin lannoitteilla.

Siemenet on valmisteltava ennen istutusta. Tätä varten ne asetetaan kuumaan veteen useiksi minuutiksi ja pidetään sitten minuutin ajan kylmässä vedessä. Sitten siemenet voidaan kuivata asettamalla ne paperille tai sideharsolle. Nyt siemenet voidaan laskea maahan, mutta ei syvemmälle kuin yksi senttimetri.

Maalla sirotellaan sängyt peitetään sellofaanilla. Ennen taimien syntymistä kalvoa ei tarvitse poistaa. Kuumalla päivällä kalvoa on nostettava toiselta puolelta ja illalla peitettävä uudelleen. Taimien ilmestymisen jälkeen niitä on ruokittava.

Suurin hyöty tulee tuoreen kaalin syömisestä.

Se sopii itsenäiseksi annokseksi eri kastikkeiden tai oliiviöljyn kanssa. On suositeltavaa lisätä se salaattien koostumukseen eri ainesosilla ja kasvissekoituksilla.

Vaikka lämpökäsittely vähentää ravintoaineiden määrää, kaalia voi kuitenkin aika ajoin hauduttaa, lisätä kasvispataisiin, ensiruokiin. Vähäkalorinen, runsaasti kuitua sisältävä lisuke, joka sopii kaikille.

Kyyhkyset eivät tule toimeen ilman sitä. Se on perinteisten venäläisten ruokien, kuten kaalikeiton ja borschtin, ytimessä.

Koska tuote säilyy hyvin, saat luonnollisen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähteen pitkäksi aikaa. Ja hapattamalla kaalia, tarjoat itsellesi niitä kevääseen asti.

Katso seuraavasta videosta tietoa jäävuorikaalin viljelyn ominaisuuksista ja ominaisuuksista.