Kaalilajikkeen "Moscow Late" ominaisuudet

Valkokaali Venäjällä on yksi tärkeimmistä vihanneskasveista. Siitä valmistetut ruoat ovat kiinteästi tulleet osaksi venäläistä ruokaa: näitä ovat kaalikeitto, borssi, kaalikääryleet ja kaikenlaiset salaatit. Kaali säilyy hyvin kaalin päinä sekä hapankaalina ja marinoituna. Se on vitamiinien, kuidun ja kivennäisaineiden lähde, ja koska sitä ei tarvitse lämpökäsitellä kypsennyksen aikana, se säilyttää nämä aineet muuttumattomina läpi talven.

Uskotaan, että kaali ilmestyi ensimmäistä kertaa maatalouskasvina antiikin Roomassa. Roomalaiset käyttivät sitä paitsi ruoaksi myös lääkekasvina. Roomalaisten siirtolaisten ansiosta kaali tuli Mustanmeren alueelle ja sieltä Kiovan Venäjälle.

"Moscow Late" on yksi vanhimmista kotimaisista valkokaalilajikkeista. Hän ilmestyi vuonna 1937 kotimaisten kasvattajien työn tuloksena. Moscow Late -lajike sopii hyvin kasvatukseen keskivyöhykkeellä, luoteessa, Volga-Vyatkan ja Kaukoidän alueilla.

Valkokaalilajikkeet "Moscow late", lajikkeet 15 ja 9, kuten niiden kuvauksesta seuraa, ovat myöhäisiä. Kasvukausi versojen ilmestymisestä kypsiin, korjuuvalmiin päihin on 115–140 päivää. Istutettaessa on pidettävä mielessä, että tällainen kaali tarvitsee melko suuren ruokinta-alueen, joten 70 × 80 tai 80 × 80 cm järjestelmää pidetään optimaalisena.

Lehtiruusuke on melko suuri (jopa 90–110 cm), leveä.Lehdet ovat väriltään harmahtavanvihreitä ja niissä on lievä vahapinnoite, soikeat tai pyöreät, suuret, hieman aaltoilevat reunaa pitkin. Lehdet ovat pitkänomaisia, raidat ovat harvinaisia. Kaalin pää on tiheä, mehukas, sisältä kellertävänvalkoinen, litteä tai pyöreä. Keskimääräinen pään paino on 4–6 kg, hyvällä hoidolla ja säännöllisellä ruokinnassa 10–15 kg (suurin mitattu pää painoi 18 kg). Ulompi varsi on suhteellisen korkea (jopa 30 cm), sisempi lyhyt tai keskipitkä. Lajikkeen sato on 600–900 senttiä hehtaarilta. Alkaen 1 neliö m saat noin 6-10 kg satoa.

"Moscow Laten" ominaisuuksia ovat korkea vastustuskyky maatalouden tuholaisia ​​ja yleisimpiä sairauksia vastaan. Lajike ei pelkää alhaisia ​​lämpötiloja, ei vaadi hoitoa, mutta on oikukas maaperän ja kosteuden suhteen. Suurimmalla osalla (90–97 %) kerätyistä kaalin päistä ei ole ulkoisia vaurioita. Sato säilytetään ja kuljetetaan hyvin. Korkea pääntiheys mahdollistaa koneellisen sadonkorjuun. Kaikki tämä mahdollistaa Moscow Late -lajikkeen kaalin kasvattamisen suuressa mittakaavassa.

Venäjän keskivyöhykettä vastaavissa ilmasto-olosuhteissa "Moscow late" -lajikkeen kaalia kasvatetaan sekä taimilla että kylvämällä suoraan sänkyyn. Taimien siemenet istutetaan yleensä maaliskuun alusta huhtikuun puoliväliin. Käytä maaperään istuttamiseen terveitä, vahvoja 30–35 päivän ikäisiä kasveja. On suositeltavaa istuttaa kaalin siemenet kalvon alle huhtikuun viimeisinä päivinä.

Kylvöä varten valmistettavia siemeniä liotetaan 20-30 minuuttia lämpimässä (noin 70 C) vedessä, minkä jälkeen ne pestään kylmällä vedellä. Tällä tavalla valmistetut siemenet istutetaan yhteiseen astiaan noin 1 cm syvyyteen ja vierekkäisten reikien etäisyydelle 5–7 cm.

Ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen kasvit voidaan siirtää viileämpään huoneeseen: 15-17 C riittää päivällä ja 8-10 C yöllä. Tällainen lämpötilajärjestelmä vahvistaa nuorten kasvien juuristoa ja auttaa niitä sopeutumaan helpommin myöhemmän siirron aikana avoimeen maahan. Taimia istutettaessa avomaahan kannattaa noudattaa kaavioita 70 x 80 cm tai 80 x 80 cm. Ennen puutarhaan istutusta on suositeltavaa kovettaa kaalin taimet - viedä nuoret kasvit ulos tai parvekkeelle hetki.

Yhteiseen säiliöön istutetut taimet tulee sukeltaa. Tämän toimenpiteen välttämiseksi voit istuttaa siemenet välittömästi erillisiin astioihin. Tällöin kylvetään yleensä kaksi siementä reikää kohti, ja kun taimet vahvistuvat, heikompi kasvi poistetaan. Puutarhaan istutettaviksi valitaan vahvimmat ja terveellisimmät kasvit, joilla on hyvin muodostunut juuristo ja joissa on 5-6 todellista lehteä.

Kuten edellä mainittiin, siemenet kylvetään maahan huhtikuun lopussa. Ne on kylvettävä maaperään noin 3 cm:n syvyyteen, reikien etäisyys noin 40 cm. Kylvön jälkeen pekki peitetään muovikelmulla siementen itämisen nopeuttamiseksi ja taimien vahingoittamiseksi taudeilla. .

Hiekkainen tai chernozem maaperä soveltuu parhaiten Moskovan myöhäisen kaalin kasvattamiseen, mutta hän ei pidä happamista maaperistä.Maaperän likimääräisen hapon tulee olla noin 5%, jos se on korkeampi, on parempi käsitellä alue kalkkikiviliuoksella, joka on valmistettu 5 kg kalkkia 10 litraa vettä kohti. Parhaiten soveltuu paikka, jossa on matala kohokuvio ja runsaasti orgaanista ainesta. Kaali, joka on istutettu penkkiin, missä ennen kasvai kurkkua tai perunaa, kasvaa erinomaisesti. Arvostelut tästä lajikkeesta ovat enimmäkseen vain myönteisiä.

"Moskova myöhään" ei ole liian vaativa hoitoon. Se on käytännössä immuuni taudeille, mukaan lukien sieni-infektiolle, kuten kerhojuurelle, joka uhkaa useimpia valkokaalilajikkeita. Ei kovin ihastunut häneen ja maatalouden loisiin. Hyvän sadon saamiseksi sinun tulee kuitenkin noudattaa joitain sääntöjä sen hoitamisesta.

"Moskovan myöhäinen" kaali tarvitsee säännöllistä kastelua, etenkin kuivana aikana. Älä kuitenkaan saa olla liian innokas: kasvit voivat saada juurimätä. On parasta kastella kerran viikossa, illalla. Alkusyksystä, kun kaali alkaa kaataa, kastelun tulee olla erityisen intensiivistä. Mutta kun kaalin päät ovat lopulta muodostuneet, on parempi vähentää intensiteettiä, muuten ne voivat halkeilla.

Kastettaessa jokaisella kasvilla tulee olla noin 3 litraa vettä. Kastellaan juuren alta, jolloin juurimaa on irrotettava pakollisesti. Tämä tehdään, jotta hapen ja ravinteiden juuret pääsevät paremmin käsiksi.

Kaali tarvitsee myös lannoitusta lannoitteilla, 2-3 kertaa kasvukauden aikana.Kaali reagoi hyvin myös multaamiseen humuksella tai kompostilla: tämä antaa kasveille lisäravinteita, auttaa suojaamaan päitä halkeilulta ja rajoittaa rikkakasvien kasvua.

Kaali ruokitaan ensimmäisen kerran 20–25 päivää nuorten taimien istuttamisen jälkeen. Sopivimpia tässä tapauksessa ovat orgaaniset lannoitteet, jotka levitetään liuoksen muodossa. Sen valmistamiseksi jokaista 10 litraa vettä kohden otetaan 2 kg humusta tai lintujen ulosteita. Päällimmäistä kastetta levitetään jokaisen pensaan alle 1,5 litraa kasvia kohden.

Kun kaalin päät alkavat muodostua, on toisen pintakastikkeen aika. Potaska- ja typpilannoitteita lisätään, myös liuoksen muodossa, jonka valmistukseen otetaan 20 mg kaliumia ja 20 mg typpeä 10 litraa kohti. Kastellaan pensaan alla, tarvitset vähintään 2 litraa per kasvi.

On olemassa toinen ruokintajärjestelmä, jossa lannoitteita levitetään ensimmäistä kertaa 21 päivää istutuksen jälkeen. Tässä tapauksessa toisen lannoitusajan tulisi olla 12 päivää ensimmäisen ruokinnan jälkeen ja kolmas 24 päivän kuluttua.

Muista kaalilajikkeista "Moscow late" erottuu korkeasta ulkovarresta. Siksi raskaat kaalinpäät voivat alkaa pudota sivusuunnassa, mikä johtaa niiden rappeutumiseen alapuolelta. Romutumisen estämiseksi kaali on ruiskutettava ajoissa haravoimalla maata kannon alla. Jos edes mäki ei auta, suurimpien kaalinpäiden alle voidaan asentaa tuet.

"Moscow Late" ei ole läheskään herkkä maatalouden tuholaisille, mutta jos niitä ilmaantuu, niitä on käsiteltävä. Kun annat kaiken mennä omalla painollaan, vaarana on jäädä ilman satoa syksyllä.

Puutarhassa itäneisiin rikkaruohoihin voi kehittyä loisia ja etanoita, joten muista kitkeä rikkakasvit säännöllisesti. Tämä suojaa kaalia ja säilyttää ravinteet maaperässä.

Taistele kirppua vastaan ​​valmistamalla mangaaniliuos (laimenna 20 mg mangaanijauhetta 10 litraan lämmintä vettä) ja ruiskuta kasvien pensaat sillä.

Bordeaux-neste auttaa selviytymään kaalista. Liuoksen valmistamiseksi ota 10 mg lääkettä jokaista 10 litraa vettä kohden ja suihkuta 10 päivän välein, kunnes tuholainen on täysin tuhoutunut.

Kirvoja voidaan tuhota käsittelemällä kuparia sisältävien valmisteiden liuoksilla, kuten Oxyhom tai Epin. Valmista ne 5 litraa vettä varten, ota vähintään 30 mg ainetta. Sopii taisteluun sitä ja kolloidista suolaa vastaan ​​(50 g ainetta jokaista 10 litraa vettä kohti). Kasveja ruiskutetaan tällä liuoksella 2 viikon välein.

Kypsän, korjuuvalmiin kaalin pään tulee olla tiheä ja kimmoisa. On suositeltavaa aloittaa kaalin poimiminen aikaisintaan ensimmäisellä pakkasella, jotta kaalin päät säilyvät paremmin talvella. Jos kaalin päät ovat jo kypsiä, eikä pakkasia ole vielä ollut, voit leikata kasvin juuriston irti pitämällä kaalin päätä käsilläsi ja kääntämällä sitä ympyrässä. Kaali lakkaa kasvamasta ja odottaa pakkasia halkeilematta.

Puhdistus tulee suorittaa vain kuivalla säällä. Kaalin päät on leikattava varovasti veitsellä, jättäen noin 2 cm varresta. Aseta varovasti, vahingoittamatta ylälehtiä. Jäljelle jääneet osat kannoista on revittävä juurineen tai kaivettava ylös ja poistettava paikalta. Ensi vuonna on parempi valita kaalille muut vuodepaikat: maa tarvitsee 2-3 vuotta levätä ja toipua.

Säilytykseen valitaan suurimmat, tiheimmät ja kimmoisimmat kaalin päät ilman ulkoisia vaurioita ja lahoamisen merkkejä, loput käytetään säilöntään ja peittaukseen. Sadonkorjuusääntöjen, lämpötilaolosuhteiden (noin 8 C) ja varastointipaikan kosteuden mukaan kaali voi makaa jopa 6 kuukautta laadun heikkenemättä.

Huolimatta siitä, että tämä on melko "keski-ikäinen" lajike, Moscow Late -kaali kilpailee riittävästi nykyaikaisten hybridien kanssa. Se on vaatimaton, kylmää kestävä, hyvin sopeutunut ilmastoomme. Asianmukaisella hoidolla jopa ei kovin kokenut puutarhuri voi luottaa erinomaiseen satoon ja arvostaa tätä upeaa lajiketta.

Lisätietoja kaalilajikkeista "Moscow Late" on seuraavassa videossa.