Maissin mannasuurimot: ominaisuudet ja keittotekniikka

Nykyaikaiset elintarvikemarkkinat tarjoavat ostajalle erilaisia ​​viljatuotteita, joiden avulla voit valita parhaan vaihtoehdon jokaiseen makuun. Joten maissin mannasuurimo on saavuttanut valtavan suosion, josta voit valmistaa herkullisia ja terveellisiä ruokia.

Maissirouheet ovat olleet ihmiskunnan tiedossa muinaisista ajoista lähtien, ja siksi niistä on tullut laajalle levinneitä kaikkialla maailmassa. Neuvostoliiton jälkeisenä aikana tätä tuotetta käytettiin puuron valmistukseen kaikissa päiväkodeissa. Manna on kova jauhettu rouhe, jonka ansiosta se ei kiehu pehmeäksi kypsennyksen aikana, vaan pitää myös muotonsa hyvin.

Maissista saatu manna on rouhe, joka vastaa laadultaan mannasuurimoa. Juuri ulkoinen samankaltaisuus määrittää maissin mannasuurimon nimen, mutta viljan koostumus, maku ja valmistusmenetelmä ovat merkittävästi erilaisia.

Manna on runsaasti kuitua, joka pystyy kompensoimaan proteiinien, hiilihydraattien ja joidenkin hivenaineiden puutetta kehossa. 100 grammaa tätä tuotetta sisältää:

• yli 300 kcal .;
• 10,2 g proteiineja;
• 70,5 hiilihydraattia;
• 3,5 g kuitua.

Valmiissa muodossa vilja menettää kaloreita ja siinä on 96 kcal. 100 g kohti (keskiarvo).

Maissirouheet pystyvät säilyttämään kaikki ominaisuutensa lämpökäsittelyn jälkeen. Sitä ei voi vain keittää, vaan myös paistaa. Kaikilla valmistusmenetelmillä puuro imeytyy täysin elimistöön, sillä on positiivinen vaikutus suoliston toimintaan. Se normalisoi hermoston toimintaa ja nopeuttaa myös aivojen toimintaa.Maissituotteen avulla voit ylläpitää elinvoimaa uuvuttavan harjoituksen ja raskaan kuormituksen jälkeen. Lisäksi se auttaa pysäyttämään ikääntymisprosessin, ja sillä on myös myönteinen vaikutus ihon ja hiusten yleiseen tilaan.

Puuron säännöllinen nauttiminen nopeuttaa aineenvaihduntaa, mikä parantaa yleistä hyvinvointia ja lisää tehokkuutta. Maissin mannasuurimot voidaan turvallisesti lisätä lasten, raskaana olevien naisten ja vanhusten ruokavalioon.

Maissipuuro auttaa laihtumaan, sillä pienikin annos voi kyllästää ihmisen koko päiväksi. Tämä vilja auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita ja ylimääräistä kolesterolia kehosta.

Huolimatta positiivisten ominaisuuksien massasta ja monipuolisuudesta, mannasuurimot voivat olla haitallisia. Sen käyttö on vasta-aiheista henkilöille, joilla on yksilöllinen intoleranssi ja dystrofia. Tämä johtuu siitä, että se sisältää entsyymejä, jotka voivat polttaa rasvaa, ja painon puutteella tämä voi johtaa surullisiin seurauksiin.

Tämä tuote ei sovellu ihmisille, jotka kärsivät huonosta ruokahalusta, sillä pienikin annos puuroa voi tyydyttää nälän pitkäksi aikaa.

Et voi syödä mannasuurimoa gastriitin ja haavaumien sekä suoliston liikkeiden ongelmien kanssa. Ihmiset, joilla on korkea veren hyytyminen, ovat myös vaarassa.

Naisille, jotka sietävät raskautta hyvin, jotka eivät kärsi ylipainosta ja toksikoosista, mannasuurimot eivät tee mitään haittaa. Muuten on välttämätöntä luopua tästä tuotteesta kevyemmän ja vähemmän kaloripitoisen tuotteen hyväksi.

Maissirouheet eivät sovellu diabeetikoille.Se sisältää glukoosia, joka lämpökäsittelyn aikana vain lisää sen suorituskykyä.

Tällaiset viljat valmistetaan tavalla tai toisella riippuen siitä, minkälaista maissia sen valmistukseen käytettiin. Paljon riippuu jauhatusasteesta, koska mannasuurimot voivat olla kooltaan 0,7 mm. 1,2 mm asti.

Mannapuuron keittäminen vedessä kestää noin 20 minuuttia, mutta maidossa astia keitetään yli puoli tuntia. Kypsennysprosessin helpottamiseksi voit käyttää hidasta keitintä.Yleensä mannapuuro valmistetaan lapsille, koska se imeytyy hyvin ja sillä on myös miellyttävä maku. Ja jos lisäät siihen marjoja tai siirappia, saat jälkiruokaruoan.

Tällaista ruokaa varten sinun on valmistettava pieni kattila, kaada siihen 210 ml. vettä, lisää 2 tl sokeria ja kiehauta sitten neste. Kaada sen jälkeen pannulle hitaasti 3,5 ruokalusikallista muroja. Puuroa täytyy keittää vähintään 20 minuuttia sekoittaen seosta jatkuvasti. 15 minuutin kypsennyksen jälkeen vähennä lämpöä, lisää pannulle voita ja kaada siihen minuutin kuluttua 150 ml. maito. 5 minuutin kuluttua mannasuurimot voidaan poistaa liedeltä.

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on otettava:

• 4 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• 250 ml. vesi;
• 250 ml maitoa;
• 3 ruokalusikallista sokeria;
• 15 g voita;
• ripaus suolaa

Säiliöön on tarpeen kaataa maito ja vesi, lisätä viljat, suola ja sokeri ja sekoita sitten kaikki huolellisesti. Seuraavaksi multicookerissa sinun on valittava "puuro" -tila, asetettava aika - 19-21 minuuttia. Tämän ajan kuluttua puuro on maustettava öljyllä.

Mangopiirakan valmistamiseksi tarvitset:

• 200 g mannasuurimot;
• 200 g sokeria;
• 60 g voita;
• 200 ml. maito;
• 3 munaa;
• puoli teelusikallista soodaa.

Ensin sinun on sulatettava voi, sitten sekoitettava sokeri ja munat siihen. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen mannasuurimot tulee kaataa seokseen sekoittaen jatkuvasti raastetta, jotta vältetään kokkarien muodostuminen.

Maito ja sooda lisätään seokseen. Maun parantamiseksi voit lisätä kakkuun marjoja tai pähkinöitä. Sen jälkeen sinun täytyy kaada seos muottiin ja laittaa se esilämmitettyyn uuniin. Mannik tulee paistaa 40-50 minuuttia 190 asteen lämpötilassa.

Tämä resepti sisältää valmiin maissipuuron käytön, johon sinun on lisättävä 2 vatkattua munaa ja 100 g sokeria. Laita sen jälkeen puuron joukkoon 2 rkl voita, ripaus suolaa ja 10 g vaniljasokeria. Saatu taikina kaadetaan voideltuun muotoon ja lähetetään sitten esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi.

Maissin mannasuurimolla on vain positiivisia arvosteluja, koska sitä käytetään useimmiten puuron valmistukseen aamiaiseksi. Monet ostavat kaupoista valmiita sekoituksia, jotka sisältävät kaikenlaisia ​​tuotteen makua parantavia lisäaineita. Viljojen ainoa haittapuoli (käyttäjien mukaan) on pitkä kypsennysaika. Muita puutteita ei havaittu.

Opit lisää maissin mannasuurimon keittämisestä seuraavassa videossa.