Kaali "Kale": lajikkeet ja istutuksen hienoudet

Jokainen tontilla vihanneksia kasvattava omistaja haluaa tämän seurauksena saada ympäristöystävällisen sadon. Yksi suosituimmista vihanneksista on kaali: sekä valkoinen että kukkakaali.

Monet ihmiset kuitenkin unohtavat tämän tyyppisen kaalin, kuten lehtikaalin. Se ei ole vain runsaasti vitamiineja, vaan myös kehittyy hyvin alueellamme.

Tämäntyyppinen kaali on ravintoainepitoisuudessa ensimmäisellä sijalla, ja tästä syystä vihannes kiinnittää kaikkien puutarhureiden huomion. Rikkaan koostumuksen lisäksi se miellyttää myös sitä, että se on vaatimaton hoidossa.

Lehtikaali on lehtikasvi. Se kuuluu ristikukkaisten heimoon. Hyvin usein sitä kutsutaan täysin eri tavalla. Joten esimerkiksi Browncol, Kale tai jopa lehtikaali. Kale-lajike eroaa tavallisesta kaalista siinä, että se ei muodosta päätä, mutta sillä on erittäin kauniit kiharat lehdet.

"Kale" on yksivuotinen kasvi, jolla on lyhennetty varsi. Siinä lehdet on järjestetty useisiin kerroksiin. Ne ovat melko kiharat, ja reunat muistuttavat ulkonäöltään aaltoja. Syömiseen käytetään vain lehtiä, varsi erotetaan ennen kypsennystä.

Tällainen kaali erottuu useista väreistä: se voi olla vihreää, punaista ja jopa violettia. Väri riippuu kasvin tyypistä. Tästä syystä se näkyy monissa kukkapenkeissä ja kukkapenkeissä - kaalista tulee todellinen puutarhan tai pihan koristelu.

Tällaisella kaalilla on korkea sato, ja tämä on tärkein asia sen kuvauksessa. Joidenkin lehtien leikkaamisen jälkeen se kantaa edelleen hedelmää.

Lehtikaalia arvostetaan paitsi sen kauneuden vuoksi - sen tärkein etu on hyödyllisillä elementeillä rikastettu koostumus. Syödessään se kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla ja vitamiineilla.

Lehtikaalia on monia lajikkeita. Niiden joukossa on sekä alakokoisia että korkeita lajikkeita. Tästä vihanneksesta löytyy muun muassa varhaisia ​​ja myöhään kypsyviä tyyppejä. On syytä harkita suosituimpia ja parhaiten todistettuja lehtikaalilajikkeita.

Tämäntyyppinen kaali koostuu tyvilehdistä, joilla on malakiittiväri ja sinertävä sävy. Tämä vihannes kasvaa lämpimässä ilmastossa. Sadonkorjuu alkaa kahden kuukauden kuluttua ensimmäisten versojen ilmestymisestä ja päättyy pakkasen alkaessa.

Tämän kaalin korkeus on jopa 40 senttimetriä. Sen lehdet ovat vaaleanvihreitä. Rakenne on samanlainen kuin salaatissa. Tämä on varhain kypsyvä lajike, joka kestää kylmää.

Tämä lajike on vähän kuin Toscana. Sillä on myös erinomainen maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Satoa voidaan korjata pakkasiin asti.

Tällainen kaali kasvaa korkeudeksi jopa 90 senttimetriä. Aaltopahvin lehdet ovat väriltään vihreitä, jotka ovat myös miellyttäviä makuun. Hän ei pelkää kylmää säätä, sitä pidetään kauden puolivälissä. Sadonkorjuu voidaan korjata kylmään aikaan asti.

Kaikista kaalityypeistä tämä hybridi erottuu erityisesti. Siinä on vaalean violetin sävyiset froteelehdet. Tällainen kaali on melko miellyttävä makuun. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin palmu, kasvaa jopa metrin korkeuteen. Kaalille on ominaista korkea tuotto, eikä se myöskään pelkää kylmää säätä.

Tämä lajike ei pelkää edes vaikeita pakkasia, ei vaadi erityistä hoitoa. Siinä on litteät vihreät lehdet, jotka muistuttavat lautasia ja joissa on sahalaitaiset reunat. Tuholaiset eivät juurikaan hyökkää tähän lajikkeeseen.

Tämä keskikauden lajike on osoittautunut hyvin. Se kasvaa jopa 80 senttimetrin korkeuteen, aaltoilevat lehdet on maalattu vaaleanvihreäksi ja niissä on veistetty reuna. Tämä on erittäin kestävä kaalilajike, jolla on makeahko maku.

Kaali "Kale" tuo paljon etuja ihmiskeholle eikä melkein mitään haittaa.

• Se on kasvituotteiden joukossa ensimmäisellä sijalla sen sisältämien proteiinien määrässä. Ja myös se sisältää jopa 25 aminohappoa, ja lehdet ovat runsaasti rasvahappoja, joiden määrä on melkein sama kuin kalatuotteiden koostumuksessa. Siksi monet kasvissyöjät kutsuvat sitä vegaaniseksi naudanlihaksi.
• Koska tämä tuote kasvaa erittäin nopeasti, sitä pidetään varhaisimpana vitamiinisatona. Kiharakaalista voi nauttia jo alkukesästä. Tämä vain erottaa sen erittäin suotuisasti muista lajikkeista.
• Koska venäläinen keittiö tunnetaan monista kaaliruoista, tätä tuotetta käytetään aktiivisesti perinteisten herkkujen valmistuksessa. Hän korvaa valkokaalin, joka on kyllästynyt moniin.
• Kaalin syöminen päivittäin suojaa silmiäsi UV-säteiltä.

• Sen sisältämät hivenaineet poistavat täydellisesti kaikki toksiinit ja radionuklidit kehosta lyhyessä ajassa.
• Mutta kalsium, sinkki ja fosfori, jotka ovat osa sitä, estävät syövän kehittymistä. Yksi gramma kaalia sisältää siis 1,3 ml kalsiumia, mikä on melko paljon yksinkertaiselle vihannekselle.
• Kaali imeytyy helposti elimistöön ja varmistaa sen elintärkeän toiminnan.
• Ravitsemusasiantuntijat arvostavat tätä vihannesta suuresti, koska 100 grammassa vihreitä lehtiä on vain 50 kilokaloria. Siksi tämä tuote on suosituimmillaan niiden keskuudessa, jotka ovat laihduttamassa. Siitä valmistetaan usein smoothieta, koska lehtikaali sopii hyvin monien tuotteiden kanssa: sekä yrttien että vihannesten tai jopa hedelmien kanssa.
• Lehtiä käytetään useimmiten tuoreina, mutta niitä voidaan myös lisätä kasvispataisiin ja tehdä piirakkatäytteiksi. Voit valmistautua talveen: kuivata ja pakastaa kaalia ja valmistaa sitten erilaisia ​​​​ruokia kasvispuolivalmisteista. Kuten tavallisesta kaalista, lehtikaalista voi tehdä suolakurkkua talveksi.
• Lehdet säilyvät tuoreina jääkaapissa noin viikon. Siksi et voi pelätä leikata paljon vihreitä kerralla.

Kuitenkin, kuten kaikilla muillakin kasveilla, tällä kaalilla on joitain haittoja. Ensinnäkin on syytä huomata, että kaikki eivät voi syödä kaalinlehtiä.

Lehtikaali voidaan istuttaa sekä avoimeen maahan että taimiin. Jotta voit määrittää, mikä menetelmä on paras, sinun on harkittava jokaista niistä yksityiskohtaisemmin.

Jotta sato olisi korkealaatuista ja varhaista, siemenet on kylvettävä aikaisintaan 50 päivää ennen valmiiden taimien istuttamista avoimeen maahan. Ensin sinun on täytettävä säiliöt hyvällä maaperällä. Tätä varten sopivat erityiset astiat erillisillä kupeilla.

Siemenet tulee istuttaa enintään 1 senttimetrin syvyyteen maahan, 2 tai 3 siementä jokaiseen kuppiin. Jos upotat siemenet syvemmälle, taimet eivät välttämättä ilmesty pitkään aikaan. Jotta ne ilmestyisivät ajoissa ja yhdessä, on myös tarpeen pitää huoneen lämpötila 24 asteessa. Ennen syntymistä säiliö peitetään läpinäkyvällä kalvolla.

Heti kun taimet nousevat, lämpötilaa voidaan asteittain laskea 17 asteeseen. Valaistuksen tulee kuitenkin olla hyvä kaikissa kasvuvaiheissa. Itämisen jälkeen jokaiseen soluun tulee jättää yksi verso. Valitse tätä varten vahvin pako.

6 viikon kuluttua taimet voidaan valmistaa istutettavaksi avoimeen maahan. Tänä aikana siitä tulee jo samanlainen kuin siemenpakkauksessa oleva kuva: lehdet muuttuvat kiharaiksi ja itse kasvi kasvaa. Taimet on istutettava riittävän huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita sen juuria millään tavalla, koska se juurtuu erittäin huonosti.

Kun päätät kylvää kaalin siemeniä suoraan maahan, sinun on ensinnäkin valittava hedelmällinen maa. Se voidaan sijoittaa niille alueille, joille istutettiin kurkkuja tai tomaatteja, samoin kuin perunoita. Maa on valmisteltava syksyllä. Tätä varten sinun on valmistettava humusta seuraavassa suhteessa: 3 kilogrammaa kompostia 1 neliömetriä kohti.

Lehtikaalin siementen istuttaminen on parasta avoimelle alueelle, mutta pieni varjo ei haittaa. Kylvö alkaa huhti-toukokuussa, mutta sinun on varmistettava, että maa lämpenee 5-6 celsiusasteeseen. On ehdottomasti mahdotonta istuttaa ituja kylmään tai jäätyneeseen maahan.

Siementen kylvöreiät on sijoitettava vähintään 40 senttimetrin etäisyydelle toisistaan. Aivan kuten taimet, siemenet tulee upottaa enintään 1 senttimetrin syvyyteen maahan, 2-3 kappaletta kutakin. Sitten ne on kasteltava ja peitettävä läpinäkyvällä kalvolla.Mutta tämä on vain 4 päivää, koska taimet tarvitsevat paljon valoa normaaliin kehitykseen.

Jotta lehtikaali kasvaisi hyvin, sitä on kasvatettava oikein ja huolehdittava siitä.

Lehtikaalin siementen kasvattamiseksi et tarvitse erityistietoa. Kaikki tehdään melkein samalla tavalla kuin tavallisen valkokaalin kanssa. Mutta jos toista voidaan kasvattaa vain puutarhassa, ensimmäinen näyttää hyvältä kukkapenkeissä: sen kiharat lehdet näyttävät hyvältä sekä yksinään että muiden kukkien ympäröimänä. Erittäin tärkeä ominaisuus on lehtikaalin kestävyys kylmää säätä vastaan. Se kestää 60 asteen pakkasia, mutta ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Taimia kasvatettaessa on välttämätöntä kastella sitä säännöllisesti. Älä kuitenkaan ole liian innokas, jotta maaperä ei kostuta liikaa. Tämä voi saada taimet kärsimään mustajalkataudista. On myös tarpeen valaista taimet yöllä loistelampuilla taimien nopeampaa kasvua varten.

Jotta se kehittyisi paremmin, sinun on ruokittava kahdesti koko taimen kasvukauden aikana. Tämä prosessi suoritetaan 14. päivänä itujen ilmestymisen jälkeen ja vielä 2 viikkoa sen jälkeen. Älä unohda taimien kovettumista. Tämä tulisi tehdä noin viikko itämisen jälkeen.

Hyvien sääolosuhteiden alkaessa taimet on valmisteltava istutusta varten. Tämä tehdään toukokuun alussa. Ja jos sääolosuhteet sallivat, voit laskeutua huhtikuussa.

Kuten mikä tahansa kaali, lehtikaali on melko kosteutta rakastava kasvi. Ja tätä varten on tarpeen tehdä kastelua niin, että maaperä on koko ajan kosteassa tilassa. Sinun on kasteltava sekä juuren alta että itse kasvin päällä.On parempi tehdä tämä kastelukannulla, jotta kosteus jakautuu tasaisesti, ja auringossa lämmitetyllä vedellä. Kuten edellä mainittiin, ei kuitenkaan tarvitse olla liian innokas.

Jokaisen kastelun jälkeen maa on löysättävä ja itse kaalipensas ruiskutettava. Sinun on myös puututtava rikkaruohoihin.

Rehevien lehtien saamiseksi kaali on lannoitettava usein. Tee tämä kolme kertaa kauden aikana. Ensimmäinen pintakäsittely suoritetaan 15 päivän kuluttua taimien istuttamisesta avoimeen maahan. Tätä varten sopii karbamidiliuos suhteessa 1 ruokalusikallinen lannoitetta 10 litraa vettä kohti.

Toinen ruokinta tehdään 3 viikon kuluttua ensimmäisestä. Sinun on tehtävä se mulleinin avulla. Jalostusosuus on 1 litra pintakastiketta 10 litraa vettä kohden. Kolmas ruokinta voidaan suorittaa kuukaudessa. Tätä varten tarvitset nitroammophoska-liuoksen. Suhteet ovat samat kuin urealla.

Kaikki lannoitteet on kaadettava kasvin juuren alle. Jokaisen pensaan alle on kaada 1 litra liuosta. Älä liioittele sitä, koska tämä voi saada kasvin kellastumaan. Lisäksi kaikkien lannoitteiden on tietysti oltava erittäin korkealaatuisia.

Jo 2 tai 3 kuukautta versojen ilmestymisen jälkeen "Kale" alkaa kantaa hedelmää. Leikkuuaika riippuu suoraan kasvilajikkeesta. Kun korkeus on jo 20 senttimetriä, voit kokeilla ensimmäisiä lehtiä, jotka ovat erittäin maukkaita ja herkkiä.

Tämä vihannes kärsii samoista sairauksista kuin tavallinen kaali.Jos ilmenee merkkejä sienitaudeista, kuten härmäsientä, valkoinen tai harmaa mätä ja monet muut sairaudet, on välttämätöntä käsitellä pensas sienitautien torjunta-aineella. Tätä varten voit ostaa "Hom" tai vastaavia lääkkeitä. Jos niiden välillä on liian laiminlyötyjä kasveja, on parempi poistaa ne kokonaan.

"Kalea" voivat vahingoittaa myös hyönteiset, kuten kaalikärpäs, valkoiset toukat tai kaalikoi. Jotta et käyttäisi sellaisia ​​haitallisia hyönteismyrkkyjä kuten "Decis" tai "Aktofit", voit yrittää päästä eroon niistä kansanlääkkeiden avulla.

Tätä varten sopii sipulinkuoren tai koiruohon tinktuura. Voit ripotella kasvin puutuhkalla tai tupakkapölyllä. Voit myös istuttaa läheisyyteen kasveja, kuten minttua, sahramia tai jopa tavallisia kehäkukkasia. Ne eivät vain miellytä silmää, vaan myös karkottavat joitain tuholaisia. Lisäksi mintusta ja sahramista voidaan luoda kulinaarisia mestariteoksia.

Tämä vihanneslajike saa erinomaisia ​​arvioita niiltä, ​​jotka ovat kokeilleet sitä ja kasvattaneet sitä sivustollaan. Ihmisiä houkuttelee vihanneksen maku, sen kaunis ulkonäkö ja vitamiinikoostumus. Ja hoidon helppous ei jätä välinpitämättömäksi ketään kesäasukasta.

Kaali "Kale" ei ole niin yleinen alueillamme. Viime aikoina sen viljely on kuitenkin saamassa suosiota, koska hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi se on hyödyllinen melkein jokaiselle ihmiselle. Sen kasvattaminen ei tule olemaan vaikeaa. Tätä varten sinun on tutkittava hieman sen istutuksen ja kasvattamisen hienouksia. Ja sitten tämä tuote ilahduttaa omistajia runsailla vitamiineilla ympäri vuoden.

Lisätietoja siitä, kuinka lehtikaali on hyödyllinen, kuinka se valitaan ja kypsennetään oikein, katso seuraava video.