Suosittuja reseptejä ja sääntöjä tattarikeksejä varten

Makeita leivonnaisia, erityisesti keksejä, on monia erilaisia ​​reseptejä. Se voidaan valmistaa kaikenlaisista ainesosista, mutta kaikkien leivonnaisten pääainesosa on tavallinen jauho. Pääsääntöisesti korkealaatuisia jauhoja käytetään hyvään leivontaan, ja siitä saadaan melko korkeakalorisia makeisia. Mutta mitä tehdä, kun haluat jotain maukasta dieetin aikana tai kun et voi syödä leivonnaisia ​​allergioiden tai muiden sairauksien vuoksi. Sitten tattarijauhokeksejä tulee apuun.

Tattarijauhokeksit ovat ihanteellisia laihduttajille. Tällainen herkku voidaan syödä kupillisen teetä ja siten pettää kehon. Halu syödä jotain leivottua täyttyy ja kaloreita saadaan mahdollisimman vähän.

Erittäin tärkeä plus tällaisessa leivonnassa on se se on gluteenitonta, jota löytyy vehnä- tai ruisjauhoista valmistetuissa tuotteissa. Jotkut ihmiset eivät siedä tätä komponenttia. Siksi tavalliset jauhot on korvattava millä tahansa muulla, esimerkiksi tattarilla, riisillä tai kaurapuurolla.

Suositut reseptit ovat osoittautuneet parhaalta puolelta, ja tällaisten evästeiden valmistussäännöt ovat hyvin yksinkertaiset.

Nämä reseptit ovat helppoja valmistaa, ne sopivat sekä allergikoille että laihduttaville lapsille.

Tämä resepti ei ole vain gluteeniton, vaan se on myös maidoton. Sen valmistamiseksi tarvitset sata grammaa tattarijauhoja, pari munaa, kaksi ruokalusikallista hunajaa ja kasviöljyä, kuiskauksen soodaa ja vaniljaa. Ensin munat vatkataan. Jauhot siivilöidään, lisätään soodaa, sammutuksen jälkeen, sitten lisätään vatkatut munat. Lisää sitten kasviöljy ja aloita taikinan vaivaaminen. Sen pitäisi tarttua käsistäsi.

Mutta jos taikina osoittautui hieman viskoosiksi, keksejä muodostettaessa sinun on kostutettava kätesi niin, että ne ovat märät. Sitten on helpompi muotoilla figuurit. Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja levitä keksit. Uunin lämpötilan tulee olla noin 180 astetta, evästeet paistetaan noin kaksikymmentä minuuttia.

Voit leipoa munattomia kefiirikeksejä, jotka sopivat täydellisesti dieettiä noudattaville. Tällainen jälkiruoka ei aiheuta haittaa hahmolle. Sen valmistamiseksi tarvitset yhden lasillisen tattarijauhoja, lasillisen kefiiriä, yhden ruokalusikallisen ruisleseitä, yhden suuren omenan, lusikallisen kasviöljyä, ruokalusikallisen hunajaa. Sinun on sekoitettava lasillinen tattarijauhoja, voita, hunajaa, leseitä, kefiiriä. Kuori omena ja hiero karkealle raastimelle, lisää tuloksena olevaan massaan. Taikina on sekoitettava perusteellisesti ja asetettava sitten puoleksi tunniksi viileään paikkaan. Sen jälkeen on helpompi muotoilla keksit.

Tuloksena olevasta taikinasta muodostuu pyöreitä kakkuja, jotka voidaan ripotella päälle seesaminsiemenillä ja lähettää uuniin neljäkymmentä minuuttia paistamaan 150-170 asteen lämpötilassa.

Tattarijauhokeksejä voi muunnella lisäämällä erilaisia ​​aineksia. Ne voidaan tehdä banaanista, appelsiinista, kuivatuista aprikooseista, raejuustosta, pähkinöistä - sanalla sanoen, lisää kaikki, mitä fantasia kertoo. Tärkeintä on, että nämä komponentit eivät ole korkeakalorisia eivätkä voi aiheuttaa allergioita, jos evästeet leivotaan ihmisille, jotka kärsivät tällaisesta vaivasta.

• Hyödyllisiä ovat esimerkiksi keksit inkiväärillä. Valmista se vatkaa munat hunajan kanssa vatkaimella, kunnes muodostuu ilmava vaahto. Lisää jauhot, inkivääri ja kaneli. Kun taikina on vaivattu hyvin, se on säilytettävä viileässä paikassa, kuten edellisessä reseptissä. Voit kaulia taikinan kaulimella ja leikata keksit erityisillä muotilla tai leikata geometrisia muotoja veitsellä, voitele leivinpelti voilla ja paista noin kolmekymmentä minuuttia.
• Tattarikekseille on erittäin helppoa antaa mitä tahansa makua, jolloin niistä tulee joka kerta vaihteleva ja aina herkullinen. Näin herkusta tulee seuraavaa reseptiä käytettäessä. Tattarijauhoon lisätään pari ruokalusikallista kaakaota, ruokalusikallinen sokeria, puoli lasillista vähärasvaista smetanaa, jauhettuja maapähkinöitä. Kaikki ainekset sekoitetaan ja muodostetaan keksit, joita sitten paistetaan noin neljäkymmentä minuuttia uunissa 160 asteen lämpötilassa.

• Jos haluat keksien hedelmäisyyttä, voit tehdä ne vaikkapa banaanin kanssa. Taikina valmistetaan samalla tavalla kuin yhdessä edellisessä reseptissä. Jos sokeria ei tarvita, lisätään hunajaa. Munan puuttuessa kefirin kanssa tulee erinomaisia ​​keksejä. Yksi komponentti on helppo vaihtaa toiseen, mutta tämä ei tee evästeestä huonompaa. Lisää valittujen ainesosien seokseen banaanit, paloiksi leikatut tai velret, jauhetut tehosekoittimessa. Paistoaika ja lämpötila vaihtelevat välillä 30-50 minuuttia ja 150-180 astetta.Evästeet on ajoittain tarkastettava ja valvottava, jotta ne eivät pala.
• Toinen tähän leivontakomponenttiin hyvin sopiva ruokavaliotuote on raejuusto. Lapset rakastavat tätä tuotetta. Raejuusto hierotaan siivilän läpi, jotta ei muodostu kokkareita, jauhot siivilöidään. Lisää tähän seokseen kaksi munaa, sekoita hyvin. Sokeri voidaan korvata hunajalla lisäämällä siihen kolme teelusikallista. Kun taikina on jäähtynyt, voit leikata tai muotoilla figuureja. Lapset voivat myös auttaa tässä jännittävässä toiminnassa. Puolen tunnin kuluttua herkulliset teeleivät ovat valmiita.

• Toinen erittäin terveellinen leivontavaihtoehto, jolla on alkuperäinen maku, ovat saksanpähkinöitä sisältävät keksit. Taikina valmistetaan samalla tavalla, munat lisätään tattarijauhoon, joka on aiemmin vatkattu sokerilla tai hunajalla. Sitten sinun on lisättävä noin viisikymmentä grammaa pehmennettyä voita tai margariinia. Pähkinät on ensin jauhettava tehosekoittimessa tai kahvimyllyssä. Vaivaa taikina hyvin ja kaada siihen valmiita pähkinöitä. Jäähtynyt taikina pyöritetään palloiksi, joista tehdään pyöreitä keksejä. Leivinpelti voidellaan kasviöljyllä, evästeet asetetaan ja paistetaan noin viisikymmentä minuuttia 170-180 asteen lämpötilassa.

Kaikki reseptit valmistetaan erittäin helposti eivätkä vaadi suuria kustannuksia ja paljon aikaa, ja taikinaan voidaan lisätä kaikki kotona saatavilla olevat ainesosat. Pääkomponentti on itse jauho, mutta sekään ei ole ongelma, sillä jokaisessa talossa täytyy olla pussillinen tattari, joka on erittäin helppo muuttaa jauhoiksi kahvimyllyllä.

Katso alla oleva tattarijauhokeksojen valmistusohje.