Miltä tattari näyttää ja kasvaa?

Tattari on nykyajan ihmisten tuttu. Mutta paljon vähemmän tiedetään kasvista, joka antaa sen. Tämä ärsyttävä aukko on korjattava.

Tunnettu tattari saadaan käsittelemällä tattarijyviä. Tämä kasvi kehittyy kuin ruoho, koska se on hunajakasvi. Tattarisiemenistä valmistetaan ytimiä, prodelaa, Smolenskin rouhetta, jauhoja ja useita lääkkeitä. Tattariperheen edustaja tuotiin ensimmäisen kerran kulttuuriin noin 4 tuhatta vuotta sitten Aasiassa. He hallitsivat niin sanotun tataritattarin ensimmäistä kertaa, ja yleinen nimi "tatari" on säilynyt tähän päivään asti.

Nykyaikaisen Venäjän alueella kulttuuria alettiin kasvattaa 1200-luvulta lähtien. Ensinnäkin sen läsnäolo havaitaan Kaukoidän maissa. Nyt lähes puolet Venäjän sadosta on Altain alueella. Tattari kasvaa merkittäviä määriä myös Kiinan, Valko-Venäjän ja Ukrainan alueilla. Se on harvinaisempaa muissa maissa.

Kylvä tattari saavuttaa 1 metrin korkeuden ja muodostaa suoran varren, jossa on kiinteä haarautuminen. Juurikompleksi on vahva ja hyvin haarautunut. Lehdet ovat kolmion muotoisia, päät ovat teräviä. Ylälehdet sijaitsevat lähellä vartta, ja alemmat kasvavat lyhennetyillä pistokkailla.

Hedelmät säilyvät pitkään, vaikka kosteus olisi erittäin korkea. Koska tattari on erittäin herkkä pakkaselle, se tulisi kylvää vain, kun kylmän sään paluu on 100 % poissuljettu.

Hedelmien kuori on poistettava ennen viljelmän käyttöä ruokaan.

Tatterin kemiallinen koostumus antaa meille mahdollisuuden pitää sitä ainutlaatuisena kulttuurina. Hiilihydraattien osuus on jopa 65%, mutta proteiineja on huomattavasti vähemmän - vain 15%. Kuidun määrä on 13 %. Neljännellä sijalla ovat rasvat, niiden osuus vaihtelee 1,5-2,8%. Viidennellä - tuhka (sen 2,2 %).

Lisäksi on syytä huomata oksaali-, omena-, sitruuna- ja eräiden muiden happojen läsnäolo. Tattarijyvien koostumus sisältää sellaisia ​​erittäin tärkeitä aminohappoja kuin:

• treoniini;
• arginiini;
• lysiini.

Ne sisältävät myös hivenaineita, pääasiassa rautaa, fosforia, molybdeeniä, kaliumia, sinkkiä ja jodia. Kun latvat kukkivat, niistä löytyy rutiinia, kofeiinihappoa, tiamiinia, klorogeenihappoa, riboflaviinia. Tattari siemenet sulavat lähes ¾.

Käytännön tarkoituksiin voidaan käyttää myös tattarin vihreää osaa. Tätä kasvin osaa käytetään lääkkeiden valmistukseen. Sen edut liittyvät:

• verisuonten haurauden vähentäminen;
• liman poistaminen keuhkoista;
• verenpaineen vakauttaminen;
• parantavat haavat;
• ekseeman ja tulehdusprosessien tukahduttaminen;
• suonikohjujen, niveltulehduksen poistaminen.

Tatterin käyttö on erittäin arvokasta diabeteksen hoidossa. Lantio auttaa täydellisesti sydäntä ja verisuonia, pystyy selviytymään maksavaurioista. Tuotteen vaikutuksesta aineenvaihdunta nopeutuu ja kouristukset katoavat.

Jopa syövän hoidossa tattariuutteet ovat arvokas apuaine.On tärkeää muistaa, että ei ole toivottavaa syödä tattaria, jolla on suuri taipumus muodostaa verihyytymiä. Ja sillä on myös huono vaikutus ruoansulatuskanavan tilaan. Tattarihunaja sisältää runsaasti mineraalikomponentteja. Ensinnäkin se sisältää paljon rautaa.

Siksi tattarihunaja on hyödyllinen anemiasta kärsiville. Sen rooli on suuri myös hengitystiesairauksissa. Mitä tulee itse jyviin, ne käsitellään huolellisesti ennen kuin ne lähetetään kuluttajalle. Käytä vain satunnaisesti tattaria, ei paahdettua.

Tästä viljasta saatu pääruoka on puuro, jolla on erinomainen ravitsemusvaikutus.

Tattarin juurikompleksi kuuluu sauvatyyppiin. Pääjuuri pystyy venymään jopa 450-480 mm. Tästä huolimatta juurien kokonaismassa on kuitenkin alle 14 % kasvin kokonaispainosta. Hyvällä säällä voit nauttia kukkanäkymästä 45-60 päivää. Tarkemman päivämäärän voivat antaa vain agronomit, jotka ovat perehtyneet perusteellisesti tietyn alan viljelyolosuhteisiin.

Himalajan vuoriston länsiosassa viljellyn tattarin villit esi-isät ovat edelleen hengissä. Useimmilla eurooppalaisilla kielillä kulttuurille annettiin nimi "pyökin vehnä" jyville ominaisen ulkonäön vuoksi. Tattari ei hermostu edes pitkäaikaisessa varastossa. Se kestää menestyksekkäästi homevaurioita korkean kosteuden taustalla. Juuri nämä tekijät yhdessä kasvin korkean ravintoarvon ja vaatimattomuuden kanssa ovat mahdollistaneet sen erittäin suuren suosion.

Tattaripellot näkevät Venäjällä pääasiassa keskikaistalla. Kohtalainen lämpeneminen on erittäin tärkeää tälle kasville. Jos ilman lämpötila ylittää 30 astetta, se vaikuttaa välittömästi kulttuuriin erittäin pahasti.Samanaikaisesti maa on lämmitettävä perusteellisesti ja valaistu täysin. Useimmiten he yrittävät istuttaa tattari puiden ympäröimänä (suojatakseen lävistävältä tuulelta), tuoda se lähemmäs vesistöjä

Tattari eroaa vain minimaalisesta oikuudesta. Mutta silti on sille parempia maaperää. Viljelmä tuottaa suurimman sadon metsä-arovyöhykkeellä. Asiantuntijat, jotka valitsevat paikan tattaripelloille, etsivät ensisijaisesti kevyttä, löysää maaperää. Hän todennäköisesti pitää lämpimänä kaikissa olosuhteissa.

Suositeltavia maaperää ovat ne, jotka sisältävät tietyn määrän ravinteita. Syksyllä köyhtynyt maaperä on kyllästettävä orgaanisella aineella ja mineraaliyhdisteillä. Sekä liiallista happamuutta että merkittävää alkalisuutta ei voida hyväksyä. Tiheän maan haittana on, että sinne voi kertyä vettä. On parasta, jos ne ovat kasvaneet samoilla pelloilla ennen:

• pavut;
• talvella kasvit;
• riviviljelykasvit;
• herneitä ja soijapapuja.

Viljakasvien jälkeen tattaria ei voida istuttaa. Ne johtavat merkittävään rikkaruohot. Tällaiset yrtit vähentävät merkittävästi sadon hedelmällisyyttä. Tattari kannattaa istuttaa varoen sinne, missä perunat olivat aiemmin sairaita sukkulamatosta tai kaura kasvoi. Tämä viljelykasvi karkottaa kuitenkin tehokkaasti monia rikkaruohoja pelloilta, joten sitä kasvatetaan ilman rikkakasvien torjunta-aineita ja käytetään viherlantana.

Altain lisäksi tattari miehittää merkittäviä alueita Bashkiriassa ja Stavropolin läheisyydessä, Primoryessa ja Krasnodarissa. Sen rooli on havaittavissa Orenburgissa ja Volgogradissa. Tattari saadaan myös Saratovista ja jopa huomattavasti pohjoiseen (Tulassa). Se kasvaa mustan maan alueilla - lähellä Kurskia, Orelia ja Lipetskia. Mielenkiintoista on, että Venäjällä kasvatetaan 3 kertaa enemmän tattaria kuin Kiinassa.

Tattari kukkii kesäkuussa.Hedelmä syntyy elokuun loppupuolella. Tattarilla olevilla kukilla on hyvin erilainen väri - valkoinen, vaaleanpunainen; niiden koko on pieni, harja, johon nämä kukat kerätään, on myös melko pieni. Ominainen tuoksu, jossa on vivahteita mausteista, houkuttelee valtavan määrän mehiläisiä. Joskus mehiläispesiä sijoitetaan tattaripeltojen viereen hyödyntäen merkittävää hunajaa kantavaa vaikutusta.

Kukkiva kenttä näyttää aivan upealta. Luonnosta on vaikea löytää samaa harmonista yhdistelmää vaaleanpunaisen eri sävyistä. Ja vielä vaikeampaa on unohtaa pienen tuulen alla huojuvan vaaleanpunaisen kukkamassan peittämä tila. Ajoittain mehiläiset ryntäävät pellon yli. Viljojen kylvö suoritetaan, kun ilma lämpenee vähintään 8 asteeseen.

Kun lämpötila saavuttaa 15 astetta tai enemmän, versoja ilmestyy. Lisäksi pensaat, joissa on suora varsi, kehittyvät nopeasti. Kypsyessään ne muuttavat väriä lyhyessä ajassa vaaleanvihreästä syvän punaiseksi. Vihertävät lehtikolmiot yhdistettynä vaaleanpunaisiin kukkoihin muodostavat todella vaikuttavan kuvan. On mahdotonta nimetä tarkasti, mihin aikaan, kuinka monta päivää istutuksen jälkeen kukinta tapahtuu.

Kukat muodostuvat, kun ilma lämmitetään 25 asteeseen. Taimien vapautumisen jälkeen kestää yleensä 21-28 päivää. Pakkanen voi viivyttää kukintaa. Ja jos ne tulevat, kun tattari on kukkien peitossa, lopputulos on vielä surullisempi. Nopeat lämpötilan muutokset voivat jopa tuhota sadon kokonaan.

Kukat kukkivat alhaalta ylös. Ne ovat pieniä ja niissä on 5 terälehteä. Yhdessä kasvissa voi olla 600 - 2000 kukkaa. Mikä tahansa niistä "toimii" enintään 24 tuntia. Tämän seurauksena harjan kukinta tapahtuu jatkuvasti.Tähän seikkaan liittyy yksi seikka, jota käsitellään seuraavassa osassa.

Kuten käytäntö osoittaa, pätevät viljelijät saavuttavat jopa 60 prosentin hedelmällisyyden kasvun mehiläisten pölytyksen ansiosta. Tällaista menestystä on mahdotonta saavuttaa monimutkaisimmillakaan toimenpiteillä. Ihmisen ja siivellisten olentojen yhteistyön sivutuote on hunaja. Sen hyödyllisistä ominaisuuksista on jo keskusteltu.

Kuten jo mainittiin, tattari kukkii järjestelmällisesti pitkään. Ei ole mahdollista odottaa, kunnes siveltimet ovat täysin kypsiä. Siksi ne alkavat korjata, kun alemmat jyvät kypsyvät, kun ne muuttuvat ruskeiksi. Terveessä kasvissa lähes ¾ muodostuneista siemenistä saavuttaa teknisen kypsyyden. Leikkuuajan huolellinen valinta auttaa estämään tattarien irtoamisen.

Tämä työ suoritetaan aikaisin aamulla tai auringonlaskun jälkeen. Tällaisina aikoina lisääntynyt kosteus auttaa poistamaan negatiiviset ilmiöt tai vähentämään niitä radikaalisti. Nykyaikaiset tattariharvesterit pystyvät käsittelemään viljanjyviä sadonkorjuun aikana. Useimmissa tapauksissa hedelmät korjataan 20.–30. syyskuuta. Poikkeuksena on vain epätyypillinen sää, joka haittaa kasvien kehitystä tai suosii sitä.

Katso alta lisätietoja.