Tattaripuuron keittäminen maidossa lapselle

Tattari on yksi ensimmäisistä viljoista, joita voidaan lisätä täydennysruokiin alle vuoden ikäisille lapsille. Koska tämä tuote on vähän allergeeninen, vanhemmat voivat olla rauhallisia. Tattari ei vaikuta haitallisesti lapsen kehon tilaan. Tästä artikkelista opit keittämään tattarimaitopuuroa oikein.

Monet vanhemmat tietävät, että maidossa keitetty tattari on erittäin hyödyllistä. Kaikki eivät kuitenkaan voi vastata, kuinka hyödyllinen tämä vilja on. Aloitetaan siitä tosiasiasta, että tattaripuuron keittämiseen käytetty maito on rikas lähde suurelle määrälle hyödyllisiä hivenaineita, mukaan lukien kalsiumin kaltainen aine.

Aktiivisesti kehittyvälle vauvalle kalsium on välttämätöntä. Ensinnäkin sitä tarvitaan vahvan ja terveen luuston muodostumiseen. Sen puute voi aiheuttaa luun haurautta. Tattarijyvät puolestaan ​​sisältävät huomattavan määrän magnesiumia, rautaa, fosforia ja jodia. Tattarikoostumuksesta löydät B-ryhmän vitamiinipitoisuuden.

Ennen kuin aloitat puuron keittämisen maidolla lapselle, esimerkiksi 1-vuotiaana, sinun tulee tutustua klassiseen reseptiin tämän tuotteen valmistamiseksi. Kun olet ymmärtänyt tattarin keittämisen periaatteet, voit helposti selviytyä vauvamaitopuuron valmistuksesta, jolla on omat vivahteensa. Aloitaksesi sinun on hankittava seuraavat tuotteet:

• tarvitset yhden kupin tattaria;
• kolmekymmentä grammaa voita;
• kaksi kupillista vettä;
• ripaus suolaa;
• maitoa yhdessä kupissa.

On syytä mainita, että kokonaiskypsennysaika ei ylitä kolmeakymmentäviisi minuuttia. Ottaen huomioon otetut ainesosat, yhden keskimääräisen annoksen kaloripitoisuus on noin yhdeksänkymmentäseitsemän kilokaloria. Klassisen tattaripuuron valmistusalgoritmi sisältää useita vaiheita.

1. Ensinnäkin tattarijyvät on lajiteltava huolellisesti vieraiden epäpuhtauksien varalta. Joskus pakkaukseen pääsee pieniä mustia kiviä, ne on poistettava.
2. Sitten vilja kaadetaan syvään kulhoon kylmällä vedellä ja pestään voimakkain liikkein. On suositeltavaa toistaa tämä toimenpide useita kertoja.
3. Kuorittu ja pesty tattari laitetaan paksupohjaiseen kattilaan ja kaadetaan tarvittavalla määrällä vettä.
4. Seuraavaksi tuli sytytetään ja asetetaan keskiteholle. Viljojen annetaan kiehua, kunnes vesi alkaa kiehua.
5. Puuroon voidaan haluttaessa lisätä kidesokeria ja ripaus suolaa.
6. Palo pienennetään minimimerkkiin. Rouheet jätetään liedelle, kunnes neste on kokonaan haihtunut.
7. Tämän jälkeen, kun kaikki vesi kiehuu, kaadetaan valmiiksi keitetty tattari osalla kylmää maitoa ja puuroa keitetään, kunnes maito kiehuu.Tattari kannattaa sekoittaa silloin tällöin.
8. Valmis puuro maustetaan voilla ja peitetään kannella hautuakseen. Kymmenen-viisitoista minuuttia riittää. Herkullinen ja herkullinen puuro on valmis syötäväksi.

Kun olet tutustunut klassiseen reseptiin tattarikeittämiseen maidolla, voit helposti selviytyä vauvalle tarkoitetusta ruoasta. Koska maitopuuro lisätään vielä herkän organismin lisäravinteisiin, on suositeltavaa tehdä tämä vähitellen. Tarkkaile, kuinka lapsi reagoi uuteen ruokaan, jos maidossa keitetyn tattarin syömisen jälkeen on epämiellyttäviä seurauksia.

Komponenteista, jotka sinun on otettava:

• viisikymmentä grammaa tattaria;
• satakolmekymmentä millilitraa puhdasta lastenvettä;
• kymmenen grammaa voita, suolaa;
• sata millilitraa maitoa, jonka rasvapitoisuus ei ylitä viittätoista prosenttia.

Kypsennysaika yhteensä neljäkymmentäviisi minuuttia. Yhden lastenannoksen kaloripitoisuus edellä mainitut ainesosat huomioiden on noin yhdeksänkymmentä kilokaloria. Joten lasten maidon tattaripuuron valmistusprosessi on jaettu osiin.

1. Aloita käymällä tattari hyvin läpi. Poista tarvittaessa kaikki vieraat esineet. Huuhtele jyvät perusteellisesti syvässä kylmässä vedessä. Älä ole laiska pesemään tattari useita kertoja.
2. Huolimatta siitä, että keitetyt tattarijyvät ovat rakenteeltaan melko pehmeitä, on suositeltavaa saavuttaa sosekoostumus ruuan ensimmäisellä näytteellä. Jauha tätä varten tattari sekoittimella tai tehosekoittimella. Kaada sitten saatu tattarijauho kattilaan ja kaada tarvittava määrä puhdasta vauvavettä.
3. Kytke sen jälkeen poltin päälle minimilämmölle, laita pannu liedelle. Heti kun vesi alkaa kiehua, on tarpeen luoda "höyryhuone" -vaikutelma, jotta vesi kiehuu pois. Tätä varten pannu peitetään kannella. Tässä tilassa tattaripuuroa on keitettävä vähintään kaksikymmentä minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
4. Kun tattaripuuro kiehuu hyvin, voit kaataa siihen maitoa sekä muita jäljellä olevia aineosia - voita ja pienen ripaus suolaa.
5. Sekoita kattilan sisältöä jatkuvasti, kunnes kaikki maito on haihtunut. Yleensä tämä kestää kaksikymmentä minuuttia. Puuro on valmis.

Tattarin keittäminen maidolla hitaassa keittimessä, esimerkiksi vuoden ikäiselle lapselle, ei käytännössä eroa klassisesta reseptistä, mutta se vie paljon vähemmän aikaa. Jos olet tämän upean laitteen onnellinen omistaja, käytä sitä vapaasti. Tätä reseptiä varten tattarijyviä ei tarvitse rikota kahvimyllyssä, hitaasta keittimessä niistä tulee pehmeitä, pieni lapsi pystyy käsittelemään niitä. Varastoitavista komponenteista siis:

• yksi lasi tattari;
• kaksikymmentä grammaa voita;
• kaksi lasillista lasten vettä;
• suolaa, yksi kuppi tai lasillinen maitoa.

Tämän ruuan kypsennysaika "Maitopuuro" -tilassa kestää noin kolmekymmentäviisi minuuttia. Yhden keskiannoksen kaloripitoisuus on sataviisi kilokaloria.

Puhdistetut ja pestyt viljat kaadetaan monitoimikeittimen säiliöön. Kaada sitten vesi ja maito. Seuraavaksi tulee kuivat aineet. Sokeria ei pidä lisätä liikaa. Lapsen keho ei tarvitse sitä.Paras vaihtoehto olisi, jos laitat valmiiseen astiaan hieman hunajaa ja voita juuri ennen vauvan ruokkimista. Öljy antaa puurolle herkemmän maun.

Kun kaikki ainekset on asetettu hitaan liesituulettimeen, sulje kansi. Puuroa on tarpeen keittää "Maitopuuro" -tilassa. Yleensä vaadittu kypsennysaika on jo asetettu siihen.

Kuinka keittää tattaripuuroa lapsille, katso seuraava video.