Mitä kiivistä voidaan keittää?

Mitä kiivistä voidaan keittää - monet kotiruoan ystävät haluavat tietää tästä. Tämän hedelmän makean ja hapan maun ansiosta voit käyttää sitä melkein missä tahansa ruoassa. Paras vahvistus tälle ovat terveellisistä "kiinalaisista karviaismarjoista" valmistetut alkupalat ja jälkiruoat, cocktailit ja lihakastikkeet, sokeroidut hedelmät ja mehu, jäätelö ja vaahtokarkkeja.

Kiivi ei ole kovin makea hedelmä, lajikkeesta riippuen siinä voi olla runsaampaa jälkiruokakomponenttia tai runsaasti vitamiineja ja tanniineja. Siinä on paljon vettä, ravintokuitua, mutta hiilihydraatteja on suhteellisen vähän. Ei ole yllättävää, että tuotetta pidetään ruokavalioon kuuluvana. "Kiinalainen karviainen" muodostaa hyvän yhdistelmän raejuuston ja jäätelön kanssa, sopii pariksi omenoiden, mandariinien kanssa yhteisessä ruuassa.

Epätavallisesta vihreästä hedelmästä voit valmistaa erilaisia ​​ruokia kuoren pakollisen poistamisen jälkeen. Pehmeästä massasta on helppo valmistaa mehua tai sosetta, kastiketta ja jälkiruokaa. Viipaleiksi tai viipaleiksi leikattu kiivi säilyttää muotonsa hyvin, sopii ruokien koristeluun, salaattien valmistukseen.

Hedelmien hienovarainen makea-hapan maku sopii hyvin kevyiden välipalojen luomiseen. Helpoin tapa valmistaa siitä alkupaloja on yksinkertainen ja hämmästyttävä epätavallisella ainesosien yhdistelmällä. Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat tuotteet:

• leipäviipaleet leikattu ympyröiksi;
• kiivi, yksi hedelmä riittää 8-10 välipala-annokseen;
• pehmeä tuorejuusto - 80-100 g;
• majoneesi tai kotitekoinen kastike - 50-100 ml;
• 1-2 valkosipulinkynttä mausteeksi.

Ruoan valmistus on mahdollisimman yksinkertaista. Muotilla leikatut leipäviipaleet kuivataan leivänpaahtimessa tai uunissa. Erottaa erityisen hyvin ruismakuvalikoiman. Erilliseen astiaan valmistetaan tahna hienonnetusta juustosta, puristetusta valkosipulista ja majoneesista - seoksen tulisi saada tasainen konsistenssi. Jää vain levittää valmis koostumus leivän päälle ja peittää kuoritun kiivin ympyröillä.

Mielenkiintoinen vaihtoehto juhlapöytään. Ruoanlaittoon tarvitset 3 kuorittua kiiviä, leikattu pieniksi kuutioiksi, valmiita tartletteja, kovaa juustoa, 5-6 munaa, paketti rapupuikkoja ja 2-3 valkosipulinkynttä, 50 ml majoneesia. Kaikki ainekset murskataan. Juusto on parempi raastaa, leikata kaikki muu kuutioiksi. Yhdistä tuotteet (paitsi hedelmät) lisäämällä majoneesia, laita saatu seos tartletteihin, koristele päälle hienonnetulla kiivillä, voit täydentää ruokaa vihreiden oksilla koristeeksi.

Universaalin liha- tai kalakastikkeen valmistamiseksi kiivi yhdistetään sipuliin, joka lisää pikantiteettia ja mausteisuutta. Tarvitsemasi ainesosat ovat yksinkertaisimmat:

• mausteet maun mukaan - suola ja pippuri;
• oliiviöljy - 1 rkl. l.;
• kukkahunaja - 2 rkl. l.;
• 1 keskikokoinen sitruuna;
• 3 kiiviä ilman kuorta;
• 2 polttimoa.

Sipulit hienonnetaan, asetetaan hyvin lämmitettyyn pannuun oliiviöljyllä, paistetaan kullanruskeiksi. Voit laittaa pannun hetkeksi sivuun, alkaa pilkkoa kiiviä. Valmiit palat siirretään puhtaalle lautaselle, sitruunasta puristetaan mehu. Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimessa tasaiseksi.Kastike voidaan siirtää keraamisiin astioihin ja tarjoilla.

Kiivi on kotitekoisten jälkiruokien ja leivonnaisten ystävien suosikki ainesosa. Matala kaloripitoisuus ja korkea vitamiinipitoisuus tekevät tästä hedelmästä parhaan valinnan ruokavaliotietoisille ihmisille. Se voidaan yksinkertaisesti sekoittaa luonnonjogurttiin, pähkinöihin ja sokeriin ilman kypsennystä, jotta jälkiruoka on nopea ja helppo. Banaani- ja kiivisoseen päälle kannattaa laittaa jäätelöä läpinäkyvään kulhoon kerroksittain levitettynä, niin tulee lapsille loistava jälkiruoka.

Jopa kotona voit valmistaa alkuperäisen kiivijälkiruoan. Hänelle he ottavat kuorittuja hedelmiä ja karvas- tai maitosuklaata, joka on sulatettu vesihauteessa. Voit ottaa tikkuja jäätelöstä, korvata ne pillillä cocktaileja varten. Valmistusjärjestys on:

• kiivit jaetaan viipaleiksi 3 osaan poikki, jokainen asetetaan pohjalle;
• suklaa rikotaan, lähetetään vesihauteeseen tai mikroaaltouuniin;
• hedelmäviipaleet lasketaan varovasti valmiiseen nestemäiseen lasitteeseen, lusikka auttaa tekemään lasituksesta tasaisen.

Kotitekoinen tapa säilyttää nämä hedelmät talveksi on valmistaa sokeroituja hedelmiä. Heille on parempi ottaa kypsä, tiheä kiivi - se vie noin 600 g. Lisäksi resepti edellyttää veden käyttöä - 400 ml, sitruunahappoa (5 g), 400 g kidesokeria. Valmistuote on noin 160 g, siirappia voidaan käyttää hillokkeissa ja jälkiruoissa.

Kypsennysprosessi on esitetty alla.

• Kiivit kuoritaan, leikataan 6-7 mm paksuisiksi viipaleiksi.
• Keittoastiaan kaadetaan vesi, lisätään sokeri ja sitruunahappo.Seosta pidetään tulessa, kunnes sokeri on täysin liuennut. Siirapin tulee kiehua.
• Hedelmäviipaleet asetetaan kuplivaan nesteeseen 2-3 minuutiksi. Säiliö poistetaan tulesta, jäähtyy. Toimenpide toistetaan 3 kertaa, kiivi on poistettava uralusikalla ja laitettava takaisin siirapin kiehumisen jälkeen.
• Kypsennyksen lopussa hedelmäviipaleet nojataan takaisin siivilään, jotta siirappi valuu.
• Voit kuivata sokeroituja hedelmiä pergamenttipaperilla 1 kerroksessa, se kestää jopa 48 tuntia. Voit myös nopeuttaa prosessia 90-100 asteeseen lämmitetyllä uunilla - se kestää 5-6 tuntia.

Valmiit sokeroidut hedelmät ovat joustavia, eivät hauraita, jäävät helposti paperin jälkeen. Kuivauksen jälkeen ne voidaan syödä tai lähettää varastointiin.

Kiivi sopii hyvin smoothien ja cocktailien valmistukseen, sen mehu ja sose tuovat makuyhdistelmään erityistä pikantiteettia ja monipuolisuutta. Siitä tulee virvoitusjuomien ja jälkiruokajuomien ainesosa.

Ruoanlaittoa varten sinun on valmistettava 6-7 kiiviä ilman kuorta, 200 ml omenamehua, 2 g kanelia ja tomusokeria maun mukaan. Ensin hedelmäliha vatkataan tehosekoittimessa. Sitten kun sose on valmis, siihen lisätään loput ainekset. Hyvin vaahdotettu seos kaadetaan lasiin jään kanssa, astian reuna on koristeltu kiiviviipaleella, tarjoillaan juomapillillä.

Pirtelö kiivillä voi olla perheen suosikki jälkiruoka kesähelteellä. Sen valmistukseen tarvitset:

• banaani;
• 3 kuorittua kiiviä;
• maito - 200 ml;
• 2 erilaista jäätelöä, kukin 50 ml;
• vaniljasokeria maun mukaan.

Kypsennysprosessi vaatii tehosekoittimen käyttöä. Maito ja jäätelö laitetaan ensin hänen kulhoonsa. Sitten lisätään kuutioidut hedelmät.Kaikki vaahdotetaan vaniljasokerin kanssa tasaiseksi ja kaadetaan lasiin. Herkullinen jälkiruokajuoma on valmis.

On parempi valita kiivi ruoanlaittoon ottaen huomioon niiden erityispiirteet. Kastikkeeseen laitetaan happamampia hedelmiä, jotka antavat pikantiteettia ilman jälkiruokia - tällaiset hedelmät ovat yleensä pienempiä, paksulla kuorella. Kun valitset hunajaa kastikkeisiin ja jälkiruokiin, et voi etsiä kukkaista, vaan korvata sen tattarilla tai lehmuksella - tulos ei ole huonompi.

Lisätietoja tuoksuvan kiivihillon valmistamisesta on seuraavassa videossa.