Karviaisten sadonkorjuu appelsiinin kanssa talveksi

Epätavallinen tapa keittää karviaisia ​​ilman keittämistä on ihanteellinen säilytysvaihtoehto, joka säilyttää marjan hyödylliset ominaisuudet. Yhdistelmä appelsiinin kanssa antaa herkkumaulle erityisen pikantiteettia.

Karviaisia, appelsiineja ja kidesokeria käytetään tämän herkullisen herkullisen valmistukseen. Se toimii samanaikaisesti makeutus- ja säilöntäaineena sekä kehon energianlähteenä. Karviaiset ovat ravinteiden varasto. Se sisältää vitamiineja, kuten: askorbiinihappo, karoteeni, niasiini, riboflaviini, tiamiini, tokoferoli, foolihappo. Karviaismarjan makro- ja mikroelementit muodostavat rikkaimman mineraaliryhmän, joka sisältää: rautaa, jodia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia ja mangaaniyhdisteitä, kuparia, molybdeeniä, natriumia, fosforia, fluoria, sinkkiä. Sitä paitsi, karviaiset ovat runsas kuidun, pektiinin ja orgaanisten happojen lähde.

Marja on hyvä sydämelle ja verisuonille, auttaa torjumaan turvotusta ja anemiaa. Pektiiniryhmä tekee erinomaista työtä haitallisten aineiden poistamisessa elimistöstä.

Oranssi Koostumuksen hyödyllisyyden ja kyllästymisen vitamiineilla, makro- ja mikroelementeillä se ei ole huonompi kuin karviaiset, mikä myötävaikuttaa valmiin tuotteen kokonaisarvoon.Sitrushedelmät auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää, ruoansulatusjärjestelmää, ehkäisemään verenpainetautia, maha- ja suolistosairauksia, vitamiinin puutteita, anemiaa ja keripukkia. Appelsiinin sisältämä hyödyllisten aineiden kompleksi nopeuttaa haavojen paranemista, reuman ja sydän- ja verisuonisairauksien hoitoa.

Jotta voit valmistaa karviaisia ​​appelsiinilla talveksi, sinun on valittava reseptiin sisältyvät ainesosat ja valmisteltava ne jatkokäsittelyä varten. Karviaiset tulee valita ilman ulkoisia pilaantumismerkkejä. Niiden ei pitäisi olla unelias tai mätä. Tässä tapauksessa marjojen muoto ja koko voivat olla täysin mitä tahansa. Herkkujen valmistukseen voit käyttää sekä vihreitä että punaisia ​​marjoja.

Ennen kypsennystä karviaiset pestään hyvin ja pyrstö sekä vahingossa pudonneet lehdet ja oksat poistetaan. Joskus on suositeltavaa poistaa siemenet marjoista, mikä on valinnaista, jos ne eivät häiritse sinua. Sen lisäksi, että karviaisten on oltava puhtaita, ilman poninhäntäjä ja epäpuhtauksia, niiden on oltava kuivia. Eli pestyt marjat on hävitettävä siivilässä tai siivilässä. Märät marjat tekevät lopputuotteesta liian vetistä.

Kun valitset appelsiineja, sinun tulee myös kiinnittää huomiota ulkoisten vikojen puuttumiseen. Mädäntyneiden hedelmien käyttö ei ole sallittua, ja vielä enemmän, jos niissä on ilmeisiä homeisuuden merkkejä. Hedelmien tulee olla kypsiä ja mehukkaita, sen viipaleet ovat joustavia.Jos resepti sisältää kuorineen appelsiinin käytön, kuori on pestävä perusteellisesti, ja on parempi polttaa se kiehuvalla vedellä. Tämä auttaa poistamaan kerroksen, joka jää hedelmän pinnalle kemiallisten käsittelyjen seurauksena.

Tämä ruoanlaittomenetelmä houkuttelee aina kotiäitejä, koska sillä on valtava määrä etuja muihin verrattuna. Ensinnäkin valmiilla tuotteella on epätodellinen maku, toiseksi sen avulla voit maksimoida hyödyllisten aineiden säilymisen ja kolmanneksi karviaismarjan luonnollinen väri säilyy. Tarvitset ainesosat:

• karviaiset - 2 kg;
• appelsiinit - 1,5 kg;
• sokeri - 2,5 kg.

Valmista tuoreet karviaiset pesemällä ne ensin ja puhdistamalla ne roskista. Leikkaa kypsennystä varten valmistetut appelsiinit viipaleiksi poistamatta kuorta. Kivettyneet appelsiinit on poistettava. Seuraavaksi sinun on hiottava kaikki komponentit. Voit tehdä tämän käyttämällä tavanomaista lihamyllyä, tehosekoitinta tai monitoimikonetta.

Siksi on välttämätöntä saavuttaa massan sosemainen tila kun käytät lihamyllyä, sinun on valittava pienin arina ja siirrettävä ainekset sen läpi useita kertoja. Tuloksena oleva sose tulee laittaa tilavaan astiaan. Se voi olla suuri kattila tai allas. Sitten massaan on lisättävä sokeri. Se voidaan kaataa kokonaan tai osissa jatkuvasti sekoittaen, jotta sokerijyvät liukenevat kokonaan.

Erittäin maukas muussattu karviainen ja appelsiinituote tulee, jos lisäät siihen toisen sitrushedelmän - sitruunan. Se on helppo valmistaa, kun taas "raakahillo" saa erityisen sitrushedelmän nuotin ja on lisäksi kyllästetty sitruunavitamiineilla.

Ainesosat:

• karviaiset - 1,5 kg;
• appelsiinit - 2 kpl;
• sitruunat - 1 kpl;
• sokeri - 2 kg.

Karviaiset on valmistettava käsittelyä varten samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Oranssi tarvitsee hieman enemmän huomiota. Se on kuorittava paitsi kuoresta, myös valkoisesta massasta, kalvoista ja suonista. Sitten hedelmät leikataan viipaleiksi ja luut poistetaan siitä rinnakkain. Samanaikaisesti appelsiinimehun hävikki on minimoitava, koska se vaikuttaa valmiin ruuan makuun ja aromiin.

Hämmästyttävä yhdistelmä karviaisia, appelsiineja ja banaaneja ei jätä välinpitämättömäksi aikuisia tai lapsia. Jälkiruoka on helppo valmistaa ja sen ainekset ovat kaikkien saatavilla.

Ainesosat:

• karviaiset - 1 kg;
• oranssi - 1 kpl;
• banaanit - 2 kpl;
• sokeri - 600 grammaa.

Karviaiset on käsiteltävä klassisella tavalla: erotettava roskista ja pestävä. Appelsiinit on kuorittava, valkoinen hedelmäliha, kalvot ja leikattava paloiksi. Banaanit kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Sitten kaikki ainekset kaadetaan tehosekoittimen kulhoon ja vatkataan, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Samaan aikaan rakesokeri otetaan käyttöön vähitellen, ja ruokosokerin ystävät voivat käyttää sitä valvoen jatkuvasti tuotteen makeutta. Sekoitetut ainesosat on jätettävä yksin useita tunteja, jotta massa infusoituu ja kidesokeri on täysin liuennut.

Saat alkuperäisen herkullisen, jos käytät reseptissä kiiviä. Kiivin koostumus on samanlainen kuin karviaiset, korostaa täydellisesti sen makua ja väriä.

Ainesosat:

• vihreät karviaiset - 1 kg;
• appelsiinit - 2 kpl;
• kiivi - 3 kpl;
• sokeri - 2 kg.

Marjat pestään, appelsiinit kuoritaan, hedelmäliha ja kalvot poistetaan.Kiivit kuoritaan ja leikataan paloiksi. Sitten kaikki ainekset jauhetaan tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Valmis sosemassa siirretään kattilaan ja lisätään sokeria sekoittaen tuotetta.

Ilman kypsennystä valmistetut karviaismarja- ja appelsiiniaihiot vaativat erityisiä säilytysolosuhteita, koska tavalliseen tapaan säilytettynä herkku voi käydä. Valmis raakahillo asetetaan lasipurkkeihin ja suljetaan nylonkansilla. Tässä muodossa hillo lähetetään jääkaappiin ja sitä voidaan säilyttää jopa kuusi kuukautta.

Toinen tapa säilyttää raakahilloa on jäädyttää se. Pakastussäiliöinä voit käyttää muovipulloja, astioita tai tavallisia ohuita muovipusseja elintarvikkeiden pakastamiseen. Tässä tapauksessa appelsiinin ja muiden hedelmien kanssa kypsennettyjen karviaisten säilyvyys on rajoittamaton.

Säiliön, johon marja-sitrusmassaa asetetaan varastointia varten, on oltava kuiva ja puhdas. Lasipurkit tulee steriloida.

Hyödynnä kokeneiden kokkien neuvoja, jotta talven valmistelut osoittautuvat mahdollisimman maukkaiksi.

• Karviaisraakahillon värin ja tuoksun lisäämiseksi voit lisätä siihen muita marjoja (kuten herukoita) tai mausteita (kuten kanelia).
• Reseptin sokeri voidaan korvata tomusokerilla. Tässä tapauksessa herkkujen valmistusprosessi muuttuu entistä nopeammaksi.
• Hänntien poistamiseksi karviaismarjoista on kätevämpää käyttää tavallisia saksia.
• Älä kirjoita appelsiineista ja sitruunoista leikattua kuorta pois heitettäviksi. Sitruunankuori sopii mainiosti moniin resepteihin.
• Kun marjamassa on peitetty sokerilla, voit jättää sen yön yli infuusiota ja liukenemista varten ja aamulla levitä herkku rauhallisesti purkkeihin.
• Jos appelsiinihillo näyttää sinulle liian makealta, yksi reseptin hedelmistä voidaan korvata turvallisesti sitruunalla.
• Välttääksesi katkeruuden maun valmiissa tuotteessa, reseptissä olevat sitrushedelmät tulee laittaa kuumaan veteen pariksi tunniksi.
• Kidesokerin liukenemisprosessin nopeuttamiseksi voit kaataa sen osissa kaatamalla vuorotellen kerroksia marjamassaa.
• Kylmää hilloa voidaan käyttää paitsi itsenäisenä ruokalajina myös piirakoiden, kakkujen ja sämpylöiden täytteenä. Myös makea massa voidaan laimentaa vedellä ja saada herkullinen vitamiinimehu.

Kuinka keittää herkullista karviainen hilloa appelsiineilla talveksi, katso seuraava video.