Kefiiri painonpudotukseen: ominaisuudet ja käyttöominaisuudet

Kefiiriä on aina pidetty terveellisenä ja dieettituotteena. Sitä suosittelevat ravitsemusasiantuntijat ja ravitsemusasiantuntijat kaikkialta maailmasta. On syytä selvittää, onko kefiristä yhtä hyödyllistä kuin siitä sanotaan, ja kuinka se voi auttaa laihduttavia.

Kefiiri on fermentoitu maitojuoma, joka edistää painonpudotusta koostumuksensa ominaisuuksien vuoksi. Sinun on kuitenkin voitava valita oikea tuote, jotta se hyödyttää painonpudotusta.

Ensinnäkin sinun tulee kiinnittää huomiota tuotteen viimeiseen käyttöpäivään. Painonpudotukseen on suositeltavaa käyttää vain tuoretta juomaa, jonka valmistuspäivästä on kulunut enintään päivä. Lisää "myöhemmin" kefiiri sisältää enemmän orgaanisia happoja, mikä joissakin tapauksissa vaikuttaa negatiivisesti mahalaukun tilaan (erityisesti lisääntyneen happamuuden, gastriittien, haavaumien kanssa). Lisäksi tällaisella juomalla on selvä laksatiivinen vaikutus.

Kiinnitä huomiota viimeiseen käyttöpäivään, jos se johtuu muusta syystä. Luonnollinen juoma "elää" enintään 3-5 päivää, tämän ajan kuluttua sen hyödylliset bakteerit kuolevat, ja hyvän sijasta kefiiri on haitallista. Jos sinulla on tuote, joka säilyy viimeisen käyttöpäivän mukaan yli viikon, se ei sisällä näitä bakteereja. Mutta erilaisia ​​stabilointiaineita, kemiallisia lisäaineita ja säilöntäaineita on mukana huomattavia määriä. On tuskin mahdollista puhua tällaisen juoman eduista.

Rasvaista kefiiriä ei pidä valita. Optimaalista voidaan kutsua rasvattomaksi tai 1 prosentiksi. Se sisältää keholle välttämättömiä rasvoja, mukaan lukien ne, jotka auttavat tiettyjen vitamiinien ja hivenaineiden imeytymistä, mutta pieniä määriä.

Rasvaton tarkoittaa useimmissa tapauksissa kefiiriä 0,5%. Jos valmistaja ilmoittaa rasvapitoisuudeksi 0%, hän on joko ovela ja rasvaa on edelleen läsnä tai hän lisää koostumukseen vieraita komponentteja, esimerkiksi modifioitua tärkkelystä. Rasvaa tarvitaan juomassa sitomaan joitakin sen komponentteja, rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä.

Kefirin lämpötila on myös tärkeä tosiasia. Tosiasia on, että kuumennettaessa maha-suolikanavan toimintaa parantavat hyödylliset bakteerit kuolevat, kun taas kylmää tuotetta nautittaessa mikroelementit eivät imeydy elimistöön. Ihanteellista kefirille voidaan kutsua huoneenlämpöiseksi, sellaisessa juomassa probiootit säilyttävät aktiivisuutensa, ja vitamiinit ja kivennäisaineet imeytyvät kehoon mahdollisimman paljon.

Kun kysytään, edistääkö kefiiri painonpudotusta, asiantuntijat antavat yleensä myönteisen vastauksen. Ensinnäkin on syytä huomata juoman alhainen kaloripitoisuus - 100 g tuotetta sisältää 30-60 kcal (tarkempi indikaattori löytyy tarkastelemalla sen rasvapitoisuutta).

Samalla se sisältää runsaasti kalsiumia ja proteiineja, jotka imeytyvät paremmin "pimennetystä maidosta" kuin maidosta. Proteiinia tarvitaan solujen, entsyymien, lihasten rakentamiseen. Sen puuttuessa, ei parempaan suuntaan, myös ihon ja hiusten kunto muuttuu.

Kalsium tunnetaan hyvin luuston ja hammaskiilteen "rakennusaineena", mutta se osallistuu myös hematopoieesiin ja on välttämätöntä hermoston toiminnalle.

Kefiiri voidaan ja pitäisi sisällyttää ruokavalioosi niille, jotka haluavat paitsi laihtua, myös korvata kehon rasvan lihaksilla, rakentaa lihasmassaa.

Kefiiri sisältää hyödyllisiä bakteereja, jotka parantavat hyödyllistä suoliston mikroflooraa ja tukahduttavat patogeenista. Kefirin avulla on mahdollista vahvistaa sekä paikallista että yleistä immuniteettia, koska suurin osa immuunisoluista sijaitsee suolistossa ja myös ruoansulatus paranee. Putrefaktiivisten prosessien todennäköisyys pienenee, myrkyt ja kuonat poistuvat kehosta.

Juomalla on peittävä vaikutus, joka auttaa neutraloimaan liian karkeiden, rasvaisten, mausteisten ruokien vaikutusta mahan seinämiin. Sen koostumuksessa olevien orgaanisten happojen ansiosta suoliston motiliteetti paranee ja siten ruoansulatus.

Kefiiriä nautittaessa ilmavaivat vähenevät, ja tämä puolestaan ​​​​on syy sisällyttää juoma kasvisruokavalioon. Kun syöt raakoja vihanneksia, lisääntynyt kaasun muodostuminen, koliikkien esiintyminen on mahdollista. Kefiiri auttaa neutraloimaan näitä epämukavuutta ja pehmentämään kuitupitoisten ruokien joskus aggressiivisia vaikutuksia.

Ruoansulatuselinten toimintaa parantamalla kefiiri auttaa elimistöä imemään paremmin proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja sekä vitamiineja ja hivenaineita. Tämä edistää aineenvaihdunta- ja lipidiprosessien normalisoitumista.

Kefirillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus, ja siksi voit poistaa ummetuksen hellävaraisesti ja puhdistaa suolet. Lisäksi juomalla on myös lieviä diureettisia ominaisuuksia, joiden ansiosta ylimääräinen neste poistuu kehosta ja turvotusongelma ratkeaa.

Kefiiriä ei pidä pitää "maagisena pillerinä", joka säästää sinut ylipainolta. Se vain auttaa ja nopeuttaa tulosta, mutta vain jos päivittäistä kaloripitoisuutta vähennetään, roskaruokaa vältetään ja fyysistä aktiivisuutta riittää.

Jos turvaudut kefir-ruokavalioon, sinun ei pitäisi istua sillä yli 5-14 päivää. Mitä köyhempi ruokavalio ja mitä rajoitetumpi kaloripitoisuus, sitä lyhyempi tällaisen ruokavalion keston tulisi olla.

Kefiiriä tulee ottaa varoen mahalaukun lisääntyneen happamuuden, gastriitin, haavaumien yhteydessä. Älä yritä laihtua kefirillä, jos sinulla on yksilöllinen intoleranssi tälle tuotteelle.

Paastopäivinä on tärkeää muistaa noudattaa juomisohjelmaa. Puhumme puhtaasta vedestä, jonka päivittäinen tilavuus voidaan laskea yksinkertaisella kaavalla. Jokaista painokiloa kohden tulee olla 30 ml vettä.

Paastopäivillä ja monodieetillä, joissa kaloreita on vähennetty merkittävästi, voima- ja sydänharjoittelu ei ole hyväksyttävää. He tarvitsevat hiilihydraatteja ja energiaa. Voit tehdä rauhallisia ja ei liian pitkiä kävelylenkkejä, venyttelyä, joogaa.

Ruokavalioon siirtymisen ja siitä poistumisen tulee olla sujuvaa ja asteittaista. Ennen kuin aloitat syömisen tietyn järjestelmän mukaan, vähennä päivittäistä KBZhU:ta muutamassa päivässä, luovu raskaista aterioista ja vähennä hiilihydraattien määrää.Kun poistut ruokavaliosta, sinun tulee tehdä päinvastoin, lisäämällä vähitellen ruokien kaloripitoisuutta ja hiilihydraattien määrää.

Kefiiriä aamulla pidetään yhtenä terveellisimmistä juomista. Tosiasia on, että lakto- ja bifidobakteerit imeytyvät parhaiten suhteellisen tyhjään mahaan. Siten aamulla juotu kefiiri valmistelee ruoansulatuselimet seuraavaa päivittäistä ateriaa varten.

Kuitenkin nykyään useimmat ravitsemusasiantuntijat sanovat niin aamiaisen tulee olla tiheämpää ja sisältää hitaita hiilihydraatteja. Ne antavat keholle energiaa, auttavat välttämään ylensyöntiä iltapäivällä.

Tällaisten suositusten valossa voimme sanoa, että on parempi juoda kefiiri tuntia ennen aamiaista. Sen jälkeen tulisi sitten seurata hiilihydraattiateria, esimerkiksi kaurapuuro tai tattaripuuro.

Illalla kefir yleensä korvaa illallisen. Tässä tapauksessa he juovat sen itsenäisenä juomana tai valmistavat smoothieita, yhdistävät ne vihannesten ja yrttien kanssa. Jos tällainen ateria kuitenkin vaikuttaa liian vaatimattomalta, on parempi syödä proteiini- ja kasvisillallinen ja juoda parin tunnin kuluttua kefiiriä.

Usein kefir-smoothiet korvaavat myös illallisen. Voit keittää niitä yhdistämällä kefiiriä raejuustoon, hunajaan. Kylläisyyden lisäämiseksi voit lisätä banaanin, mutta sinun tulee muistaa hedelmän melko korkea kaloripitoisuus. Kylläisyyden tunteen pidentämiseen auttaa myös juomaan lisätty kaurapuuro, maissijauho ja leseet.

Useimmissa tapauksissa kefiiri otetaan ennen nukkumaanmenoa nälän lievittämiseksi.

Suuri väärinkäsitys on mielipide, että kefiiri tulisi juoda suoraan sängyssä tai mennä siihen heti, kun juomalasi on tyhjä. Tämä on väärin, koska se aiheuttaa turvotusta aamulla ja ruoansulatuskanava käsittelee proteiineja ja muita juoman komponentteja suurimman osan yöstä, jota ei voida kutsua hyödylliseksi.

Toinen fermentoidun maitojuoman ominaisuus on kyky rauhoittaa hermostoa, lievittää henkistä ja emotionaalista stressiä ja normalisoida unta. Ennen nukkumaanmenoa unettomuudesta kärsivien tulisi juoda kefiiriä.

Yöllä voit juoda kefiiriä ja ummetusta. Vaikutuksen tehostamiseksi olisi hyvä heittää silputtuja luumuja lasiin juoman kanssa. Sitten aamulla voit unohtaa tuolin rikkomukset.

Kefir-ruokavaliolla istuminen on melko vaikeaa, ja jopa paastopäivät yksinomaan tällä tuotteella voivat olla vaarallisia - päivittäinen kalori on liian pieni. Useimmissa tapauksissa kefiiri yhdistetään muihin tuotteisiin.

Kefiiriä voidaan yhdistää hiilihydraattien, kuten tattari, kanssa. Jälkimmäinen kypsennetään ilman suolaa, mausteita ja öljyä. Tällainen ruokavalio sisältää enintään 2 lasillisen keitettyjä viljoja ja 1-1,5 litraa kefiiriä. Tattari voidaan korvata myslillä, leseillä.

Mausteinen kefiiri nopeuttaa jonkin verran aineenvaihduntaa ja rasva-aineenvaihduntaa. Lisää yleensä niitä, jotka lisäävät verenkiertoa, joilla on lämmittävä vaikutus. Tästä johtuu, että verenkierto kiihtyy, joidenkin elinten toiminta, lisäksi tällaiset mausteet antavat antibakteerisen vaikutuksen, mikä auttaa tukahduttamaan patogeenisiä bakteereja.

Tiedetään, että inkivääri nopeuttaa lipolyysiä (rasvanpolttoprosessia), kaneli auttaa normalisoimaan verensokeritasoja ja vaimentaa nälän tunnetta, ja punainen paprika on vastuussa lämpösyntymisestä.

Rasvaa polttavan cocktailin valmistaminen on helppoa. Puoli litraa kefiiriä varten otetaan yleensä puoli teelusikallista jauhettua inkivääriä, punapippuria ja kanelia. Juomaa suositellaan nautittavaksi aamulla aterian jälkeen. Älä juo sitä tyhjään vatsaan, etenkään maha-suolikanavan sairauksien yhteydessä. Jos juoma vaikuttaa liian happamalta, laimenna se kivennäisvedellä. Kefirin sijasta tässä tapauksessa sopii myös fermentoitu leivottu maito.

Kefirin ja tuoreen inkiväärin yhdistelmä on yhtä tehokas. Tätä varten juuri on puhdistettava ja leikattava ohuiksi viipaleiksi tai raastettava. Juomalla on sama lämmittävä ja termodynaaminen vaikutus kuin maustettu kefir. Tuoreella juurella on kuitenkin myös vilustumista estäviä, immunostimuloivia ominaisuuksia. Hunaja auttaa tehostamaan inkivääri cocktailin vaikutusta. Sen monien hyödyllisten alkuaineiden joukossa on B-vitamiineja, jotka osallistuvat kaikkiin elämänprosesseihin.

500 ml:aan kefiiriä lisätään 10 g tuoretta inkiväärijuurta ja ruokalusikallinen tuoretta hunajaa. Usein tällainen juoma juodaan päivällisen sijasta tai yhtenä päivittäisistä välipaloista (lounas, iltapäivän välipala).

Kefiiri yhdistetään kurkkuihin ja yrtteihin. Tällainen ruokavalio on vähäkalorinen, mutta suuren kuidun ja probioottien vuoksi havaitaan suoliston puhdistava ja sen mikroflooraa parantava vaikutus. Keskimäärin voit syödä jopa 1 kg kurkkua päivässä ja juoda 1 litran kefiiriä. Voit syödä ruokaa erikseen tai valmistaa okroshkaa vihanneksista ja yrteistä, kylmiä keittoja, joissa kefiiriä käytetään nesteenä. Kurkkujen kanssa voit laittaa selleriä, vihreää sipulia.

Omena-kefir-ruokavaliolla on samanlainen vaikutus. Tärkeä kohta - sinun tulee valita makeuttamattomat, paremmat kauden omenat. Voit valmistaa cocktailin ruokavaliotuotteista - ota 3-4 omenaa 500 ml:aan kefiiriä. Tällaisten cocktailien reseptit voivat sisältää kefirin yhdistelmän sitruunan, kiivin, kanelin, hunajan kanssa. Myös mansikat ja greippi toimivat.

Ummetuksen poistamiseksi kefiiri juodaan soodan kanssa. Laihdutusjuomana voit juoda myös yrttiteetä, luonnollisia hedelmäjuomia, tomaattimehua.

Kefir-ruokavalio, kuten laihduttaneiden arvostelut osoittavat, on melko tehokas. Positiivisia arvosteluja löytyy kirjaimellisesti kaikista sen lajikkeista, mutta johtajia täällä ovat kefiiri-kurkku- ja tattariruokavalio. Nopeiden tulosten ja kehon puhdistuksen saavuttamiseksi useimmat turvautuvat kefir-mono-ruokavalioon tai paastopäiviin.

Tattariruokavaliota on 2 tyyppiä. Jotkut suosittelevat kaatamalla raakatattari kefirin kanssa ja jättämään seoksen yön yli ja juomaan sen aamulla. Toinen vaihtoehto on käyttää keitettyä ja suolaamatonta tattaripuuroa kefirin kanssa. On huomattava, että raa'at viljat voivat aiheuttaa vakavia suoliston häiriöitä ihmisillä.Tässä tapauksessa etusijalle tulisi antaa itänyt tattari.

Jos puhumme tuloksista, arvioiden mukaan keskimäärin 1,5-2 kg kuluu paastopäivää kohti. On tärkeää ymmärtää, että ensimmäisinä päivinä kilojen pudotus on aktiivisempaa ja laihdutat intensiivisemmin. Tässä vaiheessa poistetaan paljon nestettä, sitten prosessi hidastuu hieman.

Viikon tattariruokavaliolla poistuu yleensä 6-7 kg ylipainoa. Kun syöt kurkkua kefirin kanssa samana ajanjaksona, menetetään jopa 7-8 kg, jos korvaat vihannekset hedelmillä (omenoilla), tulos on hieman pienempi - jopa 5-6 kg.

Katso seuraavasta videosta tietoa laihtuvan cocktailin valmistamisesta kefirin ja kanelin kanssa.