Jauhettu korianteri: sovelluksen ominaisuudet ja ominaisuudet

Korianteri ja korianteri ovat sama kasvi, vain korianteri on yrtti ja korianteri on siemen. Kasvia käytetään usein paitsi ainesosana ruoanlaitossa, myös komponenttina lääketieteellisissä tinktuureissa, kosmetiikassa, koska siinä on suuri määrä vitamiineja ja ravintoaineita.

Kasvin käyttö alkoi yli kolme tuhatta vuotta sitten. Sitten he uskoivat, että jauhetun korianterin infuusiot antavat ihmiselle voimaa ja terveyttä. Hippokrates loi infuusioita masennukseen ja hermostoon ja hoiti ihotulehduksia. Tämä on siemenkasvi, josta saa erinomaista hunajaa.

Sitä viljeltiin ensin viljelykasvina Välimerellä. Nykyään korianteria levitetään lähes kaikkialle maailmaan. Ulkoisesti kasvi on lehtimuodoltaan samanlainen kuin persilja, sen juuren pituus on neljäkymmentä senttimetriä. Korkeudessa pensas voi kasvaa jopa 70 senttimetriä. Kukat ilmestyvät yleensä kesäkuun lopussa, heinäkuun alussa. Hedelminä käytetään pallomaisia ​​siemeniä, joita kutsutaan korianteriksi. On syytä huomata, että kasvilla on erittäin pistävä mausteinen tuoksu.

Korianteri on hyvä mauste moniin ruokiin, lehtiä ja siemeniä voi käyttää tuoreena salaatissa, maku sopii hyvin lihan kanssa. Mausteella on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, vaikka jotkut eivät todellakaan pidä siitä hajun takia. Korianteri voi kuitenkin parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta. Siemeniä käytetään ainesosana luomaan lääkkeitä, jotka voivat auttaa hoitamaan:

• sappirakko;
• maksa;
• suolet.

Harvat ihmiset tietävät, mutta kasvin infuusioilla on erityinen ominaisuus - niillä on yskänlääke ja ne sopivat erinomaisesti yskimiseen. Ne ovat osoittautuneet tehokkaiksi vilustumisen hoidossa.

Pääkomponenttien luettelo ei sisällä vain hiilihydraatteja ja proteiineja, vaan myös:

• monodisakkaridit;
• hapot;
• B-ryhmän vitamiinit, ei vain;
• selluloosa;
• mineraaleja ja alkaloideja.

Tämän kasvin käytöstä on epäilemättä hyötyä, stomatiittia ja hammassärkyä sairastavia ihmisiä kehotetaan yksinkertaisesti pureskelemaan korianterin siemeniä. Tämä auttaa tuhoamaan kaikki patogeeniset mikro-organismit, kariesta suuontelossa, poistaa pahanhajuisen hengityksen. Keitetyt keitteet toimivat diureettina, ne auttavat ja lievittävät täydellisesti tulehdusta kystiitissä, sappirakon tulehduksessa.

Työkalua voidaan käyttää menestyksekkäästi diabetekseen, maksaongelmiin. Erinomainen se auttaa potilaita, joilla on gastriitti tai haavauma, kokonaistoiminnan tarkoituksena on vahvistaa immuunijärjestelmää, luita ja verisuonia. Korianteri-infuusioita kannattaa juoda niille, joilla on unettomuus, korkeapaineessa on jatkuvia hyppyjä, liiallinen hikoilu. Tällainen kirkas ja ei kaikille miellyttävä tuoksu johtuu kasvin korkeasta linalooli- ja geraniolipitoisuudesta. Molempia komponentteja käytetään laajalti lääkkeiden valmistuksessa:

• kolereettinen;
• anti-inflammatorinen;
• laksatiivit.

Erinomaiset infuusiot auttavat ruoansulatushäiriöissä, edistävät ruoansulatusta ja niitä voidaan käyttää erilaisiin ihotulehduksiin. Korianteria löytyy usein kosmetiikan koostumuksesta, koska eteeriset öljyt ja karoteeni poistavat hyvin turvotusta, auttavat torjumaan aknea ja valkaisevat kasvoja. Keitteen lisääminen hiusten huuhtelun yhteydessä auttaa vahvistamaan hiuksia ja pääsemään eroon hilseestä.

Korianterin avulla voit lievittää hermostunutta jännitystä, parantaa vaihdevuosien tilaa ja normalisoida kuukautiskiertoa. Suurin osa mausteista on kiellettyä imetyksen aikana, mutta tämä sääntö ei koske korianteria. Raskauden aikana jyvien pureskelu lievittää närästystä, auttaa poistamaan pahoinvointia ja poistamaan ylimääräistä kosteutta kehosta. Mauste ei hyödytä vain naisia, vaan myös ihmiskunnan vahvaa puoliskoa, koska se:

• lisää tehoa;
• lisää libidoa;
• lisää testosteronitasoja;
• on ainutlaatuinen afrodisiakki.

Lisäksi siementen pureskelu voi poistaa alkoholin hajun ja selviytyä peräpukamista. Mauste on yksinkertaisesti välttämätön ihmisille, jotka yrittävät seurata omaa painoaan. Ruokien ainutlaatuisen maun lisäksi korianteri parantaa aineenvaihduntaa. Voit lisätä mausteita keittoihin, keittoihin ja salaatteihin.

Huolimatta valtavasta määrästä etuja, korianterilla on myös vasta-aiheita, vaikka niitä on vähän. Mauste voi olla myrkyllistä, jos syö sitä hallitsemattomasti. Päivittäinen normi on enintään kolme grammaa siemeniä. Lääkärit eivät suosittele mausteiden syömistä suuria määriä ihmisille, joilla on aina alhainen verenpaine, sydäniskemia ja krooninen kolekystiitti. Myös korianteria kannattaa huolellisesti lisätä ruokaan tromboflebiittipotilailla.

Korianteria ja korianteria voidaan lisätä erilaisiin ruokiin, tämä mauste sopii erinomaisesti lihalle, kalalle ja pilaville. Tällaisten kulinaaristen mestariteosten syöminen on ilo. Ei vain siemenet, vaan myös lehdet ovat syötäviä. Jauhettuja siemeniä käytetään aktiivisesti leivän leivonnassa (muista Borodinon maku). Kasvin siemeniä käytetään erityisen aktiivisesti itämaisessa keittiössä. Intiassa mausteesta tulee monien kokoontumisten peruselementti. Haudutettu kaali, palkokasvit, kasvismarinadit ovat erityisen herkullisia. Harvat ihmiset tietävät, mutta joissakin maissa korianterin siemenistä tulee jälkiruoka sokeroitu. On vaikea kuvitella seuraavia ruokia ilman tällaista ainesosaa:

• tkemali;
• adžika;
• satibelit.

Usein jauhettua korianteria käytetään piparkakkujen, keksien ja muiden makeisten leivontaan. Mauste sopii hyvin ruuan punajuurien ja kurpitsan kanssa. Ainesosaa käytetään makkaroissa, kalasäilykkeissä ja lihassa. On syytä sanoa, että vaikka kuivana korianteri ei menetä aromiaan, vaan siemenet varastoidaan kokonaisina ja jauhettuina välittömästi ennen käyttöä. Pitkäaikainen lämpökäsittely tuhoaa eteerisen öljyn, tämä on ainoa asia, joka pilaa mausteen maun. Tietysti se voidaan yhdistää muihin mausteisiin.

Ei ole yllättävää, että korianterin tuoksu on löytänyt tiensä hajuveteen ja sen ulkopuolelle. Eteerinen öljy toimii usein yhtenä komponenttina kosmetiikassa ja jopa saippuassa. Se yhdistetään ihanteellisesti seuraavien öljyjen kanssa:

• sitrushedelmät;
• salvia;
• santelipuu;
• bergamotti.

Korianteria, korianteria ja niiden infuusioita käytetään kaikkialla ammattikosmetologiassa. Aktiiviset ainesosat kasvin koostumuksessa auttavat poistamaan hellävaraisesti ikäpisteitä, parantavat ihon kuntoa, ravitsevat A-vitamiinia. Toisella tavalla tätä kasvia kutsutaan myös kiinalaiseksi persiljaksi. Säännöllinen ulkoinen käyttö auttaa normalisoimaan talirauhasten toimintaa, hiusten ja päänahan tilaa. Infuusio palauttaa ne täydellisesti värjäyksen jälkeen, antaa kiiltoa ja elinvoimaa tylsille ja heikentyneelle hiukselle.

Eteeristä öljyä käytetään usein niin sanotussa aromaterapiassa, koska se aktivoi henkistä toimintaa, vapauttaa luovuutta, auttaa keskittymään ja lievittää stressiä. Syvän masennuksen tila voidaan korjata sellaisella kotihoidolla. Sata grammaa siemeniä tarvitsee litran punaviiniä. Siemenet on jauhettava ennen käyttöä. Koostumus puhdistetaan pimeässä paikassa viikon ajan, joka päivä sinun on ravistettava sitä.

Siemeniä käytetään myös monissa perinteisen lääketieteen resepteissä, kun taas öljyä käytetään teollisuudessa. Se voi olla öljyinen ja eteerinen. Rasvaa käytetään saippuan valmistuksessa tai öljyhapon valmistuksessa, kun taas eteeristä öljyä käytetään kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa. Lisäksi korianteriöljy auttaa keinotekoisesti syntetisoimaan muita aineita, joita ei voida saada suoraan.

Lisätietoja korianterin käytöstä ja monien sairauksien hoidosta on seuraavassa videossa.