Tatterin kaloripitoisuus voin kanssa
Tattari on ollut vuosisatojen ajan yksi venäläisten suosikkiruoista. Sen terveyshyödyt eivät ole pitkään olleet enää salaisuus. Kuitenkin nyt, kun fyysinen passiivisuus on yleistä, on erittäin tärkeää tietää kunkin reseptin ravintoarvo.
Erikoisuudet
Veden päällä keitetty tattaripuuro sisältää vain vähän kaloreita, eikä se sisällä edes pieniä määriä gluteenia. Siksi se sopii erinomaisesti kaikille, jotka kärsivät kosketuksesta gluteeniin. On melko hyväksyttävää käyttää tätä astiaa lasten varhaiseen ruokintaan. Tattaripuuron koostumus sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, arvokkaita aminohappoja.
On suositeltavaa käyttää:
- kärsivät anemiasta;
- raskaana olevat naiset;
- ihmiset, joilla on vääristynyt veden ja suolan tasapaino;
- jotka haluavat järjestää oikean ravinnon.
Tattarin kemiallinen koostumus on tasapainoinen. Tätä tuotetta voi turvallisesti suositella niille, joilla on yliarvioitu verensokeripitoisuus - se laskee pian. Tattarien säännöllinen käyttö vähentää nivelkipuja, parantaa ihosairauksia. Hiukset, hampaat ja kynnet näyttävät paremmilta. Nähtäväksi jää, kuinka tarkalleen tattari voin kanssa voi muuttaa ruokavalion yleistä ravintoarvoa.
Miten lisäaineet vaikuttavat aterian ravintoarvoon
On tärkeää ottaa huomioon, että tatterin kaloripitoisuus voin kanssa (vaikka puhumme vaatimattomasta 100 gramman annoksesta) on huomattavasti korkeampi kuin käytettäessä viljaa erikseen. Siksi on suositeltavaa, varsinkin osana ruokavaliota, höyryttää puuroa lisäämättä rasvaa.Vaikka astiaan lisättäisiin vain 5 g öljyä 100 grammaa keitettyä viljaa kohden, tämä annos sisältää 132 kaloria. Tässä tapauksessa kemiallinen koostumus on seuraava:
- 25 g hiilihydraatteja;
- 4,5 g proteiineja;
- 2,3 g rasvaa.
Puhtaassa muodossa, ilman öljyn lisäämistä, 0,1 kg keitetyn tattarin kaloripitoisuus vaihtelee 92-110 kcal. Lämpökäsittelytavasta riippuen tämä luku voi olla enemmän tai vähemmän, ja myös tuotteen tyyppi vaikuttaa tähän.
On tärkeää, että sekä öljyä lisäämällä että ilman sitä hyödylliset komponentit eivät jätä keitettyä tattaria. Kuten laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, B-vitamiinien, foolihapon, tokoferolin ja A-vitamiinin pitoisuudet pysyvät ennallaan, mutta ravitsemusasiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että suolaa ja öljyä sisältävät laihdutusreseptit tulee hylätä, jos mahdollista, ainakin hetkeksi.
lisäinformaatio
Kehoa säästävin vaihtoehto ei ole keitetty, vaan yön yli kiehuvassa vedessä haudutettuja muroja. Ruoan kaloripitoisuus kasvaa, jos keität sen maidon kanssa. Mutta tässä on jo tarpeen ottaa huomioon tietyn maidon ominaisuudet tai pikemminkin sen rasvapitoisuus. Mono- ja muissa ruokavalioissa on parempi olla käyttämättä täysmaitoa. Sillä keitetyn 100 gramman puuron kokonaisravintoarvo vaihtelee välillä 340-360 kcal.
Proteiinin osuus voi pudota 12 g:sta 16 grammaan. Astiassa on myös 3 g rasvaa ja loput 81-85 g massasta ovat hitaasti vaikuttavia hiilihydraatteja. Nuorimmille lapsille, jotka ovat alttiita allergioille, on parempi käyttää vuohenmaitoa. Äärimmäisissä tapauksissa voit kasvattaa koko lehmälajikkeen 2 osalla vettä.
Monoruokavalioissa on hyödyllistä käyttää lihalientä tattarin keittämiseen. Monet ihmiset pitävät tästä ruuan versiosta.Sen ravintoarvo (jopa suolalla lisättynä) vaihtelee 105-115 kcal. Lopullisen luvun määrää ruoanlaittotekniikka ja suolauksen vakavuus. Jos lisäät 12 g voita tällaiseen määrään puuroa, energia-arvo nousee 155 kcal:iin. Tätä tasoa tuskin voidaan pitää järkevänä ruokavalioon osallistuville.
On toinenkin resepti. Se sisältää 150 g:n viljaannosten valmistamisen. Yhdelle annokselle käytetään 100 ml vettä, 12 g öljyä ja 10 g kidesokeria. 100 g:n kokonaisravintoarvo tulee olemaan noin 120 kcal, rasvapitoisuus noin 5 g ja proteiinia 2,5 g. Kannattaa ottaa huomioon, että puuron kaloripitoisuus voita lisättynä lasketaan kermaisesta tuote, jonka ravintoarvo on 660 kcal. Jos se eroaa, indikaattorit on laskettava uudelleen.
Pelot voilla olevan tattaripuuron liiallisesta ravintoarvosta eivät ole suurimmaksi osaksi perusteltuja. Kyse on siitä, kuinka tämä ravintoarvo saavutetaan. Tyydyttymättömien rasvojen pitoisuus on selvästi korkeampi kuin niiden tyydyttyneiden rasvojen osuus, mikä lisää kehon vaihtuvuutta. Silti kannattaa käyttää kohtuullista harkintaa, vaikka kroonisia sairauksia tai ylipainoa ei olisikaan.
Paras vaihtoehto on, kun astiassa ei ole maitoa, kasvi- tai eläinöljyä, kasviksia tai lihan lisäaineita. Optimaalinen ratkaisu on yksinkertaisesti vedessä keitetty herkullinen puuro.
Katso tattarin kalorisisällöstä ja eduista seuraava video.
