Minttukompottireseptejä

Minttua muiden mausteisten puutarhakasvien joukossa pidetään todellisena mestarina ihmisille hyödyllisten vitamiinien ja happojen määrässä. Lisäksi minttu on tapa lisätä suolaista, mausteista ja virkistävää makua lähes jokaiseen juomaan ja ruokaan. Tässä artikkelissa tutustut yksinkertaisimpiin ja herkullisimpiin resepteihin minttukompotin valmistamiseksi.

Minttu on monien aromaattisten juomien yleinen ainesosa, joten minttukompotin luomisessa ei ole mitään vaikeaa edes aloittelevalle kotiäidille. Täällä sinun on noudatettava vain ruoanlaiton keskeisiä sääntöjä, joita voidaan soveltaa kompottien valmistukseen muiden hedelmien ja mausteiden kanssa.

• Kompotin keittämistä varten on tärkeää valita tuoreita, mehukkaita ja pilaantumattomia hedelmiä ja marjoja - vain tässä tapauksessa saat taatusti maukkaan ja täyteläisen juoman miellyttävällä jälkimaulla.
• Aina tarvitaan harkitse maun yhteensopivuutta tietty mauste muiden ainesosien kanssa kompotissa.
• Minttukompottia voidaan käyttää luomisessa sekä kasvin yksittäisiä lehtiä että mintun versoja lehtilevyillä. Tärkeintä on, että vihreät ovat tuoreita ja tuoksuvia.
• Sopii minttukompottiksi vain nuoret versot ja mintun lehdet - aikuisten lehtien aromi ei ole enää niin havaittavissa, mikä voi vaikuttaa juoman makuun.
• Valmistettaessa kompotteja mintun kanssa, sinun on valittava vain steriilejä ja esivalmistettuja purkkeja. Muista, että lasi voi halkeilla jyrkän lämpötilan laskun seurauksena.
• Valmistettaessa minttukompottia marjoista, joissa on kivi, ytimet on poistettava - ajan myötä ne antavat kompotille lisää kutistavuutta. Jos puhumme muista hedelmistä ja marjoista, ne on myös kuorittava, poninhännät ja muut ylimääräiset roskat.
• Jos haluat poistaa katkeruuden hedelmien, kuten sitruunan tai appelsiinin, kuoresta, niitä suositellaan ennen leikkaamista. huuhtele kiehuvalla vedellä - tämä poistaa epämiellyttävät muistiinpanot tulevasta minttukompotista.

On olemassa valtava määrä erilaisia ​​​​ja herkullisia minttukompottireseptejä - kotiäidit ovat oppineet yhdistämään tämän kasvin maun melkein kaikkiin hedelmiin, marjoihin ja jopa vihanneksiin. Mintun monipuolisuus on mahdollistanut mausteisten, virkistäviä ja jopa rauhoittavia juomia.

Minttukompotti sitruunalla vetoaa hienostuneen ja rauhoittavan teen ystäville. Mielenkiintoisen maun lisäksi tätä kompottia voidaan pitää todellisena parantavana eliksiirinä vilustumiseen ja virussairauksiin.

Ainesosat:

• minttu - 50 grammaa;
• 1 keskikokoinen sitruuna;
• 10 grammaa tuoretta sitruunamelissaa;
• 2 ripaus jauhettua neilikkaa;
• ½ tl kanelia;
• 2 litraa tavallista vettä;
• 200 grammaa kidesokeria.

Keittoprosessi:

• sitruuna kaadetaan kiehuvalla vedellä ja leikataan sitten pieniksi paloiksi;
• hienonnetut sitruunanpalat yhdessä veden ja sokerin kanssa kiehautetaan metalliastiassa;
• kiehumishetkellä pannulle lisätään hienonnettua minttua ja sitruunamelissaa, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan ja kiehutaan uudelleen (noin 5 minuuttia lisää keittämistä);
• kompottiastia viedään viileään huoneeseen, sitten hunajaa lisätään kompottiin maun tai mausteiden mukaan;
• heti kun kompotti on jäähtynyt, suodatamme sen erilliseen astiaan ja laitamme sen jääkaappiin kulutukseen asti.

Aroniaa tai aroniaa lisäämällä minttukompottiin tulee täyteläinen, syvä ja hieman kirpeä maku, jota vain oikeat herkut voivat arvostaa.

Pääainesosat:

• 3 kupillista aroniamarjoja;
• 2 isoa mintun oksaa;
• 400 grammaa sokeria.

Ruoanlaitto:

• ennen ruoanlaittoa vihreitä kehotetaan huuhtelemaan hyvin ja kuivaamaan hieman leivinpaperilla;
• mintun oksat ja aroniamarjat asetetaan kolmen litran purkin pohjalle, kaadetaan sitten kiehuvalla vedellä, lisätään sokeria;
• pankki jätetään näin 25-30 minuutiksi;
• heti kun juoma on haudutettu vähän, se kaadetaan kattilaan yhdessä mintun ja marjojen kanssa ja kiehautetaan uudelleen;
• keittämisen jälkeen kompotti yhdessä kattilan kanssa viedään viileään huoneeseen, jossa se infusoidaan ja odottaa täydellistä jäähtymistä 24 tuntia, sitten se suodatetaan juustokankaan läpi.

Niille, jotka haluavat tuoksuvan, vitamiinipitoisen ja täyteläisen hillokkeen, jossa on lievä happamuus, mintun tandem kirsikoiden, karviaisten ja mansikoiden kanssa on ihanteellinen. Tämän kompotin valmistus vie enintään tunnin.

Vaaditut ainesosat:

• tuoreet makeat mansikat - 0,5 kg;
• punainen kirsikka - 200 grammaa;
• karviaiset - puoli lasia;
• 2 litraa tavallista vettä;
• kaksisataa grammaa lasillista sokeria;
• 10 grammaa mintunlehtiä.

Keittoprosessi:

• marjat ja minttu pestään perusteellisesti, kaikki kirsikoiden kuopat poistetaan;
• marjat asetetaan kolmen litran purkin pohjalle ja peitetään sokerilla, peitetään mintunlehdillä päällä;
• erillisessä astiassa vesi kiehuu, sitten puolet kaadetaan purkkiin, joka jätetään sitten puoleksi tunniksi;
• lyhyen infuusion jälkeen minttu poistetaan purkista ja marjat kaadetaan muulla kiehuvalla vedellä;
• purkit kääritään kankaaseen, kääritään rullalle ja asetetaan ylösalaisin lattialle jäähtymistä ja infuusiota varten.

Karhunvatukkakompotti mintun kanssa näyttää onnistuneilta herkän ja rikkaan maun ystäviltä. Lisäksi kaikki ovat hyvin tietoisia karhunvatukoiden mausta ja lääkeominaisuuksista, jotka voivat olla miellyttävä lisä mihin tahansa ruokaan.

Mintun ja karhunvatukkakompotin valmistamiseksi tarvitset:

• 50 grammaa minttua;
• 2 tavallista lasillista karhunvatukkaa;
• 1 kilo tuoreita mansikoita;
• 1 kilo sokeria - voit lisätä maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• kaikki marjat pestään, poninhännät ja vihreät poistetaan karhunvatukoista ja mansikoista;
• mintunlehdet pestään, kuivataan ja leikataan pieniksi paloiksi;
• 2 litraa vettä kiehautetaan, sitten veteen lisätään sokeria;
• kun sokeri on liuennut, marjat lisätään pannulle;
• makeaa vettä marjoilla kuumennetaan alhaisella lämmöllä seuraavat 10 minuuttia;
• mintunlehdet lisätään siirappiin, minkä jälkeen neste kiehuu ja keitetään miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia;
• kompotti kaadetaan purkkeihin tai astioihin, jotka on suljettu kansilla, minkä jälkeen sinun tulee odottaa luonnollista jäähdytystä.

Minttukompotti vadelmilla ei ole niin makea kuin pehmeä ja omaperäinen.

Ruoanlaittoon tarvitset seuraavat ainesosat:

• 2 täyttä lasillista tuoreita vadelmia;
• 1,5 kupillista kidesokeria;
• 2-3 oksaa tai 50-60 grammaa minttua;
• sitruunahappoa ja hunajaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

• kaikki marjat pestään juoksevan veden alla ja puhdistetaan roskista, myös mintun oksat pestään ja kuivataan;
• valmistetut marjat asetetaan kolmen litran purkin pohjalle ja sitten sokeri;
• mintun oksat asetetaan marjoille, minkä jälkeen voit lisätä hieman sitruunahappoa purkkiin - veitsen kärkeen;
• tölkit, joissa on marjoja ja minttu, täytetään yläosaan kiehuvalla vedellä, kääritään kannella ja käännetään kansi alaspäin;
• astiat peitetään pyyhkeillä ja infusoidaan, kunnes kompotti on täysin jäähtynyt.

Appelsiini ja minttu saattavat tuntua yhteensopimattomilta juoman ainesosilta, mutta itse asiassa ne pystyvät luomaan viilentävän, makean ja hienostuneen aromin ja maun tandemin, jota myös gourmetit arvostavat.

Tällaista kompottia varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 1,8 litraa tavallista vettä;
• 1 iso appelsiini - kun käytät appelsiineja, keskity makeisiin hedelmälajikkeisiin;
• yksi lasillinen sokeria;
• 40-50 grammaa minttua tai 3-4 oksaa;
• 400 grammaa makeita rypäleitä.

Keittoprosessi:

• appelsiinit ja viinirypäleet pestään perusteellisesti, appelsiini kuoritaan ja leikataan sitten ympyröiksi;
• viinirypäleet asetetaan kattilan pohjalle, kaadetaan sitten vedellä ja kiehutaan;
• sokeri ja minttu lisätään siirappiin - samalla kun nestettä sekoitetaan säännöllisesti;
• 5 minuutin miedolla lämmöllä keittämisen jälkeen siirappiin lisätään appelsiinimukit, pannu jätetään alhaiselle lämmölle 2-3 minuutiksi, minkä jälkeen kompotti poistetaan lämmöltä ja odottaa jäähtymistä.

Minttukompotin valmistamisessa talveksi ei ole mitään vaikeaa - tähän voidaan käyttää mitä tahansa minttukompottireseptiä millä tahansa ainesosilla.

Kuinka keittää kompottia mintulla talveksi, katso seuraava video.