Kuinka monta kaloria hyytelössä on ja mistä se riippuu?
Kisseliä on pitkään arvostettu sen miellyttävän maun ja hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Ja nykyään se on edelleen melko suosittu juoma kotimaisten kuluttajien keskuudessa. Se on yleensä valmistettu tärkkelyksestä tai jyvistä (kuten rukiista tai kaurasta). Viljahyytelö on vanha venäläinen ruokalaji, jota nautittiin maidon, voin tai liemen kanssa. Nykyajan ihmiselle hyytelö on hedelmä- ja marjajuoma tai jälkiruoka, jonka voi valmistaa kotona itse alusta tai kaupasta ostetun erikoisaihion avulla.
Monet ovat huolissaan kysymyksestä, voivatko tätä makeaa herkkua syödä ne, jotka seuraavat vartaloaan tai ovat dieetillä. Yksi tärkeimmistä heille on kysymys siitä, kuinka monta kilokaloria tällainen juoma sisältää.
Koostumus ja ravintoarvo
Kissel koostuu yleensä sakeuttamisaineesta ja hedelmästä. Ensimmäisen roolissa toimii useimmiten tärkkelys. Jälkimmäisenä voidaan käyttää sekä kuivattuja että tuoreita hedelmiä tai marjoja. Se voi olla esimerkiksi kirsikoita, karpaloita, mansikoita jne.
Valmiin tuotteen kaloripitoisuus 100 grammaa kohden riippuu juoman muodostavista komponenteista. Joten vähiten kaloreita on karpaloiden, kirsikoiden tai herukoiden hyytelössä - 150-200 kcal 1 lasissa. Maitohyytelöä pidetään kaloririkkaimpana - 100 kcal / 100 grammaa.
Tarkastellaanpa tarkemmin proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien (BJU) pitoisuutta jälkiruoassa. Uskotaan, että hyytelössä ei ole proteiineja ja rasvoja (poikkeuksena maito- ja pellavavaihtoehdot).Tuote sisältää kuitenkin suuren määrän hiilihydraatteja. Esimerkiksi marjahyytelö (100 grammaa kohti) sisältää noin 20 grammaa hiilihydraatteja, herukka - 15 grammaa, karpalo - 13 grammaa, kirsikka - 11 grammaa.
Jos haluat juoda mieluummin tiivisteestä valmistettua hyytelöä (myydään yleensä pakkauksessa), tiedä se kuivatuote sisältää 87 grammaa hiilihydraatteja 100 grammassa jauhetta. Jos valmistat hyytelöä itse kotona, on parempi välttää sokerin lisäämistä jälkiruokaan - tämä tuote lisää merkittävästi kaloripitoisuutta.
On myös suositeltavaa käyttää tuoreita hedelmiä kuivattujen sijaan. Näin juomasi tulee vähäkaloriseksi ja virkistäväksi.
Hyötyä ja haittaa
Kuten kaikilla muillakin tuotteilla, hyytelöllä on useita erilaisia ominaisuuksia. Jotkut niistä ovat hyödyllisiä ihmiskeholle, kun taas toiset ovat haitallisia.
Ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit raportoivat seuraavista hyytelön hyödyllisistä ominaisuuksista ihmisille:
- tällä jälkiruoalla on vatsaa ympäröivä vaikutus, joka auttaa vähentämään tai jopa poistamaan kipua ihmisillä, jotka kärsivät haavaumista, gastriittista ja muista maha-suolikanavan sairauksista;
- juoma poistaa dysbakterioosin merkit ja siistii suoliston toimintaa;
- hyytelö on erinomainen lääke niille, jotka lomien ja meluisten juhlien jälkeen tuntevat raskautta vatsassa;
- tuote stimuloi munuaisten toimintaa;
- tuotteen sisältämät vitamiinit säästävät sinut beriberiltä;
- ruokalaji vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa kehon vastustuskykyä erilaisia infektioita ja viruksia vastaan.
Hyödyllisen vaikutuksen lisäksi hyytelöllä voi kuitenkin olla myös negatiivinen vaikutus ihmiskehoon:
- allergikoille alttiiden ihmisten ei pitäisi juoda hyytelöä;
- niiden, jotka ovat lihavia tai joilla on ylimääräisiä kiloja, tulisi myös välttää juoman juomista;
- Jälkiruoka on vasta-aiheinen diabeetikoille.
Lisäksi sinun tulee olla varovainen ja varovainen, jos et valmista juomaa itse, vaan ostat erityisen jauhetaihion. Tällainen tuote voi sisältää erilaisia kemiallisia lisäaineita (esimerkiksi värejä, makuaineita, emulgointiaineita, makeutusaineita jne.). Tällaisten haitallisten komponenttien esiintyminen kauppatuotteessa voi aiheuttaa erilaisia ihottumia ja ruoansulatuskanavan häiriöitä.
Milloin käyttöä ei suositella?
Kuten näet, juoma ei sisällä niin paljon kaloreita kuin luulisi. Tämä tuote sisältää kuitenkin melko suuren määrän hiilihydraatteja (varsinkin jos otamme huomioon prosenttiosuuden). Siksi hyytelön käyttöä ei suositella niille, jotka noudattavat tiukkaa hiilihydraattitonta ruokavaliota. Niille, jotka eivät rajoita itseään ravitsemukseen, mutta silti tarkkailevat kaloreita, on parempi juoda tämä tuote aamulla eikä illalla, jotta vältytään ylimääräisiltä kiloilta.
Kuinka valmistaa herkullinen hyytelö litteälle vatsalle, katso alla.
