Irtonainen tattari hitaassa keittimessä: ruoanlaittoominaisuudet ja reseptit

Tattaripuuro on ollut vuosisatojen ajan yksi valtavan määrän ihmisten rakastetuimmista ja terveellisimmistä ruoista. Irtonaista tattaria pidetään herkullisimpana. Esipaahtamisen ansiosta rouheiden jyvät saavat hieman rapean kuoren, jonka ansiosta tattari saa sellaisen koostumuksen. Monitoimikeittimien myötä murenevan puuron valmistusprosessi on tullut paljon helpommaksi. Tässä artikkelissa opit tämän upean koneen käytön eduista keitettäessä tattaria.

Monitoimikeitin kuuluu modernien keittiöön suunniteltujen pienten kodinkoneiden luokkaan. Hänen ansiosta mahdollisuus pitkään oleskeluun liedellä on kadonnut, ja ruoanlaitto on tullut paljon helpommaksi. Yksi niistä ruoista, joita ei voi pilata hitaalla keittimellä työskennellessä, on irtonainen tattari. Tämän upean laitteen avulla saat herkullisen ja terveellisen lopputuloksen. Ensinnäkin viljat valmistetaan valitun tilan ominaisuuksien mukaan. Oikean avulla saat ei keitettyjä tattarijyviä, vaan sen murenevan rakenteen. Lämpötilavalinnan tiiviys ja optimaalisuus tekevät ruoasta paitsi paksun ja tiheän, myös hieman kuivan (mikä on tyypillistä hauraalle tattarille hidaskeittimessä).

Hidaskeittimen käyttö poistaa huolen siitä, että murot tarttuvat kulhon sisäseiniin tai valuvat kokonaan pois.Tämä ruokalaji voidaan valmistaa mihin aikaan päivästä tahansa. Esimerkiksi illalla tattari kaadettiin multicooker-kulhoon ja kaadettiin tarvittavalla määrällä vettä. Ja aamulla he aktivoivat tilan. Muuten, liottamalla muroja lyhennät siten yleistä kypsennysaikaa.

Tattari on pohjimmiltaan universaali tuote. Tästä viljasta valmistettu puuro sopii hyvin kaikenlaisten kalan ja lihan kanssa, sitä voidaan tarjoilla lisukkeena tai itsenäisenä annoksena. Tattaripuuron esittelyteemasta on monia muunnelmia. Seuraavassa joitain niistä: maito, voi, kidesokeri, muhennos ja uunivihannekset, marinadi niistä, lämpimät ja kylmät salaatit, paistetut ja marinoidut sienet, kana, lihapullat, gulassi kastikkeella, paloja tai pihvi, muhennos ja kala.

Kuten näette, tattaripuuroa tarjoillaan kaiken kanssa, ja siksi tässä asiassa ei pitäisi olla vaikeuksia, tärkeintä on, että se on maukasta ja terveellistä. Se kannattaa huomioida irtonainen tattari toimii myös pilafin pohjana ja korvaa siten riisin. Muu ruoka säilyy samana - tattaripuuro, kasvispaisti ja kananpalat.

Ainesosista sinun tulee varastoida: kaksi lasillista viljaa, kolme lasillista puhdasta vettä, kaksi ruokalusikallista voita ja suolaa. Ennen kuin aloitat puuron kypsennyksen ja keittämisen, tattari on lajiteltava huolellisesti epäpuhtauksien varalta.Laita sitten vilja syvään kylmään veteen. Huuhtele se voimakkain liikkein. Tyhjennä vesi ja toista toimenpide vielä muutaman kerran. Sulata sitten pieni pala voita suoraan multicooker-kulhossa. Aktivoi "Paistaminen" -ohjelma ja odota, kunnes se sulaa.

Kaada kuorittu tattari hitaan keittimeen voin joukkoon. Paista tattaria seuraavan kymmenen tai viidentoista minuutin ajan sekoittaen sitä järjestelmällisesti, jotta se ei pala. Kun aika on kulunut, täytä tarvittava määrä vettä ja vaihda tilaksi "Pilaf". Joissakin malleissa on jo erikoistila, sillä on sama nimi. Kypsennyksen aikana on sallittua lisätä voita. Koska vilja keitetään vedessä, se antaa sille täyteläisen maitomaisen maun. Pääsääntöisesti "Pilaf"-tilassa tattari on käyttövalmis 25 minuutissa.

Kaikki tietävät tatterin eduista - sekä aikuiset että lapset. Dieettituotteena tattari pystyy olemaan tarpeeksi ravitsevaa, jotta ihminen kokee kylläisyyden tunteen pitkään. Saat energiatehokkuutta, mutta et lihoa ylimääräisiä kiloja. Ensinnäkin tämän tuotteen arvo piilee runsaassa B-vitamiinipitoisuudessa sekä monissa elintärkeissä hivenaineissa ja ravintoaineissa.

Ruoansulatuskanavan sairauden yhteydessä tattaria käytetään lisähoitona, joka auttaa puhdistamaan kehon erilaisista myrkyllisistä aineista ja myrkkyistä.Kalsium-, magnesium-, rauta- ja fosforipitoisuuden ansiosta verisuonten ja sydämen toiminta paranee. Sitä voidaan käyttää turvallisesti diabetes mellituksessa, koska se auttaa vähentämään sen määrää verisuonissa. Ja myös lääkärit lisäävät usein viljaa anemiasta ja maksasairaudesta kärsivien potilaiden ruokavalioon.

Kuitenkin, kuten kaikilla muillakin tuotteilla, tattarilla on edelleen useita vasta-aiheita sen käytölle. Esimerkiksi toistuva ruoanlaitto (erityisesti mono-ruokavalion jälkeen, jossa kulutetaan vain yhtä tuotetta) voi kehittyä munuaisten vajaatoimintaa. Parhaimmillaan suuri määrä tattaripuuroa aiheuttaa vatsakramppeja ja lisää ilmavaivat.

On useita ominaisuuksia, jotka on suositeltavaa ottaa huomioon keitettäessä tattaripuuroa. Tässä on joitain niistä:

• Jyvät esipaahdetaan murenevan koostumuksen varmistamiseksi. Siten tattarijyvät säilyttävät muotonsa eivätkä hajoa kypsennyksen aikana.
• Jos niissä on valkoinen pinnoite, jyvät on pestävä useita kertoja lämpimässä vedessä ja liotettava sitten kylmässä vedessä viisitoista minuuttia. Jatka sitten kypsentämistä tavalliseen tapaan.
• Kidesokerin lisääminen on täysin yksilöllistä. Jos kuitenkin haluat tarjota tattaripuuroa minkä tahansa lihan tai kalan lisukkeena, tästä ideasta kannattaa kieltäytyä.
• Margariini ja kasviöljy voivat korvata voin.
• Älä unohda, että jos haluat saada murenevan rakenteen, älä missään tapauksessa häiritse viljaa sen kypsennyksen aikana.

Katso seuraava video, kuinka tattari keitetään hitaassa keittimessä.