Tattariruokavalio 14 päivän ajan: ravitsemuksen tyypit ja ominaisuudet
Tattari, toisin kuin muut viljan edustajat, on kyllästetty vitamiineilla, kivennäisaineilla ja siinä on tasapainoinen yhdistelmä ravintoaineita. Samanaikaisesti puuron täydelliseen valmistukseen ei ole tarpeen suorittaa lämpökäsittelyä, joka tuhoaa suurimman osan ravitsemuksellisista komponenteista. Riittää, kun jätät murot yön yli lisäämällä vettä, ja voit syödä valmiin tuotteen seuraavana päivänä. Lisäksi tattari kyllästää kehon hyödyllisillä aineilla ja energialla, tyydyttää nälän 3-4 tuntia.
Hyötyä ja haittaa
Tattari on hyödyllinen painonpudotuksessa. Ruokavaliota suoritettaessa elimistö lakkaa vastaanottamasta tarvittavaa kalorimäärää kokonaisruokavaliosta eikä tunne nälkää. Tämän seurauksena kehossa alkavat rasvanpolttoprosessit sisäelinten normaalia toimintaa varten energian saamiseksi ja energiakustannusten kompensoimiseksi ihonalaisen kudoksen varannoista. Näiden prosessien vahvistaminen mahdollistaa aineenvaihduntaa parantavan tattarin käytön ja kohtuullisen fyysisen aktiivisuuden.
Tattari houkuttelee laihduttavia vähäkalorisella sisällöllä: ravintoarvo 100 g:ssa tuotetta on vain 80–90 kcal. Samaan aikaan kasviruokien kemiallinen rakenne on kyllästetty hitailla hiilihydraateilla, jotka vaativat pitkän ruoansulatuksen. Tämän vuoksi energiakustannukset nousevat (ja siten rasvanpolttoprosessi) ja nälän tunne tylsyy.
Tattari sisältää runsaasti kasviproteiinia ja ravintokuitua, minkä ansiosta se varmistaa luurankolihasten normaalin toiminnan hetkeksi. Siksi proteiiniruokaa ruokavalion aikana haluat vähemmän. Tätä etua ei kuitenkaan pidä käyttää väärin. Elimistö tarvitsee päivittäin eläinrasvoja ja proteiineja. Näitä ravintoaineita tarvitaan ei vain luurankolihasten, vaan myös sydänlihaksen normaaliin toimintaan.
Jos syöt vain tattaria kahden viikon ruokavalion aikana, on olemassa mahdollisuus pyörtymiseen, verenkierto-, ruoansulatus- ja hermoston heikkenemiseen.
On kiellettyä noudattaa ruokavaliota:
- raskaana olevat ja imettävät naiset;
- diabeetikot;
- sydän- ja verisuonisairauksien kanssa;
- mahalaukun ja pohjukaissuolen haavaisilla erosiivisilla vaurioilla;
- ihmiset, joilla on kroonisia sairauksia, vammoja;
- potilaat leikkauksen jälkeisellä kaudella;
- vakavien tartuntatautien kanssa.
Ruokavalio voidaan toteuttaa joka kuukausi.
Erilaisia
Tattarilla on useita tapoja laihtua:
- tiukka mono-ruokavalio;
- kefiiri-tattari;
- käyttämällä omenoita;
- säästävä ruokavalio;
- tattari vihannesten kanssa;
- maitokeittoon tattarista;
- lisäämällä kuivattuja hedelmiä.
Lyhyin ja tehokkain on jäykkä monoruokavalio, jossa sallitaan vain höyrytetty tattari ilman lisäaineita. Joissakin tapauksissa tämän tekniikan avulla voit juoda yöllä lasillisen fermentoitua maitojuomaa, jossa on alhainen rasvaprosentti.
On tärkeää olla tuntematta nälkää ruokavalion aikana. Kun ruokahalu kasvaa, sinun tulee tyydyttää se uudella tattariannoksella.
Tiukka mono-ruokavalio
Tatterin ja kefirin monoruokavaliota ei suositella yli 3 päivää peräkkäin. Viljan määrää ruokavaliossa ei ole rajoitettu.Samanaikaisesti sinun on juotava jopa 1,5 litraa fermentoitua maitojuomaa, jonka rasvapitoisuus on alhainen. Tattari tulee syödä höyrytettynä. Kypsennyksen aikana on sallittua lisätä pieni määrä vihreitä: persiljaa, vihreää sipulia tai tillin lehtiä.
Voit toteuttaa raakaruoan monodieetin vihreälle tattarille. Itäneet viljat on suositeltavaa maustaa pienellä määrällä sitruunamehua maun parantamiseksi. Voit laihtua 4 kg 3 päivässä.
Samanaikaisesti on muistettava, että tällainen nopea ruokavaliovaihtoehto jäykällä ruokavaliolla mahdollistaa ylimääräisen nesteen poistamisen ja suoliston puhdistamisen sulamattomista ruokajäämistä. Pudonneiden kilojen määrä johtuu tästä ruuansulatuskanavan puhdistuksesta.
Kevyt
Maksimitulos voidaan saavuttaa vain, kun suoritat monodieetin tai tattari-kefirin purkamisen. Jäykkä ruokavalio voi kuitenkin häiritä yleistä aineenvaihduntaa ja provosoida ruoansulatuskanavan häiriöiden kehittymistä. Siksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tatterin ja kefirin lisäksi monipuolistamaan ruokavaliotasi muilla tuotteilla. Tämän ruokavalion ansiosta voit laihtua jopa 5 kg kahdessa viikossa.
Tänä aikana on tärkeää olla käyttämättä sokeria ja muita makeistuotteita, vähentää suolan ja mausteiden käyttöä.
Ruokavalio | Aamiainen | Illallinen | iltapäivä tee | Illallinen |
1 päivä | Tattaripuuroa ja mustaa teetä lisäämällä 1 tl. tattari hunajaa. | Vähärasvainen kasvispohjainen keitto. | 100 g hedelmäsalaattia ilman banaaneja. | Höyrytetty tattari sipulilla. |
2 päivä | Lehtivihreä salaatti, höyrytetty tattari. | Maitokeitto tattarilla, valmistettu 2,5 % rasvaisesta maidosta. | 250 ml fermentoitua maitojuomaa. | Tattari ja 1 keitetty muna. |
3 päivää | Tattari vihreän kahvin kanssa. | 200 g keitettyä broilerin filettä, kotitekoista kurkku- ja tomaattisalaattia. | Tuorepuristettu porkkanamehu. | Kefiiri tattarilla. |
Päivä 4 | Tattari, punajuurimehu. | 200 g keitettyä vähärasvaista naudanlihaa. Voit hauduttaa kasviksia lisukkeena. | Oranssi. | Sitruunamehulla puettu kasvissalaatti, lasillinen höyrytettyä tattaria kefirin kera. |
Päivä 5 | 250 g tattaria hapatetun maitojuoman kera. | 200 g salaattia höyrytetystä kanasta ja vihanneksista, vihreää teetä hunajalla. | 30 g pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä. | Tattari teen kanssa. |
Päivä 6 | Espresso höyrytetyllä tattarilla. | Kirkas kanaliemi ja lehtivihreä salaatti. | 70-100 g kuivattuja hedelmiä. | Kaalisalaatti tattarilla. |
Päivä 7 | Tattaripuuro tuoreilla vihanneksilla, vihreä tee. | Paaston borssi. | Luonnonjogurtti ilman rasvaa. | Tattari ja keitetty kananmuna. |
Päivä 8 | Tattari, 100 g rasvatonta rahkamassaa, teetä hunajalla. | Kasvissalaatti ja 150 g siipikarjanlihaa. | 250 ml kefiiriä. | Tuoreet vihannekset ja höyrytetty tattari. |
Päivä 9 | Tattari haudutettujen vihannesten kera, kahvia. | Tattarista valmistettu maitokeitto. | Tuorepuristettu appelsiinimehu. | Vihreät lehtivihreät ja keitetty muna. |
Päivä 10 | Ruokavalion tulisi sisältää vain höyrytettyä tattaria. Tässä tapauksessa on tarpeen noudattaa oikeaa juomisohjelmaa. Kahdesti päivässä voit lisätä 1 tl teehen. hunaja. | |||
11-12 päivää | Tattaripuuro voita, vihreää teetä. | Ensimmäinen kasvisruoka. | 100 g kuivattuja hedelmiä. | Höyrytetty tattari, johon on lisätty kovaa juustoa. |
päivä 13 | Keitetty tattari tuoreilla hedelmillä ja yrttikeitteellä. | Linssikeitto - 200 g | 250 ml fermentoitua maitojuomaa. | Tattari haudutettua vihannesten ja sienten kanssa. |
päivä 14 | Rasvaton rahkamassa, hedelmämehu ja tattari. | Lihaliemi tillillä ja keitetyllä munalla. | Luonnonjogurtti, 70 g pähkinöitä. | 100 g broilerin filettä, höyrytettynä. Lisukkeena - haudutettuja vihanneksia. |
Ravitsemusominaisuudet
Saadaksesi maksimaalisen vaikutuksen tattarimenetelmästä painonpudotukseen, sinun tulee valita ja keittää viljat oikein. Ennen ruokavaliota sinun tulee ostaa täysjyvätattari. Murskatut tuotteet sisältävät vähemmän ravintoaineita. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele tattarien keittämistä ruoanlaittomenetelmänä, koska pitkäaikaisen lämpökäsittelyn aikana jopa 80% vitamiineista ja kivennäisaineista tuhoutuu. Ravinteiden säilyttämiseksi tattari tulee höyryttää tai jättää yön yli vedessä turpoamaan. Ennen ruoanlaittoa vilja on huuhdeltava perusteellisesti 5-6 kertaa.
Kun suoritat ruokavaliota, sinun on noudatettava seuraavia suosituksia.
- On sallittua valmistaa paitsi ensimmäinen ruokalaji. Tatrasta voidaan valmistaa lihapullia tai maitokeittoa.
- Sinun on ylläpidettävä vesi- ja elektrolyyttitasapainoa 14 päivän ajan. Tätä varten sinun on juotava runsaasti nesteitä.
- Kypsennysprosessin aikana on ehdottomasti kiellettyä lisätä viljaan suolaa, mausteita tai öljyä. Puuron on pysyttävä tuoreena, jotta se saa aikaan laihdutusprosessin ja rasvanpolttoprosessin.
- Ruokavalion tulee olla murto-osa: 5-6 ateriaa 2-3 tunnin välein. Illallinen tulee syödä 4-5 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
Ennen ruokavalioon ryhtymistä sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa, varsinkin jos sinulla on muita sairauksia. Jos tunnet olosi huonoksi ruokavalion aikana, sinun on välittömästi lopetettava laihtuminen ja siirryttävä normaaliin ruokavalioon.
Tarvittava määrä viljaa
Tiukassa monoruokavaliossa tattarimäärää ei ole rajoitettu.Hellävarainen painonpudotusvaihtoehto edellyttää enintään 200–250 g kuivatuotteen käyttöä päivässä. Tämä tilavuus riittää tyydyttämään nälän yhdessä muiden tuotteiden kanssa päivän aikana. Keitetty puuro on suositeltavaa jakaa 3-4 ateriaan ja syödä 2-3 tunnin välein.
Kuinka paljon nestettä juoda?
Jos noudatat tattariruokavaliota, sinun on noudatettava oikeaa juomisohjelmaa, juomalla jopa 1,5-2 litraa nestettä päivässä. Juomina voit käyttää hiilihapotettua kivennäisvettä, vastapuristettuja vihannes- tai hedelmämehuja, kahvia ja teetä ilman sokeria, fermentoituja maitotuotteita, yrttikeitteitä. Samaan aikaan kaikkia juomia, vettä lukuun ottamatta, suositellaan käytettäväksi enintään 250 ml päivässä. Makeiden ja hiilihapollisten juomien nauttiminen on kielletty.
Suolan ja muiden mausteiden ja mausteiden määrä
Ruokavalion aikana on kiellettyä käyttää suolaa, sokeria ja keinotekoisia makeutusaineita, kastikkeita ja erilaisia mausteita. Ravintolisät lisäävät ruokavalion kaloripitoisuutta ja lisäävät ruokahalua, pahentavat nälkää. Tuore ruoka puhdistaa kehon myrkkyistä, vähentää kulutetun ruoan määrää.
Suositellut ja kielletyt tuotteet
Kevyempää ruokavaliota valittaessa saa syödä hapatetun maitotuotteen ja höyrytetyn tatterin lisäksi muitakin ruokia. Sallittujen tuotteiden joukossa ovat:
- vähärasvaiset maitotuotteet: maito, juustomassa, kova juusto;
- kanafilee, kala, vähärasvainen naudanliha;
- makeat ja happamat omenat ja sitrushedelmät, kuivatut hedelmät rajoitetussa muodossa;
- vihannekset, lukuun ottamatta palkokasvien, maissinjyvien ja perunoiden edustajia;
- 1 keitetty muna päivässä;
- vihreät;
- 1 tl hunaja, sitruunamehu;
- seesaminsiemeniä;
- vastapuristetut mehut, vihreä tee tai luonnonpavuista valmistettu kahvi.
Ruokavalion kaloripitoisuus ei saa ylittää 1000-1500 kcal. Pikaruokien, jauho- ja makeistuotteiden, alkoholijuomien, paistettujen, marinoitujen, savustettujen, purkkien ja rasvaisten ruokien käyttö on ehdottomasti kielletty.
Tasapainoinen menu
Jotta keho ei vahingoitu, on välttämätöntä noudattaa kevyttä ruokavaliota. Tässä tapauksessa ruokavalion tulee sisältää optimaalinen proteiinien, lipidien ja hiilihydraattien suhde. Tätä varten sinun tulee syödä pieni määrä happamatonta tattaria aamupalaksi, lisätä proteiiniruokaa (vähärasvaista siipikarjaa tai kalaa) keitettyihin tai höyrytettyihin muroihin lounasaikaan. Iltapäivän välipalaksi voit nauttia vihannes- tai hedelmäsalaattia, ja ennen nukkumaanmenoa juo lasillinen kefiiriä. Tällaisen ruokavalion avulla voit vaimentaa nälän tunnetta ja kyllästää kehon tarvittavilla vitamiineilla.
Kun pidät kahden viikon ruokavaliota, voit vaihtaa tattari-mono-ruokavalion kefirin kanssa ja säästävän ruokavalion, joka sallii kasvi- ja eläinperäisten tuotteiden käytön.
Ruokavalion laatimisen tulisi olla oman harkintasi mukaan. On syytä muistaa, että annosten määrä ei saa ylittää 200 g ja ruokavalion tulisi sisältää vain vähärasvaisia ruokia.
Puuron valmistussäännöt
Ensimmäisen ruokalajin valmistamiseksi sinun ei tarvitse ostaa suurta määrää ainesosia. Tarvitset vain vettä, tattaria ja fermentoitua maitojuomaa. Puuron valmistustapoja on 3.
- Klassinen. Kaada 100 g tattaria yön yli 0,3 l:lla huoneenlämpöistä keitettyä vettä ja anna turvota yön yli. Aamiaiseen mennessä murot ovat valmiita syötäväksi. Tämä kypsennysmenetelmä välttää lämpökäsittelyn ja säilyttää kaikki ravintoaineet alkuperäisessä muodossaan.
- Höyrytys. Ensimmäisen ruokalajin valmistamiseksi tällä menetelmällä sinun on otettava termospullo, kaada siihen muroja ja kaada kiehuvaa vettä suhteessa 1: 2. Tattari tulee infusoida 30 minuuttia.
- Hapanmaitojuoman kanssa. Ruoansulatuskanavan monipuolistamiseksi ja parantamiseksi sinun on otettava 250–300 ml kefiiriä, jonka rasvapitoisuus on alhainen, ja kaada 150 g tattaria nesteellä. Sekoitettu ruokalaji on jätettävä yön yli kypsymään kokonaan.
Poistuminen ruokavaliosta
Paluu normaaliin ja kaloripitoisempaan ruokavalioon heti ruokavalion päätyttyä voi aiheuttaa painonnousun uudelleen, joten saavutettujen tulosten säilyttämiseksi on välttämätöntä olla väärinkäyttämättä ruokaa ja syödä ruokia pieninä annoksina. Lisäksi illallinen tulisi syödä 4-5 tuntia ennen nukkumaanmenoa. On tarpeen tasapainottaa ruokavalio ja sulkea pois makeiset, jauhotuotteet, rasvaiset ruoat pääruokavaliosta. Painoindikaattoreiden korjaamiseksi on noudatettava seuraavia sääntöjä:
- ensimmäiset 2 päivää sinun tulee syödä tuoreita vihanneksia ja hedelmiä ilman tärkkelystä; seuraavien 48 tunnin aikana kananmunia voidaan sisällyttää ruokavalioon;
- päivinä 5-6 voit syödä proteiiniruokaa: vähärasvaista lihaa, kalafilettä, sieniä, maitotuotteita;
- viikon lopussa voit maustaa salaatteja kasviöljyillä ja syödä perunoita;
- seuraavina päivinä ruokavalioon voidaan lisätä hiilihydraatteja: jauhotuotteet, palkokasvit, viljat.
Laajenna ruokavaliota ja sen kaloripitoisuuden tulisi olla vähitellen 1-2 viikon aikana. Tällaiset rajoitukset johtuvat kehon erityispiirteistä: uupunut keho pyrkii kompensoimaan energian puutetta ja alkaa kerääntyä ihonalaista rasvaa.
Tulokset ja arvostelut
Internet-foorumien käyttäjät jättävät vain positiivista palautetta tattariruokavaliosta.Lääkärit sitä vastoin suosittelevat paastopäiviä 1-2 kertaa viikossa tai säästävää ruokavaliohoitoa. Ravitsemusasiantuntijat sanovat, että yksiruokavalion suurin haittapuoli on vakava yleisen aineenvaihdunnan häiriö, vakava uupumus ja hormonaalinen epätasapaino.
2 viikon ajan tattarille ja hapanmaitojuomalle kuluu jopa 10 kg. Joissain tapauksissa paino putosi 7–15 kg. Laihdutettu määrä riippuu kehon yksilöllisistä ominaisuuksista, iästä ja alkupainosta.
Lisätietoja tattariruokavaliosta on seuraavassa videossa.
