Munacocktailit: parhaat reseptit

Munasmoothie ei ole kovin suosittu juoma, mutta se on erittäin maukasta ja terveellistä. Sen valmistus ei ole erityisen vaikeaa ja joskus jopa ilman tehosekoitinta.

Munasmoothiella on monia etuja muihin juomiin verrattuna. Se on melko tyydyttävä, ja lisäämällä kaurapuuroa tai leipää se voi jopa korvata täyden aterian, esimerkiksi aamiaisen tai myöhäisen illallisen. Suuri määrä proteiinia kyllästää kehon nopeasti ja luo pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen, joten sen avulla voit menettää ylimääräisiä kiloja. Munacocktail palauttaa voiman, samalla kun se imeytyy helposti kehoon. Jos käytät vain proteiineja, astiasta tulee vähäkalorinen, mikä taas auttaa vähentämään ylipainoa. Munat sisältävät runsaasti aminohappoja ja vitamiineja, joilla on myönteinen vaikutus kehon yleistilaan.

Mitä tulee haitallisiin vaikutuksiin, niitä voi esiintyä, kun maha-suolikanavan sairauksista kärsivä henkilö juo cocktailia. Epämukavuus on myös mahdollista otettaessa juomaa ennen nukkumaanmenoa, koska tässä tapauksessa proteiinilla ei ole aikaa sulaa, ja aamulla on epämiellyttävä raskauden tunne.

Avain cocktailin oikeaan valmistukseen munalla - käyttämällä vain laadukkaita ainesosia. Maidon ja munien on oltava tuoreita ja vihannesten ja hedelmien on oltava kypsiä. Jos mahdollisuus syödä raakaa kananmunaa on pelottava, voit helposti korvata komponentin vähemmän vaarallisilla viiriäisen muilla. Munasmoothiesta tulee paljon aromaattisempi, jos käytät jauhettujen mausteiden sijaan aitoa kanelitankoa tai vaniljatankoa, jotka murskataan juuri ennen lisäämistä. Pehmeämmän koostumuksen saamiseksi on suositeltavaa korvata sokeri tomusokerilla.

Erilaisia ​​reseptejä kokeilemalla voit valmistaa munapirtelön niin pienelle lapselle kuin aikuisellekin painonnousulle.

Munacocktailien tutustuminen kannattaa aloittaa yksinkertaisella maidosta valmistetulla juomalla. Kahden munan lisäksi ruoanlaittoon tarvitaan pari lasillista maitoa, 100 grammaa kidesokeria, pussillinen vaniljasokeria ja raastettua suklaata. Munat on pestävä lämpimän veden alla, minkä jälkeen proteiinit erotetaan keltuaisista. Keltuaiset vatkataan käsin puoleen käytetystä sokerista ja valkuaiset vaahdotetaan toisen puolen kanssa tiiviiksi vaahdoksi.

Keltuaisaine asetetaan välittömästi lasiin, kaadetaan maidolla ja sekoitetaan. Sen päälle levitetään proteiinimassaa ja jälkiruoka ripottelee raastettuja lastuja tai kaakaojauhetta. Kypsennyksen aikana on tärkeää varmistaa, että maito ei ole kuumaa.

Mehusta voi valmistaa herkullisen munacocktailin. Reseptin toteuttamiseksi tarvitset 120 millilitraa pastöroitua maitoa, 20 grammaa rakeistettua sokeria, 1 keltuaista ja hedelmämehua 50 millilitraa. Ensinnäkin keltuainen jauhetaan sokerilla, kunnes saadaan homogeeninen aine. Sitten kaikki kaadetaan lämmitetyllä maidolla ja sekoitetaan, kunnes sokeri on täysin hajaantunut. Lopussa mehu kaadetaan juomaan, ja valmis cocktail jäähtyy jääkaapissa noin 10-15 minuuttia.

Uudenvuoden munacocktail tarkoittaa yleensä munanukkua, joka sekoitetaan usein juomaan. "Mogul-moguli". On ymmärrettävä, että Mogul-mogul valmistetaan vatkatusta munankeltuaisesta ja sokerista, ja munanukkelilla on paljon monimutkaisempi resepti. Klassinen juhlacocktail valmistetaan alkoholipitoisena ja alkoholittomana. Ruoan terveellisen version valmistamiseksi tarvitset 400 millilitraa maitoa korvataan 10-prosenttisella kermalla, pari kananmunaa, 2-3 ruokalusikallista tomusokeria, kanelitanko ja pieni määrä vaniljaa muskottipähkinällä. Prosessi alkaa siitä, että keltuaiset erotetaan valkuaisista ja kaadetaan tehosekoittimeen sokerin ja vaniljan kanssa.

Kun munaaine on vatkattu tasaiseksi, se on kaadattava kattilaan ja sekoitettava maidon ja kanelin kanssa. Tuleva cocktail laitetaan pienelle tuleen ja kypsytetään noin neljäsosa tuntia jatkuvasti sekoittaen. Tämän jakson aikana on tärkeää, että neste ei kiehu. Kun liesi on sammutettu, kattilan sisältöä on sekoitettava vielä pari minuuttia. Kun munanukku on siivilöity kanelista, voit tarjoilla sen pöytään muskottipähkinällä ripottuna.

Alkuperäinen on hiilihapotettu juoma, jossa on raakaa munaa. Sen valmistukseen se on välttämätöntä 80 millilitraa maitoa, 20 millilitraa viinirypälemehua, 50 millilitraa kivennäisvettä, 10 millilitraa sokerisiirappia ja 1 kananmuna. Ensin kaikkia ainesosia kiehuvaa vettä lukuun ottamatta vatkataan monitoimikoneessa 15 sekuntia. Cocktail kaadetaan välittömästi lasiin, ja vasta sitten siihen lisätään soodaa.

Urheilijat valitsevat yleensä proteiinipirtelöt, koska tämä tuote edistää lihasten rakentamista. Esimerkiksi, riittää, kun vatkaa 5 proteiinia ja 3 saksanpähkinää tehosekoittimella 30 sekunnin ajan. Sitten kulhoon lisätään pieni määrä pähkinöitä ja kaikki keskeytetään. Muuten, saksanpähkinöiden sijasta mikä tahansa muu lajike käy. Tämä juoma tulee nauttia jäähdytettynä.

Muna-banaanicocktail on myös urheilijoiden suosikki. Sitä käytetään luomiseen 150 millilitraa maitoa, yksi banaani ja yksi kananmuna. Kun maitoa kuumennetaan 40 asteeseen, proteiini erotetaan keltuaisesta. Seuraavaksi proteiini yhdistetään nesteeseen ja vatkataan aktiivisesti upotussekoittimella. Vähitellen koko seokseen tulee lisätä kuorittuja banaaniviipaleita. Yleensä muutaman minuutin käsittelyn jälkeen juoma voidaan tarjoilla pöytään.

Voit valmistaa banaanicocktailin munalla jopa ilman lisäaineita. Kun otetaan yksi hedelmä ja pari munaa, ne on vain tapettava erityisellä laitteella, kunnes muodostuu tiheä vaahto.

Voit valmistaa juoman paitsi kanasta myös viiriäisen munista. Tässä tapauksessa tarvitaan 500 millilitraa maitoa, 200 grammaa raejuustoa, 100 grammaa maitojauhetta, 100 grammaa smetanaa, 10 viiriäisen munaa ja 1,5 ruokalusikallista nestemäistä hunajaa. Kaikki komponentit ladataan välittömästi tehosekoittimeen ja jauhetaan, kunnes muodostuu homogeeninen aine. Hunaja voidaan tarvittaessa korvata hillolla tai kondensoidulla maidolla. Kuivattujen hedelmien lisääminen ei myöskään ole kiellettyä.

Munasmoothiet ovat erinomaisia ​​massan kasvattamisessa, ja siksi ne ovat välttämättömiä miesurheilijoille, erityisesti kehonrakennukseen osallistuville. Esimerkiksi, se voi olla hunajajuoma, joka on valmistettu lasillisesta kefiristä, raa'asta munasta ja ruokalusikallisesta nestemäistä makeutusainetta. Ainekset sekoitetaan ja ripottelet muskottipähkinällä ennen tarjoilua.

Sopii urheilijoille ja hedelmä- ja vihannesjuoma. Tarvitaan ruoanlaittoon 1 muna, pieni omena, porkkana, ruokalusikallinen hunajaa ja lasillinen viinirypälemehua. Porkkanat ja omenat kuoritaan ja raastetaan raastimella, jossa on pieniä reikiä. Sitten ne tulee heti murskata yhdessä munan kanssa sosemaiseksi aineeksi erityisellä laitteella. Viinirypälemehu hunajalla lisätään varovasti muna-hedelmämassaan ja haluttaessa eri pähkinöiden paloja.

Aamu on suositeltavaa aloittaa raejuusto muna cocktail. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä 100 grammaa raejuustoa, lasillinen maitoa, 1 muna, 100 grammaa banaania tai hedelmää ja ruokalusikallinen nestemäistä hunajaa. Kylläisyyden lisäämiseksi juomaan kaadetaan 3 ruokalusikallista kaurapuuroa. Kaikki komponentit sekoitetaan tehosekoittimessa tasaiseksi.

Suositellaan painonnousuun muna cocktail sitrushedelmien kanssa. Puoli lasillista appelsiinimehua lisäksi tarvitset 150 grammaa maitoa tai rasvaista smetanaa, yhden raakamunan keltuainen, 50 grammaa kasviöljyä, ruokalusikallinen hilloa ja puolikkaan sitruunan mehu. Vatkaa tuotteita keskinopeuksilla 1–3 minuuttia.

Voidaan jopa luoda urheilullinen munacocktail vihannesten kanssa. Tarvittavista komponenteista 1 peruna, 100 grammaa kuivattuja sieniä, 50 grammaa sulatejuustoa, 1 muna.

Miellyttävämmän koostumuksen saamiseksi voit käyttää kotitekoista majoneesia. Edellisenä iltana sienet liotetaan lämpimässä vedessä. Seuraavana päivänä turvonneet palaset pestään ja hienonnetaan. Seuraavaksi sienet, perunat ja sulatejuusto jauhetaan tehosekoittimessa. Lopuksi niihin lisätään muna majoneesilla, ja menettely jatkuu, kunnes saavutetaan homogeeninen massa.

Munasmoothiet suositellaan nautittavaksi vain tuoreena, joten ne kannattaa valmistaa tarvittavaan annosmäärään laskettuna ilman varastojen tekemistä. Jotta cocktailista tulisi tyydyttävämpi, voit lisätä siihen melkein mitä tahansa hedelmiä, marjoja ja pähkinöitä. Koostumuksessa oleva maito korvataan helposti jogurtilla tai kefirillä. Makeutusaineiksi sopivat hillo, hunaja ja raastettu suklaa. Munajuoma tulee juoda jäähdytettynä ja mahdollisimman hitaasti.

Seuraavalta videolta löydät reseptin New Yorker-cocktailiin, jossa on irlantilaista viskiä, ​​granaattiomenasiirappia ja muna.