Keitetyn tatterin kaloripitoisuus vedessä ilman suolaa
Tattari on tuote, jonka me kaikki tiedämme lapsuudesta asti. Äidit ja isoäidit keittivät sen joka kerta eri tavalla ja maku ei tuntunut niin tutulta. Nyt mietimme, kuinka paljon kaloreita tattarissa on, minkä kanssa sitä on parempi käyttää: maidon kanssa tai keitettynä tavallisessa vedessä.
Tänään ymmärrämme tatterin kaloripitoisuuden eri valmistusvaiheissa ja mihin se on parempi yhdistää.
Keitetyn tatterin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
Hyödyllistä tietoa kaikille niille, jotka noudattavat oikeaa ravintoa ja laskevat huolellisesti kalorinsa. Koostumuksessaan tattari sisältää vitamiineja, kuten B5-, A-, PP-, E-vitamiinia ja foolihappoa. Puurossa on vitamiinien lisäksi runsaasti mikro- ja makroelementtejä, nimittäin kaliumia, magnesiumia, rautaa, fosforia ja sinkkiä.
Tattari on hyvä ennen kaikkea siksi, että se imeytyy elimistöön riittävän nopeasti ja kylläisyyttä riittää meille pitkäksi aikaa. Kaikki tämä johtuu siitä, että koostumus sisältää hitaita hiilihydraatteja. Jos olet ylipainoinen, vaikkakin merkityksetön, lääkärit suosittelevat silti paastopäivien tekemistä ja tattaripuuron syömistä. Tuote sopii myös niille, jotka kärsivät sairaudesta, kuten suonikohjut.
Huolimatta rasvahappojen sisällöstä ja tatterin korkeasta kaloripitoisuudesta ravitsemusasiantuntijat sisällyttävät sen aktiivisesti potilaan ruokavalioon. Salaisuus piilee siinä, että juuri näiden samojen rasvahappojen läsnäolo voi alentaa kolesterolitasoja ja edistää nopeaa aineenvaihduntaa kehossa.
Mitä tulee diabeetikoihin, tämä puuro on hyödyllinen myös sinulle, koska viljat korvaavat suurelta osin erilaisia leipomotuotteita sellaisille ihmisille, ja viljan kuitujen hallitsevuus estää sokerin imeytymisen vereen, joten se ei nouse. Foolihappo on tunnettu komponentti, jota tytöt tarvitsevat raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana. Happo auttaa estämään patologioiden ilmaantumista sikiöön, stimuloi hematopoieesia ja vahvistaa kehoa.
Nyt kannattaa vastata pääkysymykseen: kuinka monta kaloria on raakaviljoissa? Jos otat kuivaa puuroa, 100 grammaa kohden on 330 kcal. Kypsennysprosessissa tattari turpoaa noin kolme kertaa, vastaavasti kaloripitoisuus jakautuu 300 g:aan lopputuotetta. Siten valmiin tattarin kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on noin 90-110 kcal. Tämä arvo voi vaihdella lämpötilan ja viljatyypin mukaan. Puuro säilyttää ruoanlaitossa kaikki hyödylliset komponentit itsessään, eikä sen päivittäinen käyttö vahingoita kehoasi. Vain jos syöt tattaria laihtuaksesi, yritä keittää se lisäämättä öljyä ja suolaa.
Maidon päällä
Klassisen reseptin lisäksi kaikkien suosikkipuuron valmistukseen on mahdollisuus yhdistää se maidon kanssa. Lääkärit suosittelevat vauvan täydentävän ruokinnan aloittamista tattarilla lisäämättä maitoa, koska ruuan kaloripitoisuus tässä tapauksessa kasvaa. Miksi se nousee? Kaikki riippuu siitä, minkälaisen maidon valitset ja millä rasvaprosentilla. Jos noudatat ruokavaliota, on parempi valita rasvaton maito, jolloin kaloripitoisuus 100 g:ssa lopputuotetta on noin 340 kcal.
Suositus: Lääkärit neuvovat pienille lapsille antamaan vuohenmaitoa tavallisen maidon sijasta, se ei aiheuta tällaista vatsan raskautta ja allergioita.
Jos vuohenmaitoa ei ole mahdollista ostaa, laimenna pelkkä maito vedellä, suhteessa 2:, ja jos käytät tattaria kuivattujen hedelmien tai pähkinöiden kanssa, pysyt kylläisenä koko työpäivän.
Suolalla ja koristella
Siirrytään nyt vaihtoehtoon, kun jatkuva tattari maidon kanssa tai yksinkertaisesti vedessä kypsennettynä alkaa väsyttää meitä. Lisää sitten lihaa murojen joukkoon esimerkiksi illalliseksi tai syö yksinkertaisen kesäsalaatin kera. Jotkut gourmetit haluavat lisätä puuroon sipulin ja porkkanan passivointia. Jos noudatat monoruokavaliota, on joskus suositeltavaa keittää tattari kanaliemessä. Maku tulee olemaan vain hämmästyttävä.
Kuinka monta kcal on 100 g:ssa suolalla keitettyä valmista tattaria? Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon olet suolannut vettä, keskimäärin kcal-määrä vaihtelee 100:sta 115:een. Öljyä lisäämällä valmistetut rouheet sisältävät noin 155 kcal per 100 g lopputuotetta.
Tattaripuuroon perustuva ruokavalio
Tattaripuuroon perustuva ruokavalio sopii täydellisesti niille, jotka seuraavat vartaloaan ja noudattavat oikean ravinnon perusteita. Kuten käytäntö osoittaa, viikon tattariruokavaliolla viettämisen jälkeen voit laihtua noin 4-5 kg, mutta jotkut kauniista sukupuolesta kieltäytyvät tällaisesta ruoasta yksitoikkoisuuden vuoksi. Jos haluat laihtua jopa 10 kg tai enemmän, noudata tätä ruokavaliota pari viikkoa, eikä tulos jätä sinua odottamaan.
Tattariruokavalion hyödylliset ominaisuudet:
- keho saa aina tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet;
- lantio auttaa poistamaan kolesterolia kehosta;
- kasvojen iho näyttää raikkaammalta.
Ainoa negatiivinen asia voidaan kutsua, että tällaisessa ruoassa ei ole arominvahvennetta, esimerkiksi suolaa tai pippuria, minkä vuoksi vilja osoittautuu tuoreeksi. Tässä tapauksessa neste ei kuitenkaan viipyy kehossasi eikä turvotusta esiinny.
Muista, että tattari on tuote, jolla ei ole haittoja ihmiskehoon nähden. Se on täydellinen niille, jotka noudattavat ruokavaliota, koska 100 g:ssa keitettyä puuroa on vain 110 kcal; ja jos olet pienen lapsen onnellinen omistaja, niin valmista vauvallesi aamiaiseksi tällainen terveellinen puuro, johon on lisätty vain vuohenmaitoa.
Katso alla olevasta videosta tattarien edut.
