Tatterin kaloripitoisuus maidolla

Tattarirouheet saivat tällaisen nimen syystä. Sen toivat Venäjälle Kreikasta munkit tai kauppiaat, jotka käyttivät kauppaa Bysantin valtakunnan kanssa. Ivan Julman aikana laajalle levinnyt tattari on edelleen yksi suosituimmista ja rakastetuimmista viljoista. Runsaasti vitamiineja, ravintoaineita, kuitua, sitä suositellaan ravitsemusasiantuntijoiden käyttöön laihdutuksen aikana ja eri sairauksien hoidossa.

Monet ovat huolissaan tuotteen kaloripitoisuudesta. Tämä on erityisen tärkeää niille, jotka seuraavat painoaan. Selvitämme kuinka ravitseva tattaripuuro on yhdessä maidon kanssa.

Kuten jo mainittiin, tattari on ruokavaliotuote. 100 grammaa kuivattua tattaria sisältää 345 kaloria. Huolimatta tuotteen huomattavasta kaloripitoisuudesta, sen tasapainoinen hyödyllisten aineiden ja kuidun pitoisuus mahdollistaa sen käytön jopa tiukimpien ruokavalioiden kanssa. Lisäksi se sisältää niin sanottuja hitaita hiilihydraatteja (niiden ansiosta vilja on niin tyydyttävää ja antaa energiaa koko päiväksi).

Tattari sisältää suuren määrän monityydyttymättömiä happoja. Ne vaikuttavat positiivisesti kolesterolitasoihin, alentavat sitä ja säätelevät aineenvaihduntaa, mikä on erityisen tärkeää niille, jotka haluavat laihtua. Tattari sisältää myös suuren määrän aminohappoja (aineita, jotka ovat proteiinimolekyylien perusta). Siksi Tattari on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon dieettien ja aktiivisen urheilun aikana.

Lysiini on toinen tärkeä komponentti, joka suorittaa monia toimintoja. Tämä aine vähentää tartuntatautien riskiä. Sen on oltava läsnä jokaisen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa. Kuitu, joka on jo mainittu, edistää normaalia ruoansulatusta ja ehkäisee suolistosairauksia.

Tattaripuuroa keitetään aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi. Se valmistetaan vihanneksista, lihasta, pähkinöistä, maidosta ja kefiristä. Tuotteen yhdistelmä maidon kanssa on erityisen suosittu. Tatterin eduista on jo puhuttu paljon. Eikä ole salaisuus kenellekään, kuinka tärkeää maito on ihmiskeholle. Se sisältää kalsiumia, jota tarvitaan luille ja hampaille, se edistää normaalia aineenvaihduntaa, sisältää monia vitamiineja.

Tattaripuuro maidolla ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös tyydyttävää. Maidon kanssa keitetyn tatterin kaloripitoisuus 100 grammaa kohti on kuitenkin vain 200 kcal.

Tämän ruuan kaloripitoisuutta voidaan vähentää entisestään, jos teet ilman suolaa ja sokeria. Sitten luku muuttuu vain naurettavaksi 140-160 kcal. Vielä enemmän kalorien vähentämiseksi tavallinen maito voidaan korvata rasvattomalla maidolla. Voit myös keittää tattari vedessä ja kaada se maidolla, kun se on valmis. Tässä tapauksessa kaloripitoisuus on 130-135 kcal.

Tämä ruokalaji on sallittu kaikille, paitsi ihmisille, joilla on laktoosi-intoleranssi. Siitä tulee arvokas osa tavanomaista ruokavaliota ja erinomainen osa valikkoa ruokavalion aikana. Ominaisuuksiensa ansiosta tattari kyllästää kehon ja antaa kylläisyyden tunteen useiksi tunteiksi.

Jos et noudata tiukkaa ruokavaliota, voit lisätä maitopuuroon palan voita ja tippa hunajaa. Tällaisen ruuan kaloripitoisuus kasvaa lähes sadalla, mutta sen maku tulee kylläisempää.

Siten kaloripitoisuus, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien (muuten - BZHU tai KBZHU) pitoisuus 100 grammassa tattaria maidon kanssa on:

• kalorit - 135 - 300 (valmistusmenetelmästä riippuen);
• proteiinit - 4 grammaa;
• rasvat - 3,75 grammaa;
• hiilihydraatit - 12,6 grammaa.

Muihin viljoihin verrattuna tattari sisältää minimaalisen määrän hiilihydraatteja. Ne sulavat hitaasti, minkä vuoksi tatterin jälkeen et halua syödä pitkään aikaan.

Tattari maidon kanssa sisältää riittävästi jodia, mikä, kuten tiedät, ehkäisee kasvainten riskiä.

Saatuaan selville, kuinka korkeakalorinen tämä ruokalaji on, kannattaa selvittää, kuinka se keitetään siten, että saat parhaan hyödyn ja maun.

Yksi suosituimmista ruokavalioista on tattariruokavalio maidon kanssa. Monien ravintoaineidensa ansiosta tämä tuote sopii täydellisesti tasapainoiseen ruokavalioon.

Tällaisen ruokavalion kesto on enintään kaksi viikkoa, ja tulos on havaittavissa muutamassa päivässä. Päivittäinen ruokavalio sisältää vain tattaripuuroa, joka on suositeltavaa keittää maidossa, vähärasvaisessa kefirissä tai vedessä. Tatterin korkean kaloripitoisuuden vuoksi nälän tunne ei kiusaa sinua päivän aikana, ja sen koostumukseen sisältyvät hitaat hiilihydraatit antavat sinun kyllästyä pieninä annoksina ilman väsymystä ja energian puutetta.

Tämä ruokavalio on erittäin tehokas, mutta siihen liittyvät terveysongelmat sen päättymisen jälkeen eivät ole poissuljettuja. Sitä ei suositella huonokuntoisille, raskaana oleville naisille ja teini-ikäisille.Pahoinvoinnin tapauksessa ruokavalio kannattaa laimentaa vihanneksilla, hedelmillä ilman sokeria, kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä tai tummalla suklaalla. On paljon turvallisempaa valita mikä tahansa vähemmän jäykkä ruokavalio ja sisällyttää siihen maitotattaripuuroa.

Ei ole vaikeaa valmistaa ruokaa niin, että se osoittautuu vähäkaloriseksi. Tarvitset:

• tattari jyvät;
• vesi;
• vähärasvainen maito.

Kuten tiedät, lämpökäsittelyn aikana menetetään monia hyödyllisiä aineita, joita ei pitäisi sallia laihduttaessa. Tattarien kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi ei suositella keittämistä, vaan höyrytystä.

Lasillinen tattaria on huuhdeltava huolellisesti ja annettava seistä jonkin aikaa. Valmistusperiaate on erilainen siinä, että tattari kaadetaan kuumalla vedellä, mutta ei keitetty, vaan pysyy suljetun kannen alla lämpimässä paikassa useita tunteja. Näin valmiista ruoasta tulee terveellisempää kuin perinteisellä ruoanlaitossa. Sen jälkeen puuro kaadetaan vähärasvaisella maidolla. Ruokalaji on valmis syötäväksi.

Niille, jotka eivät noudata tiukkaa ruokavaliota, on toinen resepti. Tällaisen ruuan kaloripitoisuus on korkeampi, mutta se osoittautuu paljon maukkaammaksi. Lisäksi tämä vaihtoehto voi olla hyvä perheen illallinen tai aamiainen, sitä suositellaan lapsille, koska se on maukasta ja runsaasti vitamiineja.

Tarvitset:

• tattari jyvät;
• vesi;
• maito;
• sokeri ja suola;
• voita.

Tattari on myös pestävä ja annettava seistä, minkä jälkeen se kaadetaan kattilaan ja kaadetaan vedellä suhteessa 1: 2 (eli kaksi lasillista vettä tarvitaan yhdelle viljalasilliselle). Kiehauta puuro huolellisesti sekoittaen, lisää hieman suolaa maun mukaan, peitä kannella ja anna kiehua miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Sen jälkeen sinun täytyy kaataa maitoa pannulle, lisätä muutama ruokalusikallinen sokeria ja pala voita. Astia tulee kiehauttaa, poistaa sitten lämmöltä ja antaa hautua hetki. Ei vähemmän maukasta kuin kaurapuuro, mutta terveellisempi aamiainen koko perheelle on valmis.

Opit lisää tattarin keittämisestä maidolla seuraavassa videossa.