Allergia tattarille: syyt, oireet ja lääkäreiden suositukset

Tattari sisältää jopa 16-19 % proteiineja, jotka voivat aiheuttaa allergioita. Samaan aikaan immuunijärjestelmän negatiivinen reaktio voi ilmaantua paitsi pikkulapsella täydentävän ruokinnan aikana, myös aikuisella. Allergisen reaktion oireet, joita ei voida estää, ilmaantuvat 24 tunnin kuluessa. Patologisen prosessin esiintyminen osoittaa tattarissa olevien proteiinien entsymaattista reaktiota.

Tattari pidetään hypoallergeenisena tuotteena, joka voidaan ottaa käyttöön yhtenä ensimmäisistä lisäravinnoista pikkulapselle. Samaan aikaan tattarille on ominaista korkea proteiiniyhdisteiden pitoisuus: albumiinit, globuliinit ja prolamiinit. Ne voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Tämä diagnoosi vahvistetaan kuitenkin vain 1 prosentilla potilaista.

Vauvojen tattariallergia ilmenee useista syistä.

• Proteiinien hylkääminen. Lapsen immuunijärjestelmä sopeutuu vasta uusien aineiden ilmaantumiseen veriplasmassa, joten se voi laskea proteiinit myrkkyiksi tai patogeenisiksi eliöiksi. Tämän seurauksena tapahtuu biologinen tai entsymaattinen reaktio proteiineihin, mikä johtaa allergiaoireiden ilmaantumiseen.
• Toisen allergeenin esiintyminen. Pölytysvaiheessa tattari siitepölyä voi jäädä rouheisiin.Siksi sekä lapsi että aikuinen, joka ei siedä siitepölyä yksilöllisesti, voivat kokea immuunijärjestelmän negatiivisen reaktion.
• Tuotteen väärä kuljetus ja varastointi. Jos huoneessa, jossa jyviä pidettiin, on liikaa lämpöä ja kosteutta, voi ilmaantua hometta tai patogeenisten mikro-organismien pesäkkeitä.
• Kasvin käsittely torjunta-aineilla, joita varastoidaan tattariin. Tuotteen sisältämät synteettiset yhdisteet ovat myrkyllisiä elimistölle. Siksi, jos se joutuu verenkiertoon, negatiivinen immuunireaktio voi kehittyä.
• Mausteiden, makuaineiden tai väriaineiden lisääminen tattariin. Mausteet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka voivat aiheuttaa allergioita. Allergioiden kehittymisen riskin vähentämiseksi astiat on alistettava korkealle lämpökäsittelylle. Lisäksi sinun tulee lopettaa vahvojen allergeenien lisääminen ruokaan: yhdistä tattari kalaan tai mausteisiin.

Yliherkkyys tattarille voi ilmetä jopa aikuisella. Riskiryhmään kuuluvat potilaat, joilla on keuhkoastma, ihmiset, jotka käyttävät tuotetta väärin, potilaat, joilla on allerginen nuha. Tässä tapauksessa lapset kärsivät useimmiten. Varhaisten täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto vaikuttaa negatiivisesti heidän herkän ruoansulatuskanavan ja immuunijärjestelmän tilaan. Lapsen riski saada allerginen reaktio tattarille kasvaa, jos hänen elimistö kieltäytyy hyväksymästä lihaa, maitotuotteita ja sisältää runsaasti proteiinia. Estääkseen allergioiden esiintymisen, vauvan äiti Kannattaa pitää ruokapäiväkirjaa.

Harvinaisissa tapauksissa herkistymistä esiintyy ihmisillä, joilla on geneettinen taipumus kehittää tattariallergia.Ristireaktio voi tapahtua, jos ihminen on syönyt tattarin lisäksi maapähkinöitä, perunoita tai valkoista riisiä.

Allergisen reaktion voi aiheuttaa viljan sisältämä tattarijauho tai gluteeni. Jos lapsi ei kuluttanut tattaripuuroa päivän aikana, on tarpeen tarkastella maitoseoksen koostumusta. Kuivajauhe voi sisältää myös tattarijauhoja. Allergiaoireiden ilmaantumisen estämiseksi jokainen uusi tuote tulee lisätä lasten ruokavalioon asteittain. Jos allerginen ihottuma ja muita merkkejä yksilöllisestä intoleranssista ilmenee, tattari tulee sulkea pois valikosta.

Tyypillisen allergian kehittyessä aikuisilla ilmenee seuraavat oireet:

• aivastelu, kuiva yskä ja kirkkaan nesteen vuotaminen nenästä;
• silmien punoitus, lisääntynyt kyyneleet;
• punaisten pisteiden, näppylöiden tai vesikkeleiden ilmaantuminen iholle nesteen kanssa, johon liittyy kutinaa;
• silmäluomet turpoavat ja kutisevat;
• on kielen tulehdus, nielun limakalvo;
• vaikeassa tilanteessa ilmenee Quincken turvotus.

Kliinistä kuvaa joissakin tapauksissa täydentää ruoansulatuskanavan negatiivinen reaktio. Pahoinvointi, oksentelu ja ulostehäiriöt voivat viitata suoliston turvotukseen. Gastroenteriitti kehittyy osana vakavaa allergista reaktiota, eikä sitä hoideta antibiooteilla.

Harvoin ihmisille, joilla on yksilöllinen intoleranssi tuotteelle, voi kehittyä epätyypillisiä allergiaoireita:

• lisääntynyt väsymys;
• lihasheikkous, myalgia, nivelkipu;
• päänsärky ja huimaus;
• häiriötekijä, keskittymiskyvyn menetys;
• lämpötilan nousu 37-38 ° C: een vahvan tulehdusprosessin kehittymisen vuoksi.

Epätyypilliset oireet voivat ilmaantua heti tattarin syömisen jälkeen, mutta useimmissa tapauksissa allergioiden kehittymisen merkit sekoitetaan kroonisten sairauksien kliinisiin oireisiin. Lihasheikkous, nivelkipu ja korkea lämpötila saavat meidät ajattelemaan akuutin tarttuvan patologian esiintymistä.

Aikuisella, tattarin käytön jälkeen, harvoissa tapauksissa alkaa muodostua tyypin G immunoglobuliineja. Kun vasta-ainetiitteri veressä on noussut, piilevän allergisen reaktion oireita ilmaantuu:

• virtsaamisvaikeudet, kipu lantion alueella;
• pahoinvointi, lisääntynyt kaasun muodostuminen suolistossa, raskaus mahassa;
• ihon kutina ja ihottuma, ihon kuoriutuminen;
• heikentynyt immuunivaste.

Vauvan allergia voi kehittyä sekä vähitellen että äkillisesti. Jälkimmäisessä tapauksessa immuunijärjestelmän negatiivinen reaktio tapahtuu 30 minuutin kuluessa tattarin syömisen jälkeen. Kroonisten allergioiden ilmaantumiseksi lapsen on oltava jatkuvasti kosketuksissa allergeeniin. Tämä tilanne on tyypillinen Japanin ja Korean asukkaille, joissa tyynyt on täytetty tattarikuorilla.

Lapset kehittävät seuraavan kliinisen kuvan:

• kasvoille ilmestyy diateesi, jota edustaa ihottuma;
• kirkkaan nesteen vuotaminen nenästä, allergisen nuhan mahdollinen kehittyminen;
• maha-suolikanavan häiriö;
• lisääntynyt kyynelten vuotaminen, sidekalvotulehdus, silmien punoitus;
• hengenahdistus, bronkospasmi;
• anafylaktinen sokki tai angioödeema;
• suolen angioödeema;
• suuontelon limakalvojen tulehdus;
• nopea väsymys;
• unihäiriöt;
• säännöllinen aivastelu ja yskiminen.

Aikuiseen verrattuna lapsi ei siedä patologian kulkua. Hänestä tulee levoton ja ärtyisä, houkuttelee huomiota itseensä itkemisen avulla. Jos ilmenee useita oireita, ota yhteyttä endokrinologiin, lastenlääkäriin tai allergologiin. Diagnoosin jälkeen lääkäri määrää lasten antihistamiineja. Lääkkeiden ostaminen lapselle omatoimisesti on ehdottomasti kielletty. Väärä annostus voi vahingoittaa vauvan immuunijärjestelmää.

Kun allergian kliininen kuva esiintyy säännöllisesti, on tarpeen mennä sairaalaan täydelliseen tutkimukseen. Jos epäillään negatiivista reaktiota tattarille, aikuiselle voidaan tehdä allergiatestejä. Grudnichkov tulee näyttää useille erittäin erikoistuneille asiantuntijoille: immunologille, gastroenterologille ja allergologille. Hoitoa ei tarvita, jos allerginen reaktio ei ole akuutti. Kun ilmaantuu ihottuma, joka ei aiheuta lapselle epämukavuutta, 85 prosentissa tapauksista kehon negatiivinen reaktio tattariin johtuu lapsen immuunijärjestelmän epäkypsyydestä.

Kun lapselle määrätään laboratorio- ja instrumenttitutkimuksia, imettävän äidin tulee jättää ruokalistastaan ​​pois kaikki ruoka-aineet, jotka voivat aiheuttaa allergiaa. Jos vauvalle on jo lisätty täydentäviä ruokia, on välttämätöntä sulkea pois tattari ja tattaria sisältävät ravinneseokset hänen ruokavaliostaan.

Osana terapeuttista hoitoa on välttämätöntä noudattaa seuraavia suosituksia:

• anna lapselle antihistamiineja tiukasti määrätyssä annoksessa allergiaoireiden lievittämiseksi;
• poista mahdolliset allergeenit lasten ruokavaliosta ristireaktion estämiseksi: elintarvikelisäaineet, mausteet, kala, maapähkinät, perunat;
• jos muiden tuotteiden poissulkeminen ei auta, on tarpeen rajoittaa käyttöä tai kieltäytyä kokonaan antamasta lapselle tattaria;
• noudata tarkasti hoitavan lääkärin määräämää hypoallergeenista ruokavaliota.

Asiantuntija voi määrätä lapsen hoitoon yleis- tai paikallisvaikutteiset antihistamiinit. Ensin mainitut ovat siirappien tai tippaliuosten muodossa oraalista antoa varten. Ne on määrätty alle 3-vuotiaille lapsille. Kutinaa ja ihottumaa lievittääkseen määrätään antihistamiinivoiteita, joilla on tulehdusta ehkäisevä ja rauhoittava vaikutus ihoon. Kun Quincken turvotus ilmaantuu, sinun on kutsuttava ambulanssi.

Lievittääksesi allergiaoireita, et voi antaa vauvalle kansanlääkkeitä. On muistettava, että lapsen immuunijärjestelmä on edelleen innostunut. Epäperinteiset hoitomenetelmät perustuvat rohdosvalmisteiden käyttöön, jotka ovat vahvoja allergeeneja. Ne sisältävät orgaanisia happoja ja eteerisiä öljyjä.

Lisätietoja siitä, voivatko gluteeni-intoleranssista kärsivät ihmiset syödä tattaria, katso seuraava video.