Mansikkahillokkeen keittäminen talveksi

Kompotti on juoma, jota on rakastettu lapsuudesta asti. Hedelmäjuomaa on miellyttävä nauttia sekä kuumana kesäpäivänä että kylmänä talvi-iltana. Yksi kuuluisimmista ja herkullisimmista on mansikkakompotti. Useimmiten tämä herkku valmistetaan Victoria-lajikkeen marjoista. Monet ihmiset eivät tiedä, mutta mansikkakompotin valmistuksessa on monia muunnelmia. Se voidaan keittää lisäämällä appelsiinia, punaherukkaa, minttua, vadelmaa ja jopa aprikoosia.

Mansikoilla on suuri määrä hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka sen koostumuksen muodostavat hyödylliset aineet ja elementit takaavat. Se sisältää runsaasti rautaa, magnesiumia, natriumia, piitä, sinkkiä, kuparia. Ja myös se sisältää vitamiineja ja antioksidantteja, kuitua.

Mansikkakompotti on melko helppo valmistaa juoma. Sitä voivat valmistaa paitsi kokeneet kotiäidit myös aloittelijat ruoanlaitossa. Hedelmäjuoman valmistamiseksi (suhteet lasketaan yhdelle 3 litran purkille) tarvitset 300 g tuoreita (tai pakastettuja) mansikoita ja 300 g kidesokeria. Ruoanlaitto koostuu useista vaiheista.

• On huomattava, että purkin sterilointi on välttämätöntä.Pankit voidaan steriloida höyryllä, kiehuvassa vedessä, sähköuunissa, mikroaaltouunissa, astianpesukoneessa, kaliumpermanganaatissa.
• Kun purkkia steriloidaan, sinun tulee ottaa marjat talteen. Ne on pestävä, kuivattava ja lajiteltava perusteellisesti: kompottiin tulisi päästä vain kypsiä elastisia marjoja.
• Laita sitten marjat steriloituun purkkiin, kaada sitten kiehuvaa vettä mansikoiden päälle ja anna hautua 30-40 minuuttia.

• Seuraava vaihe on siirapin valmistaminen. Tätä varten laita kidesokeri emaloituun astiaan, kaada siihen vettä mansikkapurkista. Seos on lähetettävä liesille ja keitettävä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Kun siirappi on valmis, kaada se mansikkapurkkiin ja rullaa. Sen jälkeen kompottipurkki on käännettävä ylösalaisin ja peitettävä lämpimällä huovalla. Tässä tilassa juoman tulee olla 24 tuntia.

Sen jälkeen kompotti voidaan lähettää varastoitavaksi kellariin tai ullakolle.

Mansikkakompotin tavanomaisen maun monipuolistamiseksi lapselle voit lisätä siihen appelsiinia ja minttua. Alkuperäisen virkistävän juoman valmistamiseksi sinun on otettava:

• 300 g mansikoita;
• 200 g rakeistettua sokeria;
• puolikas appelsiini;
• 2 litraa puhdistettua vettä;
• muutama mintun oksa.

Kaada mansikat 3 litran purkkiin, laita appelsiini ja minttu. Kaada sitten kiehuvaa vettä purkkiin, peitä se kannella ja anna hautua 40–60 minuuttia. Lisäksi, analogisesti edellisen reseptin kanssa, valmistamme siirappia: kaada vettä hedelmäpurkista kattilaan, lisää siihen sokeria. Odotamme, kunnes siirappi kiehuu, ja kaada se sitten takaisin marjoihin (mukavuussyistä siirappi voidaan valmistaa hitaassa keittimessä). Rullaa purkki kypsennyksen lopussa - ja kompotti on valmis.

Kompotti-hedelmälautanen voi tehdä jokainen kotiäiti.Tällä juomalla on kaunis rikas väri ja monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 g mansikoita;
• 100 g punaherukkaa;
• 100 g vadelmia;
• 3 litraa vettä;
• 8 ruokalusikallista sokeria.

Mansikkakompotin vaiheittainen resepti on seuraava:

• yksi tärkeimmistä vaiheista on lajitella marjat, pestä ja kuivata ne;
• marjat tulee laittaa steriloituun purkkiin ja täyttää vedellä;
• valmista siirappi vedestä ja sokerista;
• siirappi sinun täytyy kaataa marjat ja rullata sitten purkki.

.

Herkullinen ja tuoksuva juoma on valmis

Jos lisäät hieman sitruunahappoa perinteiseen mansikkahillokseen, juoma saa epätavallisia happamia makuja. Tällaisen kompotin valmistamiseksi tarvitset:

• 300 g mansikoita;
• 200 g sokeria;
• 3 litraa vettä;
• 1 tl sitruunahappoa.

Tämän juoman resepti on samanlainen kuin edelliset. Marjat laitetaan purkkiin ja kaada kiehuvaa vettä. Jätämme pankin vaatimaan. Sitten valmistamme mansikoista valutetusta vedestä ja sokerista siirapin, jolla kaadamme marjat. Lisäämme sinne myös sitruunahappoa, jonka jälkeen rullaamme purkit.

Ennen kuin valmistat kompotin, lue joitain hienouksia:

• jos olet ruokavaliolla, pidät huolta vartalostasi tai kärsit diabeteksesta, voit sulkea sokerin pois resepteistä;
• kompottipurkit tulee steriloida vähintään 35 minuuttia;
• kompotin valmistukseen käytetyt marjat on parasta käsitellä heti oston jälkeen (tai puutarhasta sadonkorjuun jälkeen).

Voit oppia lisää mansikkakompotin valmistamisesta talveksi seuraavassa videossa.