Herkullisia karviais- ja appelsiinireseptejä ilman ruoanlaittoa

Appelsiinista ja karviaisista valmistetulla kylmällä hillolla on uskomaton maku ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Tämä herkku ei ainoastaan ​​anna kesäisen raikkauden tunnetta ja energisoi koko päiväksi, vaan voi myös estää tiettyjen sairauksien kehittymistä. Marja-hedelmähilloa tarjoillaan yleensä pannukakkujen, makeuttamattoman teen ja lämpimien leivonnaisten kanssa. Sitä voidaan käyttää myös kotitekoisten piirakoiden tai sämpylöiden täytteenä.

Tämän herkun valmistus kestää enintään tunnin, ja se on sallittua säilyttää pakastimessa enintään kaksitoista kuukautta. Tässä artikkelissa opit keittämään herkullisimman ja tuoksuvimman karviais- ja appelsiinihillon ja mitä valmistelutoimenpiteitä käytetyille ainesosille tulee tehdä.

Ainesosien valinta on makuasia. Hilloille - marjoille, tässä tapauksessa karviaiset valitaan mieltymystesi perusteella. Lajike voi olla mikä tahansa. On syytä huomata, että karviaisille on olemassa tiettyjä hillon valmistusreseptejä, joiden avulla voit paljastaa tietyn lajikkeen ominaispiirteet. Ainoa mihin kannattaa keskittyä on oikein valitut ainesosat ja niiden valmistus.

Appelsiinin tapauksessa asiat ovat paljon monimutkaisempia. Lajikkeesta riippumatta on olemassa tiettyjä suosituksia makean ja maukkaan hedelmän valitsemiseksi.Ensinnäkin kiinnitä huomiota appelsiinin ulkonäköön. Mehukkaan ja maukkaan hedelmän kuorelle on ominaista tasaisuus, kirkkaus ja sileys. Pienet punertavat täplät kertovat appelsiinin kypsyydestä.

Vahva huokoisuus osoittaa paksua kuorta. Tämä ei kuitenkaan ole merkki siitä, että appelsiini ei maistu hyvältä. Paksun kuoren haittana on, että se muodostaa suurimman osan hedelmän painosta, ja yksi ilmeisistä eduista on helppo kuoriminen.

Mutta luonnottoman suuret hedelmät ovat todisteita siitä, että viljelyssä käytettiin kemikaaleja hedelmän koon kasvattamiseksi. Tällaisten appelsiinien syöminen ei ole vain terveellistä, vaan voi olla erittäin vaarallista.

Älä unohda, että lämpökäsittelyn puuttuminen edellyttää yksinomaan puhtaiden ainesosien käyttöä. Niiden valmistelua koskevia sääntöjä on noudatettava. Näin voit saada paitsi maukasta, myös terveellistä hilloa.

• Valitse aluksi ne marjat, jotka ovat kypsiä tai jopa ylikypsiä. Tällaiset karviaiset sopivat täydellisesti hilloon, joka valmistetaan ilman keittämistä jauhamalla tai jauhamalla.
• Seuraavaksi karviaiset pestään perusteellisesti syvässä kulhossa viileällä vedellä. Poista tarvittaessa pilaantuneet ja ruskehtavat marjat. Karviaismarjan tunnusomaiset hännät marjan molemmilta puolilta poistetaan saksilla.
• Suuret marjat, on toivottavaa puhdistaa siemenet. Tätä varten leikkaa karviainen ylhäältä ja poista siemenet varovasti häiritsemättä marjan muotoa.

• On yleistä, että hilloon lisätty appelsiini on katkera. Tämä johtuu kuoren valkeasta sisäkerroksesta. Joitakin kuituja jää appelsiiniin, vaikka kuori on poistettu. Niistä on myös päästävä eroon.
• Karvaisuutta voi ilmetä myös kuorta lisättäessä. On olemassa tapa poistaa katkeruutta sitrushedelmistä. Tätä varten liota hedelmät kylmässä puhtaassa vedessä 12 tuntia tai kaada kiehuvaa vettä niiden päälle ja jätä 15 minuutiksi.
• Ne sitrushedelmät, joita käytetään kuoren kanssa, pestään harjalla useita kertoja. Seuraavaksi hedelmät kaadetaan kiehuvalla vedellä. Tämä puhdistaa sitrushedelmät kemikaaleista, joita käytettiin hedelmiä kasvatettaessa tai varastoitaessa.
• Myös pakastemarjoista on mahdollista valmistaa hilloa. Jo käsitellyt, eli pestyt ja kuoritut marjat on kuitenkin pakastettava.
• Kaikkien yllä olevien manipulaatioiden suorittamisen jälkeen karviaisia ​​ja appelsiineja voidaan käyttää minkä tahansa absoluuttisen hilloreseptin valmistukseen.

Kylmät hillon valmistusmenetelmät, toisin sanoen ilman lämpökäsittelyä, ovat yksinkertaisimpia. Tämän menetelmän ansiosta voit helposti säilyttää käytettyjen ainesosien täyden hyödyn, mutta myös niiden tuoreuden. Tämän herkun valmistus ei vie paljon aikaa. On vain odotettava, kunnes kidesokeri on täysin liuennut marja-appelsiinimassaan. Kypsennyksen jälkeen hillo kannattaa laittaa jääkaappiosastoon, sillä makea marja-sitruushillo voi alkaa käydä lämpimässä.

Sitrusmarja-herkkujen valmistamiseksi on tarpeen noudattaa tarkasti mittasuhteita. Yhdelle osalle karviaisia ​​otetaan kaksi osaa kidesokeria. Ja yhdelle kilolle marjoja tarvitset kaksi tai kolme sitrushedelmää halutusta tuloksesta riippuen. Hallitseva appelsiinipitoisuus hillossa antaa makeamman maun, päinvastoin, suuri määrä karviaisia ​​luo happamuutta.

Jotkut reseptit ehdottavat, että jos appelsiinit ovat erittäin makeita, korvaa yksi niistä sitruunalla. Voit käyttää puolikasta sitruunaa tai kokonaista hedelmää. Hänen ansiosta et vain rikasta koostumusta lisävitamiineilla, vaan myös pidennät merkittävästi hillon säilyvyyttä.

Kypsennysmenettelyn ei pitäisi aiheuttaa sinulle vaikeuksia. Koska kylmämenetelmä hillon saamiseksi ei sisällä lämpökäsittelyä, jopa nuori kotiäiti voi käsitellä tätä tuotetta.

• Joten ensin sinun on jauhattava huolellisesti yllä olevien sääntöjen mukaisesti esikäsitellyt karviaiset. Kuoritut sitrushedelmät myös jauhataan sekoittimella tai lihamyllyllä.
• Sitten murskatut marjat ja hedelmät sekoitetaan perusteellisesti kidesokerin kanssa ja annetaan hautua, kunnes kaikki sokerijyvät ovat liuenneet. Tyypillisesti tämä prosessi voi kestää viidestätoista kolmeenkymmeneen minuuttia. Kun aika on kulunut, valmis hillo kaadetaan esisteriloituihin lasipurkkeihin.
• Kannellisia purkkeja ei tarvitse sulkea, uudelleenkäytettävät muovikannet sopivat tälle tuotteelle. Saatu hillo asetetaan jääkaappiosastoon säilytystä ja infuusiota varten. Parin tunnin kuluttua herkku voidaan tarjoilla teen kanssa.

Toinen mielenkiintoinen tapa tehdä karviais- ja appelsiinihilloa ilman lämpökäsittelyä on resepti banaaneilla.

• Joten ainesosista sinun on hankittava: yksi kilogramma tuoreita karviaisia ​​(kaikki lajikkeet), yksi appelsiini, kaksi banaania, kuusisataa grammaa rakesokeria. Vitamiinihillon saamiseksi käsittele karviaiset noudattaen tarkasti kaikkia valmistusvaiheita.
• Sitrushedelmät on leikattava pieniksi paloiksi, jotta päästään eroon hedelmälihassa olevista siemenistä. Banaaneista poistetaan kuori ja ne leikataan ohuiksi ympyröiksi.
• Seuraavaksi kaikki valmistetut aineosat siirretään sekoittimeen ja vatkaa homogeeniseksi koostumukseksi. Saatu sose kaadetaan puhtaaseen kulhoon ja lisätään sokeria pieninä annoksina.
• Hillon infuusio kestää useita tunteja. Sen jälkeen hillo voidaan kuluttaa tai lähettää jääkaappiosastoon säilytystä varten.
• Tämä resepti mahdollistaa ruokosokerin käytön terveellisempänä vaihtoehtona tavalliselle kidesokerille.

Marja-sitrushillo, johon on lisätty kiiviä, auttaa piristämään jopa talven kylmissä olosuhteissa.

• Sinun tulee varata: yksi kilo karviaisia, kaksi appelsiinia, kolme kiiviä ja yksi kilogramma kidesokeria. Tämän herkun kylmä valmistusmenetelmä ei myöskään vaadi paljon aikaa, kuten kaksi edellistä reseptiä.
• Käsittele ensin huolellisesti hedelmät ja marjat.Kiivien tapauksessa sinun on poistettava kuori varovasti ja leikattava se useiksi pieniksi paloiksi. Sitrushedelmät leikataan kuorineen ja kuoritaan.
• Sitten kaikki ainekset on murskattava lihamyllyllä tai sekoittimella. Vatkaa tai jauha kaikki ainekset, kunnes ne ovat soseen konsistenssia. Siirrä saatu massa syvään kulhoon.
• Seuraavaksi lisätään tarvittava määrä kidesokeria. Koska kiiveillä ja karviaisilla on hieman hapan maku, on sallittua lisätä hieman enemmän sokeria. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja halutusta tuloksesta.
• Voit nauttia keitetyn tuotteen upeasta mausta viidessä tunnissa. Tänä aikana kidesokerin jyvät liukenevat raastettuun marja-hedelmäseokseen.
• Siirrä loput hillot säilytysastioihin ja lähetä pakastimeen. Joten voit säilyttää hilloa jopa kaksitoista kuukautta.
• On suositeltavaa laittaa osa hillosta jääkaappiosastoon, jotta sinun ei tarvitse odottaa joka kerta vitamiiniseoksen sulamista.

Riippumatta valitusta appelsiini- ja karviainenhillon valmistusreseptistä, siitä tulee joka tapauksessa erittäin maukas ja herkullinen. Tämä johtuu valittujen ainesosien uskomattoman harmonisesta yhdistelmästä. Karviaismarjan arkuus ja hämmästyttävä sitruunan tuoksu muodostavat upean tandemin.Ja tämän herkun kohokohta on lievä happamuuden sävy, joka muodostaa miellyttävän jälkimaun.

Kun nämä kaksi ainesosaa yhdistetään, hillo on paksumpaa kuin pelkästään appelsiineista tai karviaismarjoista valmistettu hillo. Huolimatta siitä, että hillo valmistetaan yksinkertaisesti, kokeneet kokit neuvovat sinua noudattamaan joitain suosituksia.

• Pitkäaikainen kuumennus tekee siirapista erittäin paksun, ja koostumus muistuttaa hyytelöä. Ja ainesosien esijauhauksella tai jauhamalla valmistettu tuote antaa nestemäisemmän koostumuksen.
• Jotta hillo ei antaisi katkeruutta, on tarpeen päästä eroon appelsiinin kuoresta ja löysästä valkeasta kerroksesta. Näiden manipulointien jälkeen tuote ei taatusti muutu katkeraksi.
• Appelsiinin kuoressa on niin hyödyllinen komponentti kuin pektiini. Se auttaa alentamaan kolesterolia, normalisoi verensokeritasoja ja vähentää syöpäriskiä. Sen lisääminen hilloon lisää koostumuksen viskositeettia.

• Älä unohda, että appelsiini- ja karviaishillo saavuttaa hyytelömäisen konsistenssin, kun säilytyksen aikana on viety aikaa purkeissa. Noudata siksi valitsemasi reseptin suosituksia, vaikka sinusta näyttäisikin, että tuotteen koostumus ei vastaa kuvausta.
• Appelsiinin ja karviaisen yhdistelmä antaa mehukkaan maun ja ainutlaatuisen aromin. Ja hillon valmistus niistä antaa sinulle mahdollisuuden saada tarvittavat vitamiinit ja hyödylliset hivenaineet jopa talvella.

Kuinka keittää karviainen hilloa appelsiinilla ja sitruunalla kuninkaallisesti, katso seuraava video.