Milloin kaivaa ja kuinka säilyttää perunat?

Perunan viljelyn ja korjuun tuntemus on pitkään ollut kiinteä osa venäläistä mentaliteettia. Ja näyttää siltä, ​​​​että mikään ei ole yksinkertaisempaa, mutta kaikella on omat vivahteensa. Tämän liiketoiminnan aloittelijat ovat vaarassa tehdä useita virheitä, jotka aiheuttavat monia epämiellyttäviä seurauksia. Ja jotta näin ei tapahdu, kannattaa perehtyä tarkemmin siihen, miten ja milloin kypsät perunat kaivaa esiin, sekä jakaa vinkkejä oikeaan ja turvalliseen säilytykseen.

Jos puhumme Keski-Venäjästä, niin täällä perunasato tapahtuu yleensä elokuun lopussa tai syksyn ensimmäisinä päivinä. Sopivimman hetken valinnassa kannattaa kuitenkin ottaa huomioon muun muassa:

• erilaisia ​​istutettuja perunoita;
• laskeutumisaika;
• sää kauden aikana;
• maaperän tila;
• altistumisaste taudeille ja tuholaisille.

Kokeneet kesäasukkaat eivät suosittele kaivamaan kaikkea esiin. Nuoret perunat sopivat heti kypsentämiseen, mutta ohuen kuorensa vuoksi niitä ei voi säilyttää pitkään. Sen tarkistamiseksi, onko sato valmis sadonkorjuuseen, kannattaa kaivaa esiin yksi äärimmäinen pensas, josta tulee hyvä esimerkki.Jos juurikasveilla on paksu kuori ja ne erottuvat helposti latvoista, tämä tarkoittaa, että aika on tullut. Ja on myös tapa määrittää ajoitus perunapensaiden ulkonäön perusteella. Tässä tapauksessa kulttuuri itse kertoo, että kokoelman aika on tullut. Jos latvat muuttuvat keltaisiksi ja putoavat, se tarkoittaa, että on aika kaivaa.

Mutta voi myös käydä niin, että osa pensaista on kuollut, ja toinen osa on edelleen pystyssä ja on terveen vihreän näköinen. Todennäköisesti lajikkeet, joilla oli eri kypsymispäivämäärät, sekoitettiin istutuksen aikana. Tässä tapauksessa sinun on kaivettava kypsät perunat ja annettava muiden pensaiden kypsyä. Myöhäiset lajikkeet korjataan yleensä syyskuussa. Sinun ei pitäisi viivyttää tätä liiketoimintaa, muuten syyssateet tulevat. Liiallinen kosteus voi lyhentää perunoiden säilyvyyttä merkittävästi. Kaivamiseen kannattaa valita kuivat aurinkoiset päivät, jotka eivät vain helpota työtä, vaan myös antavat juurikasvien kuivua nopeammin auringossa.

Jos on aika kaivaa perunoita, kannattaa siirtyä valmisteluun. Monet ihmiset kysyvät, leikkaavat tai jättävät latvat ennen kaivamista. Ei ole olemassa yhtä oikeaa ratkaisua. Molemmilla vaihtoehdoilla on hyvät ja huonot puolensa. Kuivien pensaiden läsnäolo vaikeuttaa kokoonpanoprosessia. Mutta jos poistat ne kokonaan, et yksinkertaisesti löydä tiettyjä paikkoja, joissa ne kasvoivat.

Lisäksi huolimattomuuden vuoksi on olemassa riski, että myöhään ruttotartunnan saaneet pensaat jäävät huomaamatta ja tauti leviää koko alueelle. Ennen kaivamista kaikki latvat on tarkastettava tämän tartunnan varalta. Vaikuttavat pensaat on poistettava kokonaan juurikasvien mukana. Terveet latvat on helppo leikata, mutta ei juurista, vaan niin, että voit selvittää perunoiden sijainnin. Niittoa tehtäessä on noudatettava tiettyjä määräaikoja, koska sitä ei pidä tehdä juuri ennen kaivamista.

Kansien poistamisen jälkeen perunoiden tulee kypsyä viikon kuluessa. Jos pensaat oli hävitettävä välittömästi myöhäisen ruttotartunnan vuoksi, juurekselle annetaan noin kolme viikkoa kypsyä täysin. Ennen kuin aloitat sadonkorjuun, sinun on määritettävä tarvittavien laitteiden määrä (laatikot, pussit ja kauhat), jotta sinun ei tarvitse heittää osaa sadosta maahan. Useimmat puutarhurit tietävät jo sivustoltaan kerätyt likimääräiset määrät.

Aloittelijoille on olemassa seuraava matemaattinen tapa laskea kaikki perunat:

• sinun täytyy kaivaa viisi mukulaa;
• laskea yhteen kaikkien vastaanotettujen hedelmien lukumäärä;
• jaa tämä luku viidellä, saat keskimääräisen sadon pensaasta;
• tämä arvo on kerrottava sivuston pensaiden lukumäärällä.

Kannattaa miettiä etukäteen mitä kaivaa.

• Ilmeisin ja perinteisin vaihtoehto on lapio. Hän ei koskaan petä sinua. Vaikka sinulla on oltava muutama varatyökalu käsillä siltä varalta, että kahva rikkoutuu. Kannattaa olla varovainen, ettet tönäisi maata lapiolla satunnaisesti. Se voi leikata tai leikata juurikasvit kokonaan.
• Toinen vaihtoehto on haarukat. Haarukalla kaivaminen ei eroa paljon lapiolla kaivamisesta. Jotkut kesäasukkaat pitävät tätä vaihtoehtoa kuitenkin yksinkertaisempana, koska hampaiden kaareva muoto helpottaa mukuloiden kitkemistä maasta. Mutta hampaat voivat helposti puhkaista perunoita. On parempi käyttää haarukoita, joissa on vähemmän hampaita. Ei ole mahdollista täysin välttää juurikasvien vaurioita.Ne perunat, jotka on leikattu hieman, voidaan kypsentää ruokaan lähitulevaisuudessa. Ja kriittisesti vaurioitunut sato on hävitettävä välittömästi.

• Ja viimeinen vaihtoehto on kävelevä traktori. Sitä pidetään yksinkertaisimpana, mutta vain jos sinulla on taidot hallita sitä. Lisäksi sinun on hankittava paitsi varusteet, myös muita kaivamiseen suunniteltuja runkosarjoja. Kävelytraktori soveltuu hyvin suurten alueiden sadonkorjuuseen. Mutta ennen sitä kuivat topit on poistettava kokonaan, jotta ne eivät häiritse, mikä vaikeuttaa koneen liikkumista. Kultivaattori pystyy poimimaan kaikki mukulat maasta lyhyessä ajassa niitä vahingoittamatta.

Kun päätyö on tehty ja sato korjattu, perunat on kuivattava. Ennen tätä kannattaa lajitella - jakaa sato koon tai tarkoituksen mukaan. Vaihtoehdot ovat seuraavat:

• pitkäaikaiseen varastointiin;
• käytettäväksi lähitulevaisuudessa;
• karjan rehuun;
• ensi kevään istutusmateriaaliksi.

Ensinnäkin sinun on valittava sopivat astiat, joissa perunoita voidaan säilyttää pitkään. Tärkeintä on, että ne tuuletetaan hyvin. Tätä varten sopivat puusta tai paksusta pahvista valmistetut laatikot, verkkomuovisäiliöt, tavalliset pussit, verkkopussit. Perunat säilyvät paremmin pienissä ryhmissä, joten kannattaa käyttää useita pieniä astioita yhden ison astian sijaan.Puiset laatikot ovat paras vaihtoehto. Ne sopivat perunoiden säilytysastiaksi, koska niissä on useita etuja.

• Halpa. Ne voidaan valmistaa itsenäisesti tarpeettomista puukappaleista, esimerkiksi laudoista, lankkuista, kuitulevyistä tai lastulevyistä.
• Säleiden väliset raot antavat perunalle riittävästi happea. Niiden kautta voit tarkastaa varastoidun sadon mädän varalta.
• Puiset laatikot ovat kevyitä ja kompakteja. Voit laittaa ne päällekkäin, mikä säästää vapaata tilaa, kun taas laatikot ovat melko luotettavia.

Laukut ovat etusijalla toisella sijalla. Materiaalilla, josta ne on valmistettu, on tärkeä rooli. Sopivin ratkaisu on verkko, koska sen läpi perunat voivat hengittää eivätkä huurtu. Myös tavallinen säkkikangas käy. Jotkut puutarhurit käyttävät kokemattomuudestaan ​​tiheästä polypropeenista valmistettuja pusseja säilytykseen - tämä on törkeä virhe. Tämä materiaali ei melkein päästä happea läpi, minkä vuoksi peruna kärsii siitä. Tällaiset pussit soveltuvat vain sadon väliaikaiseen varastointiin tai kuljetukseen.

Kaksikerroksiset laukut koostuvat telttakankaasta ja pehmusteesta. Lisäksi ne on varustettu sähkölämmityksellä, joka pitää lämpötilan välillä +1 - +7ºС.

Sulje kolme suosituimman muovipakkauksen kärkeä. Niissä on kaikki samat edut kuin puisissa, paitsi että niitä ei voi tehdä kotona, joten ne on ostettava. Liikkeissä on erityiset lämpösäiliöt, jotka on varustettu lämpötila-antureilla.Ne säätelevät automaattisesti sisälämpötilaa eivätkä anna sen laskea alle +1 asteen. Suurin haittapuoli on jälleen korkea hinta.

Jokainen voi valita vaihtoehdon, jossa perunoita on parempi säilyttää. Mutta missä sitä säilytät, sinun ei yleensä tarvitse valita. Siksi on syytä harkita eri vaihtoehtojen pääpiirteitä.

• Jos on vain asunto, varastotilaa on hyvin rajoitetusti. Tämä tarkoittaa, että meidän on unohdettava suuret sadot. Suurin osa venäläisistä mukauttaa omansa parvekkeet.
• Harvoissa tapauksissa huoneistoissa on varastotilatjossa voit jättää pienen määrän perunoita pitkäksi aikaa. Ja myös näihin tarkoituksiin kuiva tumma kulma, esimerkiksi keittiössä, sopii.

• Mutta se kannattaa tietää jääkaappi ei sovellu pitkäaikaiseen säilytykseen. Perunat voivat jäädä sinne vain väliaikaisesti ja niitä tulisi käyttää lähitulevaisuudessa. Ja sitä ei myöskään voi säilyttää yhdessä muiden vihannesten kanssa.
• Isompia satoja kannattaa säilyttää esim. kellarissa. Mutta ensin sinun on desinfioitava se. Käsittelyyn sopii kuparisulfaatin ja kalkin seos. Hyllyt ja portaat voidaan puhdistaa kaliumpermanganaattiliuoksella. Kellari on varustettava asianmukaisesti toimivilla hupuilla, jotta perunat saavat riittävästi ilmaa. Ja myös kellarissa pitäisi olla reikiä lämpötilan säätelemiseksi. Jos huone on liian lämmin, perunat alkavat itää. Tässä tapauksessa reiät on avattava. Ja tukkia, jos talvi on liian kylmä.
• Monilla kesäasukkailla on tonttejaan vajaita kellareineen. Jos kellarin pinta-ala sallii, perunat voidaan säilyttää ilman astioita - yksinkertaista kasaa tai roskakoria.Tuloksena oleva perunakasa on parempi eristää, jotta se ei kärsi alhaisista lämpötiloista.
• Sattuu myös niin, että paikalla ei ole kellaria, ja tämän vuoden sadon määrä tuli suureksi. Apua tulee säilytyskuoppa. On parempi kaivaa se kuivassa paikassa, kun syvyys on puolitoista metriä, halkaisija on 2 metriä. Muista tehdä uria veden ulosvirtausta varten, ja kuoppa on eristettävä oljilla pohjasta ja sivuista. Sinun täytyy kaataa perunat siihen, peittää se kerroksella olkia ja laittaa päälle muutama lauta. Täytä sen jälkeen reikä 10 senttimetrin maakerroksella. Kun kylmä tulee, lisää kerrosta 40-80 senttimetriä lämpötilasta riippuen.

Aloittelijoiden työskentelyn helpottamiseksi sinun tulee noudattaa kokeneiden puutarhureiden ja puutarhureiden neuvoja.

• Jos sadonkorjuu tapahtuu aurinkoisella lämpimällä säällä, älä laita sitä heti pusseihin. On suositeltavaa levittää perunat maahan ohueksi kerrokseksi. Altistuminen ultraviolettisäteilylle on desinfioiva vaikutus. Se suojaa perunoita taudeilta ja mätänemiseltä. Tärkeintä ei ole ylivalottaa sitä auringonvalolle.
• Sadonkorjuun aikana sinun tulee käsitellä sitä huolellisesti. Hedelmien vaurioiden vuoksi niiden säilyvyys lyhenee.
• Muista lajitella perunat ennen varastoon lähettämistä. Jos tavallisessa kasassa on mätänevä tai sairas hedelmä, se voi tuhota merkittävän osan sadosta.
• Älä laita liikaa perunoita pieniin astioihin. Se höyryää, ja myös voimakkaan puristuksen vuoksi hedelmiin ilmestyy mustelmia, jotka muuttuvat harmaiksi täpliksi.
• Pidä silmällä varastotilan kosteutta. Kuivuus saa perunat kuihtumaan.
• Älä säilytä viljaa ikkunoiden edessä tai peitä niitä useilla kerroksilla.Muuten perunat alkavat muuttua vihreiksi auringonvalon vaikutuksesta.
• Älä säilytä perunoita kellarissa muiden vihannesten kanssa, koska ne voivat ottaa sen tuoksun.
• Varastoinnin aikana perunoita voivat uhata mätää aiheuttavat sieni-organismit. Kasvit, jotka sisältävät fytonsideja (vanha, pihlaja, koiruoho) pystyvät selviytymään niistä. Niiden lehdet on asetettava perunakerrosten väliin.

Seuraavassa videossa sinua odottaa viisi virhettä, jotka usein tehdään perunoiden varastoinnissa.