Jalostamattoman kookosöljyn ominaisuudet

Nykyaikaiset teknologiat mahdollistavat pääsyn täysin erilaisiin tuotteisiin, joita ei yksinkertaisesti voinut esiintyä maassamme ennen - sellaisiin kuuluu nykyään esimerkiksi puhdistamaton kookosöljy. Tämän aineen arvoa lisää se, että sitä voidaan oletettavasti käyttää moniin tarkoituksiin, mutta sen käytön perinteen puutteen vuoksi useimmat potentiaaliset kuluttajat eivät edes tiedä, miltä tällaisen tuotteen pitäisi näyttää.

Jalostamaton kookosöljy, kuten monet muut vastaavat tuotteet, näyttää yleensä paksulta ja melko kiinteältä valkoiselta massalta. Keskeinen ero tällaisen rasvan välillä on, että sen sulamispiste on jopa alhaisempi kuin kermaisen vastineen - 25 astetta nollan yläpuolella riittää, että massa muuttuu kellertäväksi nesteeksi. Tästä se ei kuitenkaan menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, vaan kuluttajien tulisi olla varautuneet tällaiseen tapahtumien käänteeseen.

Kookosöljy on aina luonnollista toistaiseksi - tällä hetkellä ei tiedetä mitään häikäilemättömistä valmistajista, jotka ovat käynnistäneet tämän aineen tuotannon käyttämällä aktiivisesti erilaisia ​​​​lisäaineita.Samaan aikaan tuote sisältää paljon tyydyttyneitä rasvoja, ja ne itse suojaavat massaa hapettumiselta ja lisäävät säilyvyyttä.

Luomu kookosöljy uutetaan kuuma- tai kylmäpuristamalla esikuivattu kopra, pähkinän pehmeä sisäosa. Ensimmäisessä tapauksessa tuottavuus kasvaa, koska jokaisesta valkoisen massan kilogrammasta voidaan saada 1,5 kupillista öljyä, mutta on parempi (ja kalliimpi) ostaa kylmäpuristettu tuote - tässä sato vähenee kolminkertaisesti , mutta ehdottomasti kaikki hyödylliset komponentit säilyvät.

Kookosöljy on puhdasta, eli puhdistamatonta ja erityisesti puhdistettua. Visuaalisesti ero on siinä, että puhdistamaton tuote on paljon tummempi - se on kirjaimellisesti keltainen, kun taas puhdistetut versiot voivat olla melkein valkoisia jopa nestemäisessä muodossa. Helpoin tapa erottaa puhdistettu aine on juuri värin perusteella, koska useimmissa tapauksissa myyjät eivät salli sinun avata purkkia etukäteen, mutta jos on sellainen mahdollisuus, kiinnitä huomiota toiseen eroon - puhdistettu tuote ei käytännössä haise. , kun taas puhdistamattomalla on ominainen kookoksen tuoksu. Jälkimmäisten pakkauksissa on yleensä sana neitsyt.

Kuten mille tahansa pääosin rasvapitoiselle tuotteelle sopii, kookosöljyn kaloripitoisuus on erittäin korkea - se on 899 kcal / 100 grammaa. Siksi on mahdotonta väärinkäyttää tätä tuotetta, muuten kuva kärsii suuresti.

Suurin osa kaikesta tässä tuotteessa on rasvahappoja - sekä tyydyttyneitä (lauriinia - yli 50%) että kertatyydyttymättömiä (oleiinihappoa) tai monityydyttymättömiä. Tämä aine sisältää myös runsaasti vitamiineja - ensinnäkin E, sekä C, B1, B2 ja B3, K ja A. Koostumuksessa on monia hyödyllisiä hivenaineita, joista kalsium ja rauta ovat erityisen merkittäviä. Kookosöljy on myös hyödyllistä ihmiskeholle useiden monimutkaisten yhdisteiden, kuten betaiinien, polysorbaattien tai monoglyseridien, ansiosta.

Kookosöljyn monipuolisuutta voidaan käyttää useilla terveyden ja kauneuden aloilla. Asiantuntijat huomauttavat, että kookosöljyllä, erityisesti sen puhdistamattomassa muodossa, on seuraavat edut:

• palauttaa vaurioituneet hiukset ja tekee niistä vahvemmat;
• edistää painonpudotusta;
• kosteuttaa ihoa ja auttaa parantamaan haavoja ja naarmuja, suojaa sitä kaikilta ulkoisilta ärsytyksiltä, ​​edistää tasaista ja houkuttelevaa rusketusta;
• stimuloi kehoa taistelemaan aktiivisesti kaikkia vaivoja vastaan;
• on tulehdusta estävä vaikutus;
• vahvistaa kynsilevyjä, tekee niistä terveitä;
• vahvistaa koko kehon tilaa;
• auttaa torjumaan bakteereja ja sieniä tehokkaammin;
• stimuloi kahden rauhasen - kilpirauhasen ja haiman - eritystoimintoa;
• vähentää mahalaukun ja suoliston sisäisten vaurioiden oireita, mahdollistaa ongelman nopean poistamisen;
• runsaan vitamiini- ja kivennäisainekoostumuksensa ansiosta se auttaa välttämään monia täysin erilaisia ​​sairauksia, kuten ateroskleroosia ja osteoporoosia, kariesta ja syöpää.

Tietysti lääkekin voi aiheuttaa haittaa hallitsemattomasti tai väärin käytettynä, joten kookosöljyn kanssa kannattaa olla varovainen. Tämän ainesosan ylimäärä ruokavaliossa voi aiheuttaa myrkytyksen tai allergioita., ja tämän rasvan säännöllinen väärinkäyttö yhdessä muiden kanssa, tällaisten sairauksien, kuten haimatulehduksen tai kolekystiitin, paheneminen on mahdollista. Yleensä tuotteella ei ole vasta-aiheita, ja jos et huomannut negatiivisia seurauksia kookoshiutaleiden syömisen jälkeen, öljyn ei pitäisi aiheuttaa ongelmia.

On monia tapoja käyttää puhdistamatonta öljyä. Aluksi sitä pidettiin yksinomaan nautittavaksi tarkoitettuna elintarviketuotteena, mutta nykyään se on suosittu kosmeettinen tuote ulkoiseen käyttöön ja jopa perinteinen lääketiede.

Maassamme puhdistamatonta kookosöljyä käytetään pääasiassa kosmeettisiin tarkoituksiin, ja sitä voidaan käyttää sekä puhtaassa muodossaan että osana tuotetta muiden ainesosien kanssa. Itse öljyä voidaan levittää sekä kiinteässä että sulatetussa muodossa - joka tapauksessa se sulaa joutuessaan kosketuksiin lämpimän ihon kanssa, mutta on parempi tehdä seostuotteita, jotka perustuvat lämmitettyyn nesteeseen.

Tämä tuote kosteuttaa ihoa hyvin ja taistelee myös ryppyjä, notkoa, hilseilyä ja ihottumaa vastaan, joten se on suosittu pohja erilaisille voiteisiin.Tällaisen tuotteen käytön tarjoama lisäravinto ja suoja negatiivisilta säävaikutuksilta mahdollistavat sen käytön kasvovoiteen muodossa. Lisäksi samaa nestettä levitetään iholle kauniin rusketuksen saamiseksi ja naamioiksi kuivalle iholle.

Maassamme kookosöljyä käytetään harvoin ruokana - on loogisempaa paistaa ruokia halvemmilla ja edullisemmilla rasvatyypeillä. Aasialaiselle keittiölle tällainen tuote voi kuitenkin olla aitompi. Kookosöljy sopii hyvin sekä paistamiseen että leivontaan, varsinkin kun ominainen kookostuoksu tekee leivonnasta entistä herkullisempaa. Kiinteässä muodossa tällaisesta tuotteesta voidaan valmistaa epätavallinen voileipä, joka löytää ystäviensä todellisten gourmettien joukosta.

Yllättäen on jo olemassa kookosöljypohjaisia ​​reseptejä, joissa käytetään tyypillisesti "meidän" ainesosia. Esimerkiksi aknen hoitoon käytetään kookosöljyyn perustuvaa naamiota, jossa on sitruunamehua, hunajaa sekä aromaattisia laventeli- ja teepuuöljyjä - reilu sukupuoli vaihtelee usein hieman mittasuhteita oman ihonsa tarpeiden mukaan. Ihon tulehdus tai ärsytys poistaa kamomilla-infuusioon ja kaurapuuroon perustuvan koostumuksen, joka on laimennettu samalla kookosöljyllä ja muilla ainesosilla.

Tähän ainesosaan perustuvien reseptien kauneus on, että se sekoittuu hyvin muiden kauneustuotteiden kanssa.Näin kotikosmetologiaan perehtynyt nainen voi luoda omia kauneusreseptejä improvisoitujen komponenttien avulla ja saavuttaa tavoitteensa.

He sanovat, että kookosöljyä voidaan säilyttää jääkaapissa koko vuoden - tämä on totta, mutta sinun on silti noudatettava tiettyjä ehtoja. Ensinnäkin tällaiseen pitkäaikaiseen varastointiin tarvitaan korkeintaan +7 asteen lämpötila, mutta sinun ei pitäisi laittaa tällaista tuotetta pakastimeen. On lausuntoja, joiden mukaan varastointi on sallittua 20 asteen sisällä, mutta silloin tuote ei kestä vuotta, vaan vaikkapa viikon.

Toiseksi perusasia on valon puute. Sinun on säilytettävä ainetta tummissa pulloissa, ja jos se myytiin ampulleissa pahvilaatikossa, sitä ei pidä heittää pois, varastoimalla ainetta suoraan siihen. Tiiviys on myös erittäin tärkeä - jos säiliö ei ole tiukasti suljettu, öljy muuttuu nopeasti katkeraksi ja saa epätyypillisiä hajuja. Yli 60 %:n kosteus ei myöskään hyödytä ostoa.

Maassamme puhdistamaton kookosöljy on edelleen harvinaisuus - useammin turistit tuovat sen Thaimaasta, missä se maksaa penniäkään. Siellä on parempi ostaa sitä ei markkinoilta, vaan apteekeista tai supermarketeista (tämä ehto on meille vielä tärkeämpi) - vain tällä tavalla tietyt laatutakuut ovat todennäköisiä. Jos tuote täyttää yllä kuvatut värin ja tuoksun kriteerit, tällainen öljy tuo korvaamattomia etuja keholle ja mahdollistaa jokaisen gourmetin hemmottelun, kuten monet verkoston kommentit osoittavat.

Katso alla puhdistamattoman kookosöljyn käytöstä kosmetologiassa.