Kiivin kalorit

Maailmanlaajuisesti kauppaan tulee yli 1 000 000 tonnia kiivejä. Nämä eksoottiset hedelmät sisältävät suuren pitoisuuden askorbiinihappoa - juuri tähän kiivi on arvokasta mustaherukoita ja appelsiineja edellä. Kiinalainen marja sisältyy useimpiin monipuolisiin ruokavalio-ohjelmiin, myös diabeetikoille sopiviin.

C-vitamiinin lisäksi kiivi sisältää suuren määrän magnesiumvaikuttaa keskushermoston ja sydämen toimintaan. Ennaltaehkäiseviin ja joskus terapeuttisiin tarkoituksiin lääkärit määräävät kiivin käytön ruokavaliossa. niveltulehdukseen ja nivelreumaan, kohonneisiin kolesterolitasoihin, vastustuskyvyn lisäämiseen vilustumista ja bronko-keuhkosairauksia vastaan ​​sekä estämään epätyypillisten syöpäsolujen kehittymistä.

Huolimatta siitä, että kiivi on melko nuori tuote, joka on äskettäin ilmestynyt Venäjän hyllyille, sen päätarkoitus on sairauksien ehkäisy ja ylipainon hallinta. Vihreillä eksoottisilla hedelmillä on alhainen kaloripitoisuus, mutta ne hajottavat täydellisesti proteiineja ja rasvoja, parantavat ruoansulatusta ja puhdistavat myös kehon myrkkyistä.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat Kaikki ihmiset, joilla ei ole vasta-aiheita, käyttävät kiiviä vähintään 1 kpl. päivässä, ja niiden, jotka haluavat pudottaa painoaan, tulisi syödä 2-3 hedelmää päivässä.Jos harjoittelet ruokavalion ohella myös fyysisiä aktiviteetteja, keho reagoi nopeasti tällaiseen purkamiseen ja ponnistelujesi tuloksena on hoikka ja istuva vartalo.

Kiiviä arvostetaan paitsi tuoreena. Sen perusteella valmistetut tuotteet ovat saavuttaneet suuren suosion - nämä ovat sokeroidut hedelmät, hedelmäsose, mehu. Kiivin kaloripitoisuus riippuu siitä, missä muodossa se kulutetaan - tuoreena tai tietyn käsittelyn jälkeen.

• Tuoreet kypsät hedelmät - 100 g tuotetta sisältää enintään 47 kcal. Kiiviä kulutetaan useimmiten kuorittuna samettisesta kuoresta, ja 1 hedelmän keskimääräinen paino on 70 g, joten 1 marjan kaloripitoisuus on 32-35 kcal. Tuote sammuttaa nopeasti ruokahalun ja janon, eikä vähäkaloripitoisuuden vuoksi johda painonnousuun, vaikka söisit useita hedelmiä päivässä joka päivä. Jokainen keskikokoinen kiivi sisältää päivittäisen annoksen askorbiinihappoa, jota ihminen tarvitsee terveyden ylläpitämiseksi. Kiiviä ei suositella syömään liikaa, sillä liiallinen C-vitamiini voi vaikuttaa haitallisesti maksan tilaan.

• Kuivatut viipaleet - kuivatut hedelmät eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Kuivauksen aikana marjat menettävät suuren määrän kosteutta ja siksi kaikkien biologisesti aktiivisten komponenttien pitoisuus niissä on korkeampi. Jos otetaan huomioon 100 g kuivattua tuotetta, sen kaloripitoisuus on 335-340 Kcal. Suuria määriä tällaista tuotetta ei tule kuluttaa, koska voit lihoa huomaamattomasti.Kuivatuissa viipaleissa magnesiumpitoisuus kasvaa merkittävästi, sen pitoisuus 100 g:ssa tuotetta on vähintään 290-300 mg. Kuivattujen kiiviviipaleiden annostelu auttaa parantamaan muistia ja vahvistamaan immuniteettia, normalisoi sydämen sykettä ja verisuonten avoimuutta. Pieninäkin määrinä kuivattu kiivi tyydyttää nopeasti nälän ja miellyttää makea-hapan maullaan.

• Hedelmäsose - se valmistetaan erittäin kypsistä hedelmistä pilkkomalla ne haarukalla tai tehosekoittimella tahnamaiseen tilaan. Usein tällainen sose säilytetään varastointia varten, mutta on muistettava, että korkean lämpötilan käsittely vähentää aktiivisten biologisten komponenttien määrää, jotka tuhoutuvat säilytyksen aikana. Sokeria käytetään usein säilöntäaineena, joten valmiin tuotteen kaloripitoisuus riippuu suoraan sokerin määrästä. Keskimäärin kiivisoseen kaloripitoisuus 100 g:ssa on 150 Kcal. Sellaisessa määrässä eksoottisten vihreiden marjojen sose pystyy tyydyttämään kehon päivittäisen tarpeen C-vitamiinia, pektiiniä ja orgaanisia happoja varten.

• Sokeroidut kiivihedelmät - niiden valmistusprosessi koostuu kiiviviipaleiden esiliotuksesta vedessä (useita päiviä) ja niiden keittämisestä sokerisiirappissa. Kypsennyksen jälkeen kiiviviipaleet kuivataan hieman uunissa. Kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät valmiissa tuotteessa, mutta sen kaloripitoisuus kasvaa sokerin lisäämisen vuoksi. 100 g sokeroituja hedelmiä sisältää 310-320 kcal. Suuri määrä sokeroituja hedelmiä syötynä voi nostaa verensokeria ja aiheuttaa painonnousua. Sokeroidut hedelmät ovat kuitenkin paljon ravitsevampia ja terveellisempiä keholle verrattuna suklaaseen tai muihin makeisiin.Makeat sokeroidut kiivihedelmät tyydyttävät nopeasti nälän tunteen ja myös kyllästävät kehon arvokkailla mikroelementeillä ja vitamiineilla.

• Suorapuristettu mehu - tämä tuoksuva ja terveellinen juoma tulee juoda heti valmistuksen jälkeen. Jos juot tällaista mehua joka päivä, valmistettuna 2-3 kypsästä hedelmästä, kehosi kolesterolitaso laskee 13-15%, mikä tarkoittaa, että riski sairastua sydän- ja verisuonitauteihin pienenee. Juuri valmistettu kiivimehu auttaa liuottamaan verihyytymiä, mikä on myös tromboflebiitin ehkäisy. Juoma on hyödyllinen myös ruoansulatusprosessien säätelyssä, ja se myös vähentää kipua ja tulehdusta niveltulehduksissa ja niveltulehduksissa. Kohtalaisena annoksina kiivimehu ehkäisee munuaiskivien muodostumista parantamalla virtsateiden toimintaa. Tuoremehulla on alhainen kaloripitoisuus - enintään 40 kcal / 100 ml lopputuotetta. Juoma sammuttaa täydellisesti janon, vaimentaa nälän tunnetta ja virkistää kehoa.

Tuoreiden ja kypsien kiivien säännöllinen saanti on erinomainen ennaltaehkäisevä toimenpide, mutta on ymmärrettävä, että tämä ei ole ihmelääke kaikille sairauksille. Tämä työkalu on apuväline, jonka tarkoituksena on auttaa huumehoidon pääversiossa.

Kiivien koko riippuu siitä, minkä lajikkeen tämä hedelmä on. Vastaavasti kiivin kaloripitoisuus, otettuna 1 kpl, riippuu suoraan sen painosta.Suurihedelmäisiä lajikkeita löytyy useimmiten venäläisiltä hyllyiltä, ​​joissa 1 kappale voi painaa 60 - 100 g, joten yksi tällainen kiivi sisältää 30 - 47 kilokaloria. Kilo voi sisältää 8-12 kappaletta.

Hieman vähemmän kaloreita kuorimattomassa kiivissä - 100 g tuotetta sisältää enintään 40 kcal. Kuinka syödä kiiviä - jokainen päättää itse, mutta monien mielestä on hygieenisemmäksi leikata samettinen, ruskea kuori hedelmistä, kun taas kaikki aikuiset ja varsinkin lapset eivät voi syödä koko hedelmää. Kuivattujen hedelmäpalojen tai sokeroitujen hedelmien kaloripitoisuus on korkea, mikä ylittää tuoreen tuotteen 5-6 kertaa.

Ravitsemuksen kannalta on myös mielenkiintoista tarkastella KBZhU:n koostumusta tuoreessa sikiössä, joka sisältää 100 grammaa tuotetta:

• proteiinit - 0,9 g;
• rasvat - 0,3 g;
• hiilihydraatit - 8,0 g;
• orgaaniset hapot 0 x 2,6 g;
• ravintokuitu - 3,9 g;
• vesi - 83,7 g;
• tuhka - 0,6 g.

Marjan arvon määrää suurelta osin sen vitamiini- ja kivennäisainekoostumus:

• C-vitamiini - 180 mg;
• foolihappo - 25,1 mcg;
• E-vitamiini - 0,3 mg;
• B4-vitamiini - 7,8 mg;
• B5-vitamiini - 0,182 mg;
• K-vitamiini - 40,2 mg;
• PP-vitamiini - 0,52 mg;
• niasiini - 0,41 mg;
• kalium - 300 mg;
• kalsium - 42 mg;
• magnesium - 27 mg;
• fosfori - 35 mg;
• natrium - 5 mg;
• kupari - 130 mcg;
• alumiini - 814 mcg;
• boori - 101 mcg;
• fluori - 15 mcg.

Ja tämä ei ole täydellinen luettelo kaikista biologisesti aktiivisista komponenteista, jotka muodostavat kypsän kiivin. Ensi silmäyksellä vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumus on samanlainen kuin muiden hedelmien, mutta lääkäreiden mukaan se on kiivissa. tasapainoisin ilme siksi ravitsemusasiantuntijat antavat jopa diabeetikoille mahdollisuuden käyttää tätä tuotetta ruokavaliossa. Kypsän kiivin glykeeminen indeksi on 40.

On suositeltavaa käyttää kiiviä vapauttamalla se kuoresta. Voit poistaa pörröiset karvat, mutta säilyttää ohuen ihon käyttämällä astioiden puhdistamiseen suunniteltua metallisientä. Kiivi asetetaan lämpimän juoksevan veden alle ja käsitellään, painamalla metallisientä varovasti marjan pintaan. Jos haluat syödä täysin kuorittua kiiviä, on parasta poistaa sen kuori erityisellä muoviveitsellä, jotta metalliterä ei joudu oksidatiiviseen reaktioon hedelmämehun kanssa eikä muuta sen makuominaisuuksia. Tätä tapaa syödä kiiviä pidetään yleisimpänä ja hygieenisimpana.

Tuore kiivi sopii hyvin muiden hedelmien kanssa, sitä voidaan lisätä sekä hedelmäsalaattiin että smoothieihin.. Herkullisimmat yhdistelmät ovat kiivien lisäämistä omenat, mansikoita, banaani, mango, ananas, persikka, aprikoosi tai Passion hedelmä.

Ravitsemusasiantuntijat ja kokit eivät suosittele kiivien yhdistämistä muihin hedelmiin, joilla on selvä hapan maku., koska tässä tapauksessa sinun on lisättävä astiaan suuri määrä sokeria, mikä lisää valmiin tuotteen kaloripitoisuutta. Kirkkaanvihreät eksoottiset hedelmät näyttävät aina tyylikkäältä ja houkuttelevalta. Sen avulla voit koristella minkä tahansa jälkiruoan, koristella leivonnaisia ​​tai muita makeisia.

Ravitsemusterapeuttien suositusten mukaan kiivien käytölle on olemassa normeja. Jos syöt 2 suurta hedelmää päivässä, aikuisen keho saa päivittäisen annoksen askorbiinihappoa.Ei ole toivottavaa ylittää tällaista annosta, koska kiinalainen marja sisältää melko väkevän koostumuksen, joka hallitsemattomasti kulutettuna voi vahingoittaa kehoa. Syö 2 kiiviä päivässä, ihminen tuntee voiman ja elinvoiman aallon, hänen unensa ja mielialansa paranevat, väsymys vähenee ja henkinen toiminta lisääntyy.

Usein kiiviä käytetään painonpudotukseen ylipainon kanssa. Eksoottisia hedelmiä voi olla mukana ruokavalion valikossa tai korvaa jokin aterioista. Jos haluat syödä kuivattuja kiiviviipaleita, sinun tulee rajoittaa itsesi ottamaan enintään 100 g tätä tuotetta päivässä, ja lisäämällä tämän ainesosan sinun on harkittava uudelleen koko päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuutta säätämällä se kuivattujen hedelmien kaloripitoisuus. Kuivatut kiivit sisältävät erittäin runsaasti kasvikuituja, jotka puhdistavat kehon nopeasti ja edistävät painonpudotusta. Tällainen tuote tyydyttää nopeasti nälän tunteen ja edistää rasvojen polttamista kehossa.

Kiiviä käytettäessä tulee myös muistaa, että se ei sovi kaikille syötäväksi. Sinun tulee lopettaa tuotteen käyttö, jos sinulla on:

• mahalaukun, pohjukaissuolen gastriitti tai peptinen haavauma;
• virtsakivitauti dekompensaatiovaiheessa;
• sappikivitauti;
• allerginen ruoka-intoleranssi karviaisille ja siten kiville, koska ne ovat läheisiä biologisia sukulaisia;
• lisääntynyt mahanesteen eritys ja happamuus;
• haiman sairaudet akuutissa vaiheessa tai dekompensaatiotilassa;
• suoliston häiriöt ripulin muodossa sekä akuutit tarttuvat suolistosairaudet.

Käytä kiiviä varovasti ruoaksi niiden, jotka kärsivät veren hyytymishäiriöstä. Näiden hedelmien korkean askorbiinihapon pitoisuuden vuoksi veri ohenee, sen hyytyminen hidastuu, mikä on vaarallista verenvuodolle. Lisäksi eksoottiset marjat sisältävät runsaasti oksalaatteja, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti ja pahentaa terveysongelmia niillä ihmisillä, joilla on kiviä tai hiekkaa munuaisissa tai sappirakossa.

Nykyään tuoreita kiivejä voi ostaa Venäjän vähittäiskauppaketjuista lähes ympäri vuoden. Näitä tuoksuvia eksoottisia vihreitä marjoja voidaan säilyttää pitkään normaaleissa olosuhteissa huoneenlämmössä, ne eivät hajoa nopeasti ja säilyttävät parantavat ja ravitsemukselliset ominaisuutensa samassa muodossa kuin sadonkorjuuhetkellä. Tuoreita ja kypsiä kiivejä suositellaan käytettäväksi säännöllisesti ympäri vuoden, nauttien niiden alkuperäisestä makeahapan mausta, miellyttävästä aromista ja iloisesta kirkkaasta väristä.

Lisätietoja kiivin kasvattamisesta kotona on seuraavassa videossa.