Kuinka tehdä kimppu mansikoita suklaassa?

Kimppu mansikoita suklaassa on erinomainen lahja, joka ilahduttaa paitsi aikuisia myös lapsia. Tässä artikkelissa käsitellään hedelmäkimppujen valmistusprosessia ja annetaan myös useita reseptejä suklaaseoksen valmistamiseksi. Kaikki nämä reseptit on helppo tehdä omin käsin. Hieman huolellisuutta, huolellisuutta ja tietysti mielikuvitusta.

Marjalahja on erinomainen korvike tavallisille kukille, vastaanottaja yllättyy iloisesti herkullisesta lahjasta vartaissa. Ensinnäkin sinun tulee valita suuret ja mehukkaat hedelmät, jotta lahja näyttää edustavammalta.

Suklaa on sulatettava jollakin kolmesta tavasta:

1. vesihauteen menetelmä. Tässä tapauksessa on noudatettava 45 asteen lämpötilaa, jotta massa ei pala. Varmista, että yläsäiliö ei ole upotettu veteen.
2. Avotulen kautta. Suklaa jaetaan paloiksi ja taitetaan kulhoon, jossa on paksut seinämät. Pidä astia alhaisella lämmöllä ja sekoita jatkuvasti. Tummaa suklaata käytettäessä on suositeltavaa lisätä hieman tomusokeria makean maun saamiseksi.
3. Mikroaaltouunissa. Laita suklaapalat kulhoon ja laita mikroaaltouuniin minuutiksi suurella teholla. Kun aika on kulunut, avaa luukku, sekoita kulhon sisältö ja anna makaa taas puoli minuuttia.

Kun suklaa sulaa, sinun on valmistettava jäävettä. Pilko mansikat vartaissa ja suorita seuraavat toimenpiteet nopein liikkein: kastetaan marja lämpimään tahnaan ja sitten heti kylmään veteen. Jos pisaroita jää, ne voidaan poistaa lautasliinalla. Jotkut mestarit suosittelevat lasitteen levittämistä leivonnaisruiskulla, mutta tämä prosessi kestää paljon kauemmin. Kun mansikat on peitetty suklaalla, on suositeltavaa työntää vartaat styroksitiiliin tai ylösalaisin olevaan siivilä.

Jotta suklaa tarttuisi paremmin, on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin. Tunnin kuluttua poista vartaat varovasti vaahdosta, tee niistä kaunis kukkakimppu ja kääri tyylikkäällä paperilla koristele nauhalla.

Yllä oli mansikkakimpun valmistusprosessi. On paljon mielenkiintoisempaa, jos yhdistät siihen marjoja erilaisiin suklaisiin ja koristeisiin.

Jotta kookos pysyy paremmin, on suositeltavaa kastaa mansikat suklaaganacheen.

Komponentit:

• mansikat;
• kookoslastut;
• maitosuklaapatukka;
• 200 ml kermaa 30 %;
• sokerijauhetta.

Ruoanlaitto:

Ganache valmistetaan vesihauteessa. Suklaaviipaleet kaadetaan kermalla, joka on ensin otettava pois jääkaapista. Kun suklaa sulaa, sitä tulee sekoittaa, voit lisätä hieman tomusokeria. Kun Kanash on valmis, se tulee peittää kelmulla ja antaa jäähtyä hieman.Jatkoprosessi on samanlainen kuin edellinen: vartaassa olevat mansikat upotetaan ganacheen, sitten kookoshiutaleisiin ja laitetaan vaahtoon.

• Mansikka;
• valkoinen suklaapatukka;
• vanilja;
• appelsiinin kuori.

Ruoanlaitto:

Huuhtele mansikat ja pujota vartaisiin. Keitä suklaamassa keskilämmöllä, ja jos se osoittautuu liian paksuksi, voit lisätä siihen 30% kermaa. Kun koostumus on jäähtynyt, voit lisätä hieman vaniljaa ja sitten vuorotellen upottaa mansikat vartaissa ensin lämpimään suklaaseen ja sitten jääveteen. Ripottele lopuksi kaikki appelsiinin kuorta ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Resepti eroaa edellisistä, ja suklaamassasta tulee alkuperäinen maku.

Komponentit:

• Mansikka;
• viina;
• 2 patukkaa tummaa suklaata;
• 100 ml kermaa 30 %.

Ruoanlaitto:

Sulata suklaa vesihauteessa kerman kanssa. Kun massa on homogeeninen, kaada likööri maun mukaan ja jatka sekoittamista. Kun koostumus on valmis, se tulee peittää kalvolla ja antaa jäähtyä hieman. Kasta sitten mansikat vartaissa likööri-suklaaseokseen ja työnnä vartaat vaahtopalaan jäähtymään.

Jotta kimppu näyttäisi kauniimmalta, marjat voidaan koristella värillisellä suklaakuorruteella leivonnaisruiskun avulla. Suurille mansikoille voit piirtää kauniita kuvioita. Jokainen marja voidaan koristella erilaisilla sprinkleillä: värillisillä palloilla, sydämillä, kookoshiutaleilla ja monilla muilla vaihtoehdoilla. Nykyaikaiset makeismarkkinat tarjoavat laajan valikoiman makeita jauhoja.

Kuinka tehdä kimppu mansikoista ja suklaasta, katso seuraava video.