Jäätelö- ja mehucocktailit: mittasuhteet ja reseptit

Mikä tahansa herkkuresepti on yksinkertainen, joten kuka tahansa voi valmistaa cocktailin, jopa sellainen, joka ei ole koskaan tehnyt sitä ennen. Voit tehdä mielenkiintoisen jälkiruoan itsellesi tai lapsille sekä miellyttää vieraita. Tätä varten sinun tarvitsee vain varastoida jäätelöä ja mehua.

Käytetään sekä luonnonmehuja että kotitekoisia tiivisteitä, jotka voivat myös tehdä cocktailin mausta ainutlaatuisen. Plombir yhdistetään parhaiten mehujen kanssa. Se on melko öljyinen ja viskoosi. Emäntä voi valita täysin minkä tahansa mehun, josta hän pitää tai joka luo vieraille tietyn tunnelman. Useimmiten käytetään makeita ja hapanmehuja, jotka antavat juomalle mielenkiintoisen ja miellyttävän maun.

Tästä cocktailista on monia muunnelmia.

Jotta voit valmistaa herkullisen jälkiruoan kotona, sinun tulee valmistautua 50 grammaa mansikkaa, 50 grammaa kirsikkaa, 150 grammaa voita, 50 grammaa appelsiinijäätelöä, 70 millilitraa mehua, 100 grammaa 25-prosenttista raskasta kermaa ja 70 millilitraa kivennäisvettä. On tarpeen noudattaa tiukasti mittasuhteita, muuten cocktailista ei tule maukasta.

On tarpeen valmistaa lasit etukäteen, joihin juoma sitten laitetaan. Kuhunkin laitetaan 25 grammaa mansikka- ja kirsikkajäätelöä.Päälle laitetaan 75 grammaa kermaista, jälkeen - 25 grammaa sitrushedelmiä. Jäätelön "torni" kaadetaan mehulla. Vatkaa kerma tehosekoittimella tai vatkaimella, kunnes siitä tulee paksua. Sitten ne lisätään lasiin (50 grammaa kukin). Siellä lisätään myös 35 grammaa kivennäisvettä. Tällä tavalla voidaan saada vaahtoa. On parempi kuluttaa nopeasti, jotta vaahto ei laskeudu.

Se tulee ottamaan 150 grammaa vaniljajäätelöä tai maitojäätelöä, 90 grammaa tuoretta sitrusta tai omenamehua, 30 grammaa kaakaojauhetta, 30 grammaa tomusokeria, 60 millilitraa 6 % rasvaista maitoa ja 60 grammaa 25 % rasvaista kermaa.

Kaakao ja jauhe sekoitetaan yhdellä lautasella. Mehu jäähdytetään. Jäätelö sekoitetaan kaakaon ja sokerin kanssa, laitetaan tehosekoittimeen ja vatkataan, kunnes komponentit muuttuvat homogeeniseksi massaksi. Niiden tulee olla vaaleanruskeita. Kun ainekset on vatkattu hyvin, niihin kaadetaan mehu ja sitten lisätään maitoa ja kermaa. Kaikkea vatkataan noin 15 minuuttia, joskus keskeytetään. Siitä tulee mielenkiintoinen ja omaperäinen juoma kauniilla ja paksulla vaahdolla.

Ruoanlaittoa varten tarvitset vähimmäismäärän komponentteja: 400 grammaa jäätelöä ja 250 millilitraa mehua. Jäätelö nostetaan pakastimesta. On varmistettava, että se sulaa hieman, muuten sitä on erittäin vaikea vatkata. Sitten se leikataan pieniksi paloiksi ja lähetetään tehosekoittimeen. Siellä mehu tulee sisään.

Ainekset vaahdotetaan, kunnes muodostuu vaahtoa. Herkku tulee kaataa erityisiin lasiin. Voit koristella pillillä ja lisätä myös pienen määrän jäätä tai hedelmäpalasia.

200 grammaa jäätelöä on jätettävä, jotta jäätelö sulaa hieman. Leikkaa sen jälkeen veitsellä ja vatkaa sitten tehosekoittimella. Kun massa on paksua, lisätään ruokalusikallinen kaakaota tai hienonnettua suklaata. Kun ainesosa liukenee sinun täytyy kaataa 200 millilitraa maitoa. Lisää sitten 150 millilitraa kirsikkamehua ja vatkaa, kunnes muodostuu vaahtoa. Jälkiruoka kaadetaan lasiin ja tarjoillaan vieraille.

100 grammaa marjajäätelöä pehmennetään ja asetetaan tehosekoittimen kulhoon. Kun banaani on kuorittu, leikkaa pieniksi viipaleiksi, laita jäätelön päälle. Ainesosat kaadetaan 200 millilitraan mitä tahansa hedelmämehua ja sekoitetaan. Lopuksi lisätään puoli lasillista kaksikymmentä prosenttia kermaa. Ravista cocktailia, kunnes siitä tulee homogeeninen massa. Sen jälkeen se kaadetaan kauniisiin lasiin ja miellyttää perhettä ja vieraita.

• Jos mehu valmistetaan kotona ja emäntä käyttää happamia aineksia, esimerkiksi karpaloita, limettejä, puolukoita tai kiiviä, sinun on lisättävä juomaan pieni määrä sokeria tai tomusokeria.
• Voit lisätä cocktaileista omaperäisempiä ja täyteläisiä makuja ei yhtä, vaan kahta tai kolmea erilaista mehua. Mutta on tärkeää muistaa, että sinun tulee lisätä vain niitä juomia, jotka yhdistetään keskenään.
• Lasit täytetään cocktaililla ei kokonaan, koska se täytyy koristella.

Katso seuraavasta videosta, kuinka tehdä smoothie banaanista, jäätelöstä ja mehusta.