Peruna "Kamensky": lajikkeen kuvaus ja viljely

Peruna on yksi yleisimmistä vihanneksista. Se erottuu suuresta ravintoarvosta ja saatavuudesta; ei ole syytä, että Venäjällä mukuloita kutsuttiin "toiseksi leipäksi". Siksi kasvattajat yrittävät luoda yhä menestyneempiä ja tuottavampia lajikkeita tällaisesta kasvista. Tähän mennessä on olemassa yli 4 tuhatta erilaista perunalajiketta, joista jokaisella on omat etunsa ja haittansa. Ja tämän lajikkeen joukossa kotimainen lajike Kamensky on suosittu.

Maanmiehet onnistuivat arvostamaan kaikkia tällaisen juurikasvin ominaisuuksia, katsotaanpa tarkemmin sen kuvausta ja viljelytekniikkaa.

Peruna "Kamensky" kuuluu eliittilajikkeisiin. Peruna sai nimensä lisääntymisalueen - Uralin - ansiosta. Paikalliset tutkijat ovat luoneet vihanneksen, joka sopii ihanteellisesti kypsytettäväksi Länsi-Siperian, Uralin ja Volgan alueilla. Tämä ei kuitenkaan tarkoita ollenkaan, että muissa olosuhteissa juurisato ei juurtuisi. Päinvastoin, jos hän onnistui sopeutumaan ankaraan ilmastoon, hän ei pelkää mitään. Perunat kestävät jopa kuivia aikoja. Tämä lajike on varhain kypsyvä. Mukulat kypsyvät täysin 2 kuukauden kuluessa istutuksesta.

Taimien varren koko on 50-70 senttimetriä.Pensaat ovat peitetty monilla keskikokoisilla tummanvihreillä lehdillä, perunoiden yläosat ovat melko paksuja. Itse mukulan muoto on suuri, pitkänomainen. Pinta on verkkomainen, karkea, ja siinä on runsaasti pieniä silmiä. Kotimaisen lajikkeen tärkein erottuva ominaisuus on, että mukulat ovat kaksinkertaisia, maalattu kauniilla puna-vaaleanpunaisella värillä.

Yhden perunan paino on noin 130 grammaa. Yhdestä pensasta voidaan korjata keskimäärin noin 15-25 juurikasvea. Tämä tarkoittaa, että koko hehtaarilta saa noin 50 tonnia kypsiä mukuloita. Samaan aikaan tämän lajikkeen sato on erittäin vakaa vuodesta toiseen.

Mukulat sisältävät melko paljon tärkkelystä - noin 18 prosenttia. Tästä johtuen perunan hedelmäliha on rapeaa ja tiheää. Makuominaisuudet erottavat tämän lajikkeen hieman keltaisista perunoista - se on kermaisempaa. Mutta "Kamenskaya" ei ole millään tavalla häntä huonompi. Mukulat sopivat erinomaisesti keittämiseen ja paistamiseen, uppopaistamiseen sekä erilaisten ruokien valmistukseen: perunamuusiin, muhennoksiin, paistoihin ja niin edelleen.

Mutta myös kotimaisten perunoiden ominaisuudet tekevät niistä erinomaisen viljelykandidaatin myyntiin. Tiheä kuori ei salli mukuloiden vaurioitumista kuljetuksen aikana, ja kaunis vaaleanpunainen väri erottaa mukulat muusta puutarhureiden arvostelujen perusteella. Ja myös "Kamensky"-perunoiden suuri etu on kyky säilyttää eheys pitkäaikaisen varastoinnin aikana jopa 97%! Kaikki lajikkeet eivät voi ylpeillä tällaisilla luvuilla.

Ennen perunoiden istuttamista maahan on tarpeen valmistaa siemenet oikein. Olennaista on, keitetäänkö ne viime vuoden sadosta vai ostetaanko ne erikseen. Toisessa vaihtoehdossa et ole vastuussa tulevista kuvauksista. Mutta jos keräät itsenäisesti siemenjuurikasveja, sinun on valittava ne heti viimeisen sadon korjuun jälkeen, etkä istuta talvesta jääneitä mukuloita. Ensilajittelun aikana on tarpeen analysoida, mistä pensaasta oli enemmän perunoita. Juuri nämä juurikasvit tulisi jättää siemenmateriaaliksi seuraavalle kaudelle.

Säilytyksen jälkeen mukulat on myös tutkittava huolellisesti mätänemisen, loisten, vaurioiden ja niin edelleen varalta. Älä missään tapauksessa istuta vahingoittuneita tai leikattuja perunoita, niin et saa hyvää satoa. Lisäksi vaarana on seuraavan sukupolven vihannesten saastuminen.

Kun olet jo lajitellut kaikki mukulat, voit jatkaa niiden itämistä. Loppujen lopuksi perunoiden istuttaminen maahan ilman ituja on yksinkertaisesti turhaa. Kevääseen mennessä monet juurikasvit itävät itsestään. Mutta jos jostain syystä näin ei tapahtunut, voit nopeuttaa juurien ilmestymisprosessia. Tätä varten on useita vaihtoehtoja, ja yleisimmät ovat kuiva ja märkä. Ensimmäinen menetelmä sisältää lajiteltujen mukuloiden laatikon säilyttämisen suorassa auringonvalossa. Tämä provosoi aineenvaihduntaprosessien kiihtymistä mukulassa, sen iho muuttuu vihreäksi ja silmät itävät. Tällaiset mukulat eivät enää sovellu ruokaan, mutta ne sopivat täydellisesti istutukseen.

Märkämenetelmä suoritetaan seuraavasti: laita perunat 1-2 kerrokseen lämpimään huoneeseen (+10 ... 20 astetta).Säilytä niitä näin noin 2-3 viikkoa ruiskuttamalla niitä ajoittain vedellä itämisprosessin nopeuttamiseksi. Märkäitämistä varten on toinen vaihtoehto, vielä yksinkertaisempi ja nopeampi. Aseta siemenperunat laatikkoon ja täytä se märällä sahanpurulla tai humuksella. Laita laatikko lämpimään paikkaan ja odota mukuloiden itämistä.

Tietyn alueen ilmastosta riippuen siementen istutusaika avoimeen maahan voi vaihdella. Keskimäärin perunat istutetaan jo toukokuun ensimmäisellä puoliskolla, kun maa on tarpeeksi lämmennyt. On tarpeen valita hyvin valaistu maa-alue ja valmistella se.

Maaperän valmistelumenettely ei eroa muusta: maa on kaivettava huolellisesti, irrotettava ja äestettävä. Ja myös kokonaan eroon kaikista sivuston rikkaruohoista. Älä unohda tätä menettelyä, koska se auttaa sinua suojaamaan mukuloita edelleen loisilta ja erilaisilta sairauksilta.

"Kamensky" -perunat ovat hoidossa täysin vaatimattomia, ne eivät edes pelkää kuivuutta. Todella runsaan sadon saamiseksi on kuitenkin parempi löysätä maata aika ajoin ja kastella taimet kukinnan aikana. Mutta on myös välttämätöntä tuhota kaikki rikkaruohot kokonaan ajoissa. Vasta sitten kaikki kosteus ja ravinteet maasta pääsevät mukuloihin, ei rikkaruohoihin. Ja myös perunat on ruiskutettava, kun pensas kasvaa 10 cm, ja sitten, kun se nousee jopa 30 cm maanpinnan yläpuolelle. Kaikki nämä toimenpiteet ovat täysin yksinkertaisia, ne on suoritettava ehdottomasti jokaiselle perunalajikkeelle.

Pensaiden ruokinta ei ole pakollinen toimenpide, mutta se epäilemättä parantaa sadon laatua ja määrää. Siksi, jos mahdollista, lannoita maa vedellä laimennetulla lannalla, lintujen jätöksillä tai muilla mineraaliaineilla.

Koska Ural-perunalla on melko tiheä kaksoiskuori, Coloradon perunakuoriainen ja lankamato ovat yksinkertaisesti voimattomia sen edessä. Mutta myös hyönteiset eivät voi purra kasvin vahvojen ja vahvojen versojen läpi. Lajikkeen mukulat ovat vastustuskykyisiä yövarjo-perheen yleisille sairauksille: rupi, fusarium, myöhäisrutto ja niin edelleen.

Voit kaivaa Ural-lajikkeen perunoita sekä käsin että koneella. Tämä voidaan tehdä jo 60. päivänä istutuksen jälkeen. Asiantuntijat suosittelevat perunoiden kaivamista lämpimällä säällä noin +20 asteen ilman lämpötilassa. Korjattu sato tulee levittää jonkinlaiselle peitteelle ja jättää raittiiseen ilmaan, jotta mukulat kuivuvat. Sitten sinun on välittömästi lajiteltava perunat, jotta ne eivät jätä vaurioituneita juurikasveja. On myös tärkeää puhdistaa huolellisesti kaikki lika hedelmistä.

Lajiteltu juurikasvi on säilytettävä viileässä, kuivassa paikassa, jossa on hyvä ilmanvaihto. Mikä tahansa kellari tai kellari, jossa ilman lämpötila ei ole yli +3 astetta, on täydellinen. Ja myös kellariin on tehtävä 2 osastoa: siemenille ja ruokaperunoille.

Peruna "Kamensky" on yleistynyt kaikkialla maailmassa, eikä se ole menettänyt suosiotaan vuosien varrella. Puutarhurit arvostavat sitä korkeasta tuotosta, kyvystä pitkäaikaiseen varastointiin maun menettämättä. Tämä lajike sopii erinomaisesti myytäväksi ja yksityiseen viljelyyn. Puutarhurit erottavat ehdottoman vastustuskyvyn Colorado-perunakuoriaiselle, perunoiden pääviholliselle, tämän juurikasvien erityinen etu. Yleensä useimmat lajikkeen arvostelut ovat myönteisiä.

Tarkista Kamensky-peruna seuraavassa videossa.