Kuinka kuoria kiivi?

Kiivin massalla on miellyttävä makea maku, joten on tärkeää oppia kuorimaan hedelmät oikein, jotta pehmeä massa ei menetä suuria määriä. Lisäksi eksoottisen hedelmän mehu on tahmeaa, joten monet ihmiset haluavat tietää, kuinka kiivi kuoritaan kätevimmällä tavalla, jotta se ei likaannu. Tästä huolimatta jotkut ihmiset ihmettelevät, tarvitseeko kiivejä kuoria ollenkaan. Toiset ovat kiinnostuneita siitä, voidaanko hedelmät kuoria nopeasti ilman veistä. Tarkastellaan kaikkia näitä kysymyksiä ja monia muita kiivien puhdistuksen vivahteita yksityiskohtaisemmin.

Vain henkilökohtaisten mieltymysten perusteella tulisi päättää, leikataanko hedelmän ulkokuori. Ohut kuorta ei tarvitse leikata pois ollenkaan, kiivi voidaan syödä kuoren kanssa. Lisäksi se on lähde melko suurelle määrälle ihmisille hyödyllisiä aineita, mukaan lukien folaatit, kuitu ja antioksidantit.

Sekä lääkärit että ravitsemusasiantuntijat tukevat näkemystä, että kiivi tulisi syödä suoraan kuoren kanssa. Heidän mukaansa, kokonaisia ​​hedelmiä syömällä parannat suolistoflooran koostumusta, vähennät sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, ​​suojaat soluja vapailta radikaaleilta. Tällaisten trooppisten hedelmien käyttö kuorimattomina auttaa ehkäisemään ummetusta, liikalihavuutta ja diabetesta.

Niiden mukavuuden vuoksi, jotka eivät halua kuoria kiivejä ja ovat valmiita syömään hedelmiä kuorella, he jopa kasvattavat erityisiä "kaljuja" lajikkeita. TNämä hedelmät ovat täysin sileitä ja nukkaamattomia, joten sinun tarvitsee vain pestä ne ennen käyttöä.

Kodintarvikekaupoissa löydät erikoistyökalun kiivien kuorimiseen ja leikkaamiseen. Se koostuu 2 elementistä. Ensimmäinen on pieni muoviveitsi, jolla hedelmät leikataan kahtia. Toista osaa kutsutaan massanjakajaksi. Se on valmistettu muovista ja ruostumattomasta teräksestä, työnnetään hedelmän puolikkaaseen ja pyöritetään ympyrässä, minkä jälkeen 4 viipaleen muodossa oleva massa vedetään helposti pois ihosta. Harkitse muita tapoja puhdistaa kiivi.

Ota terävä veitsi toisessa kädessä (se voi olla joko sileällä tai sahalaitaisella terällä) ja toisessa - kypsä hedelmä. Leikkaa kiivi veitsellä yhdestä paikasta ja ala varovasti poistaa kuorta yrittäen tarttua mahdollisimman vähän massaa. Työskentele ympyrässä, kuori hedelmät samalla tavalla kuin kuorisit perunaa. Leikkaa lopuksi irti paksu osa, joka piti kiiviä viiniköynnöksessä.

Kaada pieneen kattilaan vettä sen verran, että koko kiivi peittyy. Laita tuleen ja odota, kunnes vesi kiehuu, poista sitten lämmöltä ja kasta kiivi kiehuvaan veteen. Poista hedelmät 30 sekunnin kuluttua ja huuhtele kylmän juoksevan veden alla. Kun kuori on jäähtynyt, se irtoaa helposti massasta ja irtoaa jopa sormin.

Tällaista keittiötarviketta käytetään perinteisesti vihannesten lisäksi myös hedelmien puhdistamiseen, koska se on erittäin nopea.Aseta kypsä kiivi toiseen käteen ja ota työkalu toisella kädellä. Leikkaa iho varovasti suikaleiksi, kunnes se on kokonaan poistettu. Mukavuussyistä voit myös leikata hedelmän toisen pään, laittaa sen laudalle tai lautaselle ja jo siellä leikata koko kuori pois vihanneskuorijalla.

Tämä puhdistusvaihtoehto miellyttää sekä nopeutta että helppoutta. Pesun jälkeen leikkaa hedelmät kahteen osaan. Valitse sopivan kokoinen lusikka (jos kiivi on pieni, käytä teelusikallista ja suurille hedelmille jälkiruoka), kiinnitä se pehmeän osan ja ihon väliin mahdollisimman lähelle ihoa. Samalla kun pidät hedelmää, kierrä lusikkaa niin, että se leikkaa pois hedelmälihan, joka on helposti irrotettavissa.

Toisessa puhdistusmenetelmässä lusikalla sinun on leikattava kypsästä kiivistä ylä- ja alaosat "tynnyrin" valmistamiseksi. Työnnä lusikka ihon alle ja käännä sitä koko ihoa pitkin. Heti kun ruokailuvälineet kääntyvät täyteen, massa yksinkertaisesti putoaa ihosta.

Tämä puhdistusvaihtoehto on samanlainen kuin edellinen, koska myös massa leikataan pois ihosta. Lasia käytettäessä hedelmät leikataan kuitenkin pituussuunnassa. Kun otetaan lasi toiseen käteen ja puolikas kiivi toiseen käteen, hedelmä "laitetaan" lasille niin, että lasiseinä kulkee pehmeän osan ja kuoren välissä. Alaspäin suuntautuvalla liikkeellä kastat massan lasiin ja iho jää ulkopuolelle.

Jos hedelmä on riittävän kypsä, tämän käsittelyn avulla voit puhdistaa kiivin hyvin nopeasti. Sillä on kysyntää myös avokadojen ja mangojen kuorimiseen. Käytettäessä lasia tai lusikkaa mehun vapautuminen suuria määriä on suljettu pois. Lisäksi, toisin kuin veitsellä kuorittaessa, et ota riskiä, ​​että liukas hedelmä irtoaa käsistäsi, kun toinen puolikas on jo kuorittu.

Jos päätät kokeilla kiivien syömistä kuorineen, kiinnitä huomiota hedelmien perusteelliseen pesuun. Jos on epäilyksiä tuotteiden laadusta ja torjunta-aineiden puuttumisesta niissä, on järkevää liottaa hedelmiä 15 minuuttia vedessä lisäämällä soodaa. Jos epämukavuutta ilmenee, kiivin käyttö tulee hävittää.

muista se jotkut ihmiset ovat vasta-aiheisia syömästä kiiviä kuoren kanssa tai ilman. Esimerkiksi tällaiset hedelmät ovat kiellettyjä allergisen reaktion yhteydessä, jos niiden käytön jälkeen on valituksia kutinasta, kurkkukipusta, nenän limakalvon turvotuksesta, huulten turvotuksesta ja muista vastaavista oireista. Lisäksi korkean oksalaattipitoisuuden vuoksi kiiviä ei pidä syödä munuaiskivien läsnä ollessa.

Kuoritut hedelmät voidaan yksinkertaisesti syödä, sekä yhdistää muihin hedelmiin tai marjoihin.makean salaatin tekeminen. Lisäksi niitä käytetään usein jälkiruokien ja leivonnaisten valmistukseen. Koska kiivit pehmentää lihakuituja, tämä eksoottinen hedelmä voidaan sisällyttää grillimarinaattien reseptiin.

Kuinka kuoria kiivi, katso seuraava video.