Kaali "Valkovenäjä": kuvaus lajikkeesta ja viljelyn hienouksista

Valkokaali on yksi vanhimmista vihanneksista. Sitä alettiin viljellä muinaisessa Kreikassa vuosisatoja sitten. Sen ajan ensimmäisillä kasveilla ei ollut päitä, koska kaali ilmestyi kaksivuotisten kasvien ristipölytyksellä. Venäjällä sitä alettiin kasvattaa lähes sata vuotta sitten.

Kasvattajien menestyksen ansiosta on luotu monia valkokaalilajikkeita. Yksi tunnetuista lajikkeista, jotka ovat saaneet tunnustusta monissa maissa, on "valko-Venäjän" kaali.

"Valko-Venäjän" kaali on lajike, joka ei vaadi hoitoa ja kestää ilmastonmuutosta. Venäläiset kasvattajat kasvattivat sen vuonna 1937. Tämä kaali on vakiinnuttanut asemansa pakkasenkestävänä lajikkeena, jolla on erinomainen maku. Tunnetuimmat lajikkeet ovat "Belarusian 85" ja "Belarusian 445". Tätä lajiketta voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaikkialla Venäjällä avoimella maaperällä sekä kotitalouksilla että teollisuusviljelmillä myöhempää myyntiä varten.

"Valko-Venäjän" kaali on vihannes, joka kestää pakkasta ja monia sairauksia. Sen siemenet pystyvät itämään +5 asteen lämpötilassa, ja kasvi sietää lämpötilan laskua -4 asteeseen ilman haittaa. Kypsytyksen suhteen se kuuluu kauden puoliväliin. Kasvukaudesta täyteen kypsymiseen kuluu 110-130 päivää.Lajikkeessa "Belorusskaya 85" tämä ajanjakso on hieman pidempi ja on jopa 150 päivää ensimmäisten versojen ilmestymisestä.

Tämä lajike suosii kosteaa maaperää ja lauhkeaa ilmastoa. Kasvuolosuhteista riippuen kaalin päät painavat 1,3–4 kg. Kuiva-ainepitoisuus sen koostumuksessa on 8,4 - 10,7%, askorbiinihappo - 24 - 39%, sokeri - 4,4 - 6,7%. Juurijärjestelmä on huonosti kehittynyt, koska se sijaitsee matalassa ylemmissä maakerroksissa 25–30 cm:n etäisyydellä. Ulkovarsi on myös pieni - jopa 10 cm. Oikein säilytettynä päät kestävät jopa kolme kuukautta. Ilmasto-olosuhteista ja hoidosta riippuen sato on viidestä kahdeksaan kiloa neliömetriltä. Arvosanalla 455 on hyvät arvostelut, koska sille on ominaista korkea tuottavuus ja se voidaan säilyttää pitkään.

"Valko-Venäjän" kaali erottuu suurista tummanvihreistä lehdistä, jotka on peitetty vahapinnoitteella. Lehtien reunat ovat hieman kuituisia. Lehdet ovat pyöreitä, ja niissä on tuskin havaittavissa olevia suonet. Ulkolehdet ovat erittäin tiheitä, ja ne pystyvät suojaamaan muodostumatonta kaalin päätä kesän rakeilta. Sisävarsi on pieni. Haarukan sisällä lehdet ovat mehukkaita, ohuita, vaaleanvihreitä. Kaalipäät ovat vahvoja ja tiheitä, täysin kypsinä niiden paino saavuttaa 4 kiloa. Ne eivät halkeile, sietävät helposti lyhyttä kuivuutta ja kulkeutuvat hyvin.

Jokaisella lajikkeella on sekä positiivisia että negatiivisia puolia. "Valko-Venäjän" kaalilla on seuraavat edut:

• korkea tuotto;
• erinomainen maku ja hyödylliset ominaisuudet;
• ei halkeile edes täysin kypsänä;
• hyvä kuljetettavuus;
• sietää alhaisia ​​lämpötiloja;
• päiden samanaikainen kypsytys;
• ei hybridi, joten voit kasvattaa ja kerätä siemeniä itse.

Tälle lajikkeelle on ominaista sellaiset haitat kuin:

• herkkä taudeille ja tuholaisille;
• rakastaa runsasta kastelua;
• lyhyt säilyvyysaika;
• ei siedä korkeita lämpötiloja, varsinkaan pään muodostumisen aikana.

Taimia voidaan kasvattaa monella tapaa. Siemenet voidaan kylvää heti kasvihuoneeseen tai erillisiin astioihin, jotta ne eivät sukeltaisi. Tätä varten laita 2-3 siementä yhteen kuppiin ja jätä sitten vahvin taimi. On parempi kylvää siemenet taimille maaliskuun lopussa tai huhtikuun alussa. Maaperän happamuusindeksi ei saa olla korkeampi kuin seitsemän, muuten siemenet eivät ehkä itä. Maa, turve ja hiekka on tarpeen sekoittaa etukäteen suhteessa 1: 3: 1.

Siemeniä ei tarvitse liottaa ennen istutusta. Voit käsitellä niitä vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Maaperä kaadetaan kiehuvalla vedellä ennen istutusta, mikä lisää siementen samankaltaisuutta ja tuhoaa maaperässä olevat tuholaiset. Siemenet kylvetään jäähdytettyyn maahan enintään senttimetrin syvyyteen 2–3 senttimetrin etäisyydellä niiden välillä. Ripottele pinnalle maata ja vähän vettä. Lämpimässä paikassa puhdistettuna voit peittää säiliön kalvolla. 4-7 päivän kuluttua versot ilmestyvät. Taimien syntymiseen tarvitaan noin +20 asteen lämpötila. Ensimmäisten versojen tullessa on suositeltavaa laskea lämpötila +15 asteeseen. Kasvukauden aikana taimille on annettava hyvä valaistus, valon puutteessa se venyy. Yöllä on parempi laskea lämpötila +10 asteeseen.

Jos taimet kylvetään tiheästi, se on sukeltaa. Tämä toimenpide suoritetaan viikon kuluttua istutuksesta. Taimet istutetaan kolmen senttimetrin etäisyydelle toisistaan. Kahden viikon kuluttua taimet voidaan istuttaa erillisiin astioihin, vain vahvoja ja terveitä kasveja otetaan. Istutettaessa osa juurista poistetaan sen paremman kehityksen vuoksi.

Koska "valko-Venäjän" kaali on myöhäinen lajike, sadonkorjuu tapahtuu syyskuun lopussa tai lokakuun alussa, joten taimet voidaan istuttaa toukokuun puolivälistä kesäkuun puoliväliin. Istutus on parasta tehdä iltapäivällä, jotta taimet sopeutuvat hieman yön yli. Pilvisellä säällä voit laskeutua milloin tahansa. Jokaista neliömetriä kohti käytetään ämpäri humusta tai kompostia. Parhaat kaalin edeltäjät ovat perunat, paprikat, tomaatit, herneet. Maaperän laadun parantamiseksi voit istuttaa sinappia syksyllä, kun se kasvaa, kaivaa se ylös.

Maaperään voidaan lisätä tuhkaa happamuuden vähentämiseksi. On parempi valita kaalille avoin paikka, ei puiden varjostama, mikä vähentää hyönteisten vaurioita. Penkit istutetaan pohjoisesta etelään, jolloin kasvit saavat enemmän valoa. Istutettaessa on otettava huomioon, että pistorasian halkaisija voi olla jopa 90 senttimetriä, joten penkkien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 50 cm. Taimet istutetaan hyvin kasteltuihin reikiin, syvennetaan pohjalehtiin, puristetaan hyvin ja ripotetaan maalla.

Jos ensimmäisinä päivinä istutuksen jälkeen on aurinkoinen kuuma sää, on suositeltavaa varjostaa kasvit. Kastelu on parasta tehdä yöllä, jotta aurinko ei polta kasvin lehtiä. Alkuaikoina kastelun tulisi olla päivittäin. Lisäksi maaperän kuivuessa ja sääolosuhteista riippuen. Kesäkaudella, äärimmäisen kuumuuden aikana, kasvien kasvu hidastuu, joten kaalin ympärillä olevaa maaperää on kasteltava ja kostutettava.

Muutaman päivän kuluttua on tarpeen löysätä maaperää juurijärjestelmän mätänemisen ja happirikastumisen estämiseksi. Kasvun aikana suorita ajoittain kitkeminen ja rikkaruohojen poistaminen. Rikkakasvaus suoritetaan seitsemän senttimetrin syvyyteen, jonka avulla voit poistaa rikkaruohot tehokkaasti etkä vahingoita kasvin juuria. Toistuvien pakkasten sattuessa istutetut taimet peitetään kalvolla.

Ensimmäinen ruokinta suoritetaan päiden muodostumisen alussa. Tätä varten mullein- tai kananlannan tinktuura sopii hyvin. Se on laimennettava laskemalla yksi kilogramma kymmentä litraa vettä kohti. Jokaisen pensaan alle kaada 0,5 litraa liuosta. Toinen pintakäsittely suoritetaan kolmen viikon kuluttua.

Samaa liuosta käytetään, mutta voit kaataa 1 litran jokaiseen pensaiseen. Kasvun aikana voi käyttää myös lehtipintasidontaa, mutta enintään kahdeksan kertaa. Ensimmäisen kerran voit ruokkia jo viidentenä päivänä poistumisen jälkeen.Ota liuos, joka koostuu 1 grammasta askorbiinihappoa, 60 grammasta ureaa ja 4 grammasta superfosfaattia, liuotettuna 10 litraan vettä.

Useimmiten kääpiöt ja toukat hyökkäävät kaalia vastaan. Niistä eroon pääsemiseksi on suositeltavaa ruiskuttaa kasveja pesusaippualiuoksella ja ripotella päälle puutuhkaa. Rivien väliin istutetut kehäkukkaset auttavat pääsemään eroon toukista. Koska kaaliperhosista ilmestyy toukkia, myös valeriaanin haju karkottaa niitä. Valerian tinktuura liuotetaan viiteen litraan vettä ja kaali ruiskutetaan.

Ja päästä eroon myös erikoisliikkeistä ostetuista toukeista ja erikoistyökaluista. Ne kasvatetaan ohjeiden mukaan ja istutetaan kuivaan, ei-tuuliseen säähän.

Koska valkovenäläinen lajike on herkkä hirvenjuurivaurioille, kaalipenkkejä on tehtävä joka vuosi eri paikkoihin. Sadonkorjuun jälkeen lehtiä ja juuria ei saa laittaa kompostikasaan, vaikka niissä ei olisikaan merkkejä vaurioista. Kaikki ylijäämät on hävitettävä. Tuholaisten, kuten kirppujen, kirvojen ja lehtikuoriaisten, estämiseksi maaperään lisätään kolloidista rikkiä ennen istutusta laskettuna 200 grammaa per 1 m².

Tämä lajike voi kehittää sairauksia, kuten mustapilkkua tai härmäsientä. Näitä sairauksia ei voida täysin parantaa, joten on parempi kitkeä koko pensas ja polttaa se. Ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä on suoritettava hoito Bordeaux-nesteellä. Tätä varten 10 milligrammaa lääkettä on laimennettava 10 litraan vettä.

Sadonkorjuu alkaa syyskuun lopussa tai lokakuun alussa. Kaalipäät on leikattava kuivana aurinkoisena päivänä, iltapäivällä, koska tänä aikana auringonsäteet kuivaavat kasteen. Talvella varastoitujen kaalin päiden vartta ei poisteta, vaan se ripustetaan sisätiloihin. Säilytystä varten valitaan tiukat kaalin päät, joissa ei ole merkkejä taudista ja näkyvistä vaurioista. Kaikki muut haarukat leikataan ilman ulkovartta. Varastointiin käytetään hyvin ilmastoituja huoneita, joissa on alhainen kosteus.

"Valko-Venäjän" kaali on saavuttanut uskottavuuden puutarhureiden keskuudessa erinomaisella maullaan ja hyödyllisillä ominaisuuksillaan. Vihannesten koostumus sisältää suuren määrän vitamiineja ja kivennäissuoloja. Sitä käytetään sekä tuoreena erilaisten salaattien valmistukseen että kotitekoisiin valmisteisiin. Tämä kaali sopii täydellisesti hapankaaliin. Runsaasti C-vitamiinia sisältäviä kaalinlehtiä ja sen mehua käytetään kodin kauneusresepteissä sekä perinteisessä lääketieteessä.

Epäsäännölliset ruusukkeet ja päät ovat erinomaista lemmikkiruokaa. Matalien lämpötilojen ja korkeiden satojen kestävyyden ansiosta valkovenäläinen lajike on saanut maailmanlaajuista tunnustusta.

Kuinka kasvattaa valtava kaali, katso seuraava video.