Peruna "Zhuravinka": kuvaus lajikkeesta ja viljelyn ominaisuuksista

Perunoita kutsutaan usein "toiseksi leipäksi", mikä on totta. Juuri tämä kunniapaikka tämä tuote on venäläisten ja monien muiden maiden asukkaiden pöydillä. Siksi suuri määrä tavallisten perunoiden lajikkeita ei ole yllättävää. Valko-Venäjällä sillä on erityinen asenne, ja valkovenäläisen valikoiman vihannekset eivät ole laadultaan huonompia kuin hollantilaiset ja muut ulkomaiset lajikkeet.

Peruna "Zhuravinka" on yksi valkovenäläisten tutkijoiden kasvattamista lajikkeista venäläisten vihannesviljelijöiden kanssa.

Zhuravinka-perunat kirjattiin valtion rekisteriin yli 10 vuotta sitten, eivätkä ne silti menetä suosiotaan. Lajike on melko vaatimaton, jaettu 3 suurelle Venäjän alueelle: Keski-, Volga-Vyatka, Luoteis, mutta sitä kasvatetaan menestyksekkäästi melkein koko maassa.

Tietenkään toppien ulkonäkö ei todennäköisesti vaikuta suuresti lajikkeen valintaan. Mutta on hyödyllistä saada käsitys siitä, miltä kasvin ilmaosa näyttää, jos vain varmistaaksesi jälleen kerran, että juuri valittu lajike kasvaa paikalla.

Joten Zhuravinkan varret, ja niitä on yleensä jopa 6 pensaassa, voivat saavuttaa 50–55 cm korkeuden ja paksuuden noin 0,8 cm, mikä on perunoiden keskiarvo. Pensas on kompakti, pystysuora, versot poikkeavat vain erittäin tuulisella säällä.Tällainen kasvin vakaus luo tietyn mukavuuden hoidossa, nimittäin mäkityksen aikana. Pyöristetyillä täyteläisillä vihreillä lehdillä, jotka aaltoilevat reunoja pitkin, on selkeä tummemman sävyn venaatio.

"Zhuravinkan" kukat ovat punavioletteja, tällainen väri on harvinainen muissa perunalajikkeissa. Vihreitä marjoja siemenillä ei juuri koskaan muodostu. Jos kasvanut perunapensas näyttää tässä kuvauksessa kuvatulta, ei ole epäilystäkään siitä, että tämä on Zhuravinka.

Sato on tärkeä indikaattori, varsinkin jos perunaa kasvatetaan kaupallisessa mittakaavassa. "Zhuravinkassa" jokaisesta "pesästä" voit kerätä jopa 18-20 mukulaa. Tiedossa on tapauksia, joissa kerättiin 25, mutta tässä on huomioitava vaikutus näihin lukuihin hedelmällisyydestä ja maaperän rakenteesta, hoidosta ja sääolosuhteista. Keräys hehtaaria kohden voi olla 500-600 senttiä.

Hedelmien maku ja laatu ovat lähes aina ratkaisevia tekijöitä valittaessa istutettavaa lajiketta. Näiden indikaattoreiden mukaan Zhuravinka pystyy täyttämään minkä tahansa vihannesviljelijän vaatimukset. Seuraavat ominaisuudet voidaan huomioida:

• perunat pensaassa eivät eroa kooltaan paljon;
• muoto on pyöreä tai soikea;
• ihon väri vaaleanpunainen-punainen, jossa on enemmän tai vähemmän selkeä verkkokuvio;
• massa on väriltään kellertävää ja kermanväristä;
• silmät ovat pienet, sijaitsevat mukulan koko pinnalla;
• keskipaino on 90–150 g, suurin ilmoitettu paino 300 g.

Tämän lajikkeen sovellus on monipuolisin. Korkean tärkkelyspitoisuuden (15–20%) vuoksi Zhuravinkaa käytetään tämän ruoanlaitossa välttämättömän komponentin teolliseen tuotantoon. Tästä tärkkelyspitoisuudesta johtuen perunat ovat melko pehmeitä, mutta eivät niin paljon, että ne sopisivat vain perunamuusiin.Se ei ole myöskään huono paistettuna ja haudutettuna, ja tästä perunasta on täysin mahdollista keittää siruja.

Korkeiden satojen lisäksi vakaa ja erinomainen maku, lajikkeella on useita muita etuja:

• vaatimattomuus kasvuolosuhteisiin;
• myyntikelpoisuus 85–97 % (sadonkorjuuhetkellä kulutukseen soveltuvien perunoiden määrä);
• säilyttää laatu jopa 96 % (vain 4 % varastointiin lähetetyistä mukuloista huononee);
• kuljetettavuus;
• vastustuskyky sairauksille (kultainen sukkulamato, perunasyöpä, rupi, mustajalka, mukuloiden myöhäisrutto).

On myös joitain haittoja:

• myöhäinen kypsyminen (90–110 päivää istutuksesta);
• lajike kestää risoktonioosia ja varsien ja lehtien myöhäistä ruttoa;
• herkkyys maaperän kuivumiselle.

Tautien torjumiseksi on olemassa menetelmiä, jotka voivat vähentää toista haittaa tai poistaa sen kokonaan. Ja kolmas ongelma on helppo ratkaista oikea-aikaisella kastelulla.

Lajikkeen "Zhuravinka" viljely kokonaisuudessaan ei eroa muiden tyyppisten perunoiden maataloustekniikasta, mutta jotkut ominaisuudet on otettava huomioon.

"Zhuravinka" kasvaa hyvin kaikentyyppisellä maaperällä. Ainoat poikkeukset ovat erittäin tiheät ja erittäin happamat maaperät, koska mukulat kypsyvät pitkään ja voivat alkaa mädäntyä.Jos sinun ei tarvitse valita, ongelma voidaan ratkaista kalkitsemalla ja lisäämällä hiekkaa maaperään. Tietenkin maaperät, joilla on löysä rakenne, ovat parempia.

Viljelykiertoa ei voida jättää huomiotta. Yökivun jälkeen, johon itse peruna kuuluu, sitä ei pidä istuttaa, sillä maaperässä saattaa olla niille yhteisiä taudinaiheuttajia. Toisena vuonna samaan paikkaan perunoiden istutusta ei myöskään suositella samasta syystä, on suositeltavaa olla istuttamatta sitä tähän ja kolmantena.

Noin kaksi viikkoa ennen istutusta jatkoviljelyyn jätetyt mukulat tulee viedä laatikoissa valoisaan huoneeseen. Materiaali on lajiteltava huolellisesti mädäntyneiden, sairaiden ja loisperäisten perunoiden hylkäämiseksi. Sitten loput laadukkaat "siemenet" altistetaan vernalisointiprosessille (viherruttaminen) immuniteetin vahvistamiseksi sairauksia vastaan. Samaa tarkoitusta varten sekä tulevien kasvien kehityksen stimuloimiseksi juuri ennen istutusta mukulat voidaan käsitellä "Zirconilla", pitää niitä vain muutaman minuutin ajan liuoksessa.

Istutusta suositellaan, kun maaperä noin 10 cm:n syvyydessä lämpenee +7-10 °C:seen. Tämä indikaattori eri alueilla saavutetaan eri aikoina, ja laskeutumisaika vaihtelee:

• eteläisille alueille - huhtikuun puoliväli;
• keskimmäisille leveysasteille - toukokuun toinen puolisko.

Zhuravinka tulisi istuttaa melko vapaasti, koska se muodostaa rönsyilevän juurijärjestelmän.Jotta viereiset "pesät" eivät kosketa, mukulat tulee sijoittaa maahan 25-30 cm välein, ja rivivälin kannalta se ei ole tarpeeton ja etäisyys 70-75 cm. Istutussyvyys riippuu tiheydestä maaperästä perunat istutetaan löysään maaperään noin 11 cm, raskaampiin savimaihin - 6 cm.

Zhuravinkan yliruokinta typellä ei ole hyvä, mutta muita normaalin alueen lannoitteita voidaan käyttää. Esimerkiksi kun istutat jokaisen mukulan alle, voit lisätä lasillisen tuhkaa.

Toinen tärkeä tekijä on siemenperunoiden koko. Yleensä keskikokoiset mukulat jätetään istutettaviksi. Koska tulevat pensaat saavat suurimman osan ravinnostaan ​​juuri kohdun perunoista, ei ole suositeltavaa leikata suuriakaan mukuloita useampaan kuin kahteen osaan. Jos lajiketta on tarkoitus kasvattaa vain rajoitetulla määrällä istutusmateriaalia, voit leikata sen pienemmäksi, mutta varmista, että tuloksena olevilla osilla on vähintään yksi tai kaksi silmää. Tällöin ei tarvitse odottaa sadon myyntikelpoisia ominaisuuksia, viljellyt perunat ovat keskikokoisia, mutta niitä riittää kasvuun ensi vuonna.

Perunan tärkein viljelytekniikka on kylvö. Se on suoritettava kaikille lajikkeille poikkeuksetta. Prosessin tarkoitus on irrottaa ja haravoida maata kasveille olosuhteiden luomiseksi juurien kasvulle ja mukuloiden muodostumiselle ylempään, lämpimämpään maakerrokseen.

Ensimmäinen hillo suoritetaan joskus melkein heti versojen ilmestymisen jälkeen, kun paluupakkaset tulevat. Taimet on järkevää nukahtaa kokonaan, niin ne itävät uudelleen.

Raskaissa maaperässä perunan juuret menevät usein syvälle, minkä vuoksi kasvilla ei ole tarpeeksi voimaa muodostaa mukuloita ja ne voivat vaihdella kooltaan suuresti, ja perunoita "pesässä" on vähän. Tällaisilla maaperällä suositellaan hillitsemistä jopa 5-6 kertaa kesän aikana. Kevyessä maaperässä kasvaville perunoille riittää 2-3 kertaa kauden aikana. Hillitys on parasta märällä säällä tai kastelun jälkeen.

"Zhuravinka" on herkkä kuivuudelle, joten riittämättömän sateen vuoksi on tärkeää kastella perunat ajoissa, mutta varmista, että kosteus ei pysähdy. Tämä saa aikaan vain vääntymisen tai löystymisen. Ja sitten on hyvä levittää mineraalikastiketta ja multaa maaperä. Mutta jos sää on erittäin kuuma, on parempi tehdä ilman multaa, jotta mukulat eivät ylikuumene.

Mukulaviljelmään sopii "panoksen alla" oleva lannoitusmenetelmä: ravinneliuos kaadetaan pieneen reikään maassa, joka tehdään jokaisen kasvin lähelle lapion kahvalla. Myös lehtien pintasidonta on mahdollista. Kasvit ruiskutetaan aikaisin aamulla tai illalla, jotta auringonsäteet eivät polta varsia ja lehtiä.

Zhuravinka-peruna on vastustuskykyinen useimmille taudeille, mutta siihen voi vaikuttaa ilmaosan myöhäinen rutto ja risoktonioosi.

Kuten he sanovat, ehkäisy on paras lääke. Joitakin toimenpiteitä toteutetaan jo mukuloita istutettaessa: viljelykierto, istutusmateriaalin käsittely, harva istutus pensaiden tuulettamiseksi. Voit myös viljellä maata Fitosporin-M-valmisteen liuoksella käyttämällä sitä tiukasti ohjeiden mukaisesti.Kasvatetut kasvit voidaan ruiskuttaa säännöllisesti kaliumpermanganaattiliuoksella (ota 2 g ainetta litraa vettä kohti) noudattaen samoja varotoimia kuin lehtien pintakäsittelyssä. Hyvä tulos ruiskutetaan valkosipulin infuusiolla: jauha yksi kynsi, lisää 2 litraa vettä ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.

Mikro-organismien aiheuttamien vaurioiden ensimmäisten merkkien yhteydessä kastelua tulisi vähentää, koska liiallinen kosteus edistää sairauksien kehittymistä. Voit käyttää kansan reseptiä: sekoita 0,5 litraa maitoa ja ruokalusikallinen hunajaa. Suihkuta perunat tällä seoksella. Jos tällaiset hellävaraiset menetelmät ovat tehottomia, käytä koostumuksessa kuparia sisältäviä kemikaaleja, Bordeaux-seosta.

Tunnetuin yösatojen tuholainen on Coloradon perunakuoriainen. Jos istutusalue ei ole kovin suuri, aikuisten ja toukkien manuaalinen kerääminen ja tuhoaminen on tehokkain tapa. Tässä tapauksessa sinun tulee tutkia lehdet huolellisesti, koska munat munitaan yleensä niiden alapuolelle. Keräys tulee suorittaa useita kertoja kauden aikana. Sipulinkuori, joka on asetettu käytäviin, voi toimia karkotteena. Voit myös käyttää tuhkaa suihkuttamalla sillä maata ja itse kasveja.

Karhun torjuntaan käytetään lantaansaa, jotka asettavat siitä pieniä kokkareita koko pellolle. Jos ansoista löytyy tuholaisia, ne tuhotaan.

Zhuravinka-perunat kypsyvät melko myöhään, ja keskikaistalla ne yleensä korjataan syyskuussa. Helpoin tapa määrittää keräyksen alkamisaika on kaivaa pensas ja katsoa mukuloita. Jos suurin osa "pesän" perunoista on saavuttanut vaaditun koon ja niiden kuori on riittävän tiheä, on sadonkorjuun aika.

Vihannesviljelijöiden mukaan lajike kestää mekaanisia vaurioita, joten Zhuravinka voidaan korjata sekä manuaalisesti että millä tahansa mekaanisilla menetelmillä. Kaivamisen jälkeen mukulat tulee kuivata ilmassa ja lajitella kulutusta tai myyntiä ja siemeniä varten. Eri luokkien perunat säilytetään parhaiten erikseen.

Arvostelut Zhuravinka-lajikkeesta ovat enimmäkseen myönteisiä. Vihannesviljelijät puhuvat perunoiden vakaasta hyvästä sadosta, turvallisuudesta ja hyvästä mausta. Tietyt havaitut puutteet: herkkyys kuivuudelle, epävakaus tiettyihin sairauksiin - voidaan täysin välttää soveltamalla yksinkertaisia ​​suosituksia. Ja kysymykseen siitä, kannattaako sivustollasi kasvattaa lajiketta, voit vastata yksiselitteisesti, että se kannattaa.

Katso seuraava video nähdäksesi lisää Zhuravinka-perunan ominaisuuksista.