Kuinka keittää tattari ilman keittämistä?

Yksi suosituimmista viljoista on tattari. Tämä on loistava ravitsemustuote.

Monipuolisuus piilee siinä, että tattaria voi käyttää pääruokana, makupaletilla leikiten ja siihen erilaisia ​​ainesosia lisäten sekä alkuperäistuotteena laihdutus- tai kehonpuhdistustarkoituksessa. Tietenkään ei ole toivottavaa syödä vain tattaria pitkään, koska ihmisen ruokavalion on oltava tasapainossa.

Jos kiinnität huomiota viljojen kustannuksiin, voimme sanoa, että tattari on melko kallista, ja tuotteen hinnoilla on tietty dynamiikka. Siitä huolimatta on mahdollista ja välttämätöntä ostaa tattaria, koska sen hyödyt ovat kalliimpia kuin mikään raha.

Mieti ihmeviljojen etuja.

• Tattari sisältää runsaasti erilaisia ​​mineraaleja: fosforia, rautaa, jodia, nikkeliä.
• Tattari vaikuttaa suotuisasti kehon aineenvaihduntaprosesseihin, säätelee ruoansulatusta, lievittää ummetusta.
• Tuote pystyy jossain määrin kompensoimaan proteiinin puutetta (esimerkiksi kasvisruoalla) sekä poistamaan kehon myrkkyistä ja myrkkyistä.
• Tuote on puhdas hiilihydraatti, mutta hyödyllinen, nopeasti sulava. Tähän liittyy nopea ja pitkäkestoinen kylläisyyden tunne jo pienestä puuromäärästä. Tietyille sairauksille, kuten diabetekselle, tällä viljalla on myös positiivinen bonus - se ei anna verensokeritason nousta.

Klassinen tapa keittää tattari on keittäminen, mutta viljojen hyödylliset ominaisuudet menetetään lämpökäsittelyn aikana. Lisäksi on tilanteita, joissa puuroa ei yksinkertaisesti ole mahdollista keittää perinteisesti tai kun ruokaa on yksinkertaisesti mahdotonta altistaa lämpökäsittelylle - esimerkiksi paastossa tai raakaruoan kanssa.

Tattari voidaan kaataa kylmällä vedellä tai kiehuvalla vedellä ja jättää yön yli. Yön aikana vilja turpoaa ja muuttuu pehmeäksi, syötäväksi. On tärkeää säilyttää mittasuhteet, äläkä kaada viljan päälle liikaa vettä, jotta se ei saa vetistä makua. Mielenkiintoinen idea olisi keittää tattaria termospullossa. Yöllä se turpoaa, ja aamulla sinun ei tarvitse valmistaa aamiaista.

Tattarin hyödyllistä vaikutusta ihmiskehoon on melko vaikea yliarvioida. Sitä on aina pidetty yhtenä halutuimmista ja välttämättömimmistä viljakasveille. Tämän viljelykasvin kasvun erityisyys mahdollistaa torjunta-aineiden käytön, mikä tekee siitä ympäristöystävällisen tuotteen. Tämän viljan keittämiseen on monia tapoja, mutta nykyaikaiset asiantuntijat neuvovat suosimaan tattaria ilman kypsennystä.

Tämän keittomenetelmän edut ovat:

• lämpökäsittelyn puute, jonka avulla voit säästää kaikki raa'an tattarin sisältämät hyödylliset vitamiinit ja kivennäisaineet;
• yksinkertainen ruoanlaittomenetelmä, joka ei vaadi lisävaroja ja ponnisteluja;
• kyky käyttää painonpudotukseen - tämä työkalu päästää nopeasti ja tehokkaasti eroon ylimääräisistä kiloista.

Liotetun tattarin keittäminen ei ole vaikeaa eikä vie paljon aikaa. Tärkeintä tässä prosessissa on noudattaa mittasuhteita ja syödä puuroa valmistuspäivänä. Tattaripuuron keittämiseen ilman keittämistä on kaksi yleisintä tapaa. Menetelmän valinta riippuu emännän käytettävissä olevan vapaa-ajan määrästä.

Saadaksesi terveellistä ja maukasta tattaria ilman kypsennystä, sinun on otettava 1 lasillinen muroja ja huuhdeltava se huolellisesti (kunnes vesi on kirkasta). Kaada sen jälkeen tattari 2 kupilliseen kiehuvaa vettä. 2-3 tunnin kuluttua puuro on valmis syötäväksi.

Tämän menetelmän haittana on lämpökäsittely, joka myötävaikuttaa joidenkin tattarien hyödyllisten ominaisuuksien menettämiseen. Kiehuva vesi tuhoaa osan keholle välttämättömistä vitamiineista ja hivenaineista. Kuitenkin jopa tässä muodossa se säilyttää monia etuja verrattuna keitettyyn puuroon.

On myös toinen resepti, jonka avulla voit myös tallentaa tarvittavat viljaelementit.

Tattarien valmistamiseksi ilman lämpökäsittelyä tarvitset vain kaksi ainesosaa:

• tattari jyvät;
• vettä.

Otamme ainekset samassa koostumuksessa kuin edellisessä reseptissä.

Ennen ruoanlaiton aloittamista tattari tulee pestä juoksevan veden alla. Sitten on tarpeen keittää vesi ja antaa sen jäähtyä hieman, vilja kaadetaan tällä vedellä.Tällä keittomenetelmällä on hyvät ja huonot puolensa. Positiivista on, että tattari säilyttää kaikki hyödylliset hivenaineet, jotka voivat kadota lämpökäsittelyn aikana. Negatiivinen on kypsennyksen kesto.

Tämä kypsennysmenetelmä vie paljon aikaa. Rouheita tulee käyttää vähintään 6 tuntia ja mieluiten kaikkia 9 tuntia. Jos puuroa ei ole infusoitu kunnolla, siitä tulee sitkeää etkä todennäköisesti halua syödä sitä. Yleensä tällaiset reseptit alkavat valmistaa illalla. Ennen nukkumaanmenoa tattaripuuro kaadetaan vedellä ja jätetään koko yöksi, ja aamulla astia voidaan syödä.

Tattaripuuro ilman keittämistä on täydellinen niille, jotka haluavat laihtua pari ylimääräistä kiloa tai parantaa kehoaan. Rouheet sisältävät suuren määrän kuitua ja erilaisia ​​hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, rautaa. Jopa gourmet ei erota tattaripuuron makua ilman keittämistä keitetystä tattarista, mutta sen hyödyt ovat monta kertaa suuremmat.

Kuinka keittää tattaripuuroa ilman keittämistä, katso seuraava video.