Onko mahdollista lajitella nopeasti metsämansikoita ja onko olemassa laitetta poninhännästä puhdistamiseen?

Villimansikoita voidaan kuluttaa tuoreena, pakastettuna tai jalostaa kotitekoisiksi valmisteiksi. Tämä marja kasvaa avoimilla ja niityillä useimmilla maamme alueilla. Mutta sinun on silti työskenneltävä kovasti kerätyn maukkaan marjan kanssa puhdistamalla se vihreistä verholehdistä. Artikkelissa käsitellään pelto- ja metsämansikoiden nopeaa lajittelua.

Jokainen, joka on joskus keräillyt puutarha- tai niittymarjoja, tuntee pitkän ja työläs pyrstön poistoprosessin. Joku voi ilokseen nauttia tästä toiminnasta. Mutta joillekin tämä vaivalloinen ja yksitoikkoinen toimenpide annetaan voiman avulla. Lisäksi usein käy niin, että hedelmien pitkälle puhdistusprosessille ei yksinkertaisesti ole aikaa.

Villi-, pelto- tai metsämansikoiden kohdalla tehtävää vaikeuttaa entisestään marjojen koko. Ne ovat paljon pienempiä kuin "kotioitujen" lajikkeiden hedelmät. Mutta kotiäitien huomautuksena on vielä muutamia vinkkejä pienten marjojen puhdistamiseen nopeasti ja helposti pyrstistä.

Helpoin tapa käsitellä mansikoita on leikata lehdet omin käsin. Ottamalla marjasta varovasti verholehdet voidaan poistaa toisen käden sormilla. On paljon mukavampaa, jos hän on johtaja. Ja voit myös vääntää poninhännät kynnelläsi. Täällä pitkien kynsien omistajilla on selvä etu. Tämä menetelmä ei ole kovin nopea. Ja jos sinun täytyy lajitella suuria määriä marjoja, se on myös erittäin tylsää.

Työkalut ja kalusteet

• Pienet lehdet mansikoiden päällä voidaan poistaa pinseteillä tai ripsien pinseteillä. On tärkeää kaapata koko vihreä osa aivan tyvestä. Seurauksena on, että häntä puhkeaa kokonaan, ei erillisinä lehtinä.
• Peltomarjan voi kuoria pienellä, ohuella terällä varustetulla veitsellä. Mansikat on parasta pinota leikkuulaudalle yksitellen. Pitämällä marjaa sormillasi, sinun on leikattava huolellisesti vihreät lehdet.
• Voit leikata metsämansikoiden latvoja pienillä kynsisaksilla. Tietenkin sinun on toimittava huolellisesti, jotta et vahingoita käsiäsi.
• Suhteellisen äskettäin verkkokauppoihin ilmestyi laite verholehtien poistamiseksi marjoista. Tämä on yksinkertainen mekaaninen laite, jonka avulla voit tarttua hännän tyvestä ja repiä se helposti irti. Toistaiseksi tämä yksinkertainen, mutta hyödyllinen asia ei ole tavallisilla hyllyillä. Mutta monet, jotka tilasivat tämän laitteen ja käyttivät sitä, olivat tyytyväisiä.

Jotkut kotiäidit keksivät, kuinka käyttää mehupuristinta (mehupuristinta) pienten marjojen puhdistamiseen pyrstistä. Varmasti monet ihmiset kuvittelevat tämän lisäkkeen lihamyllylle, jonka avulla voit puristaa mehua ja hedelmälihaa hedelmistä ja vihanneksista. Raaka-ainetta rullattaessa nestemassa tihkuu alemman seulan läpi. Kaikki hedelmän kovat ja kovat osat puristetaan ja poistetaan sitten jäteaukon kautta.

Mutta ei-toivotut roskat ja lehdet erotetaan. Mehupuristimen käyttö on erittäin kätevää, jos mansikoista valmistetaan myöhemmin hilloa tai marjasosetta.Loppujen lopuksi ei tarvita lisämenettelyä hedelmien hankaamiseksi siivilän läpi.

On syytä huomata, että joissain tapauksissa voit tehdä verholehtiä leikkaamatta. On olemassa paljon testattuja reseptejä makeisiin valmisteisiin, joissa käytetään marjaa ja vihreää häntää. Ennen kuin päätät melko työlästä menettelystä pienten mansikoiden puhdistamiseksi, olisi hyödyllistä tutustua niihin. Jos ei ole aikaa käsitellä marjoja, voit käsitellä sen kokonaisuudessaan noudattamalla reseptien suosituksia.

Tässä on yksi hilloresepteistä, jonka valmistukseen käytetään kuorimattomia metsämansikoita:

• Huuhtele marja hyvin juoksevan veden alla, laita se siivilä;
• levitä hedelmät pyyhkeeseen ja anna kuivua;
• aseta mansikat suureen kattilaan tai emalialtaaseen;
• ripottele marja sokerilla suhteessa 1: 1;
• kun mansikat antavat mehua, laita astia pieneen tuleen;
• kiehauta ja keitä marjoja noin puoli tuntia poistamalla vaahto;
• Anna massan jäähtyä, lämmitä sitten uudelleen ja keitä 15-20 minuuttia;
• kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin.

Toinen tapa mansikoiden ja mansikoiden kuorimiseen on esitetty seuraavassa videossa.