Alkoholittomat cocktailit: ominaisuudet ja parhaat reseptit

Alkoholiton cocktail on loistava valinta niille, jotka välittävät terveydestään, mutta haluavat hemmotella itseään herkullisilla juomilla. Valtava määrä reseptejä ja mahdollisia ruokayhdistelmiä mahdollistavat jokaisen valinnan mieleisekseen.

Alkoholittomat cocktailit on helppo valmistaa kotona tehosekoittimella tai tehosekoittimella. Joissakin tapauksissa tarvitset kuitenkin ravistimen tai erityisiä tankolaitteita. Juomien valmistustekniikka on yksinkertainen: joko yksittäisiä ainesosia sekoitetaan tai ne asetetaan kerroksittain välittömästi lasiin. Monia klassisia reseptejä muokataan mielellään lisäämällä uusia ainesosia.

Kaikki saatavilla olevat alkoholittomat cocktailit voidaan jakaa useisiin lajikkeisiin.

Hedelmä- ja marjacocktailit valmistetaan jäähdytetyistä hedelmistä, jotka katkaistaan ​​tehosekoittimessa, tai jopa pelkästään hedelmämehuista. Meijerikomponentit eivät sisälly niiden koostumukseen, mutta erilaisia ​​hiilihapotettuja vettä voidaan käyttää. Cocktailit tarjoillaan korkeissa laseissa, usein pitkällä lusikalla.Tällaisia ​​juomia ovat esimerkiksi Rainbow, joka vaatii appelsiini- ja persikkamehut, Sprite sekä grenadiini- ja blue curacao -siirapit. Tehosekoitinta ei tarvita ruoanlaittoon, koska kaikki komponentit kaadetaan yksinkertaisesti useisiin kerroksiin.

Tähän luokkaan kuuluvat myös alkoholittomat "Sininen laguuni", jonka kauniin sävyn antaa sininen curacao-siirappi. Sen lisäksi reseptin toteuttamiseen käytetään sitruunamehua, Spriteä ja jäätä, ja lasia koristaa limeviipale. Erittäin helppo valmistaa hedelmät ja marjat "Auringonnousu". Tuotteista tässä tapauksessa tarvitaan vain appelsiini, grenadiinisiirappi ja jääkuutioita. Melko usein juoman koostumus sisältää myös eksoottisia ainesosia, esimerkiksi agavesiirappia. Tässä tapauksessa puhumme alkoholittomasta "Marguerite".

Pirtelöillä ei ole vain herkkä maku, vaan ne sisältävät myös suuren määrän kalsiumia, joka tukee merkittävästi terveyttä. Vaikka tavallista maitoa käytetään klassisissa resepteissä, sen korvikkeiden luettelo on melko laaja - se voi olla kermaa, jogurttia, fermentoitua leivottua maitoa, kefiiriä tai vain jäätelöä. Suora kypsennys vaatii yleensä joko tehosekoittimen tai tehosekoittimen. Useimmiten pirtelö valmistetaan vanilja-, suklaa-, banaani- tai mansikkamakuilla, mutta lisäainesosien valinta ei rajoitu mihinkään. Koostumus voi sisältää paitsi hedelmiä, marjoja ja vihanneksia, myös hunajaa ja erilaisia ​​​​siirappeja.

Ainoa edellytys cocktailin valmistamiselle on jäähdytetyn maidon käyttö, mutta hieman lämmitetty jäätelö, jotta cocktail ei irtoa.

Kahvi- ja teecocktailit voivat sisältää kahvipapuja, jauhettua tai pikakahvia, teelehtiä tai valmista teetä. Kahvijuomilla on virkistävämpi maku, kun taas teejuomat ovat virkistävää ja janon sammuttamista. Lisäksi teecocktailia suositellaan käytettäväksi myös rasvaisten raskaiden aterioiden kanssa. Esimerkki tällaisesta cocktailista on alkoholiton "Bumblebee".

Hän osaa valmistautua sekä jauhetun kahvin että pikakahvin tai jopa kofeiinittoman kahvin kanssa. Kypsennyksen aikana astia täytetään ensin murskatulla jäällä ja sitten karamellisiirappia, appelsiinimehua ja itse kahvia kaadetaan vähitellen sisään. Ennen tarjoilua juoma koristellaan appelsiiniviipaleilla.

Kasvissmoothiet ovat terveellisimpiä alkoholittomia juomia. Korkean vitamiinipitoisuuden ja muiden keholle välttämättömien aineiden lisäksi ne tarjoavat myös pitkäaikaisen kylläisyyden tunteen, jolloin et pääse lihomaan. Vihreä smoothie voi korvata täyden aamiaisen, välipalan tai illallisen. Se on välttämätön ruokavalion tai detox-hoidon aikana.

Happicocktail on tavallinen juoma, jossa on vaahtokorkki, mutta kyllästetty hapella. Se sisältää nestettä, vaahtoavaa ainesosaa ja usein vitamiinilisää. Valmista epätavallinen cocktail itse vain kahdella laitteella - tiivistimellä ja cocktaililla. Ensimmäinen edistää puhdistetun hapen tuotantoa, ja toisen avulla voit luoda vaahtokerroksen. Tuote valmistetaan seuraavasti: ensinnäkin nestemäinen pohja ja vaahtoava elementti yhdistetään cocktailiin.

Voit ottaa mitä tahansa nestettä, mutta aina öljytöntä ja hiilihapotonta. Toisena ainesosana kelpaa munanvalkuainen, lakritsinjuuri tai tähän suunniteltu ostettu seos. Lisäksi rikastimesta syötetään happea cocktailiin, mutta siten, että prosessin nopeus ei ylitä 2 litraa minuutissa.

Kotona voit valmistaa suuren määrän cocktaileja ilman alkoholia.

Pina coladaa pidetään yhtenä parhaista juomista. Cocktailin toteuttamiseen tarvitset yhden banaanin, pienen siivu ananasta, 75 millilitraa ananasmehua, 25 millilitraa kookosmaitoa, 30 millilitraa grenadiinisiirappia, murskattua jäätä ja pala jäätelöä. Hedelmät kuoritaan, leikataan suuriksi paloiksi ja jauhetaan tehosekoittimessa. Sen jälkeen massaan lisätään ananasmehua ja toimenpide toistetaan. Kookosmaito, jäätelö ja jää laitetaan yhteiseen astiaan, jonka jälkeen cocktail vatkataan uudelleen. Vain kaatamalla juoman lasiin, voit lisätä siihen "grenadiinia". Ennen tarjoilua on suositeltavaa koristella ruoka ananasviipaleilla, kirsikoilla ja kookoshiutaleilla.

Kotona voit luoda hyvin yksinkertaisen cocktailin "Mango Colada"joka kiinnostaa sekä aikuisia että lapsia. Tätä varten tarvitsemasi tuotteet 100 ml ananasmehua, 25 ml kookossiirappia, 25 ml mangomehua, 30 ml kermaa ja itse mango.

Kaikki komponentit mangoa lukuun ottamatta vatkataan tehosekoittimessa.Kaada juoma lasiin, on suositeltavaa koristella se kermavaahdolla ja hedelmäviipaleilla.

Värillisistä cocktaileista, ei vain näyttävän näköisiä, vaan myös maukkaita laventeli cocktail. Ruoanlaittoa varten nestemäisillä aineilla tarvitset 350 millilitraa puhdasta vettä, 40 grammaa haudutettua Earl Grey -teetä, 300-400 grammaa ei liian makeaa soodaa ja puolen hedelmän sitruunamehua. Lisäksi tarvitset 600 grammaa jäätelöä, 130 grammaa sokeria, ruokalusikallinen laventelijauhetta ja 300 grammaa karhunvatukkaa. Oman jauheen valmistamiseksi laventeli on kuivattava ja jauhettava.

Ensinnäkin siirappi valmistetaan. Tätä varten sokeri jauhetaan laventelijauheella, kaadetaan vedellä ja keitetään miedolla lämmöllä 3-5 minuuttia. Yleensä tämä aika riittää, jotta sokerijyvät hajoavat kokonaan. Tulipalon sammuttamisen jälkeen on tarpeen antaa siirapille mahdollisuus infusoida 10 minuuttia. Suodatettu aine jäähtyy luonnollisesti. Tee keitetään erillisessä astiassa. Hänen on myös annettava sen hautua noin 20-30 minuuttia ja sitten siivilöidä. Siirappi, tee, karhunvatukat ja sitruunamehu vatkataan tehosekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen aine.

Seos suodatetaan jälleen ja laimennetaan 200 millilitralla soodaa. Aine tulee kaataa lasiin, koristella jäätelöllä ja kaada loput kivennäisvedestä. Kun pari marjaa on asetettu yläosaan, cocktail tulee tarjoilla heti pöytään.

Yksi helpoimmista cocktaileista "Hälytys", tehokkuuden suhteen se ei ole millään tavalla huonompi kuin ostetut energiajuomat. Sen valmistamiseksi sinun on käytettävä teelusikallinen pikakahvia, 250 millilitraa virkistävää soodaa, kuten colaa tai pepsiä, sekä sitruuna- ja jääkuutioita. Kahvi valuu lasin pohjalle. Jauhe kaadetaan soodalla ja sekoitetaan nopeasti.

Kun olet nukahtanut jääkuutioita ja lisännyt sitruunaviipaleen, voit tarjoilla cocktailin pöytään. Sitruuna korvataan tarvittaessa sitruunamehulla. On kätevämpää juoda "herätyskello" oljen läpi.

Osoittautuu erittäin maukkaaksi alkoholiton cocktail, joka sisältää passionhedelmiä. Prosessi alkaa ainesosien valmistamisella: 50 grammaa hedelmäsosetta, 150 millilitraa soodaa, puoli lasillista vettä, 30 grammaa ruokosokeria ja jääkuutioita. Seuraavaksi sokeri kaadetaan vedellä, laitetaan pienelle tulelle ja keitetään, kunnes kiteet hajoavat ja muodostuu sokerisiirappi.

Aineen jäähdyttämisen jälkeen se on sekoitettava passionhedelmäsoseen ja jääkuutioiden kanssa. Kaikki kaadetaan soodalla ja sekoitetaan varovasti.

Ne osoittautuvat hyvin epätavallisiksi cocktaileja colan kanssa. Esimerkiksi tämä voi olla lempeä "Cream-Cola". 150 millilitran soodaa lisäksi tarvitset 20 millilitraa grenadiinia ja 30 grammaa kermaista jäätelöä. Välittömästi jääkuutioita laitetaan korkeaan lasiin ja kaadetaan grenadiini. Heti kun jää sulaa hieman, komponentit on sekoitettava.

Soda kaadetaan sisään ja komponentit sekoitetaan uudelleen. Päällä on sen kokoinen pala jäätelöä, joka tukkii reiän kokonaan. Ennen tarjoilua cocktailiin voi ripotella suklaalastuja. Asiantuntijat suosittelevat, että kun jäätelö sulaa ja uppoaa nesteeseen, sekoita ainekset uudelleen.

Alkoholiton "Pitkä saari" saatu myös Coca-Colalla. 120 millilitran soodaa lisäksi tarvitset saman määrän limonadia, saman määrän kylmää mustaa teetä ja siivu sitruunaa. Lasit täytetään jääkuutioilla ja kaikki juomat kaadetaan sisään, mutta aina tietyssä järjestyksessä.

Limonadin pitäisi mennä ensin, sitten teetä ja lopuksi colaa. Ennen tarjoilua Long Island koristellaan sitruunaviipaleella.

Muista mainita ruoanlaitto Sangrian alkoholiton versio. Cocktailin pohja muodostuu litrasta rypälemehua, 100 grammaa kirsikkamehua, puoli litraa Spriteä ja 200 millilitraa appelsiinimehua. Lisäksi juoma vaatii täytteen: appelsiini, puolikas sitruuna, persikka, 50 grammaa viinirypäleitä ja kirsikoita, pari oksaa sitruunamelissaa ja sokeria. Ensinnäkin kaikki hedelmät ja marjat pestään. Sitrushedelmät leikataan ohuiksi ympyröiksi ja kuorittu persikka murskataan ohuiksi viipaleiksi.

Kirsikat on vapautettava kivistä, ja lisäksi suuret viinirypäleet on leikattava puoliksi. Kaikki hedelmät asetetaan karahviin, peitetään sokerilla ja täydennetään sitruunamelissalla. On odotettava hetki, kunnes hedelmä- ja marjamassa antaa mehua. Lopussa mehut ja kivennäisvesi kaadetaan samaan kannuun, ja kaikki komponentit sekoitetaan varovasti.

Lisätietoja alkoholittoman cocktailin "Rainbow" valmistamisesta on seuraavassa videossa.