Kukkakaali "Lumipallo": lajikkeen ja viljelyn ominaisuudet

Kukkakaali on maukas ja terveellinen kasvis. Se sai nimensä erityisestä muodostaan, joka koostuu suurista kukinoista. Heitä syödään, ei kasvin lehtiä. "Lumipallo 123" on yksi tunnetuimmista kukkakaalilajikkeista. Se saadaan ranskalaisten tutkijoiden suorittaman valinnan tuloksena. Kaalin pää erottuu pyöreältä, joskus hieman litistyneeltä ja pienillä mukuloilla.

"Lumipallolla" on hyvä selviytymisaste ja se kasvaa monissa Euroopan maissa sekä maamme eri alueilla. Tämä kaalilajike säilyttää lumivalkoisen värinsä kypsymisen loppuun asti, minkä vuoksi se ansaitsee sellaisen nimen, joka voidaan kääntää englannista "lumipalloksi". Se kypsyy melko nopeasti, 80-110 päivässä, tämän prosessin kesto riippuu tietyn alueen ilmastosta ja sääolosuhteista. Yleensä jokaiselta neliömetriltä voidaan kerätä 2-4 kiloa, mikä osoittaa lajikkeen korkeaa satoa.

Visuaalisesti voidaan huomata seuraavat tämän lajikkeen ominaisuudet:

• lehdet ovat väriltään sinivihreitä, kiinnittyvät hedelmiin melko tiukasti;
• kukinnot ovat lumivalkoisia ilman keltaisuutta, haarukat voivat painaa 0,5-1 kilogrammaa;
• kaalin pään rakenne sallii, ettei päällyslevyjä purista, se on luotettavasti suojattu negatiivisilta ulkoisilta vaikutuksilta.

"Lumipallo" varastoidaan pitkään, samalla kun säilytetään tuoreus ja korkea maku. Lisäksi lajikkeella on tiheä rakenne ja hyvä muoto myös erilaisten lämpökäsittelymenetelmien jälkeen.Näiden ominaisuuksien ansiosta kaali pakastetaan usein talveksi, jotta siitä voidaan valmistaa terveellisiä ruokia ympäri vuoden. Haarukat ovat esteettisesti miellyttäviä ja näyttäviä, käsittelevät hyvin kuljetusta, eivätkä halkeile, minkä vuoksi niitä kasvatetaan usein kaupallisesti myyntiin. Jos kasvun aikana esiintyy kuivia jaksoja tai rankkoja sateita, Snowball sietää hyvin näitä tilapäisiä sääolosuhteita.

Suurimmaksi osaksi Snowball 123:n ansiot ovat suuremmat kuin sen pienet puutteet. Kaali keitetään, paistetaan, höyrytetään, lisätään keittoihin ja patoihin ja myös suolakurkku. Minkä tahansa kypsennystavan valitsetkin, kasvisten rakenne pysyy melko tiheänä ja maku on erinomainen. Se säilyy hyvin, mutta jos et aio kypsentää sitä seuraavan viikon tai kahden aikana, riko haarukat pieniksi paloiksi ja pakasta ne.

Tämä lajike sisältää runsaasti hyödyllisiä aineita, kuten fytonsideja, jotka auttavat torjumaan tulehdusta. Vihannesten koostumuksessa olevat antioksidantit estävät kehon ikääntymistä. Kukkakaali sisältää myös proteiineja, kuituja, pektiinejä, monityydyttymättömiä happoja, tärkkelystä, aminohappoja, hiilihydraatteja, luonnollisia sokereita ja puriiniyhdisteitä. Tämän vihanneksen eduista voidaan sanoa paljon. Säännöllinen käyttö auttaa:

• Säilytä normaali paino - kukkakaalin kaloripitoisuus on vain 29 kcal / 100 g, ja siinä on paljon hyödyllisiä kuituja, jotka erittyvät helposti kehosta. Päästäksesi eroon "olut" vatsasta, sinun on syötävä sata grammaa kasviksia joka päivä iltaisin.
• Vältä kasvaimia, mukaan lukien pahanlaatuiset. Aineet, kuten glukosinolaatit, ovat vastuussa tästä kukkakaalin ominaisuudesta.
• Säädä hormonijärjestelmää, mikä on erityisen tärkeää naisille PMS:n, vaihdevuosien sekä raskauden ja synnytyksen aikana. Tämä on B-vitamiinien ansio, jota löytyy runsaasti tästä vihanneksesta. Niillä on positiivinen vaikutus naisen kehoon.
• Edistää miesten terveyttä, nimittäin eturauhasen sairauksien ehkäisyyn. Niiden esiintymisriskin vähentämiseksi 2-3 kertaa riittää, että syöt 150 grammaa vihannesta päivässä.
• Parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, jos ruoansulatuskanavassa on toimintahäiriöitä, kun taas sivuvaikutukset kaasun muodostumisen muodossa, kuten valkokaalissa, ovat poissuljettuja. Lisäksi sen mehu auttaa parantamaan maha- ja pohjukaissuolihaavaa. Jos syöt usein kasviksia ruoassa, voit unohtaa ummetuksen ja ripulin.
• Estä sydänsairauksien kehittyminen. Kuten tiedät, miehet ovat alttiimpia niille. Kalium ehkäisee poikkeavuuksia sydänlihaksen työssä ja ylläpitää verisuonten terveyttä.

"Lumipallo 123" rakastaa lämpöä, mikä tarkoittaa, että sitä kasvatettaessa on varmistettava mukava lämpötila. Se istutetaan taimiin, versot valmistetaan valoisassa, viileässä huoneessa. Se voi olla parveke, jonka tulisi olla lasitettu. Omakotitalolle tai mökille veranta tai kasvihuone olisi hyvä paikka.

Jos kasvatat kaalia ikkunalaudalla, versot voivat osoittautua liian ohuiksi ja heikoiksi. Istutuksen jälkeen niiden on vaikea juurtua avoimeen kenttään. Juuri sen paikan, jonka määrität kukkakaalille sivustolla, on täytettävä yksinkertaiset vaatimukset - säteiden on tunkeuduttava vapaasti tälle alueelle.

Erikseen kannattaa keskittyä siementen valmistukseen. Yleensä kylvöyn valmistautuminen alkaa huhtikuussa. Ne liotetaan etukäteen kaliumpermanganaatissa tai erikoistuneessa koostumuksessa maatalouskaupasta, minkä jälkeen niitä pidetään päivän ajan viileässä paikassa, jossa lämpötila ei ylitä 5 astetta. Näin siemenet esikovetetaan. Nyt voit jatkaa siementen kylvöä.

Kaali rakastaa kosteaa löysää maaperää, jossa on runsaasti ravinteita. Kylvössä on parasta varata erillinen muovikuppi tai turveruukku jokaista kahta tai kolmea siementä kohden. Ne asetetaan puolen senttimetrin syvyyteen, minkä jälkeen lasi peitetään kalvolla. Kasvin juuret ovat melko herkkiä, joten itämisen jälkeen sinun ei pitäisi lisäksi löysätä niitä ympäröivää maaperää. Kun pari vahvaa lehteä kuoriutuu, ne voidaan lannoittaa liuenneella urealla.

Kun viisi lehteä ilmestyy maan yläpuolelle, on aika kovettaa kasvit. Tätä varten ne siirretään viileämpään paikkaan. Viikon kuluttua taimet ovat valmiita sukeltamaan. On parempi istuttaa ituja puolen metrin etäisyydelle toisistaan ​​ja tehdä penkkien välistä etäisyyttä entisestään. Karbofosia levitetään maaperään hyönteisten lisääntymisen estämiseksi. Kun poiminta on suoritettu, versot kastellaan ja peitetään muovipullojen puolikkaalla.

Kasvi rakastaa lämpöä, joten on tarpeen kasvattaa kaalia vähintään +10 asteen lämpötilassa. Se ei myöskään pidä voimakkaasta lämmöstä, joten jos ilma lämpenee yli 25 astetta, versot tarvitsevat usein kastelua - kerran kolmessa päivässä. Veden ei tulisi pudota vain lehtiin, vaan myös juurialueelle. Lannoite, jossa on lantaa ja vihreää ruohoa, ravitsee kasveja täydellisesti kastelun jälkeen.

Useimmat puutarhurit ja kesäasukkaat arvostavat tämän lajikkeen makuominaisuuksia ja muita ominaisuuksia. He vahvistavat, että Snowball-kaali täyttää useimmat ilmoitetut ominaisuudet: sillä on kiinteät kukinnot, lumivalkoinen väri ja rikas maku. Se sietää keittämistä, hauduttamista, leivontaa ja muuta ruoanlaittoa.

On myös joitain kommentteja, joita kuluttajat ovat tehneet kokemustensa perusteella. Huolimatta siitä, että lajike kuuluu kauden puoliväliin, epäsuotuisissa sääolosuhteissa kypsymisaika voi olla 110, vaan 150 päivää.

Lisäksi Snowball-haarukat nousevat harvoin pakkauksessa ilmoitettua painoa. Useimmiten kesäasukkaat onnistuvat kasvattamaan haarukoita, jotka painavat enintään 800 grammaa. Toinen ominaisuus, josta kaikki eivät ehkä pidä, on taimien huolellinen hoito niiden kasvatusprosessissa.

Joten jos päätät kokeilla kukkakaalin kasvattamista itse, Snowball-lajike sopii tähän tarkoitukseen täydellisesti. Asianmukaisella hoidolla ja versojen juuristoa kunnioittaen saat kauniit ja vahvat haarukat, joista tulee kesämökkisi arvoinen koriste.

Katso seuraavassa videossa säännöt kukkakaalin kasvattamiseksi siemenestä sadonkorjuuseen.