Sose ja muut parsakaaliruoat lastenruokiin

Ruokalistan tekeminen lapselle aiheuttaa usein vaikeuksia vanhemmille. Voit monipuolistaa murusien ruokavaliota parsakaaliruokien avulla. Tämä artikkeli näyttää sinulle, kuinka tästä vihanneksesta valmistetaan herkullisia soseita ja muita vauvanruokaruokia.

Parsakaali on yksi niistä ruoista, jotka sopivat erinomaisesti lasten ruokalistalle. Tämä kasvis on niin turvallinen, että sitä voidaan käyttää jopa pikkulasten ruokavaliossa. Kuitenkin, kun parsakaali otetaan käyttöön vastasyntyneen vauvan lasten valikkoon, vanhempien tulee noudattaa tiukasti lääkäreiden suosituksia. Tämä auttaa minimoimaan haitallisten kliinisten ilmenemismuotojen riskiä lapsessa parsakaalia täydentävien elintarvikkeiden syömisen jälkeen.

Parsakaali sisältää useita hyödyllisiä komponentteja. Tämä vihannes sisältää paljon askorbiinihappoa - tärkeintä komponenttia, joka varmistaa immuunijärjestelmän normaalin toiminnan. Lääkärit huomauttavat, että vauvat, jotka syövät säännöllisesti riittävän määrän C-vitamiinia sisältäviä ruokia luonnollisessa muodossaan, ovat vähemmän alttiita erilaisille tartuntataudeille.

Vauvan ruokavalio on valmisteltava huolellisesti. Lapsi ensimmäisen elinvuotensa aikana kasvaa melko intensiivisesti. Kaikki sen elimet ja järjestelmät muuttavat asteittain työnsä tehokkuutta. Jotta lapsen kehitys vastaisi ikänormeja, hänen on kulutettava riittävä määrä proteiinia.

Proteiineja löytyy merkittäviä määriä rintamaidosta tai keinotekoisesta äidinmaidonkorvikkeesta, jota vauva syö ensimmäisten kuukausien aikana syntymän jälkeen. Fysiologinen proteiinien tarve alkaa kuitenkin kasvaa vauvan kasvaessa. Täydentävät ruoat auttavat täydentämään sitä, ja ne otetaan vähitellen osaksi vastasyntyneen vauvan ruokavaliota. Parsakaali sisältää kasviperäisiä proteiineja, jotka ovat erittäin välttämättömiä lapsen keholle sen täydelliselle kehitykselle. Joten 100 grammaa tätä ristikukkaista vihannesta sisältää 3 g proteiinia.

Parsakaali ei ole korkeakalorinen ruoka. Joten 100 gramman tämän vihanneksen kaloripitoisuus on vain 29 kcal. Pieni kaloripitoisuus mahdollistaa parsakaalin käytön erilaisten ruokien valmistukseen, myös ylipainoisille tai lihaville lapsille.

Tämän ongelman ratkaisemiseksi lastenlääkärit suosittelevat parsakaalimurujen sisällyttämistä ruokavalioon. On huomattava, että ruoat, jotka on valmistettu lisäämällä tätä vihannesta, heikentävät ulostetta. Jos samaan aikaan lasten valikossa rajoitetaan vahvistettujen tuotteiden määrää, tämä edistää suolen motorisen toiminnan normalisoitumista. Tämän seurauksena parsakaaliruokien sisällyttäminen vauvan ruokavalioon auttaa lapsen ulostetta säännöllistymään.

Jos vauva kärsii kroonisesta suoliston patologiasta, johon liittyy taipumus ripuliin, hänen ei tule syödä parsakaalia, koska tämä voi johtaa tilanteen pahenemiseen. Tässä tapauksessa, ennen kuin lisäät parsakaalimurusia ruokavalioon, muista neuvotella lastenlääkärin kanssa.

Aloita parsakaalin lisääminen vauvan ruokavalioon sen jälkeen, kun hän on 4-5 kuukautta vanha. Ennen tätä vanhempien tulisi ehdottomasti keskustella uusien täydennysruokien käyttöönotosta lastenlääkärin kanssa, joka on seurannut lastaan ​​syntymästä lähtien.Joissakin tapauksissa lääkäri voi neuvoa lykkäämään täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoa muutamalla viikolla.

Aluksi lapselle valmistetaan parsakaalisose, koska vauva ei voi vielä pureskella yksinään. Ensimmäiseen vuoteen mennessä tämän tyyppistä kaalia sisältävien ruokien määrä kasvaa merkittävästi. Joten 1-vuotiaana vauva voi jo syödä vuokaisia, erilaisia ​​keittoja ja parsakaalilla keitettyjä kasvispata.

Kun parsakaali otetaan käyttöön lapsen ruokavaliossa, lääkärit suosittelevat ehdottomasti muistamaan asteittaisuussäännön. Tämäntyyppisestä kaalista valmistetun kasvissoseen alkuannos ei siis saa ylittää ½ tl. "Esittele" vauva uuteen ruokatuotteeseen aamulla. Tässä tapauksessa vanhempien on helpompi arvioida oikea-aikaisesti vauvan reaktiota uusien täydentävien elintarvikkeiden käyttöönottoon.

Jos lapsella ei ole uuden vihanneslisäravinnon käyttöönoton jälkeen haitallisia oireita, parsakaalisoseen annosta voidaan lisätä asteittain. Joten viikon kuluttua kasvissoseen määrää voidaan lisätä 40-50 grammaan. Kun lisäät soseen määrää, muista seurata murujen hyvinvointia. Joten jos vauvalla on vakava turvotus tai lapsi tulee levottomaksi ja itkeväksi, annosta tulee pienentää ja vauva tulee näyttää lääkärille.

Vanhemmilla on nyt mahdollisuus tehdä itse muussattu parsakaali vai ostaa se valmiina. Äitien, jotka eivät luota purkkien valmiisiin tuotteisiin, tulisi valita vain korkealaatuisia vihanneksia kasvisruokien valmistukseen vauvoilleen.

Seuraavat vinkit auttavat heitä tässä.

• Etusija ostettaessa tulisi antaa vihanneksia, joiden väri on tummanvihreä, tiheä rakenne. Sinun ei pitäisi valita kukintoja, joissa on keltaisia ​​kukkia, koska ne ovat yleensä ylikypsiä.
• Valitse vihannekset, joissa ei ole merkkejä pilaantumisesta tai mädäntymisestä. Homeen esiintyminen kukinnoissa voi aiheuttaa ruokamyrkytysoireiden ilmaantumista lapselle.
• Ennen kypsennystä parsakaali on pestävä hyvin ja säilytettävä kevyesti suolatussa vedessä 15 minuuttia. Tämä on välttämätöntä, jotta kaikenlaiset pienet hyönteiset, jotka voivat jäädä yksittäisten kukintojen väliin, kuolevat eivätkä putoa astiaan.

Lasten ruokalistan luominen vauvalle voi olla erittäin vaikeaa. Monet äidit tuntevat tilanteen, kun lapsi kieltäytyy jyrkästi syömästä kukkakaalia tai parsakaalia. On kuitenkin tarpeen lisätä vihanneksia murusien ruokavalioon.

Resepti herkullisen keiton tekemiseen lapsille on melko yksinkertainen.

Tämä edellyttää:

• perunat (pieni koko) - 1 kpl;
• porkkanat - ½ kpl .;
• parsakaali - 3-4 kukintaa;
• vesi - 600 ml.

Sinä aikana, kun vesi kiehuu pannulla, vihannekset on kypsennettävä. Raasta porkkanat ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Jotta parsakaali kypsyisi nopeammin, kukinnot voidaan leikata useiksi paloiksi.

Kun vesi kiehuu, perunat ja porkkanat tulee lähettää siihen.Vihanneksia on keitettävä 10 minuuttia, jonka jälkeen voit heittää pannulle ja parsakaalin. Kun vihannekset ovat pehmenneet, tuli voidaan sammuttaa. Keittososeen valmistamiseksi vihannekset on lisäksi hienonnettava tehosekoittimella.

Herkullisen soseen resepti on melko yksinkertainen.

Tämä edellyttää:

• parsakaali - 100 g;
• perunat - 100 g;
• kasviöljy (valinnainen)

Vihannekset keitetään kattilassa veden kanssa pehmeiksi ja hienonnetaan tehosekoittimella. Halutessasi voit hieroa vihannekset siivilän läpi ja laimentaa kasvisliemellä, jossa ne keitettiin. Kypsennettyä ruokaa ei tarvitse suolata vauvalle. Haluttaessa astiaan voidaan lisätä muutama tippa kasviöljyä.

Tämä video näyttää toisen tavan keittää parsakaalia lapsille.