Kuinka paistaa herkullisesti parsakaalia uunissa: reseptejä ja suosituksia

Parsakaali on erittäin terveellinen vihannes, joka sisältää kehon tarvitsemia vitamiineja ja kivennäisaineita. Se on sisällytettävä sekä lasten että aikuisten ruokavalioon. Joten on hyödyllistä oppia leipomaan parsakaalia herkullisesti uunissa sekä reseptejä ja suosituksia sen valmistamiseksi.

Kuitu, proteiinit, omega-3-, omega-6-hapot, C-vitamiini, jodi, fosfori, kalsium, rauta, PP, E, K - nämä eivät ole kaikkia parsakaalissa olevia vitamiineja ja ravintoaineita. Samanaikaisesti C-vitamiinia tämäntyyppisessä kaalissa ei ole vähemmän kuin sitruunassa, ja beeta-keratiinin suhteen vihannes ei ole huonompi kuin porkkana. Parsakaalin säännöllinen käyttö auttaa pitämään kehon terveenä ja torjumaan erilaisia ​​sairauksia.

• Parsakaalin sisältämä koliini ja metioniini estävät kolesterolin muodostumista.
• Korkean kuitupitoisuuden ansiosta parsakaali auttaa puhdistamaan suolistoa ja poistamaan myrkkyjä kehosta.
• Tämän lajin kaali sisältää hyödyllisiä aineita, jotka ovat välttämättömiä silmille ja joilla on suotuisa vaikutus näkökykyyn.
• Allergisista reaktioista kärsivien tulisi sisällyttää se ruokavalioon: se ei vain aiheuta allergioita, vaan myös vähentää sen muiden elintarvikkeiden syömisen aiheuttamia ilmenemismuotoja.
• Niveltulehdukseen ja kilpirauhasongelmiin suositellaan myös parsakaalia.

• Kaali auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, taistelee vilustumista vastaan.
• Sitä käytetään aktiivisesti pahanlaatuisten kasvainten torjunnassa ja kemoterapian aikana. Syövän ehkäisemiseksi tätä vihannesta tulisi syödä kaikkien.
• Korkean säteilytason alueilla asuvien tulisi myös sisällyttää tämä tuote ruokalistalleen.
• Se auttaa myös taistelussa stressiä vastaan, vahvistaen hermostoa.
• Jos syöt säännöllisesti vihreää kaalia, se vähentää sydänkohtausten ja aivohalvausten riskiä.
• Anemiapotilaat tarvitsevat tätä vihannesta, koska se sisältää runsaasti rautaa.
• Se on myös välttämätön painonpudotuksessa. Sen läsnäolo ruokavaliossa nopeuttaa aineenvaihduntaa ja samalla antaa elimistölle vitamiineja.
• Parsakaalin hyödyistä todistaa myös se, että vihannes on yksi ensimmäisistä, joita annetaan vauvoille. Raskaana olevat naiset tarvitsevat myös vihannesta: sillä on myönteinen vaikutus syntymättömän lapsen kehitykseen.
• Kasvin sisältämät vitamiinit osallistuvat myös kauneuden säilyttämiseen: niillä on hyvä vaikutus ihoon, hiuksiin ja kynsiin.

Parsakaali on hyödyllinen missä tahansa muodossa. Se on herkullista raakana, paistettuna, uunissa paistettuna. Dieettiruokia varten vihannes höyrytetään. Kaikki riippuu siitä, miten se keitetään, mitä ainesosia lisätään.

Kaikista eduistaan ​​huolimatta kaali voi olla myös haitallista. Jos tuotetta on esimerkiksi säilytetty jääkaapissa pitkään ja se on vanhentunut. Kun käytetään paljon öljyä ja intensiivistä paistamista, vihannes menettää myös hyödylliset ominaisuudet.

Ja sinun tulee aina muistaa: mitä vähemmän kaalia lämpökäsitellään, sitä enemmän hyötyä siitä on. Jos minkä tahansa leikkauksen tai aiemman sairauden jälkeen on epäilyksiä tämän tuotteen saannista, on parempi kääntyä lääkärin puoleen.

Raaka parsakaali on melko kiinteää kosketukseen, mutta se ei tarkoita, että sen kypsennys kestää yhtä kauan kuin esimerkiksi valkokaali.

Vihreä vihannes kypsyy hyvin nopeasti. Jos voit valmistaa sen kirjaimellisesti kymmenessä minuutissa, sinun on paistettava tuoreena enintään kaksikymmentä minuuttia. Pehmeiden kukintojen pitkäaikainen kypsennys saa ne menettämään houkuttelevan ulkonäön. Paistetun vihanneksen hyödyt ovat aina suuremmat: se säilyttää kaikki ravintoaineet, jotka voivat hävitä esimerkiksi paistamisen aikana.

Uunissa tuote valmistetaan seuraavasti:

• tuore parsakaali pestään hyvin ja jaetaan kukintoihin;
• levitä pellille;
• lisää hieman öljyä ja mausteita maun mukaan;
• 20 minuutin kuluttua maukas ja terveellinen ruokalaji on valmis.

Vihannesten kuningattaren ainutlaatuisuus on, että se yhdistetään niin moniin tuotteisiin, mausteisiin, kastikkeisiin.

Parsakaalia sisältävien salaattien koostumukseen voit lisätä porkkanoita, paprikaa, tomaatteja, kurkkuja, yrttejä, mausteita - kaikki tämä on erittäin maukasta. Voit yhdistää sen sienien kanssa: sekä paistettuna että marinoituna. Lisukkeena kasvis sopii kanan lisäksi naudan- ja sianlihalle. Parsakaali voidaan paistaa kukkakaalin, munakoison, kesäkurpitsan, juuston kanssa.

Mielenkiintoisena esimerkkinä ruokayhdistelmistä voidaan mainita useita salaatteja.

• Kananrintaa. Keitä ensin kananrinta ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Parsakaali voidaan keittää tai paistaa uunissa, sitten leikata paloiksi. Lisää hienonnettu paprika, maissi, pippuri, suola. Salaatinkastikkeeseen sopii kevyt majoneesi tai makeuttamaton jogurtti.
• Sienten kanssa. Keitä tai paista parsakaali ja perunat uunissa. Leikkaa paloiksi, lisää marinoituja herkkusieniä, persiljaa, tilliä, sipulia. Smetanakastike täydentää tätä salaattia hyvin.
• Omenoiden kanssa. Alkuperäinen yhdistelmä saadaan yhdistämällä parsakaalia, omenoita ja sitruunaa. Leikkaa parsakaali ja omena viipaleiksi, purista sitruunamehu, mausta makeuttamattomalla jogurtilla.
• Parsan kanssa. Keitettyyn ja viipaloituun parsakaaliin ja parsaan lisätään munat, juusto ja marinoidut sienet. Tätä ruokaa varten majoneesin muodossa oleva kastike sopii.

Parsakaali on ihanteellinen vihannes terveelliseen ruokavalioon. Ja jokainen gourmet arvostaa sen makua, tärkeintä on valmistaa se herkullisesti. Toinen tämän tuotteen etu on, että kaikki sen mukana olevat ruoat ovat helppoja ja nopeita valmistaa. Samalla ei ole väliä, mikä kypsennysmenetelmä valitaan: uunissa, mikroaaltouunissa, keittämällä tai paistamalla.

Voit valmistaa erittäin mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia uunissa.

Tarvitset 1 pään kaalia, 100 grammaa kovaa juustoa, lasillisen maitoa, 2 munaa, suolaa, jauhettua mustapippuria, kasviöljyä. Keittomenetelmä koostuu seuraavista vaiheista:

• parsakaali tulee pestä hyvin ja jakaa kukintoihin;
• tuore vihannes upotetaan kiehuvaan veteen kahdeksi minuutiksi, pakastettu viideksi;
• keittämisen jälkeen kaali kaadetaan erittäin kylmällä vedellä, jotta se säilyttää kirkkaan värinsä;
• levitä uunivuokaan, johon voit ensin laittaa folion;
• juusto on raastettava hienolla raastimella;
• sekoita astiassa kahden munan sisältö vispilällä, jonka jälkeen lisätään suola ja sitten maito;
• kaikki tämä sekoitetaan juuston kanssa ja saatu seos kaadetaan valmistettuun muotoon parsakaalin kanssa;
• paista 15 minuuttia 200-asteisessa uunissa.

Tätä ruokaa varten sinun on valmistettava seuraavat ainekset: 1 pää kaalia, pakkaus voita, suolaa, paprikaa, jauhettua pippuria puoli teelusikallista varten, 1 sitruuna, persilja, 100 grammaa juustoraastetta, 200 grammaa murskattuja keksejä, 3 munaa. Keittoprosessi on:

• esilämmitä uuni 200 asteeseen;
• pieniä muruja varten voit murskata keksejä tai laittaa tuoreita leivinjauheita uunipellille ja saada kullanväriseksi;
• astiassa miedolla lämmöllä sinun on sulatettava voi, laitettava muruset-keksejä sinne, lisättävä mausteet ja pidettävä kaikki tulessa minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen;
• raasta juusto hienolla raastimella, hienonna persilja;
• vatkaa munat astiaan voin ja korppujauhojen kanssa, lisää juusto ja persilja, sitruunamehu ja sitruunan kuori;
• keitä parsakaali, jaa kukintoihin, kuivaa sitten ja laita uunivuokaan;
• laita päälle saatu seos korppujauhoja, voita, juustoa;
• paista 15 minuuttia.

Tätä ruokaa varten valmistamme tuotteet: parsakaalihaarukat, 500 grammaa herkkusieniä, 3 munaa, 200 grammaa smetanaa, 100 grammaa juustoa, mausteita, kasviöljyä. Leivontaprosessi on seuraava:

• herkkusienet paistetaan kasviksessa tai voissa;
• parsakaali valmistetaan miedolla lämmöllä kevyesti suolatussa vedessä;
• juustoraaste;
• munat sekoitetaan smetanan kanssa;
• parsakaali ja sienet asetetaan muottiin, kaadetaan tuloksena saadulla munien ja smetanan seoksella;
• ripottele päälle juustoraastetta;
• 20 minuutin paistamisen jälkeen astia voidaan koristella tuoreilla yrteillä.

Ruoan koostumus sisältää: kukkakaali ja parsakaali - yksi haarukka, 3 munaa, 2 tomaattia, sipulia, punaista tai keltaista paprikaa, pinaattia, 100 grammaa juustoa, lasillinen kermaa, jauhettua mustapippuria, muita mausteita haluttaessa. Valmista tässä järjestyksessä:

• kaalin kukintoja on keitetty 3 minuuttia, sitten kuivataan hieman;
• leikkaa paprika kuutioiksi ja sipuli renkaiksi, sekoita tomaatit tehosekoittimessa, kunnes se on muussattu ihon poistamisen jälkeen;
• sekoita tomaattisose vatkattujen munien ja kerman kanssa;
• paista kevyesti sipulia ja pippuria, lisää pinaatti;
• laita kaali, paprika, sipuli, pinaatti muotoon;
• kaada valmistettu kastike;
• päälle juustoraastetta;
• paista puoli tuntia 200 asteessa.

Erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji voidaan valmistaa lapsille aamiaiseksi tai käyttää illallisena dieetin aikana. Suurin etu on maksimaalinen hyöty vähäisellä kalorimäärällä. Ja voit valmistaa sen muutamassa minuutissa. 3 annoksen perusteella sinun on otettava 6 kukintaa, 3 munaa, 3 ruokalusikallista smetanaa tai puoli lasillista maitoa, pari ruokalusikallista jauhoja, suolaa maun mukaan.

Keittomenetelmä on seuraava:

• parsakaalia voidaan keittää viisi minuuttia, jos aikaa ei ole tarpeeksi, voit lähettää sen heti uuniin raakana;
• vatkaa munat ja smetana vatkaimella, lisää ripaus suolaa;
• jauhojen lisäämisen jälkeen sekoita uudelleen perusteellisesti, jotta kaikki kokkareet hajoavat;
• voit paistaa munakkaan uunipellillä, mutta siitä tulee mielenkiintoisempaa, jos laitat sen muotteihin (muffineihin käytetyt käyvät);
• muoto voidellaan öljyllä, parsakaalin kukinnot asetetaan pohjalle, kaadetaan sitten munien ja smetanan seoksella;
• 15 minuutin kuluttua herkkä ja tuoksuva munakas on valmis.

Toinen resepti, joka voidaan valmistaa jopa juhlapöytään. Hänelle tarvitaan kaalin lisäksi kananrintaa, tomaattia, herkkusieniä, juustoa, smetanaa, kermaa tai majoneesia, suosikkimausteita, yrttejä. Kypsennysprosessi, kuten kaikki muutkin yllä kuvatut reseptit, on erittäin yksinkertainen:

• kananrinta keitetään, sitten leikataan pieniksi paloiksi;
• kaalin kukintoja voidaan pitää tulessa suolatussa vedessä 2-3 minuuttia;
• herkkusienet esipaistetaan pannulla pienellä lisäyksellä kasviöljyä;
• juusto on raastettava karkealla raastimella;
• leikkaa vihreät hienoksi, leikkaa tomaatit renkaiksi;
• kaali ja kananrinta laitetaan muottiin, sitten tomaatit päälle;
• levitä majoneesia tai smetanaa kohtuudella, ripottele juustoa;
• 20 minuutin kuluttua astia otetaan uunista ja ripotellaan yrteillä.

Kuinka paistaa parsakaali uunissa, katso alla oleva video.