Maissihiutaleet: hyödyt ja haitat, reseptit

Suosituin maissituote on hiutaleet. Tässä muodossa on helpointa kokata ja syödä tätä erittäin hyödyllistä tuotetta. Maissi pystyy vaikuttamaan suotuisasti useimpien kehomme järjestelmien toimintaan. Viljahiutaleista voit valmistaa monia mielenkiintoisia ruokia, jotka vetoavat aikuisille ja lapsille.

Maissihiutaleiden historia on mielenkiintoinen ja hauska. Se tapahtui kaukaisella XIX-luvulla Yhdysvalloissa. Kelloggin veljekset, joilla oli pieni terveyskeskus, päättivät lisätä maissijauhoa lomailijoiden ruokavalioon. Kun keittiössä oli odottamaton tilanne, taikina oli ylikypsää. Taikinan pääainesosa oli melko kallis, enkä vain halunnut heittää sitä pois.

Kelloggin veljekset päättivät kaulia ylikuivatun taikinan ja paistaa pienet kerrokset öljyssä. Lomailijat todella nauttivat tästä epätavallisesta aamiaisesta. Yksi veljistä oli lääkäri, hän sai helposti patentin uudelle tuotteelle. Aivan oikein, absurdin onnettomuuden vuoksi koko maailma sai tietää maissihiutaleista ensimmäistä kertaa.

Tähän mennessä maissihiutaleet ovat täysin sopusoinnussa täyden aamiaisen kanssa, joka lataa sinulle voimaa ja vitamiineja heti aamusta ja koko päiväksi. Sokeritonta tuotetta voivat valmistajien mukaan syödä myös tyypin 2 diabetesta sairastavat. Kaikki eivät usko tällaisiin vakuutuksiin, joten on syytä tutkia tarkemmin viljahiutaleiden vaikutusta kehoon kokonaisuutena ja sen yksittäisiin järjestelmiin.

Ravitsemusterapeutit arvostavat todella luonnollisia maissihiutaleita. Muista, että hyödyllisten ominaisuuksien luettelo koskee vain tuotetta, joka on valmistettu käyttämättä erilaisia ​​makuja ja makuja. Usein kuivan aamiaisen pakkauksiin kirjoitetaan vaikuttava luettelo erilaisista vitamiineista ja hivenaineista.

Maissihiutaleiden valmistus tuotannossa tapahtuu useissa vaiheissa.

1. Jyvistä poistetaan kuori, jonka jälkeen ne käsitellään. Tämän seurauksena jyvät saavat ruskehtavan kullan sävyn.
2. Jyvät asetetaan kuljettimelle ja jauhetaan muruiksi.
3. Kosteuden tasaista jakautumista varten ne soveltuvat jäähdytykseen ja ilmastointiin.
4. Lämpökäsittelyn aikana tuote kuivataan, ohuet levyt paistetaan noin 300 ° C: n lämpötilassa.

Varovaisuus ostettaessa maissiaamiaista kaupasta antaa sinun valita korkealaatuisen tuotteen. Kun tutkit pakkausta, katso koostumusta, siinä pitäisi olla vain 3 komponenttia - maissijauho, öljy, suola. Koostumukseltaan erilaisia ​​hiutaleita ei enää pidetä luonnollisina. Älä tartu tuotteeseen, jossa on erittäin suuri luettelo lisävitamiineista ja kivennäisaineista. Tällaisten tuotteiden keinotekoiset hivenaineet ja vitamiinit imeytyvät huonommin kehoon.

Jos haluat nauttia kuivasta aamiaisesta, jätä tuotteet kuorrutukseen. Makeutta on parempi lisätä luonnollisten makeutusaineiden (hedelmät, hunaja) avulla, mutta sokeria ei pidä käyttää.

Maissihiutaleet imeytyvät nopeasti eivätkä rasita ruoansulatusjärjestelmää. Jos sinulla on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa, maissin käyttö tässä muodossa on ihanteellinen vaihtoehto tilan parantamiseen. Tuotteen edut eivät ole vähäisempiä kuin maissintähkien.

1. Kasvikuitu stimuloi mahalaukun peristaltiikkaa, nopeuttaa kehon puhdistusprosessia. Tämä on tärkeää niille, jotka ovat alttiita paksusuolentulehdukselle, ja myös, jos suolen liikkeissä on ongelmia.
2. Tryptofaani muuttuu serotoniiniksi tuotteen imeytymisen jälkeen. Tämän ansiosta maissiaamiaiset auttavat pääsemään eroon erilaisista mielialaongelmista.
3. Koostumus sisältää glutamiiniaminohappoa, jolla on positiivinen vaikutus muistiin ja keskittymiskykyyn.
4. Hiutaleet puhdistavat veren tarpeettomasta kolesterolista.
5. Astian kaloripitoisuus on alhainen, joten se ei vahingoita figuuria.
6. Vaikuttaa suotuisasti koko virtsajärjestelmän terveyteen.
7. Maissiaamiaisella on myönteinen vaikutus sydämen ja verisuonten toimintaan.
8. Hiutaleet auttavat kehoa pääsemään eroon sapesta.

Luonnollinen sokeriton tuote imeytyy helposti elimistöön ja auttaa eri järjestelmiä toimimaan vakaasti. Hyötyjen lisäämiseksi voit keittää maitoa ja lisätä hunajaa, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä. Tällainen aamiainen on melko korkeakalorinen, vähintään 360 kcal / 100 grammaa tuotetta, tavalliset luonnolliset viljat ilman lisäaineita sisältävät noin 90 kaloria 100 grammaa kohden. Jälkimmäisillä on suuri ero, koska ne on valmistettu yksinomaan kokonaisesta maissista, vedestä ja suolasta.

Ravintoarvo 100 g hiutaleita: proteiinit - 8 g; rasvat - 3 g; hiilihydraatit - 84 g. On tärkeää huomata, että BJU voi muuttua merkittävästi makujen läsnä ollessa.Glykeeminen indeksi ei ylitä 70, joten tuote on turvallinen tyypin 1 ja tyypin 2 diabeetikoille. Glaze hiutaleissa nostaa tämän luvun 90:een, joten sen syöminen on vaarallista.

Hiutaleet hyödyttävät naisen kehoa synnytyksen aikana. Ne auttavat parantamaan vatsan tilaa kauden puolivälissä. Lisäksi makuhäiriöt monipuolistavat tavallista ruokaa synnytyksen aikana. On tärkeää pysähtyä ajoissa, 36. viikosta alkaen tuotetta ei tule syödä. Liikunnan puute johtaa naisen ja sikiön liialliseen painonnousuun.

Viljojen käyttö imetyksen aikana riippuu suurelta osin naisen mieltymyksistä. Ne auttavat imettävää äitiä puhdistamaan verta, normalisoivat sydämen ja vatsan toimintaa. Koostumuksessa oleva maissijauho normalisoi korkeaa verenpainetta ja parantaa verenkiertoa puhdistamalla verisuonia. On tärkeää, että tuote ei sisällä gluteenia ja glukoosia, muuten se ei imeydy vastasyntyneen vauvan maha-suolikanavaan.

Jos äiti syö muroja imetyksen aikana, lapsen keho vähitellen tottuu tähän tuotteeseen. Jotkut ihmiset ajattelevat, että tämä on olennainen syy ruokkia vauvaa maissituotteella. WHO:n mielipide poikkeaa hieman suositusta, he suosittelevat kokeilemaan vasta 3 vuoden kuluttua. Tähän mennessä lapsen ruoansulatus- ja hermosto on täysin muodostunut.

Tutkijat ovat osoittaneet, että hiutaleet jo varhaisessa iässä voivat toimia glukoosin imeytymisen, väärien ruokailutottumusten muodostumisen häiriönä. Älä korvaa lapsesi pääateriaa tällä tuotteella. Säästä muroja terveellistä jälkiruokaa tai nopeaa välipalaa varten. Samaan aikaan sinun ei pidä ruokkia lapsille liian usein viljaa, 3 kertaa viikossa riittää. Tämä säännöllisyys auttaa välttämään käytön negatiiviset seuraukset.

Jännittävä aihe voi olla viljan käyttö ruokavalion aikana. Tuotetta voidaan käyttää nopeana vähäkalorisena välipalana, mutta sillä ei ole erityistä hyötyä ylipainon poistamisessa. Maissituotteet voidaan yhdistää vähäkaloriseen jogurttiin tai leseisiin. Jälkimmäinen vaihtoehto on merkityksellinen, kun yhdistetään ruokavalio ja voimaharjoittelu.

On olemassa erityisiä monodieettejä ja ravitsemusjärjestelmiä, joissa viljat ovat johtoasemassa. Lääkärit uskovat, että tällaiset menetelmät auttavat laihtumaan lyhyessä ajassa. Tällaisten ruokavalioiden suuri etu on luonnollisen viljan saatavuus. Lisäksi niiden erityinen makea maku helpottaa sokerin saannin vähentämistä.

On tärkeää huomata, että viljaruokavalio kestää enintään viikon. Muista aloittaa ja poistua ruokavaliosta huolellisesti, jotta keholla on aikaa sopeutua ruokavalion muutokseen. Tällainen painonpudotus ei sovellu ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia tai tyypin 1 tai tyypin 2 diabetes. Ensimmäisessä tapauksessa ruokavalio uhkaa mahalaukun sairauksien, kivun, ummetuksen kehittymistä. Toisessa tapauksessa ylimääräinen sokeri veressä on mahdollista.

Monet ihmiset ovat tottuneet aloittamaan päivänsä nopealla aamiaisella. Hiutaleita syödään yleensä puuron muodossa, ne kaadetaan yleensä suosikkimaito- tai hapanmaitotuotteensa kanssa.

Harkitse maissihiutaleiden syömisen mahdollisia riskejä ja ominaisuuksia aamulla.

1. Ennen kuin syöt muroja aamulla, muista juoda lasillinen lämmintä nestettä (teetä tai vettä). Tämä on ainoa tapa välttää suoliston ja mahalaukun limakalvon ärsytystä.
2. Tuotetta voidaan antaa lapsille aamuisin, se ympäröi mahalaukun seinämiä ja antaa keholle tarvittavan energiansyötön.
3. Älä syö kuivattuja muroja. Tällainen tuotteen käyttö ruoassa voi johtaa tulehdusprosesseihin mahalaukun seinämissä. Parhaassa tapauksessa keho päättää päästä eroon tuotteesta gag-refleksin avulla.
4. Aikuisten on parempi syödä muroja aamiaiseksi kuin tiheämpää puuroa maidon kanssa. Muutoksen vuoksi voit käyttää mitä tahansa muuta luonnollista lisäainetta (siirappia, hedelmiä, hunajaa).
5. Erilaiset ainesosat (lisäaineet) edistävät hiutaleiden nopeampaa imeytymistä.
6. Voit juoda kuivan aamiaisen minkä tahansa juoman kanssa ilman kaasua. Muuten ruoansulatus on vaikeaa.
7. Hyödyllisten ominaisuuksien parantamiseksi lisää puuroon vähärasvaista kefiiriä. Tämä yhdistelmä sopii illalla, ennen nukkumaanmenoa.
8. Lisäaineita ja makeutusaineita sisältävät hiutaleet aiheuttavat insuliinin tuotantoa. Tämä johtaa nälän tunteeseen jopa kehon kyllästymisen jälkeen.

Terveyshyödyt ovat yksinomaan luonnollisia hiutaleita. Diabeetikoiden tulee olla erityisen varovaisia ​​tuotteiden koostumuksen suhteen, jos on jauhoja tai sokeria, pidättäytykää ostamasta. Ja myös tällaisen taudin kanssa kannattaa kieltäytyä lisäämästä hunajaa ja täysrasvaista jogurttia viljoihin. Hiilihydraattiaineenvaihdunnan heikentyneen oireen vuoksi on parempi yhdistää viljat tavalliseen veteen tai ravintomaitoon.

Suurin osa viljan vitamiineista on ei-luonnollisia. Valmistettaessa tällaista tuotetta maissintähkistä suurin osa hivenaineista kuolee, valmistajat kyllästävät hiutaleet keinotekoisesti erilaisilla mineraaleilla.Diabetesessa lautasen tulisi korvata täysi ateria kokonaan. Jos terveysongelmia ei ole, ravitsemusasiantuntijat suosittelevat viljan käyttöä vain väliaterioiden välipalana.

Hiutaleet eivät ole haitallisia oikein ja kohtuudella käytettynä. On tärkeää, että lasiteella varustettu tuote on joka tapauksessa haitallista hammaskiilleelle. On vain kaksi tapausta, joissa sinun tulee luopua tuotteesta kokonaan:

1. tromboflebiitti tai korkea veren hyytyminen;
2. maha-suolikanavan haavaiset sairaudet.

Maissihiutaleita kannattaa käsitellä huolellisesti gastriitin varalta. Ne voivat aiheuttaa taudin vakavan uusiutumisen. Hävitä tuote, jonka pakkauksessa lukee - saattaa sisältää jäämiä gluteenista. Tällaiset viljat yhdistettynä hapanmaitoon tai makeisiin lisäaineisiin vahingoittavat vatsaa. Älä käytä tuotetta haiman tulehdusprosesseihin, etenkään akuutin uusiutumisen aikana.

Lisäksi ylimääräinen tuote aiheuttaa pahoinvointia, koliikkia mahassa, provosoi ulosteen ja ruoansulatuskanavan häiriöitä. Brittitutkijat ovat havainneet, että yksi vilja-annos maissista sisältää noin 0,25 päivittäistä glukoosia aikuiselle organismille.

Maissituotteita syödään pääasiassa aamiaiseksi. Panimotuotteisiin käytetään vähärasvaisia ​​maitotuotteita tai vettä. Maun parantamiseksi lisätään erilaisia ​​siirappeja, mehuja, hedelmiä, marjoja, suklaata ja vastaavia tuotteita. Kotona voit käyttää muita reseptejä herkullisten ruokien valmistamiseen. Makeat kakut, keksit ja paistamattomat leivonnaiset tarjoavat mahdollisuuden ruokkia terveellisiä muroja koko perheelle.

Monet kotiäidit haluavat valmistaa muroista erilaisia ​​keksejä, pannuja, makeisia, piirakoita ja kakkuja. Suolaisissa resepteissä hiutaleita käytetään usein leivän ainesosana. Hiutalejauhe sopii mainiosti leivitykseen kotlettien, kyljysten, lihan, kalan kypsennyksen yhteydessä. Muru antaa ruoalle kauniin ja maukkaan kuoren. Usein salaatteihin lisätään kuivaa viljaa.

Aamuaterian valmistaminen vie vain 15 minuuttia vapaa-aikaa. Käytä vain luonnollisia ainesosia lasten aamiaisen valmistuksessa. Vältä erilaisia ​​elintarvikelisäaineita puuron hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi. Komponentit:

• maissihiutaleet - 1 kuppi;
• vesi - 1,5 kuppia;
• maito - maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• sokeri - maun mukaan.

Tällaisen herkullisen aamiaisen valmistaminen on melko yksinkertaista seuraamalla ohjeita:

1. täytä tuote vedellä ja odota turvotusta;
2. laita viljat hitaalle tulelle, keitä 15 minuuttia;
3. oikean koostumuksen saamiseksi on tarpeen jauhaa hiutaleet siivilän läpi;
4. lisää hieman suolaa ja sokeria maun mukaan.

Herkullinen jälkiruoka valmistuu helposti ja mikä tärkeintä, nopeasti. Voit syödä lautasen korkeintaan kahdesti viikossa merkittävän glukoosipitoisuuden vuoksi. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• kermainen margariini - 100 g;
• yksinkertainen sokerisiirappi - 50 ml;
• kaakaojauhe - 4 rkl. l.;
• maissihiutaleet - 500 g.

Tee herkullisia keksejä noudattamalla näitä yksinkertaisia ​​ohjeita.

1. Sulata kermainen margariini paksupohjaisessa kattilassa. Älä käytä tähän mikroaaltouunia. Lisää siirappi ja kuivat aineet astiaan. Keittämisen jälkeen keitä vielä 2-3 minuuttia. Poista lämmöltä, kun koostumus paksuuntuu.
2. Lisää maissihiutaleet margariiniin ja sekoita varovasti.
3. Jaa seos paperimuotteihin ja laita pakastimeen.

Mielenkiintoinen jälkiruoka näyttää jäätelöltä, jolla on kaunis ja rapea kuori. Tarjoile kermavaahdon, suklaasiirapin tai juoksevan hunajan kanssa paremman maun saamiseksi. Ilmoitetusta tuotemäärästä saadaan 4 annosta. Ainesosat:

• mikä tahansa suosikkijäätelö - 0,5 litran pakkaus;
• maissihiutalemuru - 1,5 kuppia;
• kaneli (jauhe) - 0,5 tl;
• munanvalkuainen - 2 kpl;
• kasviöljy (oliivi) paistamiseen - 1 litra.

Ruoka on valmis vain 20 minuutissa ja kahdella jäähdytystaukolla. Tällaista jälkiruokaa ei suositella syötäväksi usein, koska se sisältää melko paljon glukoosia. Sen käyttö on myös vasta-aiheista diabeteksessa. Harkitse keittotapaa.

1. Tee 4 puolikupillista jäätelökuikkaa. Laita pellille ja laita pakastimeen 1 tunniksi, kunnes se on täysin kiinteä.
2. Sekoita kuivat aineet pienessä kulhossa. Vaahdota toisessa kulhossa valkuaiset pehmeäksi vaahdoksi.
3. Pyöritä jäätelöä munanvalkuaisessa ja sitten muroissa. Toista toimenpide, kunnes muru peittää jäätelön kokonaan. Laita takaisin pakastimeen noin 3 tunniksi, kunnes jäätelö on täysin jäähtynyt.
4. Kuumenna kasviöljy 190 asteeseen paksupohjaisella paistinpannulla tai rasvakeittimellä.
5. Paista palloja öljyssä 10-15 sekuntia kullanruskeiksi.
6. Poista ylimääräinen öljy. Tarjoile kuumana.

Kuinka keittää maissihiutaleita kotona, katso seuraava video.