Mitä soodavesi on cocktaileihin ja mitä voidaan korvata?
Soodavesi on melko suosittua. Jotkut käyttävät sitä erilaisten cocktailien valmistukseen, toiset laihduttavat soodaveden avulla, koska se tukahduttaa täydellisesti nälän tunteen, kun taas toiset käyttävät tätä poreilevaa puhdistaakseen kehonsa myrkkyistä juomalla sitä ennen ateriaa. On syytä pohtia tarkemmin, mikä se on ja mitä soodan korvikkeita voidaan käyttää.
Mikä se on?
Soodavesi on soodaa, joka syntyy lisäämällä meille tuttua soodaa ja hiilidioksidia tavalliseen veteen. Tapahtuu, että cocktailien luomiseen tarkoitettuun soodaan sisältyy erilaisia lisäaineita, esimerkiksi siirappeja, joissa on sokeria tai makuaineita.
Mielenkiintoinen tosiasia on se soodaveden löysi kaksi tutkijaa samanaikaisesti, mutta he työskentelivät erikseen. Joten yksi heistä on kuuluisa ruotsalainen mineralogi ja kemisti Thorbern Bergman. Hän teki laitteen, jonka avulla tavallinen lähteen vesi kyllästettiin hiilidioksidilla. Tämä löytö tapahtui vuonna 1770. Vain kaksi vuotta myöhemmin oluenpanimoasiantuntija Joseph Priestley keksi reseptin soodaveden valmistamiseksi. Hän huomautti, että oluttynnyreihin kertyy jatkuvasti ilmaa, joka voidaan poistaa kivennäisveteen. Myöhemmin Joseph Priestley alkoi tuottaa hiilidioksidia yhdistämällä rikkihappoa ja liitua. Tämä löytö antoi hänelle mahdollisuuden luoda soodavettä käyttämällä hiilidioksidia omasta tuotannostaan.
Kannattaa kiinnittää huomiota siihen, mikä ero on soodaveden ja tavallisen kivennäisveden välillä, sillä sellaista vettä ei myydä vain kaupoissa, vaan se on melko yleistä kahviloissa ja ravintoloissa. Jos otamme huomioon vain ulkonäön ja maun, tällaiset nesteet ovat täysin samoja. Molemmat ovat melko maukkaita ja kuplivia. Ja ero on siinä tosiasiassa sooda sisältää vettä, soodaa, hiilidioksidia ja lisäaineita, kun taas hiilihapotettu vesi koostuu vain tavallisesta vedestä ja hiilidioksidista. Lisäksi jokainen tyyppi on hyvä sammuttamaan janoasi.
Jos vertaamme juomien hyödyllisyyttä, se on syytä huomata vesi soodalla ei ole yhtä hyödyllistä kuin kivennäisvesi kaasulla. Kivennäisvesi on luonnollista, se on kyllästetty hiilidioksidilla, koska se kulkee syvällä maan alla olevien mineraalien läpi. Mutta soodaa sisältävä neste on teknologisen prosessin tulos. Erityisen laitteen ansiosta vesi, happo, liitu ja sooda sekoitetaan.
Tähän mennessä on olemassa luonnollisen kivennäisveden väärennöksiä. Hänen varjollaan he myyvät tavallista soodaa. Sinun tulee olla varovainen ostaessasi kivennäisvettä sellaisilta tunnetuilta valmistajilta kuin Borjomi ja Essentuki.
Hyötyä ja haittaa
Kuten tiedetään, kotitekoinen soodavesi on täysin vaaratonta keholle. Mutta on parempi kieltäytyä ostetuista tuotteista. Pohjimmiltaan se sisältää pääainesosan lisäksi myös haitallisia aineita, kuten arominvahventeita, aromeja, väriaineita ja niin edelleen.
Asiantuntijat neuvovat käyttämään kotitekoista soodavettä tyhjään vatsaan aamulla, koska tällä tavalla sen vaikutus tehostuu - maha-suolikanavan perusteellinen puhdistus myrkkyistä, parantaa sen toimintaa.
Soodaveden hyöty on se sen säännöllinen käyttö lisää positiivisesti ruokahalua, eli nälän tunne tylsyy, mutta samalla aineenvaihdunta kiihtyy - seurauksena painonpudotusprosessi on nopeampi. Vaikutuksen parantamiseksi voit käyttää soodakylpyä 2 kertaa viikossa. Toimenpiteen tulisi kestää noin 15 minuuttia.
Jotkut asiantuntijat väittävät näin soodavesi auttaa pääsemään eroon pahoinvoinnin oireista. On olemassa mielipide, että sen avulla voit jopa päästä eroon syövästä, mutta valitettavasti tätä tuomiota ei ole vahvistettu tieteellisesti.
Kosmetologit käyttävät myös vettä ja soodaa. He neuvovat käyttämään sitä pesuun. Tämä neste sopii täydellisesti sekaiholle, ongelmalliselle tai rasvaiselle iholle.
Mutta sinun tulee olla varovainen, kun käytät soodavettä, koska se voi vahingoittaa kehoa.
Sitä ei tule käyttää diabeetikoiden. Se on ehdottomasti kielletty raskaana oleville ja imettäville äideille. Sitä tulisi juoda rajoitettu määrä, jos sinulla on maksa-, munuais- tai vatsaongelmia.
Seuraavat soodaveden juomisen sivuvaikutukset ovat mahdollisia, jos sitä käytetään laihtumiseen:
- pahoinvointi;
- oksentaa;
- väsymys;
- allergisten reaktioiden ilmentymä;
- migreeni;
- vatsan epämukavuus.
Tärkeä! Vettä, johon on lisätty soodaa, ei käytetä vain kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi sitä käytetään melko usein lääketieteessä.
Mitä voidaan korvata?
Vesi soodalla ei ole ainutlaatuinen tuote, koska se voidaan haluttaessa vaihtaa. Erinomainen ratkaisu olisi natriumbikarbonaattia sisältävä kivennäisvesi. Ihanteellinen vaihtoehto on Nagutskaya 26 vesi.
Jos vettä ja soodaa käytetään epätavallisen cocktailin luomiseen, Sprite tai limonadi voi olla sen korvike. Nämä juomat ovat täydellisiä luomaan niin suosittu cocktail kuin mojito. Vaikka jopa tavallinen sooda voi korvata soodaveden.
Mutta jos haluat vain sammuttaa janoasi, voit käyttää mitä tahansa mineraalia kaasulla. Maku ja tulokset ovat samat.
Katso seuraavasta videosta, kuinka tehdä soodajuoma kotona.
