Kefiiri ripuliin: käyttöominaisuudet ja hyödylliset suositukset

Ripuli on suolistosairaus. Se voi olla merkki erilaisista kehon ongelmista, ja ripulin hoitoon kuuluu ennen kaikkea erityisruokavalion noudattaminen. Onko kefirin sisällyttäminen siihen sallittua?

Kefiiri sisältää noin 22 hyödyllistä mikro-organismia, jotka edistävät suoliston mikroflooran palautumista. Tuotteen perustana ovat alunasienet, erityiset elävät mikro-organismit ja bakteerit, jotka myötävaikuttavat maidon käymiseen ja sen muuntamiseen kefiiriksi. Lisäksi tuote sisältää retinoli, beetakaroteeni, B-vitamiinit, askorbiinihappo, D-vitamiini ja koliini. Kefiiri sisältää proteiineja, rasvahappoja ja pieni määrä etyylialkoholia.

Viimeisen komponentin sisältö riippuu kefirin kypsyysasteesta ja kasvaa tuotteen säilyvyyden myötä. Mineraalien joukossa arvokkaimpia voidaan kutsua mangaani, kalium, seleeni, koboltti, rikki, jodi, rauta, sinkki, kupari.

Kefirin käytöstä on suurta hyötyä suolistohäiriöissä ja ruoansulatusongelmissa. Teemme kuitenkin heti varauksen, että tämä väite pätee vain hapanmaitohapantaikinaan perustuvalle luonnontuotteelle. Sellaisen tuotteen tunnistat ennen kaikkea lyhyestä, yleensä 5-7 päivän viimeisestä käyttöpäivästä. Luonnollinen kefiiri on probiootti, joka parantaa suolistoflooran tilaa. Tämä johtuu siitä, että tuote estää patogeenisen kasviston kehittymisen ja edistää hyödyllisten kasviston lisääntymistä. Lisäksi kefirillä on puhdistava vaikutus - se poistaa myrkkyjä ja hajoamistuotteita suolistosta.

Tämä on erittäin tärkeää, vaikka monet ihmiset ajattelevat, että ripulin aikana suolet tyhjenevät kokonaan. Itse asiassa se kerää paljon patogeenisiä bakteereja ja myrkkyjä, jotka peittävät suolen seinät ja häiritsevät hyödyllisten elementtien imeytymistä. Kefiiri auttaa puhdistamaan kehoa ja parantamaan ravintoaineiden imeytymistä. Ne puolestaan ​​ovat välttämättömiä kehon immuunivoimien aktivoimiseksi, palautumiseksi.

Lisäksi kefiiri parantaa ruoansulatusta, mikä helpottaa sitä. Tällainen ruoansulatuskanavan apu sairauden jälkeen on erittäin ajankohtainen. Itse asiassa jopa ruokavalioruoka voidaan sulattaa hitaasti, mikä aiheuttaa käymisprosesseja ja ilmavaivoja. On tärkeää ymmärtää, että nämä käymisprosessit vaikuttavat negatiivisesti mahalaukun ja suoliston lisäksi myös maksaan. Hän joutuu ottamaan vastaan ​​lisääntyneen määrän myrkkyjä ja myrkkyjä käsittelyä varten. Kefiiri puolestaan ​​​​auttaa poistamaan suoliston käymisen syyn ja poistaa myös myrkkyjä, mikä keventää maksan kuormitusta. Tuote sisältää acidophilus-basilleja ja laktobasilleja, joilla on parantava vaikutus ja jotka auttavat palauttamaan vahingoittuneita epiteelisoluja.

Hapatetun maitotuotteen eduista huolimatta sillä on useita vasta-aiheita. Ensinnäkin tämä on yksilöllinen intoleranssi kefirille.Tämä tapahtuu, kun henkilö on allerginen kaseiinille tai laktoosille. Kefiiri on tuote, jossa on korkea happopitoisuus, joten mahalaukun lisääntyneen happamuuden, gastriitin, haavaumien vuoksi on parempi kieltäytyä sen kuluttamisesta. Vaihtoehtoisesti voit juoda vähärasvaista luonnonjogurttia ilman sokeria ja täyteaineita. Ihannetapauksessa on parempi valmistaa se itse. Luonnollisesti vain tuore tuote hyötyy.

Ripulin kanssa voit juoda kefiiriä, mutta alkaa aikaisintaan 3-4 sairauspäivän jälkeen. Alkuaikoina on ihanteellista noudattaa parantavaa paastoa. Jos lisäät hapatetun maitotuotteen potilaan ruokavalioon tänä aikana, se lisää suoliston toimintaa ja lisää sen peristaltiikkaa. Tämä vain pahentaa taudin kulkua, aiheuttaa vielä enemmän limakalvojen tulehdusta.

2-3 päivän ajan, kun potilaan yleinen tila paranee, erityisesti uloste paranee, kipuoireyhtymä vähenee, kefiiri voidaan vähitellen sisällyttää ruokavalioon. Tietenkin, jos sen käytölle ei ole vasta-aiheita. Jos hapatetun maitotuotteen lisäämisen jälkeen potilaan ruokavalioon hänen tilansa huononi, tämä tarkoittaa, että sinun on luovuttava kefiristä jonkin aikaa, "työntää" sen esiintymistä ruokavaliossa. Jos ruumiinlämpö on kohonnut, oksennuttaa, ripuli ja vatsassa on voimakkaita leikkauskipuja, kannattaa myös lykätä tuotteen käyttöä.

Päivittäinen annos aikuiselle - 2 kupillista kefiiriä. On suositeltavaa juoda sitä joka päivä 2 viikon ajan. Ensimmäinen lasi on suositeltavaa juoda aamulla tyhjään vatsaan. Tämä auttaa "käynnistämään" ruoansulatusprosessit.Toinen lasi juodaan illalla, viimeistään puolitoista tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Alle vuoden ikäisille lapsille tulee antaa kefiiriä toipumisvaiheessa erittäin huolellisesti, mikä liittyy mahdolliseen kaseiini-intoleranssiin. Sen täytyy olla erityinen vauvatuote. On tärkeää ymmärtää, että kefirin kulutus ripuliin ei ole ihmelääke. Kefiiri on vain osa ruokavaliota. Yleensä se tarkoittaa kaasun muodostumista aiheuttavan ruoan, ruoan käymisprosessien suolistossa sekä limakalvoja ärsyttävän ruoan poissulkemista.

Rasvojen ja hiilihydraattien vähentäminen, tuoreiden hedelmien ja vihannesten jättäminen pois ruokavaliosta sekä keittäminen ja raastaminen on sallittua 5-6 sairauspäivästä alkaen. Sinun täytyy syödä pieninä annoksina, kuluttaa paljon nesteitä (kefiiri, vesi, yrttiteet ja keitteet).

Emme saa unohtaa sitä kefiiri on elävä tuote. Tuotteessa olevien bifidobakteerien aktiivisuus on kuitenkin käytännössä nolla jo 3. kefirin säilytyspäivänä. Tällaisesta "hapanmaidosta" on vähän hyötyä. Suolen toiminnan palauttamiseksi ja ripulin hoitoon kannattaa valita tuore kefiiri, jonka valmistuspäivästä on kulunut enintään 3 päivää.

Toinen tärkeä kohta - tunnistaa ripulin syyn. Jos sen aiheutti dysbakterioosi, on suositeltavaa aloittaa kefirin käyttö taudin kehittymisen ensimmäisistä päivistä. Lisäksi suositellaan "vahvampaa" kolmen päivän juomaa. Jos ripulin aiheuttaja on suolistosairaus (gastriitti, Crohnin tauti jne.)jne.), niin on parempi kääntyä asiantuntijan puoleen sen käyttömahdollisuudesta. On mahdollista, että ulosteen rikkoutuminen on yksi gastriitin oireista, joilla on korkea mahanesteen happamuus. Tässä tapauksessa kefiiri vain pahentaa taudin kulkua. Samanlainen kuva havaitaan laktoosi- tai kaseiini-intoleranssista johtuvan ripulin kehittyessä. Tässä tapauksessa kefirin kulutus aiheuttaa lisääntynyttä ripulia ja hyvinvoinnin heikkenemistä.

Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi perinteinen lääketiede suosittelee fermentoidun maitotuotteen nauttimisen yhdistämistä lääkeyrtteihin. Käytetään ripulin hoitoon tansy, kamomilla, korte. Hyviä tuloksia ripulin hoidossa maitoa, johon on lisätty kefiirialunaa. Maito tulee ensin keittää, jäähdyttää huoneenlämpöön ja lisätä siihen kefiirialunaa. Anna infusoida päivän ajan ja ota sitten 1,5-2 lasillista päivässä 3-4 sairauspäivän jälkeen. Hoidon kesto tällä "lääkkeellä" on 7 päivää.

Kuten jo mainittiin, kefiiri voidaan korvata tuoreella jogurtilla, on tärkeää, että se on vähärasvainen, ei sisällä sokeria ja täyteaineita. Vaihtoehtona myös mainittu maito kefir-alunalla sopii. Dysbakterioosissa, joka johtuu yleensä pitkäaikaisesta antibioottihoidosta, kefiiri voidaan korvata ja täydentää maitohappobakteereihin perustuvilla lääkkeillä. Lääkärin tulee määrätä ne ensimmäisistä antibioottien ottopäivistä tai antibakteerisen hoitojakson lopussa.

Kefiiri voidaan korvata tuoreella raejuustolla tai siihen perustuvilla ruoilla, esimerkiksi raejuustovuokalla. Totta, se on valmistettu ilman smetanan, voin makeutusaineita. Monet kovien juustojen lajikkeet eduissaan eivät ole huonompia kuin kefiiri ja raejuusto, ja ne ovat sallittuja ripuliin.Lisäksi ne auttavat korvaamaan kalsiumin puutetta, jota usein esiintyy ripulin yhteydessä. Ryazhenka voi olla vaihtoehto kefirille, mutta sitä tulee silti käyttää varoen. Syynä on korkea rasvapitoisuus.

Mutta on parempi kieltäytyä täysmaidosta ripulin ja toipumisen vuoksi. Päinvastoin, maidon kulutus voi lisätä patogeenisten mikro-organismien lisääntymistä.

Katso alta suositellut ruoka-aineet ripuliin.